Programa de Alimentación Escolar Sostenible en América Latina

MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONALCAPACITACIÓN A ENTIDADES TERRITORIALES PARA LA OPERACIÓN DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN

ESCOLAR - PAEBogotá D.C. Junio 5 y 6 de 2013

MINISTERIO DE EDUCACIÓN NACIONALCAPACITACIÓN A ENTIDADES TERRITORIALES PARA LA OPERACIÓN DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN

ESCOLAR - PAEBogotá D.C. Junio 5 y 6 de 2013

CONTENIDO

DESAFIOSQUE SONACCIONES PROTECTORASVISIONPAE EN LOS PAISESCASOS

DESAFIOS DEL PAE

DESAFIOS DEL PAE

Social

Político

Económico

QUE SON LOS PAE EN LAC

• Política Pública• Garantizar los

derechos• Suavizar las desiguales• Instrumento

EL PAE EN LAC SON ACCIONES PROTECTORAS

Ración de valor nutricional Ofrecida al ingreso al colegio Con intervenciones

Complementarias Compras a pequeños

agricultores

Ración rica en micronutrientes

VISION DE LOS PAE• Insertos en un marco de estrategias, políticas y leyes• Diseñados e implementados con enfoque derechos , en

especial el derecho humano a la alimentación y cuentan con un fuerte control social

• Focalizados según pobreza e inseguridad alimentaria y nutricional.

• Extienden sus servicios en caso de necesidad a fines de semana y vacaciones

• Ofrecen alimentos de calidad nutricional, culturalmente aceptados y consistentes con la producción local

VISION DE LOS PAE• Controlan el Hambre de Corto Plazo y promueve así la

capacidad de aprendizaje. • Fomentan la economía local a través de compras a pequeños

Productores• Cuentan con buenos sistemas de logística• Son eficientes• Cuentan con adecuados sistemas de monitoreo y evaluación• Incluyen intervenciones complementarias de salud y

Nutrición

DESARROLLO LOCAL

DESARROLLO LOCAL

ACCESO A EDUCACIÓN

ACCESO A EDUCACIÓN

PARTICIPACIÓN SOCIAL

PARTICIPACIÓN SOCIAL

APRENDIZAJEAPRENDIZAJECONTROL Y PREVENCIÓN

CONTROL Y PREVENCIÓN

PAEPAE

Los programas de alimentación escolar de Latinoamérica son modelo mundial y están siendo adoptados en países asiáticos y africanos gracias a acuerdos de cooperación, Latinoamérica es actualmente la región en la que hay más ejemplos de buenas prácticas en alimentación escolar. En varios países de la región estos programas tiene cobertura casi universal",

EL PAE EN LOS PAISES• Argentina, Programa Social Nutricional• BRASIL, Ministerio de Educación - Fondo Nacional de

Desarrollo de la Educación• COLOMBIA, Ministerio de Educación Nacional• Chile, Ministerio de Educación - Junta Nacional de Auxilio

Escolar y Becas JUNAEB• Ecuador, Ministerio de Educación Nacional• Guatemala, Ministerio de Educación Nacional• El Salvador, Ministerio de Educación• Nicaragua, Ministerio de Educación Nacional

EL PAE EN LOS PAISES

• México, Desarrollo integral de la familia DIF• Perú, Programa Nacional de Asistencia Alimentaria PRONAA

y Fondo Nacional de Compensación y desarrollo Nacional FONCODES

• República Dominicana, Ministerio de Educación Nacional• Uruguay, Consejo de Educación Primaria ANEP• Venezuela, Ministerio de Educación

ARGENTINA

• Existe una descentralización • Cada provincia desarrolla sus programas demanera autónoma y establece sus pautas• No se ha unificado la alimentación escolar• Potencian el trabajo territorial y el vínculo directo con lascomunidades.

ARGENTINAProyecto de educación alimentaria y nutricional para vincular la alimentación humana con otras aéreas de conocimientos que el

niño desarrolla en la escuela:

• Del “aprender a comer” a enseñanza alimentaria multidisciplinaria

• Trabajo con la comunidad• Controlar la venta de comida chatarra (kioskos escolares)

ARGENTINA, MENDOZA• Se apoyan en productores

locales para potenciar las economías locales y la autogestión, y en las comunidades locales (docentes, trabajadores en las escuelas, niños, padres, proveedores locales)

BRASIL• Política pública de desarrollo “Hambre Cero”• La Seguridad Alimentaria y Nutricional es

intersectorial• Monitoreo por parte del gobierno y de la

sociedad civil • Existe un Consejo Nacional de Seguridad

Alimentaria CONSEA, integrado por la representación de 17 ministerios, todos relacionados de alguna manera con el tema de la alimentación, más otros 34 integrantes provenientes de organizaciones de la sociedad civil, que evalúan, monitorean y proponen políticas públicas.

• Se encuentran los Consejos de Alimentación Escolar, CAE, conformados por 7 miembros electos representantes de los padres, directores, profesores y sociedad civil.

BRASIL• Política que tiende a equilibrar las desigualdades de recursos• El Estado Federal aporta un monto por alumno por día para la

alimentación escolar de los alumnos y los Gobiernos locales pueden ejecutar y complementar.

La clave en Brasil: políticas públicas audaces, voluntad política, participación ciudadana, sensibilización de la comunidad y formación multiactores.

BRASIL Objetivos del PAE

OBJETIVOSOBJETIVOSAlimentación

Sana y Adecuada

Alimentación Sana y

Adecuada

Asistencia Total

Asistencia Total

Control SocialControl SocialDesarrollo SostenibleDesarrollo Sostenible

Respetar las condiciones

de cada estudiante

Respetar las condiciones

de cada estudiante

SANSAN

Priorización en agricultura

familiar y compra local

Priorización en agricultura

familiar y compra local

BRASIL - NUEVA IGUAZU• Con 850.000 habitantes, • Humanización de la merienda con capacitación de las cocineras

(600) y directores de escuela. • Las cocineras son del barrio. Madres, tías o vecinas de los niños.• Control de la comida chatarra• El self-service redujo el desperdicio a 0%• Se integraron productos de la agricultura familiar local

(hortalizas) en el PAE (70%).

CHILE• En Chile la alimentación escolar es Centralizada• Depende del Ministerio de Educación/ JUNAEB• Es una política pública cuya ejecución ha sido Tercerizada.• Tiene un alto nivel de cobertura, calidad nutricional, oportunidad e

inocuidad alimentaria.• Los desafíos son la incorporación de la comunidad en los mecanismos de

control social, la participación en el desarrollo local mediante convenios de abastecimiento, y en desarrollar una mayor responsabilidad o cercanía afectiva de los niños y las familias con el programa.

• Integra Acciones de Salud

EL SALVADOR• Después de 24 años de alianza con el Programa Mundial de

Alimentos de Naciones Unidas, el gobierno nacional a través del Ministerio de Educación, asumió completamente el control del programa de alimentación escolar y busco alternativas para garantizar su sostenibilidad.

• Se construyo estrategia de transición del PAE del PMA para el gobierno, de manera gradual, enmarcando el programa en políticas, buscando fondos para su financiación y ampliando la capacidad de gestión.

EL SALVADOR

• El PAE figura en el Plan Sectorial de Educación y en los planes operacionales del Ministerio de Educación que determina los requerimientos presupuestales del programa.

• El PAE se incorporo a una iniciativa multisectorial “Escuela Saludable”

CHIL

World Food ProgrammeCarrera 7 # 74 – 21 piso 7, Bogotá, Colombia.