Una importante

propuesta interinstitucional

Las Jornadas sobre Alimentación Saludable son el resultado de un trabajo conjunto entre INTI Lácteos Rafaela y la Sociedad Rural de Rafaela. Debido a la importancia que implica la temática, estas jornadas cuentan con el apoyo y la colaboración de la Municipalidad de Rafaela, Rafaela x Venir, ASSAL (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria) y la participación especial de Lácteos ILOLAY. Asimismo, se sumaron las empresas Supermercados Pingüino, Saputo, Manfrey, Granix, Productos Riera, Tregar, Verónica, La Piamontesa, Aguas Delfín y la Cámara Frutihortícola de Santa Fe.

Declarada de interés educativo

Ha sido declarada de interés educativo por el Ministerio de Educación

de la Provincia de Santa Fe- Subsecretaría de Innovación Educativa y RR.II.

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Objetivo Contribuir al desarrollo de hábitos

que favorezcan una alimentación segura, suficiente, completa, adecuada y variada desde la infancia.

Objetivos Específicos

Ayudar a generar conciencia sobre los buenos hábitos alimenticios y la actividad física desde la infancia.

Acercar a la comunidad escolar propuestas creativas y originales para abordar el tema de la alimentación saludable.

Colaborar a través de una mejor educación alimentaria en la prevención de las principales causas de Enfermedades Crónicas

no Transmisibles (ECNT).

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Llegamos a todos los miembros de

la familia a través de los chicos.

Destinatarios

Principales: Niños de 5to. grado de las escuelas de las ciudad de Rafaela y zona rural Directivos y docentes Secundarios: Padres o cuidadores Familias

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¡ Participaron más de 1700 chicos, de 70

secciones de 5to.grados !

Escuelas que participaron

San José Nro. 1108

Sarmiento Nro. 374 de Lehmann

José M. Aguirre Nro. 373 de Fronterita

López y Planes Nro. 1304

25 de Mayo Nro. 1075

Villa Rosas Nro. 478

Ángela de la Casa Nro. 851

Calcuta Nro. 1351

Moreno Nro. 480

Lisandro de la Torre No 1186

Estanislao López Nro. 886

J. D. Perón Nro.1287

Villa Podio Nro. 652

Sarmiento Nro. 573

Sarmiento Nro. 625 de Bella Italia

J.M. Williner Nro. 1382 de Bella Italia;

Sarmiento Nro. 477

B. Rivadavia Nro. 475

Centenario Nro. 1247

B. Mitre Nro. 481

G. Mistral Nro. 6405

Don Tomás Nro. 1316

2 de Abril Nro. 1393;

Paul Harris Nro. 1136

A. Peralta Pino Nro. 1361

M. Belgrano Nro. 482

Amancay Nro. 1343

Alberdi Nro.476

Colón Nro. 479

P. Pizzurno Nro. 6393

Languier Nro. 1359.

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A todas las escuelas…

¡¡Gracias por participar!!

Acto de Apertura Palabras de Bienvenida de autoridades de INTI y SRR. Jorge Speranza INTI-Ana Theler-Municipalidad de Rafaela-Darío Maina- Pte SRR

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Se explicaron el objetivo y la modalidad de las jornadas

Se entregaron certificados a los auspiciantes

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Circuito de Actividades realizadas por los alumnos

Traslado gratuito

hasta SRR

Charla

Juegos de destrezas

físicas

Juegos de Ingenio y memoria

Juegos al aire libre

Degustación y regalos

Transporte gratuito a la

escuela

Circuito de Actividades- Disertaciones

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¡¡Escuchar, ver, entretenerse y

participar!! Gracias a todos

A cargo de 14 profesionales sobre alimentación, salud y deportes, miembros del Hospital “Jaime Ferré”, de la ASSAL y de reconocidos centros profesionales especializados en las diferentes áreas.

Dr. Roberto Vitaloni

Dra. Patricia Psiolari Dra. Brenda Vimo Lic. Psicología Daniela Paganini Lic. Asistente Social Analía Walburg Lic. Nutrición Milagros Elli Dr. Marcos Delfín Olivera Dr. Julio Rico Bioq. Jorge Druetto Lic. María Paula Guerrero Lic. Daniela Borda Bossana Lic. Malena Bircher Dra. Gabriela Sosa

Entrega de obsequios a los disertantes

Circuito de Actividades- Juegos de destrezas físicas

Bajo la guía y coordinación de docentes de Educación Física los chicos participaron de diferentes desafíos físicos grupales que se articularon con juegos para subrayar la importancia de la salud en el desarrollo de las destrezas físicas.

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¡Cómo nos divertimos y movimos el

cuerpo!

Supervisores Educ. Física Región III –Rafaela Prof. Mario Mayo y Prof. Roberto Müller Docentes: Prof. Dolores Caravario – VD CEF N° 19 y Profesora CEF N° 34 Prof. Sergio Trulli – Prof. CEF N° 19 y CEF N° 34 Prof. Fernando Ferrari – Prof. CEF N° 19

Circuito de Actividades- Juegos de destrezas físicas

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Circuito de Actividades- Juegos de Memoria e Ingenio

Los alumnos participaron activamente de maravillosos entretenimientos patrocinados por la Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad de Rafaela.

Fueron realizados artesanalmente por : Edgardo Pic y Mariela Molina Zeiter

¡Fueron realmente una sorpresa para

nosotros!!

Circuito de Actividades- Juegos de Memoria e Ingenio

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Circuito de Actividades- Trivias Digitales- ¡A la mesa!

Fue una idea impulsada por el Dr. Eduardo López (Subsecretario de Salud de la Municipalidad de Rafaela) y concretada desde la programación. imagen, estética y carga de datos por personal de la Municipalidad. También participaron en la fase de armado y corrección de las preguntas y respuestas la Prof. Ana Theler y la Sra. Norma Bessone. A LA MESA es una trivia que consiste en responder 5 preguntas relacionada con temas de alimentación. La propuesta fue pensada para chicos que cursan actualmente el 5to grado del ciclo primario y la misma busca, mediante el juego, reforzar las bondades de una alimentación saludable. Si bien la aplicación fue creada para las Jornadas de Alimentación Saludable la misma seguirá disponible en el Portal de la Municipalidad (www.rafaela.gob.ar/alamesa) y se actualizarán las preguntas para seguir enriqueciendo la propuesta. Equipo de trabajo: Coord. Gral:Lic. Marcelo Sánchez Lic. Mariana Fontanetto (carga de datos y corrección) Téc, Florencia Passerino (diseño Gráfico) Ing. Gabriel Alberione (programación)

Dr. Eduardo López (Sub Secretario de Salud de la M. de Rafaela)

¡Usamos la tecnología para

reforzar lo aprendido!!

Circuito de Actividades- Trivias Digitales- ¡A la mesa!

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Circuito de Actividades- Juegos al aire libre

Stand montado por la Municipalidad de Rafaela donde los niños participaron de un juego para comprender la separación clasificada de residuos del hogar.

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Circuito de Actividades- Degustaciones y productos de regalo

Gracias a las empresas auspiciantes los alumnos recibieron información de calidad sobre productos específicos, pudieron probarlos y llevarse a su casa alimentos saludables.

Set de productos saludables entregados a cada alumno que asistió a las Jornadas.

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Ardua labor de los colaboradores para que la entrega de los productos fuera inmediata y ordenada.

Colaboradores: Diego Scarafia Carlos Graselli Pierina Scarafia Luis Rossi Viviana Demaria Mabel Bergesio Rosaura Gutierrez Veronica Farias Marcos Schamne Marcos Weiner

Integrantes GAMA – SRR: Belén Fontanetto Nancy Peiretti Ma. del Carmen Rufino Ma. del Carmen Foppolo Beatriz Borgogno Estela Funes Ma. Laura Picapietra Ana Ferrero

Coordinación General: Liliana Colombo - INTI

¡Importante!

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Al finalizar las Jornadas se realizó un recuento de los productos remanentes los que fueron distribuidos en instituciones con alumnos con carencias: • Escuela “Langhier” (dos cajones de frutas)

• Comedor de la Escuela “Villa Podio” (asisten esc. de barrios Villa Podio y 2 de Abril)

:yogures, leches chocolatadas, tostadas y galletitas...)

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Material didáctico entregado a cada escuela

A cada escuela participante se le entregó para su Biblioteca, un banner impreso en vinilo con el Ovalo Nutricional, Cuadernillo de Contenido y dvd con las charlas de los profesionales que disertaron en las Jornadas.

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“Un Buen Desayuno”- Actividad Especial de ILOLAY Ilolay se sumó con esta propuesta a la realización de las “Jornadas de Alimentación Saludable” por tratarse de acciones que se complementan y, al desarrollarse de esta manera, los objetivos de ambas se refuerzan, brindando a la comunidad educativa de Rafaela y la región información y material enriquecido para el abordaje de esta temática. Tiene por objeto destacar la importancia que reviste el desayuno en la alimentación de las personas, fomentando el hábito de esta comida, la más importante del día.

Con el fin de hacer docencia en los niños para que

aprendan a cuidar su salud, Ilolay desarrolló una acción

a implementar con alumnos de 5to. grado,

quienes poseen el tema “Alimentación” en su currícula.

Consiste en la entrega de un kit con todos los elementos necesarios (video, test, juego, obsequios, etc…) para el desarrollo de una clase que le permita al docente abordar de manera didáctica este punto del programa.

Jornadas de Alimentación Saludable 2014 27

Durante las jornadas se realizó el sorteo entre las escuelas participantes de un Desayuno Saludable que Supermercados Pingüino llevó al establecimiento para todos los alumnos de la sección ganadora, en este caso fue para el 5to. Grado C, de la Escuela Nro. 477, Sarmiento de nuestra ciudad.

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Sorteo del “Desayuno Saludable”

Relevancia de los conceptos trabajados

Importancia de la temática en la educación de los niños

Resultados de las Encuestas realizadas sobre las Jornadas

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Resultados de las Encuestas realizadas sobre las Jornadas

Calidad de las disertaciones

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

5 4 3 2 1 NC

Pertinencia del material brindado

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Resultados de las Encuestas realizadas sobre las Jornadas

Organización General de las Jornadas

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Sugerencias en las encuestas realizadas

1- En la medida de sus posibilidades incluir alumnos de otros grados, incluso N.I. 2- Interactuar con los alumnos en las charlas, que no sea solo expositiva. El cuento podria estar en primer lugar como disparador. Gracias por su trabajo. Los juegos muy lindos y educativos. 3-Excelente- Van por buen camino. 4-Felicitaciones por la excelente atención brindada y organización!! Me gustó mucho los temas desarrollados relacionados con la actualidad. 5-Se destinó muy poco tiempo en el sector de juegos, donde los chicos se mostraron muy interesados. 6-Adaptar contenido y vocabulario ( elevado para 5º grado) - Charlas más dinámicas- Power Point con esquemas y dibujos más atrayentes para los chicos. 7-Adaptar contenidos y vocabulario ( elevado) para 5º grado- Charla más dinamica- Power Point con esquemas y dibujos más atrayentes para los chicos. 8- Es importante continuar con estas actividades. 9- Muy buena la charla ya que le interesó a los alumnos, hubo combinación de disertación con imágenes y videos. 10-Felicitaciones por la iniciativa- Muy divertida e interesante.

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Sugerencias en las encuestas realizadas

11- Muy buena la organización y propuesta. Es bueno que desde todos los ámbitos colaboren con los conocimientos que aporta la escuela ya que los niños pudieron vivenciar de manera concreta lo aprendido en clase. Éxitos y adelante con este tipo de propuestas!! 12- Un tiempo más para cada actividad 13- Faltó tiempo. Tuvimos el turno cercano al mediodía y debimos acortar (juegos) para poder llegar a las 12 h a la escuela ( hora de salida) . 14-Incluir a la familia- Jornadas de capacitación en donde se trabaje los conceptos. 15- Incluir a los padres a las charlas 16- Muy bueno todo- Son las primeras!!! Sigan así!! 17- Adelante! 18-Repetirlo cada año, innovando pero sin perder la esencia de la Jornada " concientización de una alimentación saludable" - Adelante!!! Y mis felicitaciones por hacernos sentir tan cómodos!! Y recordarnos lo importante que es alimentarnos sanamente!! 19-Los juegos fueron interesantes, el tiempo de permanencia fue poco ya que no todos los alumnos pudieron participar de todos. Muy dinámico y atrapante, no teníamos la consigna clara de trabajar todos los contenidos antes. Muy buena idea!! 20- Excelente trabajo. Felicitaciones!! 21- Aplausos por la iniciativa!!

22- La jornada debería ser ampliada para más grados. 23- Mas tiempo 24- Que se continúe con el proyecto en los próximos años!! Felicitaciones!! 25- Que estas actividades se realicen todos los años para que haya una continuidad. 26- Felicitaciones! Mi sugerencia es que se continúe otros años. 27- Excelente la exposición inicial!! 28- Los alumnos estuvieron muy motivados y aprendieron. Muy bien!! 29-Muy buena atención, la ornamentación del salón de juegos muy buena. Muy bueno contar con transporte. 30- Nos gustó contar con transporte porque no siempre poder obtenerlo para las diferentes propuestas recibidas. Muchas gracias! 31- Deseo resaltar la charla ya que muy entretenida y adecuada a la edad de los niños.

32- Muy bueno todo!

Sugerencias en las encuestas realizadas

Actividades propuestas Post Jornadas

Se propuso que cada escuela participe en forma voluntaria con un trabajo de aplicación sobre los conceptos desarrollados en las Jornadas. Podrán elegir entre los siguientes formatos:

Obra de Teatro: Duración no mayor a 30’. Destinada a alumnos de 5to. Grado. Deberá contar con un argumento relacionado a la Alimentación Saludable. Las obras propuestas se darán a conocer y serían interpretadas por sus autores, en diferentes celebraciones organizadas por la Municipalidad de Rafaela y difundidas previa y oportunamente. Entregar hasta el 31.08.14 al correo electrónico bessone@arnet.com.ar Grafitis: Confeccionados en medidas de hasta 80 cm por 60 cm aplicando diferentes “tips” a tener en cuenta para una Alimentación Saludable. Serán exhibidos en lugares de alto tránsito de visitantes durante la Expo Rural 2014. Entregar hasta el 31.08.14 al correo electrónico bessone@arnet.com.ar

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Videos educativos: Sobre un guión relacionado con consejos a tener en cuenta para una Alimentación Saludable. Utilización de cualquier técnica sencilla que posibilite la filmación y edición en las salas de informática de las escuelas o con recursos domésticos. Los videos resultantes serán exhibidos en festejos realizados durante la Semana de Rafaela. Entregar hasta el 31.08.14 al correo electrónico bessone@arnet.com.ar Otros desarrollos: En este formato se pueden presentar Juegos varios (de asociación, tipo crucigramas, otros canciones, poesías, cuentos, historietas) todos con argumentos que destaquen la importancia de mantener una Alimentación Saludable. Los trabajos seleccionados formarán parte de los contenidos de las Jornadas 2015. Entregar hasta el 31.08.14 al correo electrónico bessone@arnet.com.ar Propuesta de Mejora: Pueden elaborar Propuestas/Sugerencias/Programas de trabajo para concretar dentro de la escuela, el barrio o la ciudad tendientes a estimular la creación de “cantinas saludables” y/o “quioscos saludables” .Las propuestas serán presentadas en breve resumen redactado en no más de tres carillas en tipografía Arial 10 interlineado 1,5. Serán seleccionadas por su originalidad y/o utilidad cuatro de las iniciativas , las que serán publicadas en el Boletín Informativo del INTI Lácteos en diciembre 2014 e invitadas a ser presentadas en las Jornadas 2015 de “Alimentación Saludable”. Entregar hasta el 31.08.14 al correo electrónico bessone@arnet.com.ar

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¡Gracias a todos por hacerlo posible!

33 establecimientos educativos 1792 alumnos 66 docentes 14 disertantes 17 entidades Más de 100 colaboradores

Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe a través de la Subsecretaría de Innovación Educativa y RRII