PUBLICACIONES TÉCNICAS

Productos Forestales No Madereros y No Leñosos

Del Bosque Esclerófilo.

__________________________________________________________________

CORPORACIÓN NACIONAL FORESTAL.

CORPORACIÓN NACIONAL FORESTAL.

GERENCIA DESARROLLO Y FOMENTO FORESTAL.

DEPARTAMENTO FOMENTO FORESTAL.

Edición:Santiago del Pozo D.1

Diseño y Diagramación:Alvaro Pardo Cabello.2

Producción:Luís García Carrasco3

1 Ingeniero Forestal.Jefe Depto. Fomento Forestal – CONAF.

2 Ingeniero Forestal.3 Ingeniero en Agro negocios.

1

ÍNDICE

Índice 2

Resumen Ejecutivo 3-6

Definiciones 8

Avellano Chileno 9-10

Rosa Mosqueta 11

La Murta 12-14

La Quila 15

Hongos 17-18

Miel 19-20

Especies Forrajeras 21-22

Conclusión 24

Bibliografía 25

2

RESUMEN EJECUTIVO

Se puede considerar que los productos forestales no madereros (PFNM) en Chile

están en un estado de desarrollo primario y latente, ya que a pesar de todo su

potencial, fácil de apreciar al profundizar un poco en ellos, el terreno esta

virtualmente virgen.

Los productos forestales no madereros cumplen un papel crucial en la vida diaria y

en el bienestar de las comunidades locales como fuente de importantes insumos,

tales como alimento, forraje, fertilizante, energía, fibra, medicina, aceite, resina,

goma y material de construcción, entre otros. Constituyen también materia prima

en innumerables industrias que procesan o producen, por ejemplo: muebles de

bambú, aceites esenciales, productos farmacéuticos y químicos, alimentos,

especies y artesanías. Algunos PFNM son productos básicos “comercializados

internacionalmente” que se usan en la alimentación, perfumes, sabores,

medicinas, confitería, pinturas y cera.

Ha sido de gran importancia y lo sigue siendo en el país, el uso de los PFNM, los

que se emplean en forma significativa, especialmente en los estratos de menores

ingresos. En Chile, al igual que en muchos países del mundo, tiene una gran

significación social, por la fuerte incorporación de mano de obra no calificada para

su recolección y procesamiento, cuando así se requiere. Adicionalmente la mayor

colecta y utilización de PFNM, se realiza al nivel de comunidades rurales, en el

ámbito de comunidades campesinas y de personas de bajos ingresos, en

consecuencia no requieren de mano de obra especializada para dichas labores.

Dado la difícil cuantificación de los beneficios que aporta a la comunidad, nunca se

ha podido precisar la real contribución a la economía nacional, siendo el único

indicador objetivo el valor estadístico de las exportaciones de estos productos, en

el año 2001 el monto de las exportaciones de PFNM ascendía a 26.1 Millones de

3

US$ FOB. Aun cuando varios de ellos están poco desagregados, es decir, se

consideran dos o más productos dentro de una misma clasificación. Otros PFNM,

están incluidos en las exportaciones de otros bienes y por lo tanto no se

cuantifican como tales.

En Chile, hay alrededor de 220.200 personas involucradas en las tareas de

recolección, procesamiento, producción y comercialización de PFNM,

posibilitándose el trabajo de hombres, mujeres, niños y ancianos, en el medio rural

principalmente y en épocas de reducción de otras actividades. Es notable

contemplar, que todo el sector productivo maderero emplea cerca de 100.000

personas (menos de la mitad del sector estudiado), debido al alto nivel de

mecanización que este sector posee.

En los últimos años tan solo pocos productos se han desarrollado en forma más

intensiva aunque en sus aspectos primarios. Tal es el caso de las hojas de boldo,

las que se exportan en estado desarrollándose en el exterior la extracción de la

boldina, o el caso del quillay, especie a la que se le extrae la corteza rica en

saponina, principio activo de variados e interesantes usos.

Para dimensionar la importancia y el efecto que los PFNM tienen en Chile1 es

necesario plantear una serie de consideraciones que permitan situarlos en el

contexto del sector silvoagropecuario chileno y en particular en el sector rural.

Entre las características mas notables asociadas a los PFNM tenemos:

Diversidad de productos

Existe una gran diversidad de productos que son muy difíciles de cuantificar

debido a su falta de registros confiables relacionados con la cantidad extraída de

cada uno, sus usos, su localización y la influencia que tienen en el empleo.

4

1 Roberto Garfias S, Facultad Cs. Agrarias y Forestales U. De Chile; J.A. Cabello,

CONAF

Comercialización

La cadena de comercialización esta asociada a muchos productos es poco

transparente. Por ejemplo, algunos frutos y semillas, muchas plantas medicinales

y diversos hongos comestibles, presentan un mercado interno informal y muy

variable, difícil de describir y ponderar.

Autoconsumo

En gran parte del país existe una fuerte presión sobre frutos, semillas y hongos

comestibles. Se sabe que en la zona centro-sur de Chile, es una practica

frecuente el consumo de frutos de especies nativas. Entre estas destacan el

avellano chileno (Gevuina avellano), la palma chilena (Jubaea chilensis), el maqui

(Aristotelia chilensis) y la araucana (Araucaria araucana). En la misma zona, es

común encontrar muchos campesinos que incluyen en su dieta hongos silvestres.

Todas estas actividades son realizadas desde épocas muy remotas en la región y

se desconoce la población involucrada.

Calidad

Los Aceites esenciales, la oleorresina y otra gran variedad de PFNM con un mayor

grado de procesamiento. Enfrentan mercados más exigentes en cuanto a

rendimiento y/o pureza de los productos esto provoca una disminución y en

muchos casos una paralización de la producción, atribuible a la falta de

infraestructura de las empresas de este subsector.

Empleo

En general, la mayoría de estas actividades son más bien extensivas y

temporales, y son desarrolladas por mano de obra no calificada (mano de obra

familiar).

5

Investigación y tecnología

La falta de información sobre productos, rendimientos, formas de exportación,

intermediarios que intervienen en la producción, manejo y comercialización de los

PFNM, atenta contra el desarrollo sostenido de estas interesantes actividades.

Esto mismo ha derivado en algunos casos en el agotamiento del recurso.

En definitiva, si bien es cierto en este subsector existen muchas actividades que

son conocidas, es imposible detallar minuciosamente cada una de ellas. Sin

embargo, en este informe se identificaran en forma general algunas de las

especies de PFNM y PFNL más importantes en cuanto a su tradición o debido a

sus características de resistencia se podrá fomentar su plantación, aunque estas

sean de origen exótico.

6

7

DEFINICIONES

Productos madereros

Son aquellos en que la madera se ocupa para la producción de rollos, madera

aserrada, paneles a base de madera, astillas, pasta y postes (FAO, 1999)

Productos forestales no madereros

Los PFNM se refieren a todos los bienes de origen biológico distinto de la madera

derivados de los bosques, de otras tierras boscosas y de los árboles fuera de los

bosques, que pueden servir para incrementar los ingresos y empleo de familias de

zonas rurales. El concepto PFNM excluye todas las materias primas leñosas

(FAO, 1999)

Productos Forestales no leñosos

Los productos forestales no leñosos incluyen madera, virutas, carbón vegetal y

leña, así como pequeños objetos de madera como utensilios, equipo domestico y

tallas en madera (FAO, 1999).

8

EL AVELLANO CHILENO (Gevuina avellana Mol)

El avellano chileno es una especie arbórea nativa adaptándose ampliamente en la

zona sur del país por su destacado valor ornamental y, sobre todo, por su semilla

comestible. Su distribución esta ligada exclusivamente al bosque templado

húmedo chileno y argentino, el avellano se adapta a muy diversas condiciones

climáticas y de suelo, apareciendo desde la Séptima a la Décima Región en los

tipos forestales Ciprés de cordillera, Roble hualo, Roble-Laurel-Lingue, Roble-

Raulí-Coigüe, Coigüe-Raulí-Tepa y Siempreverde.

La avellana es un fruto que contiene una sola semilla, rodeada por una cubierta

externa fibrosa y flexible y por una cutícula fina, muy adherida y de textura

astringente. Se puede observar una gradación en el tamaño del fruto con la latitud,

siendo estos de mayor tamaño cuanto más al norte se colecten, se dice que esto

varía entre 270 frutos por kilo en Curicó y los 580 en Valdivia. Se ignora si esta es

una característica genética o si responde a la variación climática (Donoso et al.

1992).

La composición química de la semilla de avellana chilena se ha destacando por su

gran valor alimenticio con una equilibrada combinación de proteínas, hidratos de

carbono y fibra. A ello se suma su riqueza en grasas insaturadas, además genera

un tipo de aceite dietético y es recomendable para reducir ácidos grasos

saturados en la sangre como el colesterol (Karmelic.1982).

La avellana chilena se caracteriza por su particular sabor y aroma que la hacen

inconfundible y Tradicional. Por generaciones se consume tostada,

comercializándose en grandes cantidades entre marzo y septiembre en ferias y

mercados, o mediante vendedores ambulantes en las áreas urbanas y rurales del

sur del país. También se han desarrollado más recientemente tecnologías para la

elaboración de confites, Cosméticos, helados y la fabricación de margarinas.

9

La producción de fruto es muy variable en situaciones de bosque mixto se

describió producciones con un rango entre 1 y 10 kg./árbol (Donoso 1978, 1979).

Dentro del mercado de la avellana, muy pocas empresas presentan registros

oficiales de exportación. No obstante, si se analizan los volúmenes totales de

exportación, se observa que los precios de comercialización se han mantenido

altos, en un rango de $10.000/kg. (año 2002) y que el mercado del aceite de

avellana ha crecido de manera sostenida.

10

ROSA MOSQUETA (Fructus cynosbati) (Rosa moschata)

La rosa mosqueta es un fruto de color rojo que se obtiene de la rosa de campo

silvestre, arbusto europeo naturalizado en varias localidades del sur de chile. Este

arbusto predomina en la región del Bio-Bio (Mary Israel J, 1997).

El aprovechamiento de la rosa mosqueta en Chile se realiza entre la VII y X región

y se concentra principalmente en la VII donde alcanza gran magnitud. Trabajando

en el período de recolección más de 200.000 personas, las que perciben salarios

muy superiores que los de la actividad agrícola tradicional.

El fruto de la rosa mosqueta se recolecta manualmente y directamente desde los

arbustos. El fruto es deshidratado para separar la “cascarilla” de la semilla. De la

cascarilla se obtienen productos como té, harina y extractos. Estos productos son

embazados y destinados a la industria alimenticia en el mercado nacional e

internacional. Por otro lado se puede obtener aceite de rosa mosqueta de la

semilla después de aplicarle a esta un solvente orgánico (Mary Israel J, 1997).

La recolección de rosa mosqueta ha traído consigo un interesante comercio que

demanda mucha mano de obra no calificada en el medio rural. El producto se

exporta deshidratado y en aceite. En los últimos años ha dado base para la

producción local de cosméticos de creciente aceptación en el mercado local y

exterior.

Algunas empresas en Chile ya han incursionado en el mercado europeo

obteniendo buenos resultados (como el caso de la rosa mosqueta), a su vez el

ingreso de otros productos a estos mercados puede ser beneficiado gracias a los

tratados de libre comercio firmados recientemente con la Unión Europea.

Las exportaciones en Chile van dirigidas especialmente a los países del norte de

Europa principalmente por su alto contenido de vitamina C.

11

LA MURTA (Ugni molinae)

La murta es una fruta silvestre que además comparte cualidades comparables a

las de otros berries, por lo que existe gran interés internacional por desarrollar su

cultivo. Esta especie arbustiva posee una distribución muy amplia, encontrándose

desde la Sexta hasta la Décimo primera Región, tanto en la Cordillera de la Costa

como en la Cordillera de los Andes. Se puede encontrar en lugares con fuertes

perturbaciones, apareciendo por lo general como especie pionera. Se estima que

solo en la Décima Región existen alrededor de 5.000 hectáreas de murtales que

se encuentran principalmente en lugares alterados con suelos pobres (INIA-

Carillanca, 1999).

La murta pertenece a la familia de las Mirtáceas, se han observado frutos muy

diferentes en cuanto a tamaño y color. Este fruto corresponde a una pequeña

baya carnosa que madura durante los meses de marzo a abril y que posee una

pulpa jugosa en cuyo interior hay gran cantidad de pequeñas semillas. Todo esto

rodeado por una cubierta externa con alto contenido en fibra de color muy variable

entre rosado y blanquecino.

La murta es recolectada y comercializada en la zona sur para su venta en fresco

durante los meses de marzo y abril, tanto en el ámbito local y regional. En general

se consume en fresco, mermeladas, confituras, licores, tortas y pasteles. A escala

industrial se ha registrado la elaboración de jugos y pastas concentrados,

utilizados en la fabricación de helados artesanales así como en la tradicional

elaboración de confituras de murta con membrillo.

La producción media es de 1,2 Tm/ha (Afodech, 1996), cifra aproximada a las

dadas por (Novoa 1982) con productividades entre 1 y 3,7 Tm/há. en diversos

medios, incluidas bajo plantación de pino radiata. La máxima producción se

consigue en matorrales puros o mixtos, la tolerancia de la murtilla a la sombra

permite su aprovechamiento en combinación con especies maderables, tanto

nativas como exóticas, constituyendo un ingreso complementario en el largo

periodo de producción forestal

12

Los volúmenes recolectados dependen, por un lado, de la densidad en las plantas

de murta y, por otro, de los factores climáticos propios del año, que determinan la

productividad de la planta. En lugares óptimos para la recolección, de alta

densidad y buena calidad de fruto, se puede llegar a cosechar 20 kg. por hombre

en una jornada de trabajo; no obstante, los valores promedio fluctúan entre 10 y

13 kg. por persona al día. (Afodech, 1996).

La murta se transporta en canastos de 40 kg., en ferias libres y en la calle se

vende al consumidor a granel por kilo o por volumen en pequeñas bolsas de

plástico. Generalmente, los precios finales varían en función de las características

organolépticas del fruto, en especial calibre y aroma, así como de la frescura del

mismo.

En la provincia de Valdivia, el rango de precios varía entre los 600 y los 1.000

pesos/kg. en las distintas ferias. Los mercados locales de Rahue y Osorno son, al

parecer, los que mueven más volúmenes de este producto, citándose precios

entre los 500 y los 1.000 pesos/kg. (Afodech, 1996).

Cerca de los lugares de producción se pueden localizar micro empresas

conserveras que están comenzando a vender su producción con excelentes

resultados. Aunque su presentación habitual es en fresco, existen procesamientos

sencillos como la conserva en almíbar, vino o en mermelada, todos ellos

elaborados de maneras artesanales y comercializadas en general por las mismas

personas que se dedican a su procesamiento.

En contraposición con la abundancia de este producto o derivados del mismo en

ferias libres de ciudades de la Décima Región, muy pocas veces se encuentra en

supermercados. Al igual que para otros productos, la informalidad de la actividad

recolectora impide que llegue a este tipo de establecimientos, limitándose también

13

la venta en los mercados y ferias del Gran Santiago, donde sin duda existe un

amplio mercado potencial.

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QUILA (Chusquea quila Kunth)

Esta especie posee una estructura anatómica similar a la Chusquea culeou

(Coligue), la quila predomina en bosques húmedos existentes en las provincias de

Cautín, Valdivia, Llanquihue y Chiloé. Con respecto a su distribución altitudinal la

sitúa desde el nivel del mar hasta los 800-900 m.s.n.m.

Esta especie se caracteriza por sus abundantes ramificaciones, su gran altura y el

gran tamaño de los culmos, además posee la condición de trepadora facultativa,

por lo que puede crecer adosada a los árboles, pudiendo alcanzar una altura

superior a 20 metros, lo que le permite situar su follaje en los estratos medios del

bosque (Haverbeck, 1989; Schlegel, 1993).

La chusquea quila posee culmos macizos de 7-8 mm. de diámetro, con nodos en

lo que se insertan numerosas ramas floríferas de hasta 35 cm. de largo. Cada

nodo pude contener hasta 40 ramas floríferas.

La quila se caracteriza por colonizar áreas alteradas, donde se desarrolla con gran

rapidez y vigor, esta especie prolifera abundantemente al desaparecer los árboles

y la competencia por luz (Schlegel, 1993), cubriendo el área alterada y

protegiéndola de la erosión. Todo esto se debe a que la quila tiene un rizoma

subterráneo del cual emergen brotes vegetativos, debido esto la hace resistente al

fuego, logrando permanecer luego de un roce. El ciclo estimado de esta especie

es de 30 años, luego se seca y muere. Schlegel (1993).

Esta especie florece durante los meses primavera-verano, período durante el cual

no manifiesta crecimiento vegetativo de ningún tipo. La diseminación de las

semillas ocurre recién en el verano siguiente, registrándose en el mes de enero la

máxima caída de semillas (50 millones semillas/há.).

15

Durante la misma temporada primavera-verano se inicia el secamiento y muerte

de Chusquea quila y en la temporada de otoño-invierno comienza el proceso de

descomposición (González y Donoso, 1994). A partir de la semilla el crecimiento

juvenil de Chusquea. quila es relativamente lento, y tarda alrededor de 5 años en

alcanzar una altura superior a 2 metros (Schlegel, 1993).

Las bambusáceas constituyen en la actualidad la más importante materia prima

para la producción de pulpa y papel en los países asiáticos, principalmente India,

Bangladesh, China, etc. También Brasil durante más de tres décadas se han

estudiado variadas especies de bambusáceas, las cuales se utilizan puras o en

mezclas con fibra corta o larga.

Con respecto a las especies nacionales técnicamente es factible utilizarlas como

materia prima para la obtención de pulpa celulósica cruda o blanqueada para la

fabricación de papel, utilizando las materias primas por separado o en mezcla.

Se debe destacar que su uso tradicional como es el caso de la fabricación de

muebles se esta trabajando para implementar transferencia tecnológica e

incentivar el uso de tecnologías y diseños innovadores.

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Hongo (Boletus Loyo)

El hongo boletus loyo posee propiedades nutritivas de potasio y cantidades

moderadas de riboflavina y otras vitaminas del complejo B a la dieta (Singer,

1964). Esta variedad es muy difundida en la zona pinera de Chile, además se

debe señalar que aporta entre el 90 a 95% del volumen exportado de hongos

silvestres comestibles.

De acuerdo a la demanda internacional, las principales formas de venta son

deshidratados y en salmuera. Cualquiera sea la variedad y el destino final de los

hongos se deben seguir las siguientes etapas: Recolección y acopio, preparación,

procesamiento, salmuerado o deshidratado.

La oferta de callampas deshidratadas artesanalmente aumenta en primavera y es

casi nula en otoño, debido al clima. Los recolectores habitualmente cosechan

Boletus y otras variedades sólo si hay un pedido especial. Previo al secado al sol,

los recolectores pelan, trozan y desprenden el tallo; luego lo llevan a las ciudades

cercanas donde los venden a los acopiadores, quienes a su vez lo entregan a las

plantas.

Al ser recibidos en la planta, los hongos son pesados y fumigados. Luego se

resecan en bandejas hasta que su humedad no sobrepase el ocho por ciento.

Finalmente son envasados en bolsas dobles de polietileno y papel.

Los bajos precios obtenidos en general por los productos chilenos se deben a

deficiencias tanto en calidad como en la comercialización.

Hay una serie de factores que lo convierten en un producto de menor precio en el

mercado: cosecha al barrer, procesamiento de la totalidad de la colecta, mala

calibración por tamaño, deficiente deshidratación, decoloración, postergación del

procesamiento y problemas fitosanitarios. Por otra parte, las variedades

exportadas por Chile sólo son apetecidas como hongos finos en España y

Francia, y, en general, se usan como rellenos y mezclas de especies más finas.

17

En este sentido se debe continuar con los esfuerzos de introducir y adaptar las

variedades apreciadas por el mercado.

En la comercialización del producto también existen serios problemas que

impiden la obtención de mejores precios. Entre estos factores está la

descoordinación de la oferta, que hace aparentar una sobreproducción, y una falta

de cumplimiento de los contratos tanto en volumen como en calidad. En este

sentido cabe destacar la acción positiva de los Productores y de PROCHILE para

establecer estándares y certificados de calidad, lo que permitirá un mejoramiento

de la imagen y de los precios de las exportaciones nacionales.

De acuerdo a los antecedentes expuestos, queda de manifiesto la gran

potencialidad de este recurso, y la factibilidad de su aprovechamiento económico.

Para asegurar el éxito comercial de esta alternativa de producción forestal, se

plantean las ventajas de realizarlas mediante asociaciones de productores, con

una estructura organizada.

18

Miel (Quillay)

La miel es un alimento producido por las abejas melíferas a partir del néctar

de las flores y otras materias azucaradas que recogen de las plantas, las

transforman, enriquecen y las depositan en las celdas de los panales de

cera. Es un producto complejo, rico en azúcares, vitaminas, sales minerales

y enzimas (sustancias de naturaleza proteica que actúan en procesos

vitales). La composición, el aspecto, el sabor, el color, etc. varían mucho

dependiendo de las flores de las que proviene (Roberto Iglesias Anrique,

Ingeniero Agrónomo, Soquimich 2003).

La apicultura tiene un gran porvenir en Chile, especialmente aprovechando el

bosque esclerófilo donde en diferentes épocas del año hay gran cantidad de flores

que producen mucho néctar y polen. La miel chilena debe sus excelentes

características organolépticas a los bosques nativos y hierbas silvestres de

los cuales es recogido el néctar. El mayor volumen de miel producida en

Chile corresponde a miel polifloral, aunque existe una producción muy

importante de ciertas variedades monoflorales, destacando la miel de Ulmo

por su color ambarino, suave cristalización, agradable aroma y especial

sabor. También sobresalen por su calidad y abundancia las mieles de Quillay

y Avellano.

Con respecto al ciclo de vida de las abejas en una primera etapa se presenta una

lactancia invernal, luego al llegar la primavera la colmena esta debilitada y con una

baja población, pero a comienzos de la primavera es cuando la colonia se

reactiva. La energía primaria para restablecer la población de abejas se obtiene a

partir de las primeras especies que florecen, siendo en el caso del bosque

esclerófilo el trevo (Trevoa trinervis). Una vez restablecida la población, empieza la

producción de miel, la cual coincide con la floración de quillay, que se produce

entre noviembre y enero.

19

Además se debe considerar que las abejas pecoreadoras prefieren el quillay por

sobre las otras especies debido a su alta producción de néctar (Gallardo, 1993)

La miel de quillay es de color ámbar oscuro, suave, con un agradable sabor a

manjar de leche, muy rica en sales minerales actualmente es recomendada para

las alergias, el sector digestivo y estimulante

Por lo tanto, se debe favorecer el crecimiento y desarrollo del quillay, pudiendo

mezclar el manejo con la obtención de corteza y tierra de hojas. Gran parte de la

producción de miel en general es exportada a Alemania, Francia, Italia,

Estados Unidos, Canadá y Japón entre otros.

El éxito económico de un apicultor se centra en la adecuada

comercialización que se haga de los productos y subproductos obtenidos, al

mismo tiempo, el apicultor puede proveer servicios, tales como arriendo de

colmenares, comercialización de implementos, centro de acopio y

procesamiento. El canal normal de comercialización de los productos

apícolas lo conforman un grupo de empresarios que se encargan de la

compra y venta a escala nacional e internacional. (Roberto Iglesias Anrique,

Ingeniero Agrónomo, Soquimich 2003).

20

Especies forrajeras

La ganadería es un factor fundamental en la economía rural de Chile, destacando

su importancia en las comunidades agrícolas donde este recurso representa la

única fuente de proteína animal y de obtención de leche para el consumo humano

y una de las fuentes principales del ingreso familiar.

Esta actividad está sometida a severas restricciones productivas a causa de

factores climáticos y de la escasez de modelos adecuados de manejo

silvopastoral. Así en los años favorables, donde hay abundancia de pastos, la

masa ganadera especialmente la caprina aumenta significativamente ejerciendo

una gran presión sobre el medio natural. (Gestión forestal, 2003)

En este contexto, se pretende promover y desarrollar modelos silvopastoriles en

zonas rurales con Acacia saligna y Tagasaste a objeto de optimizar la aplicación

de instrumentos de fomento forestal y rentabilizar la explotación productiva de los

suelos de la IV a VIII Región.

Acacia Saligna

Acacia saligna corresponde a una especie nativa Australiana de multipropósito,

fue introducida en Chile el la época de los años 60, Estudios la recomiendan

como una real alternativa silvopastoral y mantiene como principal zona de

crecimiento la IV región, pero existe un proyecto para extender su plantación

hasta la VIII región (Serra, 1997).

La temperatura en su hábitat natural fluctúa entre 23° y 36°C en verano y entre

4° y 9°C en invierno, no soporta las heladas. La distribución altitudinal es desde

el nivel del mar hasta los 300 m.s.n.m.

La Acacia saligna es resistente a la sequía, este arbusto ha sido usado más

ampliamente en la forestación de zonas áridas y semiáridas mediterráneas, con

rangos de precipitación de 200-300 mm. En Chile crece en zonas de

precipitaciones irregulares y limitadas que oscilan entre 10 y 250 mm. anuales.

Se da en planicies costeras arenosas, pero se encuentra en una amplia variedad

21

de ambientes, desde suelos pantanosos y márgenes de ríos a pequeñas colinas

rocosas, además esta especie Tolera la salinidad del aire y del suelo y la

alcalinidad.

La característica de este Arbusto es que tiene una copa abundante y densa de 2

a 5 m de altura, presentándose como un árbol de hasta 8 m de altura con un solo

fuste principal, alcanzando hasta 30 cm. de diámetro.

Es un árbol muy vigoroso, se adapta fácilmente en laderas deforestadas, tierras

desiertas y lugares muy áridos, como lo ha demostrado en la IV Región de Chile.

Las plantas se producen fácilmente en vivero y se establecen rápido en los

lugares de la plantación.

Entre los usos principales destacan: recuperación de sitios erosionados y

terrenos baldíos, estabilización de dunas, cortinas cortavientos, forraje (seco

como heno y fresco), goma (exudación de la corteza dañada) y como

combustible.

El follaje es palatable para los animales y puede ser usado como suplemento

alimenticio para la ganadería. Las semillas molidas sirven de alimento para el

ganado ovino. Se usa como combustible, cortinas cortavientos, ornamentación,

control de dunas, otros (Serra, m.t. 1997).

Tagasaste (Chamaecytisus proliferus subsp. Palmensis)

El tagasaste es una especie leguminosa alborea forrajera que se adapta a

condiciones de clima mediterráneo como las que existen en Chile central y centro

sur. Se utiliza tanto en su región de origen (archipiélago de Canarias), como en

Australia y Nueva Zelandia como recurso forrajero de corte o pastoreo durante

periodos críticos, en los que el crecimiento de las praderas se encuentra limitado

por aridez o frío, Por lo tanto se trata de una especie resistente a heladas y a la

sequía.

22

Según Borens (citado por Ovalle et al., 1993), esta leguminosa de tipo perenne

tiene una sobrevida de 20 a 30 años, alcanzando alturas de 5 metros si no es

talado y/o pastoreado; con una floración que ocurre entre finales de invierno y

comienzos de primavera, la que resulta en semillas duras que son viables por 4 a

5 años.

El objetivo es buscar especies de árboles o arbustos, que subsistan a las

condiciones de sequía de verano, que puedan tener un uso diferido del forraje

verde en verano y en otoño o, que puedan integrarse en sistemas agrícolas en

que además de ganadería, el agricultor pueda realizar cultivos anuales.

23

CONCLUSIONES

La recolección de Productos Forestales no Maderos con fines comerciales es una

actividad creciente. Este nuevo escenario plantea promisorias oportunidades para

la revalorización del bosque nativo por parte de los propietarios de este recurso,

de las instituciones involucradas en su gestión, de los recolectores y de los

consumidores urbanos.

Falta más investigación y desarrollo de los PFNM, en estos momentos se

considera insuficientes las investigaciones existentes sobre los PFNM. La cadena

de comercialización asociada a muchos productos es poco transparente. Por

ejemplo, algunos frutos y semillas, muchas plantas medicinales y diversos hongos

comestibles, presentan un mercado interno informal, difícil de describir.

En general, la mayoría de estas actividades son más bien extensivas y

temporales, y son desarrolladas por mano de obra no calificada.

Existe un número indeterminado de especies que no han sido clasificadas y que

podrían resultar de un gran interés, por lo tanto, Se deben realizar mejoras en las

tecnologías empleadas para el desarrollo de los PFNM, además se deben

desarrollar en forma eficiente los canales de comercialización.

También se debe precisar que en él ultimo tiempo ha ido tomando mayor fuerza el

uso de PFNM, ya que su principal objetivo es reducir la tasa de desempleo,

generando una nueva alternativa económica para las PYMES y mejorar la calidad

de vida de los pequeños productores. Además es relevante mencionar que los

PFNM son productos naturales y no dañinos para el medio ambiente y la salud,

gracias a las nuevas tendencias “ecológicas”, obtenidas por las últimas

negociaciones internacionales que Chile ha conseguido.

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BIBLIOGRAFÍA

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