Produccion y Comercializacion de Arandanos Fresco 2

8/18/2019 Produccion y Comercializacion de Arandanos Fresco 2

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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION

DE ARANDANOSFRESCOS


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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ARANDANOSFRESCOS

INTRODUCCION:..................................................................................................2OBJETIVOS DEL PROYECTO.................................................................................5

Objetivo General.................................................................................................5

Objetivos Ese!"#i!os..........................................................................................5

ESTUDIO DEL $ERC%DO......................................................................................6

GENER%LID%DES DEL PRODUCTO.......................................................................6

TIPOS DE %R%ND%NOS..................................................................................8

Ese!i#i!a!iones & 'sos (el ar)n(ano...............................................................10

Pro('!tos s'stit'tos & !o*le*entarios............................................................11

Presenta!iones (el ro('!to & ten(en!ias.......................................................11

Cara!ter"sti!a s & ten(en!ias (e la (e*an(a....................................................13

I(enti#i!a!i+n (e *er!a(os objetivos...............................................................14

%N%LISIS DE L% DE$%ND%.................................................................................15

Cara!ter"sti!as & ten(en!ias (e la (e*an(a interna!ional,......................................15

Cara!ter"sti!as & ten(en!ias (e la (e*an(a na!ional,............................................16

%N%LISIS DE L% O-ERT%....................................................................................16

Pro('!!i+n & o#erta na!ional,..............................................................................16

Pro('!!i+n & o#erta interna!ional,........................................................................17

Pro('!!i+n *'n(ial...........................................................................................18

E.orta!iones e i*orta!iones *'n(iales............................................................19

Prin!iales E.orta(ores:...................................................................................20

%N/LISIS DE L% CO$PETENCI%..........................................................................21

CO$ERCI%LI0%CI1N..........................................................................................22

Pre!ios interna!ionales,.....................................................................................22C%N%LES DE DISTRIBUCION:.............................................................................24

Canales (e (istrib'!i+n:.....................................................................................24

Disosi!iones relativas a la !ali(a( & !erti#i!a!iones...............................................26

Disosi!iones relativas a la resenta!i+n (el ro('!to Esta(os Uni(os:....................27

DES%RROLLO Y $%NEJO DEL CULTIVO..............................................................29


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Cara!ter"sti!as t2!ni!as (el ro('!to,..................................................................29

Des!ri!i+n (e varie(a(es (e inter2s ara !on(i!iones an(inas,.............................29

Poten!iales rovee(ores lo!ales o re3ionales (el *aterial ve3etal...........................30

DES%RROLLO DEL PROCESO PRODUCTIVO,......................................................32

Preara!i+n (el terreno,.....................................................................................32

Instala!i+n.......................................................................................................34

$anejo (e la o(a.............................................................................................35

N'tri!i+n *ineral...............................................................................................37

Rie3o & siste*a (e rie3o....................................................................................40

Proble*as sanitarios.........................................................................................41

Pla3as..........................................................................................................41

En#er*e(a(es !a'sa(as or 4on3os................................................................46

En#er*e(a(es !a'sa(as or ne*ato(os..........................................................52

$anejo (e $ale5as,..........................................................................................53

$anejo (e !ose!4a & ost6!ose!4a.....................................................................54

Pos6!ose!4a....................................................................................................55

-l'jo (el ro!eso (e ro('!!i+n a3r"!ola,.............................................................56

Pa!7in3 &8o ro!esa*iento.................................................................................57

ANÁLISIS FODA..................................................................................................59

ENCUENTA......................................................................................................... 60


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INTRODUCCION:

Consi(era(o el #r'tal *)s rentable (el *'n(o & ertene!iente a la #a*ilia (e los

berries9 los ar)n(anos o Bl'eberries oseen altas erse!tivas (e !re!i*iento en

el *er!a(o interna!ional9 (ebi(o a s's !ara!ter"sti!as n'tri!ionales9 'es !ontiene'na 3ran !anti(a( (e antio.i(antes9 4a!i2n(ola *ere!e(ora (e ertene!er a la

o(erosa !ate3or"a (e las ser #r'tas, Estos atrib'tos est)n in!entivan(o el

!ons'*o (e ar)n(anos en EE,UU9 E'roa & %sia; *er!a(os


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El a?o @AFF #'e el art"!'lo *)s rentable or *@ en la in('stria retail (e los Esta(os

Uni(os, Por otro la(o a ini!ios (el resente a?o $a! Donal(s ini!io la venta (e

ar)n(anos #res!os en F9AAA tien(as, Est) !laro ,

El ar)n(ano 'e(e ser 'n 3enera(or (e ri


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En la a!t'ali(a( el reto es a!ortar n'estro ro!eso (e aren(i5aje & (is*in'ir la

tasa (e #ra!asos, Se (ebe trabajar (es(e la 3en2ti!a 4asta la (istrib'!i+n, Instalar

las varie(a(es a(e!'a(as9 internali5ar


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• Reali5ar 'n an)lisis e!on+*i!o #inan!iero ara el (esarrollo (e 'na

a!tivi(a( ro('!tiva & !o*er!ial9 (e a!!i+n

antio.i(ante, En la ali*enta!i+n 4'*ana9 este tio (e #r'tas !onstit'&en 'na (e las

#'entes *)s i*ortantes (e anto!ianos9


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Tabla N'(

Co)osi!i*n or (++ ,ra)os %e or!i*n !o)estible

Calor"as MA9F-i%ratos %e !arbono .,/ 90ibra .,/ F9KPotasio .),/ KK1a,nesio .),/ A9Provita)ina $ .)!,/ F@Vita)ina C .),/ FVita)ina E .),/ )!, 2 )i!ro,ra)os

Proie%a%es ara la sal&%

Los anto!ianos & !arotenoi(es son ab'n(antes en la !o*osi!i+n (e to(as estas

#r'tas (el bos


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La #ibra es 'n !o*onente *'& ab'n(ante en estas #r'tas9 or lo


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alt'ra9 !on #lores ro!osas e in#lores!en!ias 2n('las (e !olor rosa alo )li(o,

Desta!a or s's #r'tos (e !olor ne3roa5'la(o9

bastantes 3ran(es & sabrosos9 es la ese!ie *)s

a*lia*ente !'ltiva(a,

$r3n%ano Ne,ro 5$r3n%ano Uli,inoso

.Va!!ini&)&li,inos&)/:

Se en!'entra en el 4e*is#erio norte, $'&

i*ortante en el 4e*is#erio norte9 *'&

ab'n(ante en el nivel (el *ar9 en 5onas en

re3iones *)s #r"as (e E'roa9 %sia & %*2ri!a9

4asta *)s (e MAAA *etros en las *onta?as (el s'r (e estas re3iones9, Se trata (e'n arb'sto


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#'n(a*ental*ente en la elabora!i+n (e

!o*otas & *er*ela(as,

ESTUDIO DEL MERCADO

Ese!i#i!a!iones 7 &sos %el ar3n%ano

El KA (e la ro('!!i+n (e ar)n(anos se

(estina al *er!a(o (e e.orta!i+n !o*o

ro('!to #res!o ara !ons'*o #inal9

*ientras se !o*er!iali5a (e la si3'iente *anera: %lre(e(or (e 'n F se

in('striali5a ara la elabora!i+n (e j'3os9 *er*ela(as9 tortas9 ostres,

Lo restante (e la ro('!!i+n se (estina 4a!ia !asas (e reoster"a & !ons'*i(ores

arti!'lares & *er!a(o (e !ons'*o instit'!ionali5a(o a nivel lo!al =rin!ial*ente

resta'rantes (e alta 3a*a>, S' 'tili5a!i+n es (e nivel inter*e(io ara la

reara!i+n (e tortas &8o ostres, En este nivel se !o*er!iali5a !on3ela(o,

Pro%&!tos s&stit&tos 7 !o)le)entarios

Los rin!iales !o*eti(ores (e esta #r'ta son otros berries !o*o la #r'tilla9

#ra*b'esa9 & *ora, Estos ro('!tos no a!tan !o*o s'stit'tos ero *antienen

'na !o*eten!ia (ire!ta !on el ar)n(ano9 o!'an(o arte (el *er!a(o; !o*o

rin!ial !o*eti(or o(e*os i(enti#i!ar a la #r'tilla,

Presenta!iones %el ro%&!to 7 ten%en!ias

El ar)n(ano se viene !o*er!iali5an(o rin!ial*ente en #res!o, La #r'ta


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Se !onsi(era (e FA 3r, = on5as> ara E'roa o (e F@ 3r, si el (estino (e la #r'ta

es Esta(os Uni(os, L'e3o las !'betas son a3r'a(as (e a F@ 'ni(a(es9 #or*an(o

ban(ejas o !ajas (e @,A 73 & F, 739 rese!tiva*ente,

Las !ajas est)n (ise?a(as ese!ial*ente ara a s'

ve5 se 'bi!an (e a A 'ni(a(es en *)steres =!ajas>, El *)ster est) !onstr'i(o

!on oliestireno e.an(i(o9 !on 'na barrera e.terior !o*'esta or 'na l)*ina (e

al'*inio,

-oto F, C'beta l)sti!a (e F@ 3r (e ar)n(ano,


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-oto @, Ban(eja o !aja (e !art+n ara !ontener F@ !'betas,

Para el transorte a *er!a(os aleja(os9 entre las ban(ejas se a3re3an al3'nas (e

ellas !on *aterial re#ri3erante =4ielo se!o o 3el>9 ara *antener la !a(ena (e #r"o

4asta s' lle3a(a a (estino,

Cabe (esta!ar


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Otras resenta!iones 9

Cana()9 al3'nos a"ses E'roeos & el resto (el *'n(o,

Co*o !onse!'en!ia (e lo antes *en!iona(o & a las *ejoras e i*le*enta!iones

te!nol+3i!as en el !a*o (e la ost!ose!4a ara e*a


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I%enti#i!a!i*n %e )er!a%os objetivos

El ar)n(ano es 'na #r'ta *'& are!ia(a & !ons'*i(a tra(i!ional*ente or los

a"ses (el 4e*is#erio norte9 rin!ial*ente EE,UU, & Cana()9 en al3'nosa"ses e'roeos9 tales !o*o los a"ses bajos9 -ran!ia9 Italia e In3laterra &

olan(a, Sin e*bar3o Esta(os Uni(os es el rin!ial ro('!tor9 !ons'*i(or9

e.orta(or e i*orta(or (e ar)n(anos (el *'n(o,

EE,UU es 'n *er!a(o *a('ro9 (on(e se !ons'*e el ar)n(ano en to(as s's

*o(ali(a(es (es(e el #res!o 4asta el ro!esa(o & se est) s'stit'&en(o el

!ons'*o (e otras #r'tas a *e(i(a


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Este a'*ento en el !ons'*o est) aso!ia(o a


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El !ons'*o na!ional es in!iiente9 e.iste 'n e


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Pro%&!!i*n 7 o#erta interna!ional8

El ar)n(ano9 4a teni(o 'na r)i(a a!eta!i+n or arte (e los !ons'*i(ores (e

to(o el *'n(o; es e


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4e!t)reas lanta(as se 4a (esarrolla(o *'!4o *)s r)i(o


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E9orta!iones e i)orta!iones )&n%iales

Prin!iales I)orta%ores:

En ro*e(io el *er!a(o *'n(ial 4a !re!i(o en el er"o(o @AA @AFF

alre(e(or (e K,F en las i*orta!iones & entre el @AFA 6 @AFF la varia!i+n 4a

si(o ositiva en 'n @F, %l!an5an(o 'n valor (e F9FF *illones USD en @AFF,

Para el @AFF9 el rin!ial i*orta(or es Esta(os 'ni(os !on AF *illones (e

(+lares =USD>9 se3'i(o or Cana() =FK, *illones (e USD>9 Reino Uni(o =F

*illones USD>9 olan(a =K, *illones (e USD> & %le*ania =@, *illones (e

USD>,

Se observa


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Pa! I"#$%&a'$% 2007 2008 20092010

2011 20

E!&a'$! U+,'$!

Ca+a'-

R,+$ U+,'$

Pa!!/a$!

$a+'a

A."a+,a

a#+

F%a+,a

I&a,a

/,a

$+:$+

C;,+a

N$%


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Prin!iales E9orta%ores:

Las e.orta!iones *'n(iales 4an !re!i(o entre @AA & @AFF en ro*e(io

,9 entre @AFA & @AFA la varia!i+n se in!re*ent+ en @,

Los rin!iales a"ses e.orta(ores son: C4ile !on @K, *illones (e (+lares

=USD>9 se3'i(o or Esta(os Uni(os =@@A *illones USD>9 %r3entina =FA, *illones

USD>9 Cana() =FM, *illones (e USD>9 Esa?a =K *illones (e USD>9 olan(a

F9 =*illones (e USD>,

Es interesante notar9 9 %le*ania=K>9 S'()#ri!a =>9 Lit'ania =FF> & $2.i!o =FFA>,MM,

$NLISIS DE L$ CO1PETENCI$

%!t'al*ente tanto %'stralia9 C4ile9 N'eva 0elan(a !o*o S'()#ri!a9 entre los

!'ales se (esta!a n'estro a"s ve!ino9


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(entro (e s's #ronteras (ie5 ve!es *)s (e lo


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$R$ND$NOS CONGEL$DOS: PRECIOS 0OB


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C$N$LES DE DISTRIBUCION:

Canales %e %istrib&!i*n:

Se 'e(en *en!ionar !o*o rin!iales !anales (e (istrib'!i+n ara ar)n(anos en

EE,UU, los si3'ientes:

• S'er*er!a(os: Este tio (e estable!i*iento s+lo o#re!e ro('!tos

(e!ons'*o9 & 4a!e 'n es#'er5o en tener los re!ios *)s e!on+*i!os a la

*ejor !ali(a(, Es el #or*ato *)s !o*n (e (istrib'!i+n en el Per !o*o en

los EE,UU,• S'er!enters: Este tio (e estable!i*iento o#re!e ro('!tos (e

ali*enta!i+n resentes en 'n s'er*er!a(o tra(i!ional; as" !o*o ta*bi2n

otros ro('!tos (e !ons'*o no ali*enti!ios a re!ios e!on+*i!os & en 'n

*is*o l'3ar, S' 3ran !aa!i(a( (e !o*ra les otor3a 'n #'erte o(er (ene3o!ia!i+n #rente a s's rovee(ores (e ro('!tos,

• Tien(as Go'r*et: Son estable!i*ientos


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El rin!ial (istrib'i(or (e ar)n(anos en Esta(os Uni(os es:

-res4 Res'lts LLC es 'na (e las !o*a?"as *)s (in)*i!as en la in('stria (e

ro('!tos a3r"!olas #res!os9 & es 'na (e las *)s 3ran(es & reseta(as en el

!'ltivo & (istrib'!i+n (e berries #res!os en el *'n(o, La !o*a?"a es resonsable(e !asi el @A (e to(os los ar)n(anos #res!os


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ali*entos i*orta(os (e *)s (e A a"ses, La Le& (e Ino!'i(a( (e %li*entos

=-S$% or s's si3las en in3l2s> (a a la -D% n'evas 4erra*ientas ara ase3'rar


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vi3or el F (e *ar5o (e @AA, %$S es resonsable (e la a(*inistra!i+n & la

eje!'!i+n (e COOL,

Eti;&eta%o N&tri!ional

La eti No*bre & (ire!!i+n (el envasa(or o (istrib'i(or

M> Peso neto

> La (e!lara!i+n (e in3re(ientes

El no*bre (el ro('!to (ebe estar en el anel #rontal (el envase9 ta*bi2n lla*a(o

el anel rin!ial9 en !ara!teres (e al *enos la *ita( (el ta*a?o (e las letras *)s

(esta!a(as,

• El no*bre & la (ire!!i+n (el envasa(or o (istrib'i(or (el ro('!to 'e(e

estar en el anel rin!ial o en la arte osterior (el envase en !ara!teres

(e al *enos F 8 F (e alt'ra,• La (e!lara!i+n (e eso neto (ebe aare!er en el anel rin!ial !on la

alt'ra *"ni*a (eter*ina(a or la s'er#i!ie (e la !ara (e 'n envase


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tiene la eti

Entre las varie(a(es


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(e *'& b'en sabor, La lanta es (e 4)bito (e !re!i*iento ere!to9 *'&

vi3orosa & ro('!tiva,• $ist&: varie(a( libera(a or la Universi(a( (e -lori(a en F@, No 4a si(o

atenta(a & 'e(e ser roa3a(a sin restri!!iones, La !ali(a( (el #r'to es

e.!elente, Las lantas tien(en a ro('!ir (e*asia(as &e*as #lorales

ro('!ien(o 'na sobreab'n(an!ia (e #r'tos & o!as 4ojas en ri*avera,

S's re


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(e al*a!enaje, La #r'ta tiene b'enas !on(i!iones (e transorte &

al*a!enaje,

Poten!iales rovee%ores lo!ales o re,ionales %el )aterial ve,etal

%!t'al*ente !o*o rovee(oras (e lantas (e aran(ano9 roveniente (e lantas InVitro rero('!i(as en Per tene*os a e*resas In7as Berries & Sol (e Paij)n,

%(i!ional*ente !onta*os !on e*resas !o*o Bl'eberries Per & %r)n(anos (el

BLUEBERRIESPER=

Tiene la !aa!i(a( (e ro('!ir (es(e F *ill+n & *e(io a tres *illones (e lantas

!a(a a?o, Pero *)s i*ortante ete

Bl'eberries Per Viveros Interna!ionales tiene 'na e.erien!ia (e *)s (e @A a?os

rero('!ien(o lantas (e ar)n(anos en C4ile, En el Per se 4a estable!i(o en

Ca?ete (on(e s' vivero !on !aa!i(a( (e ro('!!i+n (e tres *illones (e lantas

al a?o9 trabaja (es(e 4a!e !in!o a?os ese!iali5a(o e.!l'siva*ente en

ar)n(anos,

Esta e*resa es la


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Las rin!iales e*resas a3roe.orta(oras er'anas


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i*ortante reali5ar to(as estas labores !on *a


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en los ri*eros a?os9 res'ltan(o lantas sanas & vi3orosas !on *ejores

ro('!!iones & !on *a&ores !re!i*ientos en la *a(era (el a?o,

El *'l!4in3 or3)ni!o tiene la ventaja (e aortar *ateria or3)ni!a al s'elo &

*ejorar s' estr'!t'ra9 ero tienen 'na ('ra!i+n *'& !orta & las *ale5as seinstalan sobre ella9 lo 9 es

re!o*en(able *antenerla en!esa(a o !on asto9 !on ello se !onsi3'e *ini*i5ar

la erosi+n (el s'elo en 5onas (e en(iente & (is*in'ir la !o*a!ta!i+n (el terreno

or el aso (e la *a


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Una ve5


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vivero, El 4o&o (ebe ser !'i(a(osa*ente llena(o !on 'na *e5!la (e s'elo &

aserr"n ' otro s'strato9 ara o(er *ejorar la estr'!t'ra (el s'elo, L'e3o se (ebe

!o*a!tar ara


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se (ejan las &er*as9 sin e*bar3o si se (esea obtener antes al3o (e !ose!4a9 se

'e(e (ejar al se3'n(o a?o al3o (e #lores ero li*itan(o s' n*ero9 ara en los


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Para estable!er 'n ro3ra*a (e #ertili5a!i+n9 es ne!esario !ontar !on an)lisis

!orreson(ientes (e s'elo9 a3'a & #oliares, En lanta!iones estable!i(as9 el

an)lisis #oliar es *)s i*ortante


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-'ente: J, Gar!"a,

-'ente: Co*o E.ert


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Rie,o 7 siste)a %e rie,o


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Para el !'ltivo (el ar)n(ano se re!o*ien(a el 'so (el rie3o lo!ali5a(o & bajos 9 ali!a!i+n (e ro('!tos bio!i(as9 re('!en los !ostos (e *ano

(e obra & 4a!en *)s e#i!iente la ali!a!i+n (e ro('!tos, En los !'ltivos (e

e.orta!i+n (e la !osta (el Per & al3'nos (e sierra &a i*le*enta(os se vienen

trabajan(o !on el siste*a (e rie3o or 3oteo =e#i!ien!ia (e rie3o entre & >,

El rie3o ('rante el ri*er & se3'n(o a?o (e la lanta!i+n es *'& i*ortante ara

s' ren(i*iento #'t'ro, Ya entran(o en ro('!!i+n9 las *a&ores e.i3en!ias (e

4'*e(a( en el a?o est)n !on!entra(as en el er"o(o (e *a&or !re!i*iento &('rante la *a('ra!i+n (el #r'to, C'an(o no 4a& re!iita!iones se (ebe !ontin'ar

!on el rie3o ('rante el verano tar("o & oto?o te*rano9 a #in (e #avore!er el

(esarrollo (e las &e*as (e #lor9


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Proble)as sanitarios.Por lo 3eneral9 los ar)n(anos son bastante *enos s's!etibles a

en#er*e(a(es & la3as ,

Ta*bi2n se 4an en!ontra(o G'sano !orta(or =%3rotis s>9 ara esta la3a9 la larva

(ebe ser !ontrola(a antes (e reali5ar la lanta!i+n9 &a


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$onitoreo (e a('ltos en base a tra*as,

%li!a!i+n (e !ebo t+.i!o a !'ello (e lanta al *o*ento (el translante9 en altas

in#esta!iones se 'e(e reali5ar (ren!4s !on esti!i(as,

Uso (e Ba!ill's t4'ri3iensis en esta(ios larvales te*ranos9 as" !o*o #oliares en

base a sili!io,

Uso (e esti!i(as !o*o: sinosa(9 a!etari*i(9 es#envalerate9

*et4o.eno5i(e

b/ @&eresasA es!a)as 7 iojos ?arinosos:

En el 3r'o (e las & altas !anti(a(es (e a3'a9 'so

(e (eter3entes a3r"!olas bio(e3ra(ables,

Uso (e a!eites a3r"!olas al F, @


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I*lantar !olonias (e los ene*i3os nat'rales, Para el !aso Co!!'s 4eeri('*:

$et4a4&!'s l'teol's, Para el !aso (e Saissetia Oleae: $et4a4&!'s lo'nsb'r&i9

S!'tellista !&anea9 Co!!o4a3's r'sti9 Para el !aso (e S, !o##eae: $, 4elvol's9 C,

r'sti9 S, !&anea, Para el !aso (e I!er&a: Novi's !ar(inales9 Cr&to!4aet'* i!eria,

En 3eneral (ejar a!t'ar a los re(atores !o*o !o!!in2li(os,

Eli*inar 4or*i3as ro('!ien(o severas (e#or*a!iones en la

lanta9 en!resa*ientos (e 4ojas tiernas9 !o*o ro('!en 'na *iele!illa o *ela5a9

ens'!ian el #ollaje & (e H#'*a3ina =4on3o H!ano(i'*>, El (a?o !o*ro*ete el

!re!i*iento en 3eneral9 & la ro('!!i+n, Estos inse!tos tienen b'en !ontrol

biol+3i!o,

Control:

Lava(o !on a3'a a alta resi+n =MAA lbs8'l3@> & alto vol'*en (e a3'a,

B'ena n'tri!i+n *ineral9 sobre to(o en *i!roele*entos,


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Utili5a!i+n (e esti!i(as en (es*an!4e: I*i(a!lori( =Con#i(or>: MA6A

!!8FAA l (e a3'a9 reali5ar ali!a!i+n al observar los ri*eros eje*lares sobre el

#ollaje9 *).i*o @ ali!a!iones or !a*a?a, Con 'n esa!ia*iento (e FA a F

("as, $eto*il (e A, a 7384a,

%/ Tris8

Se 4an reorta(o las ese!ies: -ran7iniella s,9 Tris s,9 resente en #lores (e

varios !'ltivos (e berries9 !a'sa (a?os en #lores & #r'tos or el aarato b'!al

rae(or9 en las 4ojas el (a?o se observa !o*o 'n latea(o; inter#iere en la

olini5a!i+n & en la !'aja, C'an(o las 4e*bras ovionen9 !a'san 'n (a?o !o*o

'na rot'beran!ia en el sitio (e inser!i+n (e los 4'evos,

Control:

Utili5a!i+n (e tra*as (e !olor a5'l ara *onitoreo,

Evitar a!'*'la!i+n (e rastrojos en los !a*inos,

Utili5a!i+n (e reelentes ('rante la etaa ve3etativa en base a ajos9

%li!a!i+n (e esti!i(as: $eto*il a ra5+n (e F6 @ 7384a9 ali!an(o al

(ete!tar los ri*eros in(ivi('os, %ba*e!tina: KA6FAA !!8FAA lt a3'a, Sinosa(: FA!!8FAA lt a3'a,

e/ !aros:

Dentro (e este 3r'o (e la3as se 4an reorta(o a varias ese!ies9 ero

tratare*os sobre la %ra?ita bi*a!'la(a o ara?ita roja =Tetran&!4's 'rti!ae Z,>


46/63

Control:

%se3'rar 'n b'en rie3o9 b'en !re!i*iento & esta(o sanitario (e las ra"!es

ara & alto vol'*en (e a3'a,

Evitar el ab'so (e ali!a!iones (e esti!i(as #os#ora(os ara el !ontrol (e

inse!tos lo


47/63

lantas, Pre#erente*ente en las ra*as interiores ara


48/63

!iertas !on(i!iones !li*)ti!as #avorables !o*o 'na 4'*e(a( relativa =R> *a&or

a 9 & 'na te*erat'ra (e alre(e(or (eF6@AXC, Los ("as ll'viosos & !on a3'a

libre o!asionan


49/63

Las lantas resentan enanis*o9 (ebi(o a la #alta (e !re!i*ientos n'evos9 la

(e#olia!i+n a'*enta !on el tie*o9 las ra"!es son es!asas & se resentan

ne!rosa(as, La intensi(a( (e la en#er*e(a( est) (ire!ta*ente rela!iona(a !on el

tie*o (e sat'ra!i+n !on el a3'a en el s'elo9 es (e!ir *ientras *)s rolon3a(o

sea el tie*o (e en!4ar!a*iento o ane3a*iento9 *a&ores ser)n las osibili(a(es

(e


50/63

*ar!4itan & *'eren, Se resentan lesiones !ir!'lares9 (e aarien!ia 3ris & lana

alre(e(or (e las &e*as #lorales9 9 a ve!es estos s"nto*as te*ranos se resentan j'nto !on el

!an!ro9 ero es *)s !o*n


51/63

Control:

Eli*inar 4ojas9 #r'tos & tallos (e lantas en#er*as9

%li!a!i+n (e a5'#re a artir (el *o*ento en


52/63

Esta en#er*e(a( es !a'sa(a or %3roba!teri'* t'*e#as!iens, Esta ba!teria

nor*al*ente se en!'entra en el s'elo & 'e(e sobrevivir varios a?os !o*o

sar+#ito9 es (e!ir ali*ent)n(ose (e ra"!es en (es!o*osi!i+n; in3resa a las

lantas a trav2s (e 4eri(a !a'sa(as or las 4erra*ientas (e !'ltivo9 injertos9

inse!tos9 ne*ato(os9 4ela(a o or 3rietas en la e*er3en!ia en las n'evas ra"!es9

al ro('!ir in#e!!i+n ro('!e 'n sobre6 !re!i*iento (el teji(o (e la lanta9 lo


53/63

En#er)e%a%es !a&sa%as or ne)ato%os

,/ Ne)ato%os .1eloi%o,7ne s/

En varios a"ses se 4an reorta(o varias ese!ies !o*o eli!ot&len!4is

(i4&stera9 $elo(o3&ne s,9 [i4ine*a a*eri!an'* & Paratri!4o(or's s, De

to(os estos el $eloi(o3&ne el


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%li!a!i+n (e ne*ati!i(as 8 ne*ast)ti!os e in('!tores (e !re!i*iento ra(i!'lar,

Entre ellos tene*os: $o!a =Et4oro4os> FA !! 8FAA lt (e a3'a, %ntes (el

translante en lantas en bolsas: re3ar las lantas (os ("as antes !on sol'!i+n

4asta 9 las ali!a!iones se (eben

reali5ar 'na ve5 ini!ia(o el !re!i*iento ra(i!'lar a!tivo, %li!ar !'an(o se tiene

brotes (esarrolla(os,

En al3'nos a"ses se 4a reorta(o (a?os or liebres & )jaros9 lo se 'e(e !olo!ar !er!oseri*etrales !on *alla (e ala*bre,

En el !aso (e ratas se tienen ro!e(i*ientos estable!i(os ara s' !ontrol


55/63

El !ontrol (e las *ale5as *)s e#i!a5 se lo3ra !on la ali!a!i+n (e 4erbi!i(as tales

!o*o Terba!il9 Di!4lobenil9 Para


56/63

Es re#erible 'tili5ar !ontene(ores o jabas !ose!4eras , El tie*o


57/63

0l&jo %el ro!eso %e ro%&!!i*n a,r"!ola8

% !ontin'a!i+n se observa el -l'jo (el ro!eso (e ro('!!i+n a3r"!ola (es(e la

ro('!!i+n (e las lantas ara la sie*bra 4asta la !ose!4a & osterior *anejo

ost !ose!4a,


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Pa!in, 75o ro!esa)iento

En la te!nolo3"a ost !ose!4a el !ontrol (e la te*erat'ra (e los ar)n(anos

!ose!4a(os se se3'ir) ara ase3'rar la !ali(a( (e los *is*os & rolon3ar la vi(a

ost6!ose!4a, Es n'estra i(ea !o*binar 'n re en#ria(o ini!ial or aire #or5a(o

(entro (e 'n lo!al re#ri3era(o,

Sensores !ontin'os (e te*erat'ra (is'estos entre la #r'ta in(i!ar)n el *o*ento

e.a!to ,

Pa!in, en #res!o


59/63

En el a!7in3 o lanta e*a!a(ora en -res!o9 se reali5a el e*a


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ANLISIS FODA

Las rin!iales #ortale5as (e la o#erta e.ortable er'ana est)n rela!iona(as al

4e!4o (e 9 te!nolo3"a & !ono!i*ientos ,


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ENCUENTA

1ODELO DE ENCUEST$:

NO$BRES]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] e(a(

]]]]]]]]]]]]]]]]]]

* Instr'!!iones: $ar Otros9 ese!i#i


62/63

• Objetivo: Deter*inar $ora ]]] e>

Uva ]]]]]] #> -resa ]]] 3> Otros9 ese!i#i


63/63

F

Produccion y Comercializacion de Arandanos Fresco 2

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Transcript of Produccion y Comercializacion de Arandanos Fresco 2