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PRODUCCIÓN PECUARIA, ANIMALES DOMÉSTICOS Y VIDA SILVESTRE

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PRODUCCIÓN PECUARIA, ANIMALES DOMÉSTICOS Y

VIDA SILVESTRE

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PRODUCCIÓN PECUARIA

• Contaminación cruzada por escorrentías• Áreas de cultivo aisladas de las zonas de

pastoreo y establos

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ANIMALES DOMÉSTICOS

• Fuente de contaminación– Estiércoles– Microorganismos en sus cuerpos

• Restringir acceso a animales domésticos

• Capacitación al personal

• Es necesario un compromiso serio por parte del productor

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El “mejor amigo del hombre”… NO DEBE ir al cultivo!!!

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• ¡La restricción aplica también a las gallinas! Mucho peor si ocurre durante la cosecha

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• … y también a los animales usados en tracción animal y para transporte del productor!

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VIDA SILVESTRE

• Diversos tipos de animales

• Fuentes de contaminación

• Buscan alimento, agua y/o escondite

• Monitoreo de actividad y plan de medidas de mitigación

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CALIDAD DEL AGUA Y PROTECCIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICOS

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AGUA DE RIEGO

• BPAs implica un uso racional del

agua de riego

• Elegir el sistema de riego más

adecuado

– características del cultivo,

– condiciones de humedad y

– características del suelo

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CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO• Agua puede ser una fuente importante

de contaminación

– Microbiológica

– Química

• Aguas superficiales poseen mayor

riesgo que las aguas subterráneas

• No usar aguas residuales sin tratar

(DGNTI-COPANIT 24-99)

• Calidad del agua verificada mediante

análisis de laboratorio

• Productores deben proteger las

fuentes de agua y establecer acciones

correctivas y preventivas

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Mezclas de Agroquímicos muy cerca de las fuentes de agua

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Retrolavado de filtros en fuentes de agua

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Presencia de animales en las fuentes de agua

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Mal mantenimiento de sistemas de riego promueven la llegada de animales

silvestres

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CALIDAD DEL AGUA PARA APLICACIONES FITOSANITARIAS

• Calidad del agua es muy

importante para la eficacia de

las aplicaciones de

plaguicidas

– Ajuste del pH

• Entra en contacto directo con

el producto y puede ser una

fuente de contaminación

– Evaluar mediante pruebas de

laboratorio

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CALIDAD DEL AGUA PARA LAVADO POSCOSECHA

• El agua que se aplica a productos cosechados

y/o utensilios y materiales de cosecha

deberá ser microbiológicamente segura

• Acciones correctivas deben realizarse para

garantizar esta cualidad del agua

• Análisis de laboratorio deben validar su

idoneidad para este fin

• Documentación debe estar disponible

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