“PRODUCCIÓN, MANEJO Y PERSPECTIVAS DE LAS … · observado en una mejor nacencia y desarrollo...

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1 “PRODUCCIÓN, MANEJO Y PERSPECTIVAS DE LAS COMPOSTAS EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DEL INGENIO CENTRAL PROGRESO”. Víctor Parra Morales [email protected] Juan José Vázquez Condado [email protected] RESUMEN Del proceso agroindustrial del azúcar se derivan subproductos; cachaza y cenizas en grandes cantidades que pueden llegar a ser tipificados de manejo especial por sus efectos al suelo, agua y aire si no se tiene una estrategia de su uso. Los suelos en la zona de influencia de Central Progreso muestran bajos contenidos de materia orgánica (PRONAC, 2009), la producción y aplicación de compostas forman parte de un plan de manejo y recuperación de suelos; por lo que se requiere actualizar los criterios técnicos con el establecimiento de parcelas experimentales, para determinar dosis y efectos de las compostas sobre los rendimientos agrícolas y costos en caña de azúcar. Durante la zafra 2013-2014 Central Progreso proceso 820, 934 Toneladas de caña, de las cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuyó a campo y el 25 % restante (7,183) se destinó para producción de composta natural. Derivado de estudios anteriores donde se encontró que la dosis recomendada es de 5 toneladas por hectárea al fondo de surco, esta enmienda se ha incluido en el paquete tecnológico de siembras, resultando una aplicación de 1,500 t. en 2012, 1000 t. en el 2013 y para el año 2014 se incrementó a 2,200 toneladas. El beneficio del uso de las compostas como mejorador de suelo está sustentado en diferentes investigaciones así como el análisis fisicoquímico de la misma donde se aportan los diferentes nutrientes (1.53 % N, 7.031 % P, 0.573 % K + 78.57 % M.O.). Para el caso de Central Progreso, se ha observado en una mejor nacencia y desarrollo del cultivo.El plan de manejo de los subproductos agroindustriales representa un área de oportunidad para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos. Palabras clave: Composta, Materia Orgánica, Subproductos.

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    PRODUCCIN, MANEJO Y PERSPECTIVAS DE LAS COMPOSTAS EN EL REA DE INFLUENCIA DEL INGENIO CENTRAL PROGRESO.

    Vctor Parra Morales [email protected] Juan Jos Vzquez Condado

    [email protected]

    RESUMEN Del proceso agroindustrial del azcar se derivan subproductos; cachaza y cenizas en grandes

    cantidades que pueden llegar a ser tipificados de manejo especial por sus efectos al suelo, agua y aire si no se tiene una estrategia de su uso.

    Los suelos en la zona de influencia de Central Progreso muestran bajos contenidos de materia orgnica (PRONAC, 2009), la produccin y aplicacin de compostas forman parte de un plan de manejo y recuperacin de suelos; por lo que se requiere actualizar los criterios tcnicos con el establecimiento de parcelas experimentales, para determinar dosis y efectos de las compostas sobre los rendimientos agrcolas y costos en caa de azcar.

    Durante la zafra 2013-2014 Central Progreso proceso 820, 934 Toneladas de caa, de las

    cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuy a campo y el 25 % restante (7,183) se destin para produccin de composta natural.

    Derivado de estudios anteriores donde se encontr que la dosis recomendada es de 5 toneladas

    por hectrea al fondo de surco, esta enmienda se ha incluido en el paquete tecnolgico de siembras, resultando una aplicacin de 1,500 t. en 2012, 1000 t. en el 2013 y para el ao 2014 se increment a 2,200 toneladas.

    El beneficio del uso de las compostas como mejorador de suelo est sustentado en diferentes investigaciones as como el anlisis fisicoqumico de la misma donde se aportan los diferentes nutrientes (1.53 % N, 7.031 % P, 0.573 % K + 78.57 % M.O.). Para el caso de Central Progreso, se ha observado en una mejor nacencia y desarrollo del cultivo.El plan de manejo de los subproductos agroindustriales representa un rea de oportunidad para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos. Palabras clave: Composta, Materia Orgnica, Subproductos.

    mailto:[email protected]:[email protected]
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    INGENIO CENTRAL PROGRESOS INFLUENCE AREA IN PRODUCTION, HANDLE AND PERSPECTIVE OF THE COMPOST

    Vctor Parra Morales

    [email protected] Juan Jos Vzquez Condado

    [email protected]

    ABSTRACT

    From the sugars agroindustrial process products are derived; pulp and ash in large quantities that can be established as special management, if it does not have a strategy to use, for its effects to soil, water and air. Production and application of compost take part of a management plan and soils recovery, so is necessary to update the technical criteria for the establishment of experimental plots to determine dosage and effects of compost on agricultural yields and costs in sugarcane since soils in the Central Progresso influence area demonstrate low organic material quantity (PRONAC, 2009). During the 2013-2014 harvest, Central Progreso processed 820, 934 tons of sugarcane: 3.4% (28,732 Tons.); of pulp was obtained, 75% was distributed in the field and 25% (7,183) was spent used for natural compost production. The recommended dose is 5 tons per hectare to the bottom groove this was found in previous studies, this adjustment has been included in the seeding technologic package, application results were 1,500 t. in 2012; 1000 t. in 2013 and in 2014 was increased to 2,200 toneladas. The benefit of using composts as a soil amendment is supported by different investigations and physicochemical analysis of the compost where different nutrients were available (1.53% N, 7.031% P, 0.573% K + 78.57% organic material). The effects in Central Progreso have been observed in a better sprout and crop development. To improve soils fertility a management plan for agro-products represents an opportunity Keywords: Compost, Organic material, agro-products

    mailto:[email protected]:[email protected]
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    INTRODUCCIN

    En Mxico, la agroindustria azucarera tiene gran relevancia en las reas tropicales y subtropicales; histricamente es una de las ms importantes, debido a su relevancia econmica y social, fuente importante generadora de empleos en las distintas regiones caeras del pas.

    En la zona de influencia de Central Progreso, la produccin de caa de azcar se desarrolla hace ms de medio siglo, durante este perodo el manejo del cultivo ha causado un desgaste del recurso suelo; si bien es cierto que los rendimientos responden en gran medida a las condiciones del clima, existen otras limitantes como el factor suelo que en caso de no revertir el proceso de degradacin a causa del monocultivo, los rendimientos pueden verse afectados.

    Del proceso de industrializacin de la caa de azcar se obtienen diversos subproductos y residuos agroindustriales; la cachaza, melaza y cenizas son de gran importancia debido a que se producen grandes cantidades llegando a ser caracterizados de manejo especial por sus efectos al ambiente. En cuanto al uso de residuos orgnicos derivados de la industria azucarera se tiene para el caso de la cachaza que 30 ingenios del pas la emplean como abonos orgnicos, 18 ingenios compostean cerca de 429.7 miles de toneladas lo que representa el 24.7 % de la cachaza generada en todo el pas, la superficie total aproximada de uso de compostas es de 14,442 hectreas. En 19 ingenios se utiliza la cachaza en forma directa, resumindose que 386.9 miles de toneladas son aplicadas a 4,524 hectreas (CONADESUCAR, 2012).

    A travs del departamento tcnico de campo se promueve entre los productores la utilizacin de enmiendas para mejorar las condiciones fsico-qumicas de los suelos, la actividad caera de la zona de abastecimiento se desarrolla sobre suelos poco profundos y con bajos contenido de materia orgnica. En estudios anteriores basados en condiciones fsico-qumicas de los suelos y la composta, se encontr que la formula o dosis recomendada es de 5 toneladas por hectrea al fondo de surco, actualmente esta accin se ha incluido en el paquete tecnolgico de siembras 2014-2016.

    La materia orgnica que se puede incrementar en los suelos al utilizar la cachaza como enmienda es de 15 a 24 % (Arreola, 2004). Sin embargo el incremento o aportacin de nitrgeno por efecto de uso de cachaza en forma directa puede ser baja, estudios qumicos de la cachaza en central progreso indican que puede contener de 0.49 % de nitrgeno en fresco y que al compostear se puede incrementar a 1.65 %. Por lo tanto una tonelada de cachaza fresca puede aportar 4.9 Kg de Nitrgeno y una tonelada de composta puede aportar 16.5 Kg de nitrgeno. Considerando que la dosis que plantea el paquete tecnolgico son 120 kg de Nitrgeno la dosis de 5 t/ha de composta cubre aproximadamente el 68.75 % de la dosis mnima aplicada.

    Central Progreso durante la zafra 2013-2014 se industrializaron 820, 934 toneladas de caa, de las cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuy entre 120 productores beneficiando una superficie aproximada de 200 hectreas y el 25 % (7,183 toneladas) se destin al proyecto de produccin de composta.

    El procesamiento de los residuos agroindustriales en Central Progreso inicio en el ao 2010 con 7 hectreas de proceso, con el objetivo de procesar en composta un porcentaje de la cachaza producida y posteriormente ser aplicada al campo en forma estabilizada, en los ltimos tres aos se han comercializado un total de 4,700 toneladas a sectores productivos principalmente de caa de azcar, caf y limn en los municipios de Paso del Macho, Tepatlaxco, Ixhuatln del caf, Coscomatepec y Zentla.

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    MATERIALES Y MTODOS

    El Ingenio Central Progreso se encuentra situado en la parte central del estado de Veracruz dentro de la cuenca alta del Papaloapan. Con una superficie de 14,500 hectreas, distribuidas en los Municipio de Paso del Macho, Zentla, Camarn de Tejada, Tepatlaxco, Soledad y Purga.

    El padrn de productores para el ciclo 2013-2014 asciende a 3,410, la superficie promedio por productor es de 4.25 hectreas.

    El rea de produccin de composta de Central Progreso se encuentra a 250 metros del rea de

    cachaza (tolva), al exterior del casco del ingenio, el residuo agroindustrial es trasladado el rea de compostaje mediante el uso de carros volteo con capacidad de 6 a 7 toneladas, dependiendo de la molienda de fbrica se puede generar de 30 a 36 viajes de cachaza en 24 horas de proceso continuo.

    Tabla I. Zona de abastecimiento Central Progreso (PRONAC, 2009). La produccin de composta es de tipo aerbica, est basada en cachaza principalmente, con el

    uso de maquinaria (tractor y composteadora), en aos anteriores se utilizaba el bagazo y las cenizas en relaciones menores mezclados con la cachaza, actualmente el bagazo es utilizado en la generacin de energa y el excedente es comercializado, las cenizas que se generan de las calderas son captadas al 100 % por los productores, de este residuo se derivaron durante la zafra 2013-2014 un total de 2,715 toneladas que represento 905 viajes de este material.

    El proceso de produccin y maduracin de las composta se desarrolla va de 2 meses a 3 meses, la composta es comercializada y la aplicacin es supervisada y asesorada por el responsable de zona o el tcnico de campo.

    RESULTADOS Y DISCUSIN

    La adicin de compostas al suelo, es una alternativa para recuperar parte de la materia orgnica que se pierde en la produccin agrcola, lo que favorecera la disponibilidad de nutrientes para las

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    plantas, fomentando su sanidad al ser inocuos al medio ambiente y reestablecer la biodiversidad y actividad microbiana del suelo. As, el uso de los residuos orgnicos de la produccin agropecuaria podra aminorar la presin ejercida sobre el humus del suelo.

    Algunas ventajas del uso de compostas son; mejora la estructura superficial del suelo; aumenta su infiltracin; es fuente de fsforo (P), Potasio (K), Nitrgeno(N), y materia orgnica que al ser estabilizada da Anhdrido Carbnico (CO2) y despus cido carbnico, aumentando la solubilidad del carbonato de Calcio (Ca, CO3) presente en el suelo, aportando as Calcio (Ca); En cuanto a la cachaza se ha utilizado como abono orgnico, con el inconveniente de que su uso requiere de grandes volmenes por hectrea, dificultando su transporte y manejo.

    En cuanto a la composicin qumica de las compostas producidas en Central Progreso se

    tienen los siguientes resultados.

    Tabla II. Composicin qumica de la composta de Central Progreso. (CEPSA, 2014).

    Los factores agroindustriales que son determinantes en la composicin de la cachaza son: el tipo de suelos, variedad de caa, clima, tipo de cosecha (manual, Mquina), sustancias clarificadoras de los jugos, cantidad de bagacillos usados para ayudar en la filtracin de la cachaza, temperatura del agua inhibidora del proceso de molienda, etc. al compostear estos residuos el nitrgeno que se constituye en protena y algunas formas simples amoniacales o ntricas; el fsforo se presenta como fsfolpido y nucleoproteinas o en forma de fosfato de calcio que procede del procedimiento de clarificacin; contiene aproximadamente 0.4% de potasio. Al biodegradarse la Cachaza mantiene sus concentraciones de fsforo y calcio; variando la de nitrgeno por lo cual hay que agregrselo al suelo, cuando la usamos como fertilizante en caaverales. (Pea, 1999); Por lo anterior es recomendable compostear la cachaza para lograr la estabilizacin de sus nutrientes antes de ser incorporada al suelo.

    En cuanto a la composicin qumica de la cachaza en muestra secas se tienen los siguientes resultados.

    Anlisis Qumico Unidad Resultado

    Humedad (%) 54.63pH 5.46Conductividad elctrica

    (Sdm-1) 2.068

    Cenizas (%) 30.11Materia Orgnica (%) 69.89Carbono Total (%) 40.539Nitrgeno Total (%) 1.65C/N (%) 24.57Calcio (CaO) (%) 6.676Magnesio (MgO) (%) 0.77Sodio (Na2O) (%) 0.0219

    Potasio (K2O) (%) 0.332

    Fsforo (P2O5) (%) 5.662Hierro (Fe) (%) 0.3091Cobre (Cu) (%) 0.0158Zinc (Zn) (%) 0.0283Manganeso (Mn) (%) 0.1699Boro (B) (%) 0.00015

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    Tabla III. Composicin qumica de la cachaza base seca (Central Progreso, 2013).

    Los beneficios inmediatos y directos de las compostas en los suelos son ampliamente conocidas y estudiadas; es que ayuda a revitalizar los suelos empobrecidos, mejora el drenaje, y crea una buena resistencia a las plagas, retiene la humedad del suelo, permite el paso del aire, mejora la estructura del suelo, adhiere ms materia orgnica al suelo, implica menos necesidad de uso de fertilizantes ya que maximiza su efecto nutricional, las plantas crecern saludables y lo ms importante ayudamos a conservar el medio ambiente teniendo relacin directa con la disminucin de la huella de carbono en la produccin de azcar al compostear parte importante de los residuos agroindustriales con altos contenidos de materia orgnica (Lozano, 2001, Arreola, et al., 2004., Quiroz, 2010., Basanta, et al 2007.).

    ANLISIS DE COSTOS

    Tabla IV. Anlisis de costos de un rendimiento esperado Si consideramos que en el manejo convencional con fertilizacin qumica el costo planteado

    para este ejemplo es de $ 6,000.00 por tonelada de fertilizante 20-05-25 con una recomendacin de

    Anlisis de costos con recomendacin de composta y fertilizante para siembras.N P K

    2.0% 0.50% 2.50%120.00 30.00 150.00

    1.50 2.00 1.20

    Aportacion N P K EN 5 t/ha de composta por hectrea 5 t/ha 75 100 60Complemento de N, P , K. 45.00 70.00- 90.00 Aportacin por fertilizacin qumica 20-05-25 300 kg/ha 60.00 15.00 75Diferencia 15.00- 85.00- 15.00

    Costos fijosConcepto. CANT. UNIDAD COSTO SUBTOTALComposta 5.00 TN 300.00 1,500.00 Fertilizante 20-05-25 0.30 TN 6,000.00 1,800.00 Aplicacin composta 2.00 JORNALES 150.00 300.00 Aplicacin fertilizante 1.00 JORNALES 150.00 150.00

    TOTAL 3,750.00

    Recomendacin para un rendimiento de 60 t/ha DOSIS

    Con esta recomendacin se cubre el abastecimiento de Nitrgeno y Fsforo, sin embargo para el potasio se tendra un deficit del 10 % del requerimiento de Potasio.

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    600 kg/ha y se considera un jornal para la aplicacin, el costo de fertilizacin por hectrea es de $ 3,750 lo mismo que utilizando composta!, sin embargo, Por qu hay resistencia entre productores para la aplicacin de composta en las siembras? Quiroz, 2010 resume en su trabajo de tesis Percepcin y actitud de productores caeros sobre la composta de cachaza y vinaza que el 46 % de ellos consideraron su efecto como muy malo, el 8 % malo, 17 % regular, 8 % bueno y 21 % muy bueno; en el mismo trabajo se observa que el productor se basa en los efectos inmediatos que da el fertilizante qumico y por otra parte no tiene comparativos en rendimientos en parcelas experimentales que puedan dar sentido cuantitativo al uso de composta.

    Para el caso de Central Progreso la causa para que el productor no aplique composta esta en el costo de flete, sin embrago, el costo para los primeros cinco kilmetros oscila en $180.00 lo cual representa solo el 4.8 % del costo; considerando que el 20 % (2,900 hectreas) se encuentra en ese radio de distancia, podemos decir que es una rea factible de ser beneficiada.

    Por otra parte, en la gua de CYMMYT, 1993 menciona que la dinmica de adopcin de tecnologa sigue un proceso inicial lento y que tiene que ver con el nmero de productores o de superficie que han adoptado dicha tecnologa en funcin del tiempo. Para el caso de Central Progreso se observa que en los dos aos anteriores el uso de composta ha tenido un incremento como se puede observar en la siguiente grfica.

    Grafica I. Comportamiento de la demanda de Composta 2013 y parcial 2014. (Central Progreso, 2014).

    DIFUSIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA.

    Para promover el uso de composta como enmiendas a los suelos se ha realizado labor de promocin en reuniones de induccin a la calidad realizadas por el Comit de Produccin y Calidad Caera, a travs de tripticos informativos y visitas en comunidades con grupos de productores promoviendo la comunicacin de productor a productor donde expresen sus experiencias en torno a los resultados de la utilizacin de estos materiales y su efecto en la mejora de los rendimientos.

    78 97.6 138.6 185.1

    312.1 345.1

    457.6 514.1

    616.1

    776.13

    872.1

    989.9

    172.83 240.07

    1040.89 1299.85

    1484.78 1544.78

    0

    200

    400

    600

    800

    1000

    1200

    1400

    1600

    1800

    AO 2013

    AO 2014

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    Cuadro V. Trptico de promocin Ventajas del uso de compostas en los suelos Central Progreso, 2013).

    Es importante mencionar que la perspectiva del productor ha mejorado en torno a la aplicacin de compostas, se calcula que un 85 % de los productores que aplican compostas han mencionado a travs del cuestionamiento de Por qu utilizar la compostas en su cultivo?, respondiendo convencidos que son evidentes la mejora de sus rendimientos cuando utilizan cachaza y ms cuando utilizan compostas, otro porcentaje de productores que no han utilizado enmiendas o aplicacin de compostas mencionan estar convencidos por el simple hecho de observar un incremento en el rendimiento de productores vecinos.

    CONCLUSIONES

    Es de suma importancia que los complejos azucareros desarrollen polticas de manejo de los residuos agroindustriales, principalmente de composteo de cachaza que se produce en mayor volumen, como parte de su plan de manejo y recuperacin de suelos de tal forma que se realice una nutricin integral y reducir el uso de fertilizante que representa un insumo de alto costo para el productor y reducir el impacto ecolgico.

    Se enfatiza que los suelos estn desgastados a causa del monocultivo, que es necesario capacitar a los productores y sensibilizar sobre estas acciones, promoviendo una cultura sustentable para las futuras generaciones.

    Actualmente se tiene en la fase de evaluacin el uso de compostas al fondo de surco, trabajo de investigacin con el objetivo de generar informacin cuantitativa de los efectos de las compostas en los rendimientos y produccin de azucares, a fin de generar la recomendacin tcnica para ser incluido en el paquete tecnolgico, los resultados se obtendrn a finales de 2014, y posteriormente se dar seguimiento al diseo experimental en socas y resocas atendiendo a un plan permanente de enmiendas, lo cual dar mayor informacin sobre el tiempo de recuperacin y mejora del suelo y su relacin con los rendimientos.

    REFERENCIAS

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    -Arreola E. Evaluacin de abono organo-mineral de cachaza en la produccin y calidad de la caa de azcar artculo cientfico TERRA Latinoamericana, Vol. 22, Nm. 3, julio-septiembre, 2004, pp. 351-357 Universidad Autnoma Chapingo Mxico. Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=57322312

    -Lozano, L. F. 2001. Efectos de la aplicacin de cachaza y perdidas de nitrgeno por la quema de la caa de azcar en el ingenio San Jos de Abajo, S.A. de C.V. Tesis de maestra, Universidad Veracruzana, -Quiroz, G. I. 2010. Percepcin y actitud de los productores Caeros sobre el uso de composta de cachaza y vinaza en la zona de abasto del ingenio la gloria, Veracruz, Mxico. Tesis de maestra, Colegio de Postgraduados, -R. Basanta, M. A. Garca Delgado, J. E. Cervantes Martnez, H. Mata Vzquez, G. Bustos Vzquez. Sostenibilidad del reciclaje de residuos de la agroindustria azucarera: una revisin Ciencia y Tecnologa Alimentaria, vol. 5, nm. 4, julio, 2007, pp. 293-305, Sociedad Mexicana de Nutricin y Tecnologa de Alimentos.

    Consulta de Internet 30 de junio del 2014; www.bvsde.paho.org/eswww/fulltext/resisoli/fertili/fertili.html

    PRODUCCIN, MANEJO Y PERSPECTIVAS DE LAS COMPOSTAS EN EL REA DE INFLUENCIA DEL INGENIO CENTRAL PROGRESO.Vctor Parra [email protected] Jos Vzquez [email protected] proceso agroindustrial del azcar se derivan subproductos; cachaza y cenizas en grandes cantidades que pueden llegar a ser tipificados de manejo especial por sus efectos al suelo, agua y aire si no se tiene una estrategia de su uso.Los suelos en la zona de influencia de Central Progreso muestran bajos contenidos de materia orgnica (PRONAC, 2009), la produccin y aplicacin de compostas forman parte de un plan de manejo y recuperacin de suelos; por lo que se requiere actualizar los criterios tcnicos con el establecimiento de parcelas experimentales, para determinar dosis y efectos de las compostas sobre los rendimientos agrcolas y costos en caa de azcar.Durante la zafra 2013-2014 Central Progreso proceso 820, 934 Toneladas de caa, de las cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuy a campo y el 25 % restante (7,183) se destin para produccin de composta natural. Derivado de estudios anteriores donde se encontr que la dosis recomendada es de 5 toneladas por hectrea al fondo de surco, esta enmienda se ha incluido en el paquete tecnolgico de siembras, resultando una aplicacin de 1,500 t. en 2012, 1000 t. en el 2013 y para el ao 2014 se increment a 2,200 toneladas.El beneficio del uso de las compostas como mejorador de suelo est sustentado en diferentes investigaciones as como el anlisis fisicoqumico de la misma donde se aportan los diferentes nutrientes (1.53 % N, 7.031 % P, 0.573 % K + 78.57 % M.O.). Para el caso de Central Progreso, se ha observado en una mejor nacencia y desarrollo del cultivo.El plan de manejo de los subproductos agroindustriales representa un rea de oportunidad para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos.Palabras clave: Composta, Materia Orgnica, Subproductos. Vctor Parra [email protected] Jos Vzquez [email protected] the sugars agroindustrial process products are derived; pulp and ash in large quantities that can be established as special management, if it does not have a strategy to use, for its effects to soil, water and air.Production and application of compost take part of a management plan and soils recovery, so is necessary to update the technical criteria for the establishment of experimental plots to determine dosage and effects of compost on agricultural yields and costs in sugarcane since soils in the Central Progresso influence area demonstrate low organic material quantity (PRONAC, 2009).During the 2013-2014 harvest, Central Progreso processed 820, 934 tons of sugarcane: 3.4% (28,732 Tons.); of pulp was obtained, 75% was distributed in the field and 25% (7,183) was spent used for natural compost production.The recommended dose is 5 tons per hectare to the bottom groove this was found in previous studies, this adjustment has been included in the seeding technologic package, application results were 1,500 t. in 2012; 1000 t. in 2013 and in 2014 was increased to 2,200 toneladas.The benefit of using composts as a soil amendment is supported by different investigations and physicochemical analysis of the compost where different nutrients were available (1.53% N, 7.031% P, 0.573% K + 78.57% organic material). The effects in Central Progreso have been observed in a better sprout and crop development.To improve soils fertility a management plan for agro-products represents an opportunity Keywords: Compost, Organic material, agro-productsINTRODUCCINEn Mxico, la agroindustria azucarera tiene gran relevancia en las reas tropicales y subtropicales; histricamente es una de las ms importantes, debido a su relevancia econmica y social, fuente importante generadora de empleos en las distintas regiones caeras del pas.En la zona de influencia de Central Progreso, la produccin de caa de azcar se desarrolla hace ms de medio siglo, durante este perodo el manejo del cultivo ha causado un desgaste del recurso suelo; si bien es cierto que los rendimientos responden en gran medida a las condiciones del clima, existen otras limitantes como el factor suelo que en caso de no revertir el proceso de degradacin a causa del monocultivo, los rendimientos pueden verse afectados.Del proceso de industrializacin de la caa de azcar se obtienen diversos subproductos y residuos agroindustriales; la cachaza, melaza y cenizas son de gran importancia debido a que se producen grandes cantidades llegando a ser caracterizados de manejo especial por sus efectos al ambiente. En cuanto al uso de residuos orgnicos derivados de la industria azucarera se tiene para el caso de la cachaza que 30 ingenios del pas la emplean como abonos orgnicos, 18 ingenios compostean cerca de 429.7 miles de toneladas lo que representa el 24.7 % de la cachaza generada en todo el pas, la superficie total aproximada de uso de compostas es de 14,442 hectreas. En 19 ingenios se utiliza la cachaza en forma directa, resumindose que 386.9 miles de toneladas son aplicadas a 4,524 hectreas (CONADESUCAR, 2012).A travs del departamento tcnico de campo se promueve entre los productores la utilizacin de enmiendas para mejorar las condiciones fsico-qumicas de los suelos, la actividad caera de la zona de abastecimiento se desarrolla sobre suelos poco profundos y con bajos contenido de materia orgnica. En estudios anteriores basados en condiciones fsico-qumicas de los suelos y la composta, se encontr que la formula o dosis recomendada es de 5 toneladas por hectrea al fondo de surco, actualmente esta accin se ha incluido en el paquete tecnolgico de siembras 2014-2016.La materia orgnica que se puede incrementar en los suelos al utilizar la cachaza como enmienda es de 15 a 24 % (Arreola, 2004). Sin embargo el incremento o aportacin de nitrgeno por efecto de uso de cachaza en forma directa puede ser baja, estudios qumicos de la cachaza en central progreso indican que puede contener de 0.49 % de nitrgeno en fresco y que al compostear se puede incrementar a 1.65 %. Por lo tanto una tonelada de cachaza fresca puede aportar 4.9 Kg de Nitrgeno y una tonelada de composta puede aportar 16.5 Kg de nitrgeno. Considerando que la dosis que plantea el paquete tecnolgico son 120 kg de Nitrgeno la dosis de 5 t/ha de composta cubre aproximadamente el 68.75 % de la dosis mnima aplicada. Central Progreso durante la zafra 2013-2014 se industrializaron 820, 934 toneladas de caa, de las cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuy entre 120 productores beneficiando una superficie aproximada de 200 hectreas y el 25 % (7,183 toneladas) se destin al proyecto de produccin de composta.El procesamiento de los residuos agroindustriales en Central Progreso inicio en el ao 2010 con 7 hectreas de proceso, con el objetivo de procesar en composta un porcentaje de la cachaza producida y posteriormente ser aplicada al campo en forma estabilizada, en los ltimos tres aos se han comercializado un total de 4,700 toneladas a sectores productivos principalmente de caa de azcar, caf y limn en los municipios de Paso del Macho, Tepatlaxco, Ixhuatln del caf, Coscomatepec y Zentla.MATERIALES Y MTODOSEl Ingenio Central Progreso se encuentra situado en la parte central del estado de Veracruz dentro de la cuenca alta del Papaloapan. Con una superficie de 14,500 hectreas, distribuidas en los Municipio de Paso del Macho, Zentla, Camarn de Tejada, Tepatlaxco, Soledad y Purga.El padrn de productores para el ciclo 2013-2014 asciende a 3,410, la superficie promedio por productor es de 4.25 hectreas. El rea de produccin de composta de Central Progreso se encuentra a 250 metros del rea de cachaza (tolva), al exterior del casco del ingenio, el residuo agroindustrial es trasladado el rea de compostaje mediante el uso de carros volteo con capacidad de 6 a 7 toneladas, dependiendo de la molienda de fbrica se puede generar de 30 a 36 viajes de cachaza en 24 horas de proceso continuo.Tabla I. Zona de abastecimiento Central Progreso (PRONAC, 2009).La produccin de composta es de tipo aerbica, est basada en cachaza principalmente, con el uso de maquinaria (tractor y composteadora), en aos anteriores se utilizaba el bagazo y las cenizas en relaciones menores mezclados con la cachaza, actualmente el bagazo es utilizado en la generacin de energa y el excedente es comercializado, las cenizas que se generan de las calderas son captadas al 100 % por los productores, de este residuo se derivaron durante la zafra 2013-2014 un total de 2,715 toneladas que represento 905 viajes de este material.El proceso de produccin y maduracin de las composta se desarrolla va de 2 meses a 3 meses, la composta es comercializada y la aplicacin es supervisada y asesorada por el responsable de zona o el tcnico de campo.RESULTADOS Y DISCUSINLa adicin de compostas al suelo, es una alternativa para recuperar parte de la materia orgnica que se pierde en la produccin agrcola, lo que favorecera la disponibilidad de nutrientes para las plantas, fomentando su sanidad al ser inocuos al medio ambiente y reestablecer la biodiversidad y actividad microbiana del suelo. As, el uso de los residuos orgnicos de la produccin agropecuaria podra aminorar la presin ejercida sobre el humus del suelo. Algunas ventajas del uso de compostas son; mejora la estructura superficial del suelo; aumenta su infiltracin; es fuente de fsforo (P), Potasio (K), Nitrgeno(N), y materia orgnica que al ser estabilizada da Anhdrido Carbnico (CO2) y despus cido carbnico, aumentando la solubilidad del carbonato de Calcio (Ca, CO3) presente en el suelo, aportando as Calcio (Ca); En cuanto a la cachaza se ha utilizado como abono orgnico, con el inconveniente de que su uso requiere de grandes volmenes por hectrea, dificultando su transporte y manejo.En cuanto a la composicin qumica de las compostas producidas en Central Progreso se tienen los siguientes resultados. Tabla II. Composicin qumica de la composta de Central Progreso. (CEPSA, 2014).Los factores agroindustriales que son determinantes en la composicin de la cachaza son: el tipo de suelos, variedad de caa, clima, tipo de cosecha (manual, Mquina), sustancias clarificadoras de los jugos, cantidad de bagacillos usados para ayudar en la filtracin de la cachaza, temperatura del agua inhibidora del proceso de molienda, etc. al compostear estos residuos el nitrgeno que se constituye en protena y algunas formas simples amoniacales o ntricas; el fsforo se presenta como fsfolpido y nucleoproteinas o en forma de fosfato de calcio que procede del procedimiento de clarificacin; contiene aproximadamente 0.4% de potasio. Al biodegradarse la Cachaza mantiene sus concentraciones de fsforo y calcio; variando la de nitrgeno por lo cual hay que agregrselo al suelo, cuando la usamos como fertilizante en caaverales. (Pea, 1999); Por lo anterior es recomendable compostear la cachaza para lograr la estabilizacin de sus nutrientes antes de ser incorporada al suelo.En cuanto a la composicin qumica de la cachaza en muestra secas se tienen los siguientes resultados. /Tabla III. Composicin qumica de la cachaza base seca (Central Progreso, 2013).Los beneficios inmediatos y directos de las compostas en los suelos son ampliamente conocidas y estudiadas; es que ayuda a revitalizar los suelos empobrecidos, mejora el drenaje, y crea una buena resistencia a las plagas, retiene la humedad del suelo, permite el paso del aire, mejora la estructura del suelo, adhiere ms materia orgnica al suelo, implica menos necesidad de uso de fertilizantes ya que maximiza su efecto nutricional, las plantas crecern saludables y lo ms importante ayudamos a conservar el medio ambiente teniendo relacin directa con la disminucin de la huella de carbono en la produccin de azcar al compostear parte importante de los residuos agroindustriales con altos contenidos de materia orgnica (Lozano, 2001, Arreola, et al., 2004., Quiroz, 2010., Basanta, et al 2007.).ANLISIS DE COSTOSTabla IV. Anlisis de costos de un rendimiento esperado Si consideramos que en el manejo convencional con fertilizacin qumica el costo planteado para este ejemplo es de $ 6,000.00 por tonelada de fertilizante 20-05-25 con una recomendacin de 600 kg/ha y se considera un jornal para la aplicacin, el costo de fertilizacin por hectrea es de $ 3,750 lo mismo que utilizando composta!, sin embargo, Por qu hay resistencia entre productores para la aplicacin de composta en las siembras? Quiroz, 2010 resume en su trabajo de tesis Percepcin y actitud de productores caeros sobre la composta de cachaza y vinaza que el 46 % de ellos consideraron su efecto como muy malo, el 8 % malo, 17 % regular, 8 % bueno y 21 % muy bueno; en el mismo trabajo se observa que el productor se basa en los efectos inmediatos que da el fertilizante qumico y por otra parte no tiene comparativos en rendimientos en parcelas experimentales que puedan dar sentido cuantitativo al uso de composta. Para el caso de Central Progreso la causa para que el productor no aplique composta esta en el costo de flete, sin embrago, el costo para los primeros cinco kilmetros oscila en $180.00 lo cual representa solo el 4.8 % del costo; considerando que el 20 % (2,900 hectreas) se encuentra en ese radio de distancia, podemos decir que es una rea factible de ser beneficiada.Por otra parte, en la gua de CYMMYT, 1993 menciona que la dinmica de adopcin de tecnologa sigue un proceso inicial lento y que tiene que ver con el nmero de productores o de superficie que han adoptado dicha tecnologa en funcin del tiempo. Para el caso de Central Progreso se observa que en los dos aos anteriores el uso de composta ha tenido un incremento como se puede observar en la siguiente grfica.Grafica I. Comportamiento de la demanda de Composta 2013 y parcial 2014. (Central Progreso, 2014).DIFUSIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA.Para promover el uso de composta como enmiendas a los suelos se ha realizado labor de promocin en reuniones de induccin a la calidad realizadas por el Comit de Produccin y Calidad Caera, a travs de tripticos informativos y visitas en comunidades con grupos de productores promoviendo la comunicacin de productor a productor donde expresen sus experiencias en torno a los resultados de la utilizacin de estos materiales y su efecto en la mejora de los rendimientos.Cuadro V. Trptico de promocin Ventajas del uso de compostas en los suelos Central Progreso, 2013).Es importante mencionar que la perspectiva del productor ha mejorado en torno a la aplicacin de compostas, se calcula que un 85 % de los productores que aplican compostas han mencionado a travs del cuestionamiento de Por qu utilizar la compostas en su cultivo?, respondiendo convencidos que son evidentes la mejora de sus rendimientos cuando utilizan cachaza y ms cuando utilizan compostas, otro porcentaje de productores que no han utilizado enmiendas o aplicacin de compostas mencionan estar convencidos por el simple hecho de observar un incremento en el rendimiento de productores vecinos.CONCLUSIONESEs de suma importancia que los complejos azucareros desarrollen polticas de manejo de los residuos agroindustriales, principalmente de composteo de cachaza que se produce en mayor volumen, como parte de su plan de manejo y recuperacin de suelos de tal forma que se realice una nutricin integral y reducir el uso de fertilizante que representa un insumo de alto costo para el productor y reducir el impacto ecolgico.Se enfatiza que los suelos estn desgastados a causa del monocultivo, que es necesario capacitar a los productores y sensibilizar sobre estas acciones, promoviendo una cultura sustentable para las futuras generaciones.Actualmente se tiene en la fase de evaluacin el uso de compostas al fondo de surco, trabajo de investigacin con el objetivo de generar informacin cuantitativa de los efectos de las compostas en los rendimientos y produccin de azucares, a fin de generar la recomendacin tcnica para ser incluido en el paquete tecnolgico, los resultados se obtendrn a finales de 2014, y posteriormente se dar seguimiento al diseo experimental en socas y resocas atendiendo a un plan permanente de enmiendas, lo cual dar mayor informacin sobre el tiempo de recuperacin y mejora del suelo y su relacin con los rendimientos.REFERENCIAS-Arreola E. Evaluacin de abono organo-mineral de cachaza en la produccin y calidad de la caa de azcar artculo cientfico TERRA Latinoamericana, Vol. 22, Nm. 3, julio-septiembre, 2004, pp. 351-357 Universidad Autnoma Chapingo Mxico. Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=57322312 -Lozano, L. F. 2001. Efectos de la aplicacin de cachaza y perdidas de nitrgeno por la quema de la caa de azcar en el ingenio San Jos de Abajo, S.A. de C.V. Tesis de maestra, Universidad Veracruzana, -Quiroz, G. I. 2010. Percepcin y actitud de los productores Caeros sobre el uso de composta de cachaza y vinaza en la zona de abasto del ingenio la gloria, Veracruz, Mxico. Tesis de maestra, Colegio de Postgraduados, -R. Basanta, M. A. Garca Delgado, J. E. Cervantes Martnez, H. Mata Vzquez, G. Bustos Vzquez. Sostenibilidad del reciclaje de residuos de la agroindustria azucarera: una revisin Ciencia y Tecnologa Alimentaria, vol. 5, nm. 4, julio, 2007, pp. 293-305, Sociedad Mexicana de Nutricin y Tecnologa de Alimentos. Consulta de Internet 30 de junio del 2014; www.bvsde.paho.org/eswww/fulltext/resisoli/fertili/fertili.html

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    PRODUCCIN, MANEJO Y PERSPECTIVAS DE LAS COMPOSTAS EN EL REA DE INFLUENCIA DEL INGENIO CENTRAL PROGRESO.

    Vctor Parra Morales

    [email protected]

    Juan Jos Vzquez Condado

    [email protected]

    RESUMEN

    Del proceso agroindustrial del azcar se derivan subproductos; cachaza y cenizas en grandes cantidades que pueden llegar a ser tipificados de manejo especial por sus efectos al suelo, agua y aire si no se tiene una estrategia de su uso.

    Los suelos en la zona de influencia de Central Progreso muestran bajos contenidos de materia orgnica (PRONAC, 2009), la produccin y aplicacin de compostas forman parte de un plan de manejo y recuperacin de suelos; por lo que se requiere actualizar los criterios tcnicos con el establecimiento de parcelas experimentales, para determinar dosis y efectos de las compostas sobre los rendimientos agrcolas y costos en caa de azcar.

    Durante la zafra 2013-2014 Central Progreso proceso 820, 934 Toneladas de caa, de las cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuy a campo y el 25 % restante (7,183) se destin para produccin de composta natural.

    Derivado de estudios anteriores donde se encontr que la dosis recomendada es de 5 toneladas por hectrea al fondo de surco, esta enmienda se ha incluido en el paquete tecnolgico de siembras, resultando una aplicacin de 1,500 t. en 2012, 1000 t. en el 2013 y para el ao 2014 se increment a 2,200 toneladas.

    El beneficio del uso de las compostas como mejorador de suelo est sustentado en diferentes investigaciones as como el anlisis fisicoqumico de la misma donde se aportan los diferentes nutrientes (1.53 % N, 7.031 % P, 0.573 % K + 78.57 % M.O.). Para el caso de Central Progreso, se ha observado en una mejor nacencia y desarrollo del cultivo.El plan de manejo de los subproductos agroindustriales representa un rea de oportunidad para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos.

    Palabras clave: Composta, Materia Orgnica, Subproductos.

    INGENIO CENTRAL PROGRESOS INFLUENCE AREA IN PRODUCTION, HANDLE AND PERSPECTIVE OF THE COMPOST

    Vctor Parra Morales

    [email protected]

    Juan Jos Vzquez Condado

    [email protected]

    ABSTRACT

    From the sugars agroindustrial process products are derived; pulp and ash in large quantities that can be established as special management, if it does not have a strategy to use, for its effects to soil, water and air.Production and application of compost take part of a management plan and soils recovery, so is necessary to update the technical criteria for the establishment of experimental plots to determine dosage and effects of compost on agricultural yields and costs in sugarcane since soils in the Central Progresso influence area demonstrate low organic material quantity (PRONAC, 2009).During the 2013-2014 harvest, Central Progreso processed 820, 934 tons of sugarcane: 3.4% (28,732 Tons.); of pulp was obtained, 75% was distributed in the field and 25% (7,183) was spent used for natural compost production.The recommended dose is 5 tons per hectare to the bottom groove this was found in previous studies, this adjustment has been included in the seeding technologic package, application results were 1,500 t. in 2012; 1000 t. in 2013 and in 2014 was increased to 2,200 toneladas.The benefit of using composts as a soil amendment is supported by different investigations and physicochemical analysis of the compost where different nutrients were available (1.53% N, 7.031% P, 0.573% K + 78.57% organic material). The effects in Central Progreso have been observed in a better sprout and crop development.To improve soils fertility a management plan for agro-products represents an opportunity Keywords: Compost, Organic material, agro-products

    INTRODUCCIN

    En Mxico, la agroindustria azucarera tiene gran relevancia en las reas tropicales y subtropicales; histricamente es una de las ms importantes, debido a su relevancia econmica y social, fuente importante generadora de empleos en las distintas regiones caeras del pas.

    En la zona de influencia de Central Progreso, la produccin de caa de azcar se desarrolla hace ms de medio siglo, durante este perodo el manejo del cultivo ha causado un desgaste del recurso suelo; si bien es cierto que los rendimientos responden en gran medida a las condiciones del clima, existen otras limitantes como el factor suelo que en caso de no revertir el proceso de degradacin a causa del monocultivo, los rendimientos pueden verse afectados.

    Del proceso de industrializacin de la caa de azcar se obtienen diversos subproductos y residuos agroindustriales; la cachaza, melaza y cenizas son de gran importancia debido a que se producen grandes cantidades llegando a ser caracterizados de manejo especial por sus efectos al ambiente. En cuanto al uso de residuos orgnicos derivados de la industria azucarera se tiene para el caso de la cachaza que 30 ingenios del pas la emplean como abonos orgnicos, 18 ingenios compostean cerca de 429.7 miles de toneladas lo que representa el 24.7 % de la cachaza generada en todo el pas, la superficie total aproximada de uso de compostas es de 14,442 hectreas. En 19 ingenios se utiliza la cachaza en forma directa, resumindose que 386.9 miles de toneladas son aplicadas a 4,524 hectreas (CONADESUCAR, 2012).

    A travs del departamento tcnico de campo se promueve entre los productores la utilizacin de enmiendas para mejorar las condiciones fsico-qumicas de los suelos, la actividad caera de la zona de abastecimiento se desarrolla sobre suelos poco profundos y con bajos contenido de materia orgnica. En estudios anteriores basados en condiciones fsico-qumicas de los suelos y la composta, se encontr que la formula o dosis recomendada es de 5 toneladas por hectrea al fondo de surco, actualmente esta accin se ha incluido en el paquete tecnolgico de siembras 2014-2016.

    La materia orgnica que se puede incrementar en los suelos al utilizar la cachaza como enmienda es de 15 a 24 % (Arreola, 2004). Sin embargo el incremento o aportacin de nitrgeno por efecto de uso de cachaza en forma directa puede ser baja, estudios qumicos de la cachaza en central progreso indican que puede contener de 0.49 % de nitrgeno en fresco y que al compostear se puede incrementar a 1.65 %. Por lo tanto una tonelada de cachaza fresca puede aportar 4.9 Kg de Nitrgeno y una tonelada de composta puede aportar 16.5 Kg de nitrgeno. Considerando que la dosis que plantea el paquete tecnolgico son 120 kg de Nitrgeno la dosis de 5 t/ha de composta cubre aproximadamente el 68.75 % de la dosis mnima aplicada.

    Central Progreso durante la zafra 2013-2014 se industrializaron 820, 934 toneladas de caa, de las cuales el 3.4 % se obtuvo de cachaza (28,732 Ton.); el 75 % se distribuy entre 120 productores beneficiando una superficie aproximada de 200 hectreas y el 25 % (7,183 toneladas) se destin al proyecto de produccin de composta.

    El procesamiento de los residuos agroindustriales en Central Progreso inicio en el ao 2010 con 7 hectreas de proceso, con el objetivo de procesar en composta un porcentaje de la cachaza producida y posteriormente ser aplicada al campo en forma estabilizada, en los ltimos tres aos se han comercializado un total de 4,700 toneladas a sectores productivos principalmente de caa de azcar, caf y limn en los municipios de Paso del Macho, Tepatlaxco, Ixhuatln del caf, Coscomatepec y Zentla.

    MATERIALES Y MTODOS

    El Ingenio Central Progreso se encuentra situado en la parte central del estado de Veracruz dentro de la cuenca alta del Papaloapan. Con una superficie de 14,500 hectreas, distribuidas en los Municipio de Paso del Macho, Zentla, Camarn de Tejada, Tepatlaxco, Soledad y Purga.

    El padrn de productores para el ciclo 2013-2014 asciende a 3,410, la superficie promedio por productor es de 4.25 hectreas.

    El rea de produccin de composta de Central Progreso se encuentra a 250 metros del rea de cachaza (tolva), al exterior del casco del ingenio, el residuo agroindustrial es trasladado el rea de compostaje mediante el uso de carros volteo con capacidad de 6 a 7 toneladas, dependiendo de la molienda de fbrica se puede generar de 30 a 36 viajes de cachaza en 24 horas de proceso continuo.

    Tabla I. Zona de abastecimiento Central Progreso (PRONAC, 2009).

    La produccin de composta es de tipo aerbica, est basada en cachaza principalmente, con el uso de maquinaria (tractor y composteadora), en aos anteriores se utilizaba el bagazo y las cenizas en relaciones menores mezclados con la cachaza, actualmente el bagazo es utilizado en la generacin de energa y el excedente es comercializado, las cenizas que se generan de las calderas son captadas al 100 % por los productores, de este residuo se derivaron durante la zafra 2013-2014 un total de 2,715 toneladas que represento 905 viajes de este material.

    El proceso de produccin y maduracin de las composta se desarrolla va de 2 meses a 3 meses, la composta es comercializada y la aplicacin es supervisada y asesorada por el responsable de zona o el tcnico de campo.

    RESULTADOS Y DISCUSIN

    La adicin de compostas al suelo, es una alternativa para recuperar parte de la materia orgnica que se pierde en la produccin agrcola, lo que favorecera la disponibilidad de nutrientes para las plantas, fomentando su sanidad al ser inocuos al medio ambiente y reestablecer la biodiversidad y actividad microbiana del suelo. As, el uso de los residuos orgnicos de la produccin agropecuaria podra aminorar la presin ejercida sobre el humus del suelo.

    Algunas ventajas del uso de compostas son; mejora la estructura superficial del suelo; aumenta su infiltracin; es fuente de fsforo (P), Potasio (K), Nitrgeno(N), y materia orgnica que al ser estabilizada da Anhdrido Carbnico (CO2) y despus cido carbnico, aumentando la solubilidad del carbonato de Calcio (Ca, CO3) presente en el suelo, aportando as Calcio (Ca); En cuanto a la cachaza se ha utilizado como abono orgnico, con el inconveniente de que su uso requiere de grandes volmenes por hectrea, dificultando su transporte y manejo.

    En cuanto a la composicin qumica de las compostas producidas en Central Progreso se tienen los siguientes resultados.

    Tabla II. Composicin qumica de la composta de Central Progreso. (CEPSA, 2014).

    Los factores agroindustriales que son determinantes en la composicin de la cachaza son: el tipo de suelos, variedad de caa, clima, tipo de cosecha (manual, Mquina), sustancias clarificadoras de los jugos, cantidad de bagacillos usados para ayudar en la filtracin de la cachaza, temperatura del agua inhibidora del proceso de molienda, etc. al compostear estos residuos el nitrgeno que se constituye en protena y algunas formas simples amoniacales o ntricas; el fsforo se presenta como fsfolpido y nucleoproteinas o en forma de fosfato de calcio que procede del procedimiento de clarificacin; contiene aproximadamente 0.4% de potasio. Al biodegradarse la Cachaza mantiene sus concentraciones de fsforo y calcio; variando la de nitrgeno por lo cual hay que agregrselo al suelo, cuando la usamos como fertilizante en caaverales. (Pea, 1999); Por lo anterior es recomendable compostear la cachaza para lograr la estabilizacin de sus nutrientes antes de ser incorporada al suelo.

    En cuanto a la composicin qumica de la cachaza en muestra secas se tienen los siguientes resultados.

    Tabla III. Composicin qumica de la cachaza base seca (Central Progreso, 2013).

    Los beneficios inmediatos y directos de las compostas en los suelos son ampliamente conocidas y estudiadas; es que ayuda a revitalizar los suelos empobrecidos, mejora el drenaje, y crea una buena resistencia a las plagas, retiene la humedad del suelo, permite el paso del aire, mejora la estructura del suelo, adhiere ms materia orgnica al suelo, implica menos necesidad de uso de fertilizantes ya que maximiza su efecto nutricional, las plantas crecern saludables y lo ms importante ayudamos a conservar el medio ambiente teniendo relacin directa con la disminucin de la huella de carbono en la produccin de azcar al compostear parte importante de los residuos agroindustriales con altos contenidos de materia orgnica (Lozano, 2001, Arreola, et al., 2004., Quiroz, 2010., Basanta, et al 2007.).

    ANLISIS DE COSTOS

    Tabla IV. Anlisis de costos de un rendimiento esperado

    Si consideramos que en el manejo convencional con fertilizacin qumica el costo planteado para este ejemplo es de $ 6,000.00 por tonelada de fertilizante 20-05-25 con una recomendacin de 600 kg/ha y se considera un jornal para la aplicacin, el costo de fertilizacin por hectrea es de $ 3,750 lo mismo que utilizando composta!, sin embargo, Por qu hay resistencia entre productores para la aplicacin de composta en las siembras? Quiroz, 2010 resume en su trabajo de tesis Percepcin y actitud de productores caeros sobre la composta de cachaza y vinaza que el 46 % de ellos consideraron su efecto como muy malo, el 8 % malo, 17 % regular, 8 % bueno y 21 % muy bueno; en el mismo trabajo se observa que el productor se basa en los efectos inmediatos que da el fertilizante qumico y por otra parte no tiene comparativos en rendimientos en parcelas experimentales que puedan dar sentido cuantitativo al uso de composta.

    Para el caso de Central Progreso la causa para que el productor no aplique composta esta en el costo de flete, sin embrago, el costo para los primeros cinco kilmetros oscila en $180.00 lo cual representa solo el 4.8 % del costo; considerando que el 20 % (2,900 hectreas) se encuentra en ese radio de distancia, podemos decir que es una rea factible de ser beneficiada.

    Por otra parte, en la gua de CYMMYT, 1993 menciona que la dinmica de adopcin de tecnologa sigue un proceso inicial lento y que tiene que ver con el nmero de productores o de superficie que han adoptado dicha tecnologa en funcin del tiempo. Para el caso de Central Progreso se observa que en los dos aos anteriores el uso de composta ha tenido un incremento como se puede observar en la siguiente grfica.

    Grafica I. Comportamiento de la demanda de Composta 2013 y parcial 2014. (Central Progreso, 2014).

    DIFUSIN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA.

    Para promover el uso de composta como enmiendas a los suelos se ha realizado labor de promocin en reuniones de induccin a la calidad realizadas por el Comit de Produccin y Calidad Caera, a travs de tripticos informativos y visitas en comunidades con grupos de productores promoviendo la comunicacin de productor a productor donde expresen sus experiencias en torno a los resultados de la utilizacin de estos materiales y su efecto en la mejora de los rendimientos.

    Cuadro V. Trptico de promocin Ventajas del uso de compostas en los suelos Central Progreso, 2013).

    Es importante mencionar que la perspectiva del productor ha mejorado en torno a la aplicacin de compostas, se calcula que un 85 % de los productores que aplican compostas han mencionado a travs del cuestionamiento de Por qu utilizar la compostas en su cultivo?, respondiendo convencidos que son evidentes la mejora de sus rendimientos cuando utilizan cachaza y ms cuando utilizan compostas, otro porcentaje de productores que no han utilizado enmiendas o aplicacin de compostas mencionan estar convencidos por el simple hecho de observar un incremento en el rendimiento de productores vecinos.

    CONCLUSIONES

    Es de suma importancia que los complejos azucareros desarrollen polticas de manejo de los residuos agroindustriales, principalmente de composteo de cachaza que se produce en mayor volumen, como parte de su plan de manejo y recuperacin de suelos de tal forma que se realice una nutricin integral y reducir el uso de fertilizante que representa un insumo de alto costo para el productor y reducir el impacto ecolgico.

    Se enfatiza que los suelos estn desgastados a causa del monocultivo, que es necesario capacitar a los productores y sensibilizar sobre estas acciones, promoviendo una cultura sustentable para las futuras generaciones.

    Actualmente se tiene en la fase de evaluacin el uso de compostas al fondo de surco, trabajo de investigacin con el objetivo de generar informacin cuantitativa de los efectos de las compostas en los rendimientos y produccin de azucares, a fin de generar la recomendacin tcnica para ser incluido en el paquete tecnolgico, los resultados se obtendrn a finales de 2014, y posteriormente se dar seguimiento al diseo experimental en socas y resocas atendiendo a un plan permanente de enmiendas, lo cual dar mayor informacin sobre el tiempo de recuperacin y mejora del suelo y su relacin con los rendimientos.

    REFERENCIAS

    -Arreola E. Evaluacin de abono organo-mineral de cachaza en la produccin y calidad de la caa de azcar artculo cientfico TERRA Latinoamericana, Vol. 22, Nm. 3, julio-septiembre, 2004, pp. 351-357 Universidad Autnoma Chapingo Mxico. Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=57322312

    -Lozano, L. F. 2001. Efectos de la aplicacin de cachaza y perdidas de nitrgeno por la quema de la caa de azcar en el ingenio San Jos de Abajo, S.A. de C.V. Tesis de maestra, Universidad Veracruzana,

    -Quiroz, G. I. 2010. Percepcin y actitud de los productores Caeros sobre el uso de composta de cachaza y vinaza en la zona de abasto del ingenio la gloria, Veracruz, Mxico. Tesis de maestra, Colegio de Postgraduados,

    -R. Basanta, M. A. Garca Delgado, J. E. Cervantes Martnez, H. Mata Vzquez, G. Bustos Vzquez. Sostenibilidad del reciclaje de residuos de la agroindustria azucarera: una revisin Ciencia y Tecnologa Alimentaria, vol. 5, nm. 4, julio, 2007, pp. 293-305, Sociedad Mexicana de Nutricin y Tecnologa de Alimentos.

    Consulta de Internet 30 de junio del 2014; www.bvsde.paho.org/eswww/fulltext/resisoli/fertili/fertili.html

    AO 2013ENERO FEBREROMARZOABRILMAYOJUNIOJULIOAGOSTOSEPTIEMBREOCTUBRENOVIEMBREDICIEMBRE7897.6138.6185.1312.10000000000002345.1457.6514.1616.1776.13872.1989.9AO 2014ENERO FEBREROMARZOABRILMAYOJUNIOJULIOAGOSTOSEPTIEMBREOCTUBRENOVIEMBREDICIEMBRE172.83240.071040.88999999999991299.84999999999991484.78000000000021544.7800000000002

    Anlisis QumicoUnidadResultado

    Humedad (%)54.63

    pH5.46

    Conductividad

    elctrica

    (Sdm

    -1

    )

    2.068

    Cenizas(%)30.11

    Materia Orgnica(%)69.89

    Carbono Total (%)40.539

    Nitrgeno Total(%)1.65

    C/N(%)24.57

    Calcio (CaO)(%)6.676

    Magnesio (MgO)(%)0.77

    Sodio (Na

    2

    O)

    (%)0.0219

    Potasio (K

    2

    O)

    (%)0.332

    Fsforo (P

    2

    O

    5

    )

    (%)5.662

    Hierro (Fe)(%)0.3091

    Cobre (Cu)(%)0.0158

    Zinc (Zn)(%)0.0283

    Manganeso (Mn)(%)0.1699

    Boro (B)(%)0.00015

    Anlisis de costos con recomendacin de composta y fertilizante para siembras.

    N PK

    2.0%0.50%2.50%

    120.00 30.00 150.00

    1.50 2.00 1.20

    Aportacion N P K EN 5 t/ha de composta por hectrea

    5 t/ha7510060

    Complemento de N, P , K.45.00 70.00- 90.00

    Aportacin por fertilizacin qumica 20-05-25300 kg/ha60.00 15.00 75

    Diferencia15.00- 85.00- 15.00

    Costos fijos

    Concepto.CANT.UNIDADCOSTOSUBTOTAL

    Composta5.00 TN300.00 1,500.00

    Fertilizante 20-05-250.30 TN6,000.00 1,800.00

    Aplicacin composta2.00 JORNALES150.00 300.00

    Aplicacin fertilizante1.00 JORNALES150.00 150.00

    TOTAL3,750.00

    Recomendacin para un rendimiento de 60 t/haDOSIS

    Con esta recomendacin se cubre el abastecimiento de Nitrgeno y Fsforo, sin embargo para el potasio se tendra

    un deficit del 10 % del requerimiento de Potasio.

    ZONA 1ZONAEJIDONLOTEPRODUCTORNOMBREGPOCOSNCICLOVARIEDADNVARIEDADSUPERFICIEESTIMADOTONELADASVOLTEOVARIEDAD RECOMENDADACRITERIO DE VOLTEO1191901190322SILVERIA VELAZQUEZ MORALES000101resoca319MEX-69-2901.5060900.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191912191859ALBERTO SANCHEZ ROJAS000104resoca319MEX-69-2901.5065980.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1353503350322JOSE ISIDRO IZONTLE OLIVARES000401resoca319MEX-69-2901.5055830.50MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1313104310102ROLANDO CORIA ROMERO000104resoca319MEX-69-2900.7560450.75MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1101001100115MARTIN GONZALEZ FLORES000102resoca319MEX-69-2902.00751501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1101001100222HELADIO GONZALEZ GOZO000102resoca319MEX-69-2902.00651301.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111103110172JUAN RANGEL CHAVEZ000211resoca319MEX-69-2902.00651301.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111101110213FLORENTINA MARGARITA MARTINEZ GUTIERREZ000102resoca319MEX-69-2905.00603001.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111102110312SERGIO ROMERO MORALES000102resoca319MEX-69-2903.00702101.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111104110354ROCIO ORTIZ ILLESCAS000102resoca319MEX-69-2903.00551651.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1111104110403ABRAHAM PANTOJA ESPINOZA000102resoca319MEX-69-2902.00651301.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111104110429DOLORES HERNANDEZ CALZADA000102resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111101110479LUCIA HERNANDEZ ARRIETA000102resoca319MEX-69-2903.00601801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111102110528ANSELMO ROMERO MORALES000102resoca319MEX-69-2903.00651951.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111101110536ANTONIO MORALES MORENO000102resoca319MEX-69-2903.00501501.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1111101110552ELEUTERIA ACA PEREZ000102resoca319MEX-69-2902.75601651.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1121102120147ISAAC VELAZQUEZ ROLON000102resoca319MEX-69-2903.50602101.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191912190091ARTURO GARCIA MARTINEZ000104resoca319MEX-69-2904.00622481.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191906190249MIGUEL REYES CARICIO000105resoca319MEX-69-2903.50602101.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191906190265PEDRO REYES HERRERA000105resoca319MEX-69-2901.0060451.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191906190281RAMON REYES HEREDIA000105resoca319MEX-69-2901.0050501.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191911190306JUSTA JUANA RODRIGUEZ LOPEZ000105resoca319MEX-69-2904.00602401.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191910190413BARTOLO ELOTLAN CASTILLO000411resoca319MEX-69-2903.00651951.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191910190463PABLO NAMORADO GOMEZ000405resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191905190471MARIA DEL CARMEN NEREA CHICATTO DEMENEGHI000101resoca319MEX-69-2902.00751501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191905190497MARIA DEL CARMEN CHICATTO PACHECO000101resoca319MEX-69-2903.50602101.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191910190653GUSTAVO JAVIER NAMORADO OSNAYA000104resoca319MEX-69-2902.00651301.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191905190695JOSE DE JESUS CHICATTO PACHECO000101resoca319MEX-69-2901.0035351.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191901190801TITO DIONICIO MOLINA CASTILLO000102resoca319MEX-69-2902.75601651.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191103191031EMILIO VELAZQUEZ MORALES000102resoca319MEX-69-2902.50601501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191911191221MIGUEL ANGEL GASPERIN ZAPATA000105resoca319MEX-69-2903.00551651.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191905191320CARLOS CHICATTO DEMENEGHI000101resoca319MEX-69-2903.00651951.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191904191346HUGO VELAZQUEZ MORALES000102resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191901191370BERTHA MARGARITA GORDILLO CASTRO000102resoca319MEX-69-2906.00754501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191908191429JORGE ANTONIO GASPERIN SILVA000101resoca319MEX-69-2903.00682041.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1193502191734JOSE ABDON CHAVEZ BALDO000101resoca319MEX-69-2902.00501001.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191912191776MIGUEL ANGEL GARCIA MARTINEZ000104resoca319MEX-69-2904.00702801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1193104191784JACINTO VELAZQUEZ GONZALEZ000104resoca319MEX-69-2902.00551101.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191911191792CHRISTIAN KATY GASPERIN RODRIGUEZ000105resoca319MEX-69-2902.00501001.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191911191841MARIANO SIMITRIO GASPERIN GASPERIN000104resoca319MEX-69-2901.0075751.00MEX 79-431RENOVACION DE CEPA1193907191891BEATRIZ MARISELA GASPERIN GASPERIN000104resoca219MEX-69-2903.00551651.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1193104191908DIEGO NAMORADO ROSAS000104resoca319MEX-69-2903.00601801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303004300012FAUSTINO ABREGO ROSAS000205resoca319MEX-69-2904.00702801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303005300046PABLO ORTIZ VELAZQUEZ000408resoca319MEX-69-2904.00652601.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303003300054ANDRES GILBERTO HERNANDEZ ROSAS000104resoca319MEX-69-2903.00501501.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303004300228MARIA DE LOS ANGELES HERNANDEZ FLORES000408resoca319MEX-69-2903.50622171.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002300294JULIAN RUIZ RODRIGUEZ000408resoca319MEX-69-2902.50601501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002300385ARTEMIO HERNANDEZ CABRERA000104resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303001300616ENRIQUE ROSAS ROSAS000401resoca319MEX-69-2905.00703501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002300640ANTONIO RUIZ RODRIGUEZ000408resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303004300707RAMON HERNANDEZ GOMEZ000401resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303007300757JOSEFINA RODRIGUEZ GARCIA000205resoca319MEX-69-2903.00501501.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303005300781LUCIO GALINDO MARTINEZ000401resoca319MEX-69-2902.75551511.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303001300806CECILIA ROSAS ROSAS000401resoca319MEX-69-2903.00621861.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303004300830GUSTAVO HERNANDEZ FLORES000408resoca319MEX-69-2903.00601801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303006300864FELIPE GALINDO MARTINEZ000401resoca319MEX-69-2902.50501251.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303004300880MAYRA PEREZ GARCIA000205resoca319MEX-69-2903.00551651.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303002301052CRISTOBAL HERNANDEZ ROSAS000104resoca319MEX-69-2904.00572281.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303003301078ANDRES GARCIA REYES000401resoca319MEX-69-2902.00501001.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1303006301086MARGARITA CRUDIZ RODRIGUEZ000405resoca219MEX-69-2905.00603001.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303006301094SERGIO MARTINEZ ALTAMIRANO000405resoca219MEX-69-2904.00652601.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303004301127JOSE JUAN FIGUEROA ABREGO000205resoca319MEX-69-2904.00652601.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002301143JORGE GARCIA ROSAS000408resoca319MEX-69-2903.00601801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313105310201EPIFANIO LUNA FLORES000104resoca34MEX-68-P232.00551101.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE1313102310318IGNACIO MEZA ARGUELLO000104resoca319MEX-69-2903.00702101.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313105310615HUGO COLORADO AGUILAR000104resoca319MEX-69-2903.50702451.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313101310673JUAN CASTILLO GOMEZ000104resoca319MEX-69-2902.50501251.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1313102310722ARNULFO MEZA ARGUELLO000104resoca319MEX-69-2902.00551101.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1313106310889JOSE CUPERTINO CAMACHO HERNANDEZ000411resoca319MEX-69-2903.00651951.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1311910310946MARIA DE LOURDES NAMORADO OSNAYA000104resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313106310962FEDERICO SANCHEZ GOMEZ000104resoca319MEX-69-2902.00651301.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313106310988GABRIEL VARGAS LUNA000104resoca319MEX-69-2902.00621241.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313105311043HUMBERTO COLORADO AGUILAR000104resoca319MEX-69-2903.00672011.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313105311100CLEMENTE NAMORADO GOMEZ000405resoca319MEX-69-2902.50501251.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1313101311126ANGEL BLANCO GARCIA000411resoca319MEX-69-2903.00651951.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313106311134JOSE SANCHEZ GOMEZ000104resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313104311142ALFREDO VELAZQUEZ GARCIA000104resoca319MEX-69-2902.75651791.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313101311176GUSTAVO BLANCO GOMEZ000411resoca319MEX-69-2903.00672011.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1353503350330LORENZO ROSAS MURGUIA000205resoca319MEX-69-2902.00731461.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1353503350380FRANCISCO JAVIER ROSAS MARTINEZ000205resoca319MEX-69-2903.00601801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1353503350588JULIO ABRAHAM SANCHEZ VIDAL000205resoca319MEX-69-2902.50701751.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111102110156MIGUEL ANGEL RANGEL CHAVEZ000211resoca319MEX-69-2901.5050751.50MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1111101110198IGNACIA MORENO BRAVO000102resoca319MEX-69-2903.00501501.50MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1111104110271JUANA ESTRADA MEJIA000102resoca319MEX-69-2903.75652441.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111103110370ALVARO TRESS LUNA000102resoca319MEX-69-2905.00653251.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191910190033CARLOS REYES OLIVARES000405resoca319MEX-69-2904.25652761.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191901190215SANTA ROSA FERNANDEZ ZANATTA000102resoca319MEX-69-2903.50702451.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191901190231ROMUALDO TORRES MUNOZ000102resoca319MEX-69-2904.00632521.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191901190380MARTHA VELAZQUEZ MORALES000102resoca319MEX-69-2904.00702801.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191910190596PABLO GARCIA MARTINEZ000104resoca319MEX-69-2904.00652601.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191907191768LUIS GUSTAVO GONZALEZ PEREZ000205resoca319MEX-69-2904.50602701.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303007301002JUNIOR VAZQUEZ RODRIGUEZ000205resoca319MEX-69-2905.00623101.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303001301010MARIO ROSAS CARIO000401resoca319MEX-69-2905.00603001.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303003301044ROLANDO HERNANDEZ ROSAS000104resoca319MEX-69-2904.00602401.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002301119ISABEL RANZAHUER CALDERON000408resoca319MEX-69-2904.50602701.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303006301169JUANA MARIA ROSAS ROMERO000408resoca319MEX-69-2905.50653581.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1312201310045ROSALIO NAMORADO OSNAYA000104resoca38CP-44-1011.5050751.50RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE1313106310376PARCELA ESCOLAR ESCOLAR000104resoca319MEX-69-2903.50602101.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313104310920MARIA EUGENIA ELOTLAN CASTILLO000411resoca319MEX-69-2902.50601501.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191911191693ROCIO RODRIGUEZ LOPEZ000105resoca319MEX-69-2901.75601051.75MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111102110031FRANCISCO GOMEZ MORALES000102resoca319MEX-69-2905.00623102.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1111101110221LUIS MORALES GAONA000411resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1121201120460EPIFANIA PACHECO TLAZALO000205resoca319MEX-69-2905.00603002.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191911190059MARIA ELENA RODRIGUEZ BORREGO000105resoca319MEX-69-2903.00501502.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO1191908191495CATALINA SILVA BAEZ000101resoca319MEX-69-2905.00603002.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191908191502JOSE RAFAEL GASPERIN SILVA000101resoca319MEX-69-2905.00552752.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191908191510JORGE GASPERIN ZANATTA000101resoca319MEX-69-2905.00502502.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191908191544LUIS ARTURO GASPERIN SILVA000101resoca319MEX-69-2905.00552752.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191907191635MARIA DEL CARMEN PEREZ BONILLA000205resoca319MEX-69-2903.50602102.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191908191742MARGARITA TERESA CALDERON GARCIA000101resoca319MEX-69-2906.00503002.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1193104191833FRANCISCA GARCIA ROSAS000104resoca319MEX-69-2902.00551102.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1193104191867BENITO RODRIGUEZ SEDAS000104resoca319MEX-69-2905.25623262.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1304924300020YARELI PEREZ GARCIA000205resoca319MEX-69-2905.00603002.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303003300145ARTURO GARCIA ROSAS000408resoca319MEX-69-2906.00754502.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303004300187MIGUELINA GOMEZ MAZA000401resoca319MEX-69-2907.00624342.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002300244FRANCISCA CORIA ZARRABAL000408resoca327MEZCLAS MED2.00601202.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE1303004300286ERNESTA GARCIA OSORIO000205resoca319MEX-69-2904.00652602.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303007300319JOAQUIN ROSAS BLANCO000401resoca319MEX-69-2904.00652602.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303002300377PARCELA ESCOLAR MATA NARANJOS000408resoca327MEZCLAS MED2.00601202.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE1303001301036JOSE LUIS ROSAS ROSAS000401resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1303006301101MOISES ROSAS ROMERO000408resoca319MEX-69-2903.00621862.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313105310334ROXANA CAMACHO BAEZ000104resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313101310574VICTOR CORIA ROMERO000104resoca319MEX-69-2906.00754502.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313105311069ROSA ROSAS ROMERO000104resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1313104311093LINA ROMERO RIVERA000104resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA1191903190900PEQUENA PROPIEDAD RAYA OSCURA000602resoca319MEX-69-29015.00609005.00MEX-69-290AREA CON MEZCLA424.25163.001121201120478JOSE JUAN FIGUEROA ABREGO000205resoca319MEX-69-2904.0065260MEX-69-290RENOVACION DE CEPAno procede R4ZONA 2ZONAEJIDONLOTEPRODUCTORNOMBREGPOCOSNCICLOVARIEDADNVARIEDADSUPERFICIEESTIMADOTONELADASVOLTEOVARIEDAD RECOMENDADACRITERIO DE VOLTEO2292902290883IVONNE TRUJILLO CASTILLO000504resoca330MEZCLAS TEM3.004513510.00CP-72-2086VARIEDAD INDESEABLE2292903291039MARISOL MORENO CASTILLO000105resoca28CP-44-10110.00303005.00ITV 92-1424VARIEDAD INDESEABLE2222208221490BENJAMIN GONZALEZ SANTIAGO000102resoca330MEZCLAS TEM7.50604503.75ITV 92-1424VARIEDAD INDESEABLE2292904290073RAMON LLANOS CORTEZ000204resoca34MEX-68-P233.00601803.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2292303290669ARIEL HERNANDEZ MORALES000208resoca319MEX-69-2907.00453153.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO2222206220971RENE ANIBAL MUNOZ RIVAS000211resoca38CP-44-1014.50452032.75RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2212105211269CATALINA GALAN CHALCHI000208resoca329MEX-79-4312.50401002.50MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO2222203220046GENARO HERNANDEZ CRUZ000201resoca330MEZCLAS TEM5.00603002.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222207220111RAMON RANGEL ROJAS000211resoca315SP-70-12842.50601502.50RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2232302230657JOSE MANUEL SARMIENTO CABAL000208resoca38CP-44-1014.50401802.25CP-72-2086VARIEDAD INDESEABLE2202005200072ANTONIO LOPEZ DIAZ000204resoca319MEX-69-2904.00602402.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202004200080MOISES CORTEZ FLORES000204resoca334CP 70-15274.00652602.00MEX-69-290AREA CON MEZCLA2202007200270FERMIN GARCIA VILLALBAZO000403resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202002200379CLARA HERNANDEZ OCHOA000204resoca319MEX-69-2904.00702802.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202002200486GUADALUPE MENDOZA LOPEZ000204resoca319MEX-69-2904.00652602.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202006200501DALIA FRANCISCA GARCIA SOLOCOT000403resoca319MEX-69-2907.00624342.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202001200634ALICIA RUGAMA FLORES000204resoca319MEX-69-2906.50603902.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202005200791SILVESTRE LOPEZ SANCHEZ000204resoca319MEX-69-2906.00503002.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2212105210097REYES MIRON DEL MAZO000208resoca38CP-44-1014.00502002.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212102210352EMILIANO ZAPATA CEPSA000602resoca319MEX-69-2902.00651302.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2212103210401MELITON QUINTERO PULIDO000202resoca34MEX-68-P233.00451352.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212107210526GEORGINA GARCIA LARA000202resoca330MEZCLAS TEM3.00702102.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212105210873JOSEFINA MORALES FUENTES000208resoca38CP-44-1015.00502502.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212107211144ELISA CASTILLO HELAREZ000202resoca38CP-44-1014.00702802.00RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2212107211160NANCY CASTILLO HELARES000202resoca38CP-44-1013.00702102.00RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2212104211227MARISOL MARTINEZ MARTINEZ000207resoca38CP-44-1014.00602402.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222207220111RAMON RANGEL ROJAS000211resoca38CP-44-1014.00552202.00RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2222204220129ANGELICA MARIA DOMINGUEZ MORALES000211resoca319MEX-69-2909.00605402.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222207220195MIGUEL ANGEL JACOME FLORES000204resoca319MEX-69-2905.00653252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222205220210ARMANDO LEYVA HERNANDEZ000201resoca330MEZCLAS TEM4.00652602.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222204220369ANICETA REYES CORTEZ000201resoca330MEZCLAS TEM4.00622482.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222204220385ROBERTO OLEGARIO RANGEL MARTINEZ000211resoca330MEZCLAS TEM2.00751502.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222205220583JUAN LARIOS MARTINEZ000201resoca330MEZCLAS TEM2.00501002.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222203220666JUAN OLEA PEREZ000201resoca38CP-44-1014.00602402.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222204220731PARCELA ESCOLAR MANLIO FABIO ALTAMIR000211resoca319MEX-69-2904.00602402.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222203220749JUANA RANGEL ROJAS000201resoca319MEX-69-2903.50612142.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222203220872FIDELIO NERI GARCIA000201resoca319MEX-69-2906.50704552.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222202221424DAVID DE LOS SANTOS REYES000204resoca319MEX-69-2903.00601802.00ITV 92-1424RENOVACION DE CEPA2232306230590DANIEL VILLALBAZO GALAN000208resoca319MEX-69-2902.50401002.00ITV 92-1424BAJO RENDIMIENTO2232301230615MARIA DEL CARMEN CONCEPCION HUERTA GONZALEZ000208resoca334CP 70-15272.00521042.00ITV 92-1424RENOVACION DE CEPA2232302230730NEREO DE LOS SANTOS ROBLES000301resoca330MEZCLAS TEM2.0040802.00RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2232304230839GIOVANNI MORALES SARMIENTO000208resoca319MEX-69-29010.00454502.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2292102290271MARIA DEL CARMEN MORALES FUENTES000208resoca319MEX-69-2904.50502252.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2292904290338EDILBERTO CARREON GUZMAN000204resoca319MEX-69-2903.00581742.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2292904290396LAURA ANGELICA VELAZQUEZ PERALTA000408resoca319MEX-69-2907.00604202.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2292904290560MARIA DEL ROCIO ZARATE CRUZ000403resoca319MEX-69-2907.00604202.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2292006290742SOFIA VERDEJO CASTILLO000403resoca34MEX-68-P232.00601202.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2292303290833MARIA CRISTINA HERNANDEZ FUENTES000208resoca38CP-44-1012.00601202.00RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2292905290966SEVERIANO PEDRO RUBIO NUEZ000202resoca319MEX-69-2908.00504002.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2292905291013JORGE ZARATE CRUZ000403resoca334CP 70-15273.00501502.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2212105210716HEBER JACIEL SOLIS RAMOS000207resoca330MEZCLAS TEM3.75602251.75MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222208220442CONSTANTINO TRUJILLO ARROYO000211resoca38CP-44-1013.50602101.75MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222203220997SERGIO OLEA JIMENEZ000201resoca330MEZCLAS TEM1.7555961.75MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2202008200030MARIA LETICIA LUCIO ESTRADA000102resoca319MEX-69-2904.00502001.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202004200098PAULA LOPEZ SANCHEZ000204resoca319MEX-69-2903.00621861.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202001200436ANDRES CORTES DIAZ000204resoca34MEX-68-P232.50651631.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2202003200527JOSE ALFREDO CARREON GUZMAN000204resoca319MEX-69-2903.50602101.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202005200535SABAS FLORES VAZQUEZ000306resoca38CP-44-1011.5055831.50ITV 92-1424VARIEDAD INDESEABLE2202002200551BERTINA CORTES FLORES000204resoca38CP-44-1011.5058871.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2202001200577MIGUEL ANGEL CORTEZ DIAZ000204resoca38CP-44-1012.00601201.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212108210089RAFAEL LAGUNES DE LA PENA000207resoca319MEX-69-2903.50602101.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2212105210302DAMASO SOLIS OCHOA000208resoca330MEZCLAS TEM2.50601501.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212102210774ARMANDO PEREZ HERNANDEZ000207resoca38CP-44-1011.5060901.50CP-72-2086VARIEDAD INDESEABLE2212107210807LIVERIA MARTINEZ HELARES000202resoca38CP-44-1011.5065981.50RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2212104210899FRANCISCO MARTINEZ MARTINEZ000207resoca38CP-44-1011.5065981.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222203220054RODOLFO RANGEL ROJAS000201resoca319MEX-69-2901.5060901.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222204220145JUAN FRANCISCO HERNANDEZ HERRERA000211resoca327MEZCLAS MED1.5060901.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222205220343JOSE NERI MARIN000201resoca38CP-44-1013.00601801.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222204220492ISAIAS JUAREZ HERNANDEZ000201resoca38CP-44-1013.00551651.50RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2222202220715JUAN HERNANDEZ CORTES000201resoca35CP-72-20861.5065981.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222205220963ENRIQUE NERI MARIN000201resoca330MEZCLAS TEM3.00551651.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222208221482JOSE 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CEPA2202003200254ALICIA SARMIENTO ISLAS000204resoca334CP 70-15274.50753381.00CP 70-1527RENOVACION DE CEPA2202001200262ANTONIO CORTES DIAZ000204resoca38CP-44-1011.0060601.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2202002200288PILAR GILBERTO CORTES FLORES000204resoca319MEX-69-2902.00601201.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202004200478JORGE LUIS PEREZ GONZALEZ000207resoca319MEX-69-2902.00551101.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202001200569MAURICIO ANTONIO VAZQUEZ VAZQUEZ000204resoca38CP-44-1011.0070701.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2202005200600CARIDAD CASTILLO FLORES000204resoca34MEX-68-P231.0040401.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2202008200650GLORIA MARIA LUCIO ESTRADA000102resoca319MEX-69-2904.00502001.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202003200676ANGELICA CORTES LOPEZ000204resoca334CP 70-15273.00601801.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202001200684OCTAVIO CORTES GARCIA000204resoca319MEX-69-2902.00571141.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2202007200717GONZALO GARCIA 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GARCIA000201resoca319MEX-69-2904.00602401.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222205220327CARMELO PEREZ MARTINEZ000211resoca319MEX-69-2902.00501001.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222206220640NOHEMI VILLALBAZO OCHOA000211resoca38CP-44-1011.0050501.00RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2222202220715JUAN HERNANDEZ CORTES000201resoca38CP-44-1011.0060601.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222201220989DOMINGA PEREZ MONTAO000204resoca319MEX-69-2901.5050751.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222201221002JOSE JIMENEZ PAULINO000201resoca34MEX-68-P232.00751501.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2222204221052LEOPOLDO REYES CORTES000211resoca319MEX-69-2903.00571711.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222202221119PEDRO ESTRADA HERNANDEZ000201resoca319MEX-69-2903.50632211.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222207221151ERASMO JACOME FLORES000204resoca319MEX-69-2903.00551651.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222201221284JOSE ANTONIO JIMENEZ PAULINO000201resoca319MEX-69-2901.0050501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222202221440FRANCISCO JAVIER DE LOS SANTOS ZUIGA000202resoca35CP-72-20863.00621861.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2222201221474ESPERANZA JIMENEZ PAULINO000201resoca334CP 70-15273.00501501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2232303230053LAZARO MORENO BLANCO000208resoca327MEZCLAS MED1.0040401.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2232304230079JULIAN HERNANDEZ JACOME000207resoca319MEX-69-2902.0045901.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2232301230095FLORENTINO HERNANDEZ MORALES000208resoca319MEX-69-2903.00501501.00MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2232302230160MARGARITA VARGAS BLANCO000211resoca38CP-44-1011.0050501.00CP-72-2086VARIEDAD INDESEABLE2232303230194EDUARDO MARGARITO GONZALEZ BALTAZAR000208resoca35CP-72-20863.00401201.00MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO2232306230376IRENE GALAN HUERTA000208resoca334CP 70-15273.00451351.00ITV 92-1424BAJO RENDIMIENTO2232305230491PETRA MARTINEZ RODRIGUEZ000207resoca38CP-44-1011.0050501.00ITV 92-1424VARIEDAD INDESEABLE2232302230607MARISOL MORENO 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CEPA2292901290932JUAN JOSE GARCIA GARCIA000803resoca34MEX-68-P231.5060901.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2292901290932JUAN JOSE GARCIA GARCIA000803resoca38CP-44-1011.0060601.00MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE2212106210857PASIANO HERNANDEZ MARTINEZ000208resoca319MEX-69-2901.7540700.75MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO2212101211152PASCASIO SANCHEZ DEL VALLE000207resoca38CP-44-1010.7560450.75RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2202006200444FRANCISCA LORENZA HERNANDEZ TEJEDA000403resoca319MEX-69-2902.00651300.50MEX-69-290RENOVACION DE CEPA2212106211110HIGINIA DELA PEA TORIBIO000207resoca319MEX-69-2901.5040600.50MEX-69-290BAJO RENDIMIENTO2222208221234JUAN ALBERTO FERNANDEZ JACOME000201resoca35CP-72-20860.5050250.50RD 75-11RENOVACION DE CEPA2222208221234JUAN ALBERTO FERNANDEZ JACOME000201resoca38CP-44-1010.5050250.50RD 75-11VARIEDAD INDESEABLE2222206221325MARIA TERESA HERRERA VARGAS000201resoca330MEZCLAS TEM0.5045230.50MEX-69-290VARIEDAD INDESEABLE481.75224.752202007200783ALFREDO GARCIA LARA000411resoca334CP 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3ZONAEJIDONLOTEPRODUCTORNOMBREGPOCOSNCICLOVARIEDADNVARIEDADSUPERFICIEESTIMADOTONELADASVOLTEOVARIEDAD RECOMENDADACRITERIO DE VOLTEO3242403240341ABELINO SERENA CASTILLO000206resoca37CO-99711CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO3014301/17/13 0:007/15/13 0:0003242402240474MARIANA LARA SERENA000206resoca334CP 70-15271.51CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO4014603/2/13 0:007/25/13 0:0003242401240549ALFREDO TORRES DEL VALLE000206resoca334CP 70-152721CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO4014801/31/13 0:007/23/13 0:00TEMP.13242402240557LAZARO MORENO CASTILLO000105resoca334CP 70-15270.750.75CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO3014231/27/13 0:006/16/13 0:00TEMP.0.753242402240557LAZARO MORENO CASTILLO000105resoca334CP 70-15272.52.5CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO3014751/26/13 0:006/16/13 0:00TEMP.2.53242404240581LUIS ENRIQUE DEL VALLE GONZALEZ000206resoca334CP 70-152742CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO401416011/29/12 0:006/20/13 0:00TEMP.13242401240614BEDA ESPINOSA PAEZ000206resoca334CP 70-15271.51CP-72-2086BAJO RENDIMIENTO3514531/11/13 0:007/25/13 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