Producción de alimentos en arg 10
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PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN ARGENTINA. SANTIAGO, TOMÁS Y NACHO
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PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN ARGENTINA.
SANTIAGO, TOMÁS Y NACHO
Azúcar Ledesma.
Proceso de producción: Son los primeros productores de azúcar de la Argentina. Producen alrededor de 400.000 toneladas anuales, lo que representa aproximadamente el 20% del total del país.
El manejo cuidadoso de los recursos naturales es fundamental. El buen uso del agua y el suelo no sólo garantiza mejoras en la productividad, sino también su preservación.
La producción frutícola del Alto Valle. Desde principios del siglo XX la región del Alto
Valle del Río Negro y Neuquén se especializó en la producción de manzanas y peras. A fines de 1950 comenzó a transformarse en una actividad agroindustrial. La evolución reciente de este circuito se caracteriza por una mayor orientación.
La actividad frutícola abarca numerosas etapas: la producción primaria, el transporte desde la chacra al galpón, el enfriado de la fruta y la venta al mercado interno, al externo o a la industria, para su procesamiento.
Proceso de elaboración de la Yerba Mate.
Este proceso podría dividirse en dos grandes etapas: la primera que va desde la cosecha de yerba mate verde llega hasta la obtención la yerba mate canchada y estacionada y la otra que se inicia en el molino llegando a las distintas presentaciones de los productos para consumir de diferentes maneras.
La pesca y su producción.
La pesca es al acción de capturar peces y otras especies acuáticas, para el consumo humano. En la actualidad se han industrializado los sistemas de pesca para obtener estos recursos.
La pesca, se puede realizar CONTINENTALMENTE, la pesca continental se desarrolla mayormente como deporte y comprende extensiones de agua dulce.
Principales tipos de pescados argentinos exportados.
La MERLUZA (Merluccius Hubbsi): También conocida como ARGENTINA u AUSTRAL, es un pez de la familia de los merlúcidos, que habita principalmente en las costas orientales del Cono Sur, desde los 28º de latitud hasta Malvinas.
Vinos
Las provincias de Mendoza y San Juan son las principales productoras de uva de la Argentina. El 97% de la uva que se produce en el país se destina a la elaboración de vinos comunes y, en menor proporción , de vinos finos. El 3% restante se destina al consumo en fresco y a la elaboración de pasas. En ambas provincias hay un predominio de pequeños productores que explotan superficies menores a las 5 ha., con tecnología básica y bajos rendimientos y capacidad de acumulación.
La elaboración del vino se lleva a cabo en las bodegas, ubicadas en su mayoría en Mendoza.
