Año 4 · Número 18 · Septiembre 2016

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La primavera es para muchas personas la mejor estación del año. Para otras, en cambio, es sinónimo de malestar. con la llegada de las flores, y el aumento de la producción de polen, también se instalan las reacciones alérgicas.

PRIMAVERA: FLORES Y... ¿ALERGIAS?

Ph: Mauricio Garín

SALUD • 04

Por Mónica Ritacca

La primavera es para muchas personas la

mejor estación del año. Para otras, en cam-

bio, es sinónimo de rinitis, conjuntivitis o

sinusitis. Es que con la llegada de las flores,

aumenta la producción de polen, partícula

que causa efectos alérgicos a un porcentaje

importante de la población.

La alergia es una reacción del sistema

inmune a alguna partícula externa que se

ingiere, inhala o se toca. En el caso de las

rinitis alérgicas, estas partículas o alergenos

se inhalan, provocando síntomas molestos.

En una entrevista con Viví Mejor, el doc-

tor Gabriel Gattolín (Médico Mat. Prov.

N°3090) , un reconocido especialista de

nuestra ciudad en materia de alergias, se-

ñaló que, como todos los años, en septiem-

bre aumentan las visitas en su consultorio

porque aparecen las alergias de primavera.

—Llega la primavera y aparecen las aler-

gias. ¿Eso es así o es un mito?

—Es así. Llega la primavera y aparecen

las rinoconjuntivitis alérgicas, es decir los

estornudos constantes, la picazón y agüita

en la nariz y en los ojos... Es en esta época

del año cuando se manifiestan mucho más

las alergias, detonan todas estas sintomato-

logías y las consultas aumentan.

—¿Hay personas más predispuestas que

otras a “sufrir” las alergias de primavera?

— Sí. La alergia o atopía es una predisposi-

ción genética. Hay un 30% de la población

que es más propensa que el 70 % restante

a verse afectada por las alergias en esta

época del año. Después va a depender

de cómo esa genética interactúa con el

medioambiente. Es decir en dónde vive,

qué actividad realiza... Esa interacción entre

genes y medioambiente es la que hace que

se manifiesten las enfermedades alérgicas,

como la rinitis y el asma bronquial.

—¿Qué hacer ante la aparición de los

síntomas?

—Lo primero es no asumir que uno puede

automedicarse, que puede controlar los

síntomas con tal remedio porque eso puede

tener consecuencias. Hoy hay tratamientos

efectivos, farmacológicos y no farmacoló-

gicos, para tratar las alergias. Evitar estos

alergenos del medioambiente es imposible

porque los pólenes son imposibles de

esquivar, al igual que los ácaros del polvillo

ambiental. Lo que debe hacer cualquier

persona ante la aparición de los síntomas

es consultar a un especialista.

—¿Es tarde ocuparse de esta cuestión

cuando ya llegó la primavera y aparecieron

los síntomas?

—Cuando los síntomas en una persona

siempre detonan en primavera lo ideal

es hacer un tratamiento preventivo unos

meses antes. Cuando los tiene todo el año,

que es muy frecuente, lo ideal es que esté

en tratamiento permanentemente. En esos

casos se estudia la causa o las causas de

la alergia y se aplican vacunas. Volviendo

a la pregunta, si una persona recién ahora

que llega la primavera se ocupa del tema

no hay problemas. Puede tratar su alergia,

y debe hacerlo porque los síntomas son

muy incómodos. Las personas que sufren

rinoconjuntivitis se levantan estornudando,

lagrimeando... Y es muy molesto.

Las alergias de primavera¿mito o realidad?

Septiembre es el mes donde nacen las flores, el amor, los picnics al aire libre... ¡y también aparecen las alergias! Es que empiezan a estar presentes en la atmósfera granos de polen que provocan molestos síntomas a los alérgicos. El doctor Gabriel Gattolín (Médico Mat. Prov. N°3090) reconoce que a esta altura del año aumentan las consultas porque “la rinoconjuntivitis alérgica es muy molesta”.

Recomendaciones para disminuir las alergias en esta época:

Ventilar la casa en la mañana y mantener cerradas las ventanas en las tardes.

Circular en auto con las ventanas cerradas.Ducharse para sacar el polen que queda impregnado en la piel,

ropa y pelo, en caso de estar mucho rato al aire libre.Lavarse el pelo de forma frecuente, sobre todo después de estar

expuesto al aire libre en días soleados.Intentar no salir a caminar en la mañana,

cuando hay más liberación de pólenes.Usar anteojos de sol para evitar la conjuntivitis alérgica.

Luego de secar la ropa en el exterior, sacudirla bien antes de volver a entrarla.

Evitar objetos que acumulen polvo en dormitorio.

Ph: Mauricio Garín

No hay que esperar a estar de vacaciones para proponerse reducir el estrés. Con simples ejercicios diarios eso es posible.

EJERCICIOS para combatir el estrés

MENTE Y ALMA • 05

Las personas que se sienten electrizadas

en el día a día, cargadas de tensiones, lo

sienten tarde o temprano en el cuerpo:

aparecen alteraciones del sueño, presión alta

o problemas estomacales. Para evitar esto,

lo mejor es no confinar la recuperación del

estrés diario a las vacaciones, ya que dos o

tres semanas al año no alcanzan para recu-

perarse del todo. De hecho, se estima que el

“efecto vacaciones” se termina entre dos y

cuatro semanas después de haber regresado

a la rutina, dependiendo de la calidad del

descanso que se tomó y de la carga posterior

en el trabajo.

Por eso es importante integrar la recupera-

ción a la rutina diaria, es decir, poder ‘cortar‘

con el trabajo desde el pensamiento todos

los días y encontrar placer en el tiempo libre.

Para lograrlo puede ser útil hacer ejercicios

de concentración, ya que eso ayuda a gene-

rar distancia hacia determinadas cosas que

no tienen ninguna influencia en el “aquí y

ahora” y que no hacen más que sobrecargar

el momento. Eso ayuda a reducir el estrés y

el agotamiento emocional.

Una posible herramienta es la técnica cono-

cida como Mindful Based Stress Reduction

(MBSR), que se suele dar en cursos de

ocho semanas con sesiones grupales de dos

horas y media. Luego hay que continuar con

los ejercicios en casa. Un par de minutos

al día ayudarán a estar mejor armado para

enfrentar el estrés.

Dicha técnica enseña la habilidad de cultivar

niveles de atención y compasión más

profundos e invita a responsabilizarnos más

por el cuidado de nuestra salud y bienestar,

y contribuir a la reducción del estrés físico y

mental asociado a estados de desequilibrio,

sufrimiento y enfermedad.

Es necesario poder ‘cortar‘ con el trabajo desde el pensamiento todos los días y encontrar placer en el tiempo libre.

TENDENCIAS • 06

CUPPING, una terapiaque favorece la circulaciónLa técnica consiste en la aplicación de ventosas sobre la piel, con las que se hace el vacío, succionando la piel y parte del músculo. De esta manera se abren los poros y se favorece la circulación sanguínea y linfática.

El cupping es una terapia ancestral china

que mejora la circulación sanguínea a

través de unos masajes con ventosas. Es

el método de moda entre los deportistas,

luego de que el nadador Michael Phelps

apareciera en los Juegos Olímpicos de Río

de Janeiro luciendo unos círculos morados

en la espalda.

Lo que sabe de esta terapia es que después

de aplicar un gel, la ventosa se clava en

la piel y de inmediato se siente una fuerte

succión. El dolor comienza a crecer y el

moretón no tarda en formarse.

Aunque la efectividad del método no

está del todo clara, la teoría señala que el

cupping permite dirigir un mayor flujo de

sangre a las áreas dañadas del cuerpo y

acelerar la recuperación en esas zonas.

A través de la succión que generan las

ventosas, que se puede producir a través

del vacío o mediante calor, la piel se levanta

levemente y produce una ligera separación

con el músculo subyacente que favorece la

circulación. Se aplica en la espalda.

El cupping no es una terapia que deba

hacer todo el mundo en forma doméstica.

Genera alivio, y por eso es muy elegida por

deportistas profesionales.

La búsqueda permanente de terapias no

es algo nuevo en el deporte de elite. Hace

unos años fueron los electrodos la técnica

de moda en la natación. Y si bien no hay

certezas sobre la efectividad del cupping

¿quién va a discutirle al hombre que co-

lecciona más de dos decenas de medallas

olímpicas?

En términos generales, la terapia con ventosas se utiliza con diferentes objetivos terapéuticos:

El cupping es una terapia con ventosas procedente de las prácticas curativas de los antiguos chamanes de Mesopotamia. Consiste en la aplicación de ventosas

sobre la piel, con las que se hace el vacío, succionando la piel y parte del músculo. De esta manera se abren los poros y se favorece la circulación sanguínea y linfática.

Drenaje linfático

Terapiaantiinflamatoria

y analgésica

Eliminar el exceso de grasa

Eliminar la retención de

líquidos

Fortalecer los

tendones

Reducir edemas Dificultades

respiratorias

Eliminar toxinas

Tratar contracturas

ALIMENTACIÓN • 07

UN ALIADO bajo en caloríasEl apio es una verdura que, además de darle una cuota de sabor a una comida, aporta minerales como potasio, sodio, magnesio, calcio y vitaminas. Además, como el 90 por ciento es líquido, es bajísima en calorías. Tiene sólo entre 15 y 25 calorías cada 100 gramos. Y pese a ser tan liviana, tiene grandes beneficios.

El apio tiene un alto contenido de potasio

(260 miligramos cada 100 gramos),

por eso actúa como diurético, y al tener

flavonoides y ácido fénico actúa como

antioxidante.

Eso sí: es importante no conservarlo

demasiado tiempo porque se vuelve muy

fibroso. Pero en una bolsa puede estar

entre una y dos semanas en la heladera.

Beneficios y propiedades del apio para la saludEs diurético y depurativo. El apio se

utiliza para las infecciones en los riñones

ya que facilita su funcionamiento. Es

un excelente depurativo porque elimi-

na sustancias de desecho con la orina,

como el ácido úrico y la urea. Por esto, es

recomendable como remedio casero para

disolver cálculos, eliminar toxinas y atacar

la gota, afecciones articulares o diversos

reumatismos.

Contribuye en el descenso de peso.

Debido a su bajísimo valor calórico es

un alimento ideal para usar en dietas. Al

comerlo crudo, su abundancia en fibra

obliga a masticarlas bien y proporciona

sensación de saciedad.

Tiene efecto antiinflamatorio de dolores

articulares. Como tratamiento casero, el

apio es apropiado para procesos inflama-

torios como gota o artritis. Sus diversos

compuestos ayudan en la renovación de

las articulaciones y el tejido conjuntivo.

Ayuda en la digestión. Esta verdura

favorece la secreción de saliva y jugos

gástricos, por lo que su consumo está

especialmente indicado en personas con

inapetencia y digestiones lentas.

Genera beneficios en la piel. El apio

aporta sustancias que protegen la piel

y se activan con la luz ultra-

violeta aumentando

la disponibili-

dad de células

productoras de

pigmento en la

superficie de la

piel. Es utiliza-

do en casos de

psoriasis y para

tratar el vitíligo.

Consumido en exceso, el apio crudo puede resultar indigesto, pero al cocinarlo se disuelve la celulosa que contiene y se hace más digerible.

LOS NIÑOS¡siempre atrás y bien sujetados!

PREVENCIÓN VIAL • 08

Es fundamental que los menores de 8 años se trasladen en un sistema de retención infantil (comúnmente llamados huevitos o sillitas), ya que disminuye las probabilidades de sufrir lesiones y muerte en un accidente. Pero ese sistema de retención debe estar bien colocado ya que, de lo contrario, no servirá para nada en caso de una colisión.

Las sillitas o huevitos tienen que estar bien

firmes, sin ningún tipo de oscilación hacia

los costados. Para eso es fundamental

trabar el cinturón de seguridad con una

hebilla de metal en forma de “H”. No es

una tarea sencilla; si la sillita se mueve,

hay que volver a empezar. Lleva tiempo,

pero es la única manera de garantizarle

seguridad a los chicos.

La ley nacional de tránsito 24.449 esta-

blece que los menores de 10 años deben

viajar en el asiento trasero del automóvil,

pero no especifica cómo deben ir suje-

tados. Existe un proyecto de ley de 2007

para estandarizar y hacer obligatorio el uso

RECOMENDACIONESSegún la Academia Estadounidense de Pediatría, para optimizar la seguridad en un auto:

Todos los niños deben viajar en un sistema de retención infantil (SRI) mirando hacia atrás

hasta los 2 años o hasta alcanzar el peso y la talla máximos permitidos por el fabricante.

Desde los 2 años deben utilizar un SRI mi-rando hacia adelante, con sistema de arnés, hasta alcanzar el peso o la altura máximos

sugeridos por el fabricante.

Aquellos mayores cuya estatura supere al elevador deben usar el cinturón de seguridad

del auto.

Todos los menores de 13 años deben viajar en el asiento trasero.

Los niños que superen el límite del SRI que se usa mirando hacia adelante deben utilizar dispositivos elevadores hasta que el cinturón del auto se ajuste adecuadamente. Esto se lo-gra cuando los niños alcanzan la estatura de 1,50 m, o entre los 8 y los 12 años. Para que los cinturones sean efectivos, el lazo superior debe pasar por el tórax y la zona clavicular, y la parte inferior, por la raíz de los muslos, al mismo tiempo que la columna del niño

debe apoyar sobre el respaldo posterior de la butaca del automóvil.

de los sistemas de retención infantil (SRI),

pero no fue aprobado.

Las sillas se clasifican según el peso y la

talla del niño en grupos y deben elegirse

teniendo en cuenta estos aspectos y la

facilidad de instalación en el auto. Las sillas

que abarcan una franja de edades

más amplia son menos

seguras y brindan

menos pro-

tección a los

menores.

Al momento de comprar una, se aconseja

leer el manual del vehículo y las instruccio-

nes del fabricante del SRI, y llevar al niño y

el auto para evaluar cuál se ajusta mejor.

No deben utilizarse sillas usadas que ha-

yan sufridos golpes o con piezas faltantes,

y se recomienda sustituirlas después de 6

años de uso.

IMPORTANTEUn bebé nunca debe llevarse en brazos en

el auto. Si uno circula a 10 km por hora y

choca, la fuerza de la inercia se lo arreba-

tará al adulto de los brazos. Si se trata de

un niño de 20 kg y el impacto se da a 50

km por hora, equivale a una caída desde

un tercer piso.

Las sillas que abarcan una franja de edades más amplia son menos seguras y brindan menos protección a los menores.

INFANCIA• 09

¿ES BUENO “PREMIAR” a los chicos cuando ayudan en casa?Los padres, para motivar a sus hijos a colaborar, suelen prometer pequeñas recompensas a cambio de ordenar la habitación, poner la mesa, guardar las compras del supermercado o lavarse los dien-tes. Pero esto ¿es bueno para su educación?

Un rato más de televisión, una golosina o una

propina son algunos de los premios que dan

los padres a los hijos que ayudan en casa.

Los especialistas entienden que esas mini-

recompensas pueden ayudar a evitar grandes

discusiones y que además les dan una alegría

a los menores, pero advierten que es impor-

tante diferenciar entre la recompensa y el

“soborno”. Es decir, si un niño, cuando tiene

que hacer alguna tarea de ayuda en el hogar

que debería ser normal, extiende la mano y

pregunta qué le darán a cambio, hay algo que

está funcionando mal.

Para no llegar a esas situaciones, es impor-

tante no aplicar el sistema de recompensas

con demasiada frecuencia. Un modo de

evitarlo es inventar otros mecanismos. Por

ejemplo, se puede incorporar un juego de

puntos: si el niño cuelga siempre la cha-

queta al llegar a casa y se lava los dientes

todos los días sin quejarse, va sumando

puntos y, una vez que llega a una cifra x,

tiene algún reconocimiento.

Eso sí: no todos los premios o recompensas

son iguales. No se recomienda que pasar

más tiempo delante de la tele, de la play o

de la tablet sean un “premio”. Eso debería

tener sus reglas aparte.

Además, el reconocimiento no tiene por qué

ser un permiso especial ni una compensa-

ción material. Desde lo pedagógico, también

es muy bueno que el reconocimiento vaya

de la mano de una demostración de alegría y

de afecto y que eso sea entendido como una

motivación, de modo de no despertar en el

niño un mecanismo constante de “trueque”

que en la vida adulta tampoco le resultará

útil en las relaciones personales.

Con los chicos, es recomendable seguir la

táctica del “vamos, ordenemos juntos así

después tenemos tiempo para hacer otra

cosa”. De ese modo, el deber resulta más

llevadero y la gratificación posterior es por

igual para todas las partes, que podrán

compartir más tiempo sin discutir.

Se recomienda, además, no implementar

ningún sistema de recompensa cuando

no son tareas “de la casa”. El niño debería

entender que algunas tareas debe cum-

plirlas por su propio bien. Por ejemplo,

hacer las tareas de la escuela o estudiar no

deberían estar ligadas a una compensación.

Es bueno que las personas sepan, a toda

edad, que ese tipo de tareas se hacen por

su propio bien, porque luego les darán

satisfacción.

Las recompensas son un camino de ida: los

niños pueden ir subiendo el precio. Por eso

siempre es mejor explicarles cuáles son las

ventajas de colaborar en casa en lugar de

instaurar un sistema por el que busquen ob-

tener ganancias de algún tipo. Explicarle a un

niño que si ordena luego encontrará con más

facilidad lo que busca es un buen comienzo.

Y, desde luego, en todo momento lo funda-

mental será el ejemplo. Los más pequeños

suelen copiar los comportamientos de sus

padres y confían en que ellos hacen lo

correcto. Ese “acompañamiento ejemplar”

puede sembrarse en gestos tan simples

como lavarse los dientes junto con ellos.

DEPORTES • 10

LA IMPORTANCIA de cuidar los pies

Hacer ejercicio es clave para mantener una vida saludable. Los pies son los que más sufren duran-te la práctica de cualquier deporte, por lo que cuidarlos es indispensable.

Entre los consejos por parte de los especialistas para evitar

traumatismos y malestares que perjudiquen la salud y el entre-

namiento figuran:

Cuidar la pisada. Si la forma de pisar es importante

en cualquier persona, es todavía mucho más para un

deportista ya que la intensidad y la cantidad de pasos es aún

mayor. Por eso, recurrir a un traumatólogo y asegurarse de

que la pisada es correcta es el primer paso al comenzar un

deporte. Observar el desgaste y la deformación del calzado es

otra forma de corroborar periódicamente la forma de la pisada.

Además, es importante no descuidar heridas o ampollas, por

más pequeñas que sean, ya que pueden provocar infecciones

y molestias no deseadas.

Elegir el calzado correcto. Al caminar, ejercemos

sobre nuestros pies una presión equivalente a tres ve-

ces nuestro peso corporal, por lo que entrenar con el calzado

adecuado es esencial para amortiguar las contusiones típicas

de correr, frenar y saltar. Lo más importante es que se adapten

a la forma del pie, en largo, alto y ancho para sostenerlo y de-

jarlo respirar. Además, es recomendable que tengan una base

sólida y buen apoyo para garantizar una pisada firme y segura.

Se recomiendan las zapatillas acordonadas que permiten un

mejor agarre.

Respetar la higiene. Luego de realizar actividad

física, es necesario estirar los pies al igual que el resto

del cuerpo, tanto los dedos como el empeine. Si es posible,

se recomienda sumergirlos en agua fría durante un rato para

desinflamarlos. Al momento de la ducha, lo mejor es usar un

jabón neutro y lavar con detenimiento cada zona, especialmen-

te entre los dedos. El secado es tan importante como el lavado.

El exceso de humedad favorece la aparición de hongos, bacte-

rias y el tan temido “pie de atleta”.

Cuidar la piel. Mantener los pies suaves e hidratados

es esencial para su correcta salud. Limar durezas y as-

perezas es fundamental para que no se hagan callos y grietas

en la piel. Se recomienda exfoliar el talón una vez por semana,

para eliminar las células muertas acumuladas y devolver la

suavidad.

Recortar las uñas. Las uñas son una parte del

cuerpo a la que solemos prestar atención en las manos

pero no tanto en los pies. Para evitar que se enganchen y se

quiebren, lo mejor es cortarlas de forma recta, limarlas para

eliminar picos y asegurarse que no queden cortas las esquinas

para que no se encarnen. Las uñas largas son enemigas de los

deportistas ya que rozan la puntera de la zapatilla y pueden

ponerse negras. Aunque la periodicidad depende de cada uno,

se recomienda cortarlas cada diez o quince días.

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Cualquier persona puede comenzar a entrenar en bicicleta. No es necesario tener una aptitud previa, ni un estado físico muy tra-bajado, porque la intensidad del ejercicio la decidirá cada uno al comenzar.

Cómo comenzar a entrenar

EN BICICLETA

La ventaja de la bicicleta es que las arti-

culaciones se ven mucho menos exigidas

que al caminar, porque la rueda carga

aproximadamente un 60-70 por ciento del

peso.

Si puede ir al trabajo en bicicleta, por

ejemplo, ya estará fortaleciendo los

músculos de las piernas y de la espalda y,

además, reforzará las funciones cardíacas.

Eso, a su vez, fomentará un mejor funcio-

namiento del metabolismo.

Si se decide a comenzar, lo recomendado es

pedalear entre dos y tres veces por sema-

na unos 20-40 minutos a una intensidad

relativamente baja. Lo mejor es comenzar

sintiendo que uno no agota más del 60 por

ciento de sus capacidades.

Una vez pasadas seis semanas, puede

aumentar y pedalear unos 90 minutos con

algo más de intensidad, es decir, utilizando

una velocidad que le genere algo más de

resistencia.

Andar en bicicleta es muy bueno. Es, de

manera resumida, una actividad cardiovas-

cular que ayuda a aumentar la capacidad

pulmonar. Además disminuye la presión

Si se decide a comenzar, lo recomendado es peda-lear entre dos y tres veces por semana unos 20-40 minutos a una intensidad relativamente baja.

sanguínea, mejora la circulación de la san-

gre y aumenta el metabolismo basal, lo que

ayuda a mejorar la resistencia y el estado

de salud de una persona. Además, logra

el trabajo muscular de piernas, caderas y

abdomen, por lo que su práctica permite

quemar grasa tanto localizada como general

y estilizar la figura.

¿La bicicleta puede traer problemas de potencia sexual en los hombres?Si a un hombre le gusta mucho salir

a andar en bicicleta, puede ser que le

digan que con el tiempo podría tener

problemas de potencia sexual. ¿Pero

qué hay de cierto en eso?

Según los especialistas, si uno, al

montar bicicleta, pasa mucho tiempo

presionando el intestino, los ner-

vios que se conectan con el cuerpo

cavernoso pueden verse dañados. El

problema puede presentarse en hom-

bres que circulan en bicicleta más de

tres horas por semana. Por supuesto,

si se siente cierto adormecimiento en

la zona intestinal o algo similar que

irradia hacia el pene, debe cambiar

algo. Lo decisivo es el tipo de asiento

y la posición.

De todos modos, hay una buena no-

ticia: si uno lo hace bien, la bicicleta

puede tener incluso un efecto positivo

en la potencia porque estimula la cir-

culación en la zona de la pelvis.

DEPORTES • 11

Fomentar el uso de la bicicleta en los niños es sinónimo de aire libre, juego, energías. La bicicleta es un gran complemento para el juego y el deporte, y para los mas pequeños tener su bicicleta es darles la libertad de explorar y divertirse... y quizá no haya mejor

plan para ellos que salir a pedalear en familia un día de sol!

BIENESTAR • 12

La Posada del Qenti, el lugar ideal para cuidar la salud de forma placenteraLa Posada del Qenti es una institución de salud que tiene 20 años de trayectoria en nuestro país. Nació como un emprendimiento cordobés, donde la gente iba a mejorar su salud. Los años transcurridos y el hecho de haberse convertido en un lugar de interés para personas de otros países demuestran que se trata de un espacio ideal para cuidar la salud y vivir, además, una experiencia placentera.

La Posada del Qenti se encuentra sobre

la Ruta Provincial 14, kilómetro 14.5 en

Villa Río Icho Cruz. A solo 15 km de Villa

Carlos Paz y a 1 hora de Córdoba Capital.

Es un lugar que está dentro de una reserva

ecológica privada de 340 hectáreas, lo que

la convierte en el mejor escenario para

el desarrollo de actividades vinculadas a

mejorar la salud.

Viví Mejor conversó con el gerente general

de la Posada del Qenti, Miguel Cané. Entre

sus declaraciones, remarcó que todos los

tratamientos y servicios que se les brinda a

los huéspedes tienen el aval de un equipo

de médicos que trabaja en el lugar. Son

más de 20 profesionales los que, de mane-

ra personalizada, le indican a los visitantes

qué hábitos deben cambiar para sentirse

mejor. Para ello, es fundamental saber cuá-

les son los objetivos que pretenden lograr

durante la estadía.

“Cada vez que llega un huésped a la po-

sada pasa por una serie de entrevistas con

los médicos. Ellos, que trabajan en equipo,

son los que van a decidir cuál es el mejor

tratamiento. Siempre teniendo en cuenta

que buscamos que la persona disfrute de

este lugar y tenga una experiencia placen-

Siete días, lo recomendable

Lo mínimo que debe estar un huésped en la Posada del Qenti para notar cambios en su vida cotidiana es una semana. “Las dos décadas de nuestra existencia nos avalan para decir que a partir del 3 día una persona empieza a notar cambios favorables, a sentir que duerme mejor, que tiene más energía... Empieza a descubrir cosas de su organismo que no sabía. Hay gente que viene uno o dos días a conocer. Pero si uno viene con un objetivo de salud un mínimo 7 días de estadía es lo reco-mendable”, dijo Miguel Cané.

tera”, indicó Miguel Cané.

Y agregó: “Empezamos por la premisa de

encontrar la razón por la que la persona

quiere mejorar la salud. Supongamos que

viene porque quiere bajar de peso se le

pregunta por qué y en base a esos objetivos

trabajamos para cumplirlos. De manera

resumida, lo que hacemos en la Posada

del Qenti es mejorar la vida de las personas

para que vivan más años y disfruten más

de todo lo que hacen”.

Consultado sobre el perfil de los huéspe-

des, el gerente general remarcó que puede

concurrir cualquier persona que desee

disfrutar de una experiencia placentera y,

además, aprender hábitos para sentirse

mejor. En ese sentido reconoció que “gene-

ralmente una persona recurre a un médico

cuando tiene una dolencia y hay veces que

se pueden hacer algunas cosas para no

enfermarse y estar siempre sano”.

“Acá vienen personas que buscan objetivos

tales como el descenso de peso o dismi-

nuir el hábito de fumar. Eso es factible de

lograr, pero lo que hacemos en la Posada

del Qenti está por encima de eso. Es lo

que se llama salud proactiva, alcanzar un

máximo potencial de salud”, refirió Miguel

Cané. “Está comprobado que con actividad

física, una alimentación saludable y control

de estrés cualquier persona logra tener

más energía durante el día, también más

años de vida y prevenir enfermedades. Si

genéticamente es propensa a tener alguna

patología con esas tres cosas en las que

hacemos hincapié acá va a estar más

preparada.

Por último, el gerente general indicó que la

experiencia que brinda la posada pretende

ser un aprendizaje para toda la vida.

Lo que hacemos en la Posada del Qenti es mejorar la vida de las personas para que vivan más años

y disfruten más de todo lo que hacen”.

La teoría es muy simple: con un poco de rubor en las meji-llas, todo el rostro cambia para mejor. Pero la cuestión no es tan sencilla, porque el efecto depende en gran medida de cómo se lo aplique.

Los secretos para darle color al rostro

ESTÉTICA • 14

Si uno se lo coloca en forma de V, es decir,

desde la línea de la sien hacia la comisura

de los labios, realza los ojos. En cambio,

para dar un toque de frescura, lo mejor

es colocar el rubor en la zona más alta del

pómulo.

Lo fundamental es tener en cuenta la forma

de la cara. Si uno tiene un semblante alarga-

do, lo ideal es aplicar el color directamente

por debajo del pómulo en forma horizontal.

Si además se le pone color al mentón y a la

frente, el rostro parecerá más corto.

Si tiene forma de corazón o de triángulo, el

mejor sitio es la zona más ancha del pómu-

lo, donde se recomienda un rubor más bien

oscuro. En cambio, si el rostro es redondo,

uno puede hacerlo parecer más pequeño

aplicando el color en sentido perpendicular

desde el pómulo hacia la comisura de la

boca.

Las caras ovaladas suelen ser consideradas

ideales, así que en esos casos no hay ningu-

na recomendación específica.

Qué color utilizarEl color dependerá del tono de la tez. Cuanto

más clara la piel, más suave debería ser el

rubor, o sea, lo mejor es que sea rosa. La

tez algo más morena con cierto toque oliva

puede ir muy bien con rubores dorados o

bronces, y los rojos fuertes y oscuros tam-

bién pueden quedar muy bien.

¿Y la textura? En los comercios que venden

cosméticos se encuentra de todo: rubor

líquido, en crema, en mousse o en polvo. Lo

decisivo será, por un lado, la habilidad que

se tenga para maquillarse y, por el otro, el

tipo de piel.

El rubor en crema es muy práctico y

puede aplicarse con los dedos. Además, su

textura sedosa lo hace perfecto para darle

un aspecto brillante al rostro. El mousse es

todavía más fácil de manejar y se amalga-

ma a la perfección con la piel. El que es en

polvo tiene la ventaja de que es muy fácil de

dosificar y que dura mucho. El líquido, en

cambio, requiere cierto ejercicio. Debe ser

aplicado con cuidado, en la medida justa, y

esparciéndolo rápidamente porque la piel lo

absorbe a gran velocidad.

La regla básica es: para los cutis muy secos, el rubor en crema es lo ideal.

Para la tez algo más grasosa, el polvo.

TENDENCIA • 15

Cabello medio o cortola moda de este verano¿Corto o largo? ¿Con flequillo o sin flequillo? ¿Recto o rebajado? Esas son preguntas típicas que se hacen las mujeres a la hora de decidir un cambio de look. Pero, en esa búsqueda, influye mucho lo que esté de moda o será tendencia en poco tiempo.

Viví Mejor dialogó con José Ricardo, un

experto en la ciudad y voz autorizada a

la hora de contar lo que se viene para el

cabello ya que hace más de dos décadas

maneja el local de J R Coiffeur Interna-

tional Staff emplazado en calle Francia

3434. “Lo que se viene es para todos

los gustos. Pelo corto, pelo largo y pelo

medio. Lo más novedoso, que ya se está

viendo, es el cabello medio y el corto

atrevido. Juanita Viale es un ejemplo de

la moda en cabellos medios”, contó.

Sobre el flequillo, reconoció que volvió

la temporada pasada y se quedará unos

años ya que cuando se crean las colec-

ciones se piensan en períodos de cuatro

años. “El tema del flequillo es que no a

todas les queda bien. Es cierto que saca

años, pero en caras redondas no queda

lindo”, dijo.

Para los hombres también hay tenden-

cias, y lo que señala José Ricardo es

que en breve se verán más muchachos

luciendo contrastes. “Muy corto al cos-

tado y muy largo arriba es lo nuevo en

hombres”, sintetizó.

Desde 1995J R Coiffeur International Staff es una

peluquería unisex. Nació en un contexto

donde no existían las peluquerías para

hombres y mujeres, por lo que la premisa

de innovar permanentemente existe

desde los primeros minutos de funciona-

miento.

La moda es un patrimonio cultural que se transforma en una manera de vivir.

“Nosotros comenzamos en 1995. La idea

era crear un concepto nuevo en pelu-

quería que hasta ese momento no estaba

desarrollado: el unisex. Fue toda una

novedad en Santa Fe, sobre todo porque

desde el inicio garantizamos excelencia

y atención personalizada”, señaló José

Ricardo, quien realizó cursos en Inglate-

rra, Londres, Francia, España y Estados

Unidos para estar siempre a la moda y

garantizar a sus clientes ese profesiona-

lismo responsable que lo caracteriza.

“Yo y mi hermano somos partidarios de

tendencias desestructuradas. En las es-

cuelas donde fuimos no solo aprendimos

simetría. También asimetría, y eso nos

hace únicos en Santa Fe. Si bien las san-

tafesinas tienen un estilo clásico, que acá

respetamos y hacemos lo que nos piden,

muchas se están poniendo más atrevidas

y a nosotros nos encanta porque pode-

mos aplicar esto de las asimetrías y no

únicamente técnicas depuradas, esas

que se utilizan para un estilo particular”,

refirió el coiffeur.

“La moda es un patrimonio

cultural que se transforma en una

manera de vivir. Crear una colección

requiere el trabajo en equipo de muchas

personas que liberan la imaginación y se

inspiran en la historia de países, en otras

culturas, en el cine... Para adaptar una

colección no solo se necesitan técnicas

precisas sino captar la personalidad del

cliente y el sueño que desea. Ese es mi

mayor objetivo como coiffeur y estilista”.

CÓMO ACTUAR frente a una emergenciaLos Primeros Auxilios son aquellos cuidados de carácter inmediato, limitado y temporal que se apli-can a una persona enferma o lesionada, hasta la llegada de profesionales especializados.

SALUD • 16

El botiquín, siempre cercaUn botiquín de primeros auxilios es fun-

damental en el hogar. El mismo debe

tener los materiales básicos y estar

ubicado en un sitio protegido de la luz,

a baja temperatura y humedad, además

de estar fuera del alcance de los chicos.

Los elementos básico de un botiquín

son: termómetro, tijera, tijera de punta

redonda, cortaúñas, pinza fina, gasas

estériles, gasas de vaselina para que-

maduras, algodón, vendas, venda elásti-

ca, curitas de diferentes tamaños, tiritas

cicatrizantes para sutura, alcohol 96º,

agua oxigenada, tintura de yodo, jabón

antiséptico, antitérmicos y Analgésicos y

crema, gel o pomada antinflamatoria.

Es importante, conocer la fecha de

caducidad de la medicación, no tirar

los envases originales o etiquetar los

blisteres y recordar que el mal uso de

un fármaco puede agravar aún más la

situación de la persona.

El principal propósito de los primeros auxilios es conservar la vida, evitar mayores complicaciones y ayudar en la recu-peración de la persona afectada. La lista de

beneficios es enorme y puede ser la diferencia entre la vida y la muerte, entre un daño tem-poral o permanente, entre una recuperación

complicada o rápida...

1. Evitar el pánico

2. Conseguir ayuda profesional

7. Mantenerlo conciente

9. Ayuda emocional

8. Botiquín de primero auxilios

4. Practicarle RCP

6. Medidas de auxilio

5. Evitar moverlo

3. Evitar generar pánico

Conservar la calma para

poder actuar de manera

rápida y eficaz.

Es sumamente importante tener al

alcance de la mano los números de

servicios de urgencias y contactarse

inmeditamente.

No mover a la persona sin

averiguar su estado ya que se

pueden complicar las lesiones

existentes u ocasionar una

nueva (sólo se debe mover en

el caso que corra peligro en el

lugar en el que se encuentra).

Evitar carreras y gritos inne-

cesarios, esto genera pánico

tanto en la persona afectada

como en aquellas que están

alrededor y puede entorpecer

la asistencia.Corroborar si la respiración del acci-

dentado es normal, en caso negativo,

poner en práctica aquellas medidas

de auxilio imprescindibles, entre ellas

la de reanimación cardiopulmonar

básica (RCP), para mantener con vida

a la víctima hasta que llegue la ayuda

profesional.

Si la persona afectada está conscien-

te, es necesario hablarle, preguntarle

cómo se llama, cual es el día y si es

alérgico a algún tipo de medicación.

Una vez atendida la respiración, obser-

var si existen fracturas o hemorragias y

atenderlas. En el caso de una hemo-

rragia, verificar que el sitio sea seguro,

preguntar por un botiquín y utilizar

guantes, si fuese posible, presionar

con firmeza la zona de la hemorragia

con una gasa o toalla limpia. Si hay

riesgo de fractura en cualquier parte

del cuerpo, es mejor no moverlo.

Es importante, en todo momento, tranquilizar

al accidentado, brindarle seguridad, con-

fianza y hacerle saber que la ayuda está en

camino. El cuidado de alguien que acaba de

tener un trauma serio requiere tanto de un

tratamiento físico como apoyo emocional.

No medicarlo. Aflojar la ropa del ac-

cidentado para facilitar la respiración

y circulación. No darle de comer ni

de beber

SALUD • 17

PROTECTORES SOLARES:cómo utilizarlos de manera adecuada

El sol es beneficioso para la salud, fortalece los huesos y los dientes, favorece la regulación de los ritmos hormonales y del ciclo sueño-vigilia. Sin embargo, también puede ocasionar efectos dañinos como consecuencia de una exposición prolongada y/o en horarios inade-cuados, voluntaria o involuntaria.

La radiación solar tiene efectos negativos

(especialmente en la piel) agudos, desde

un simple enrojecimiento hasta una que-

madura de mayor intensidad, y crónicos,

como envejecimiento prematuro, diversos

tipos de cáncer. Por ello, es importante la

protección cutánea, durante todo el año,

incluso en los días nublados y en los de

poca luminosidad.

Los protectores solares o fotoprotecto-

res son útiles para reducir el daño que

ocasiona el sol en la piel. Son productos

de uso externo que contienen sustancias

que, por mecanismos físicos y/o quími-

cos, actúan como barrera protectora de la

piel a las radiaciones solares. Constituyen

una defensa de primera línea, siempre

que reúnan condiciones necesarias de

eficacia, seguridad y calidad. La Admi-

nistración Nacional de Medicamentos,

Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT)

es el organismo estatal que se encarga de

hacer cumplir estas condiciones.

Existen distintos protectores solares,

según la capacidad de protección que

ofrecen contra los rayos ultravioletas

(UV); esto está determinado por el Factor

de Protección Solar (FPS) que poseen.

En la selección del FPS se debe tener

en cuenta el tipo de piel; para las pieles

blancas el FPS debe ser más alto.

Si bien todas las personas deben pro-

tegerse del sol, las que requieren más

cuidado son aquéllas que tienen mayor

riesgo de sufrir los efectos negativos de

la exposición solar, tales como: los niños,

los ancianos, las embarazadas, las per-

sonas con alteraciones pigmentarias, las

que tienen piel blanca, las que realizan

labores al aire libre, las que están en

tratamiento con medicamentos fotosen-

sibilizantes (fármacos que producen

una reacción adversa en la piel con la

exposición solar).

A la hora de elegir un fotoprotector hay

que tener en cuenta:

• A quién estará destinado: niños, adul-

tos.

• El fototipo de piel, el cual se determina

por las características de la pigmentación

de la piel, los ojos, el cabello y la capa-

Recordar…• Usar protector solar con un FPS 20 como mínimo, incluso en los días nublados

• Aplicarlo en la piel 30 minutos antes de exponerse al sol, en cantidad generosa, de forma uniforme y sobre la piel seca

• No olvidar colocarse protector solar en las partes sensibles como: zonas calvas de la cabeza, orejas, cuello, nariz, empeines y manos

• Usar protector labial

Todos los protectores solares,

aún los resistentes al agua, deben reaplicarse luego de:

• Dos horas de exposición continua al sol• Transpirar en exceso

• Nadar o salir del agua• Secarse con toalla

Si bien todas las personas deben protegerse del sol, las que requieren más cuidado son aquéllas que tie-nen mayor riesgo de sufrir los efectos negativos de la

exposición solar.cidad para adquirir un bronceado. De él

depende la sensibilidad de las personas a

la radiación UV.

• La zona de aplicación: cuerpo, cara,

calva.

• El tipo de piel: normal, seca, grasa,

tendencia acneica.

• Si se va a utilizar en la práctica de

deportes acuáticos o para estar simple-

mente en el agua. Existen productos con

fórmulas resistentes al agua que con-

servan la fotoprotección después de una

inmersión de 40 minutos.

Material elaborado en:

Departamento de

Actualización Profesional

Colegio de Farmacéuticos

de la Provincia de Santa Fe, 1° C.

Las enfermedades crónicas NO TRANSMISIBLES

se pueden prevenirEl Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe recomienda ciertas conductas para evitar la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles. Algunas de ellas son mantener una dieta sana y equilibrada, libre de alcohol y tabaco, y hacer actividad física.

SALUD • 18

Las enfermedades crónicas no transmisibles están representadas principalmente por las enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer y afecciones res-

piratorias.

Las enfermedades crónicas no

transmisibles están representadas

principalmente por las enfermedades

cardiovasculares, diabetes, cáncer y

afecciones respiratorias. Están asocia-

das a una serie de factores de riesgo

comunes, dentro de los cuales los

más importantes son la alimentación

inadecuada, la inactividad física, y el

consumo de tabaco y de alcohol.

El Gobierno de la Provincia de Santa

Fe, en el marco de su programa de

Enfermedades Crónicas no Transmi-

sibles, brindó una serie de recomen-

daciones a los fines de prevenir estas

enfermedades. Entre ellas mantener

una dieta sana y equilibrada, libre de

alcohol y tabaco, y hacer actividad

física.

“A nivel mundial, se estima que 6 de

cada 10 muertes se deben a enferme-

dades crónicas no transmisibles, pero

a pesar de este escenario desalentador,

estas afecciones se pueden prevenir en

gran medida”, manifestó Gabriela Sosa,

jefa del programa de Enfermedades Cró-

nicas no Transmisibles de la Dirección

de Promoción y Prevención de la Salud

de la Provincia de Santa Fe.

Y agregó: “al eliminar los principales

factores de riesgo que ayudan a su apa-

rición, un 80 % de las enfermedades

cardíacas, accidentes cerebrovas-

culares y diabetes tipo 2 podrían

evitarse, al igual que un 40 por

ciento de los cánceres, existiendo

intervenciones efectivas y poco

costosas que están dirigidas tanto a

la población en su conjunto como indi-

vidualmente para lograr este objetivo”.

Ante esta situación, y para prevenir en-

fermedades crónicas no transmisibles,

se recomienda:

Incluir diariamente la

mayor variedad de

alimentos como lácteos,

carnes, verduras, frutas,

cereales, legumbres y

aceites, para poder recibir todos los

nutrientes que aportan.

Consumir más agua pota-

ble ya que nuestro cuerpo

la necesita para transpor-

tar sustancias esenciales,

tratando de tomar al menos

8 vasos de agua segura por día. Asimis-

mo, hay que considerar que una persona

puede hidratarse si toma caldos, sopas,

infusiones, jugos, y todo alimento que

contenga buena cantidad de agua.

Consumir vegetales y frutas

de todo tipo y color, tratan-

do de comer una vez al día

una porción en la que estén

crudas para recibir el aporte

de distintas vitaminas y minerales y de fibra,

un nutriente que favorece la evacuación

intestinal, prolonga la sensación de saciedad,

y ayuda a mejorar los valores de glucemia y

colesterol en la sangre.

Evitar agregar sal a las

comidas al cocinar y usar

hierbas y especias para

darles sabor; asimismo,

evitar comer frecuentemente

alimentos muy salados como

La situación en Santa FeEn 2013 se realizó en Argentina la tercera encuesta de factores de riesgo, en la que Santa Fe participó por intermedio del Pro-grama Provincial de Enfermedades Crónicas no Transmisibles. De acuerdo con esos resultados la cantidad de santafesinos que no hace actividad física disminuyó en 2013 a 52,2 % (en 2005 era de 57, 2 % ). Esto significa que hay más gente que practica alguna actividad.Con relación al sobrepeso, la cantidad de

fiambres y embutidos, quesos semiduros y

duros, pan, galletitas, productos envasa-

dos y enlatados, y productos para copetín

(papas fritas, palitos salados, etcétera).

Consumir menos alimentos

con grasas, sobre todo las

que se encuentran en los

alimentos de origen animal

que son los que también tie-

nen colesterol, eligiendo grasas

de mejor calidad, que son las que se

encuentran en los aceites, en las semillas

y en las frutas secas. Este tipo de grasas

no tienen colesterol, y ayudan a dismi-

nuirlo en el organismo.

No consumir tanta azúcar

ya que aporta sólo energía

pero no otros nutrien-

tes importantes para el

organismo, favoreciendo

el desarrollo del sobrepeso y la obesi-

dad, además de generar la aparición de

caries. Tratar de no hidratarse diaria-

mente con bebidas azucaradas como las

gaseosas porque tienen alta cantidad de

azúcar.

individuos que lo padece no varió demasiado en relación a las encuestas realizadas en los años 2005 y 2009. Pero sí aumentó la obesidad. En 2005 era del 16,8 % y en 2013 del 24,5 %.Otro factor de riesgo que mejoró levemente fue el de la presión arterial elevada, esto significa que la cantidad de hipertensos es menor con respecto a la encuesta de 2005. Lo mismo sucedió con el colesterol elevado.Sobre el consumo de frutas y vegetales, el promedio diario de porciones consumidas de

estos alimentos indicó que los santafesinos comen alrededor de 2 unidades por día, cantidad que debe mejorar teniendo en cuenta la recomendada que es de 5 porcio-nes diarias.Otro indicador que mejoró significativa-mente fue el de la utilización de la sal. Disminuyó de 22 % en 2005 a 14,7 % en 2013, lo que implica que los santafesinos usan cada vez menos cantidad de sal a la hora de comer.

El Screening Combinado del Primer Trimestre es importante porque permite identificar mujeres embarazadas con riesgo de pre-clampsia (hipertensión arterial). Además, contribuye a un diagnóstico temprano de alteraciones cromosómicas (como el Síndrome de Down). Se realiza estrictamente entre las 11 y 13.6 semanas de embarazo.

¿Qué es el screening combinado del Primer Trimestre?

SALUD • 19

CEREBRO

HUESO NASAL

TRANSLUCENCIA NUCAL

PIERNA

Ecografía 12 semanas

La mayoría de los embarazos cursan

normalmente sin inconvenientes, pero es

habitual que luego de la feliz noticia del test

positivo, aparezca la preocupación acerca

de la salud del bebé.

Gracias a los avances en la medicina fetal,

disponemos de pruebas de screening para

detectar desde el primer trimestre si una

embarazada presenta un mayor riesgo de

tener complicaciones.

La utilización correcta del screening combi-

nado nos permite la detección de las muje-

res en riesgo, ofreciendo nuevas soluciones

preventivas que están revolucionando la

medicina maternofetal.

Este estudio se realiza estrictamente entre

las 11 y 13.6 semanas de embarazo, y sirve

para detectar tempranamente las embaraza-

das con un mayor riesgo de:

¿En qué consiste este test?

Mediciones en la ecografía

se estudian hormonas de embarazo

Marcadores de riesgo

Arterias del útero

Extracción de sangre Valoración ecográficase evalúan:

Datos específicos de embarazo

Otras prácticas que ofrece DIAGNÓSTICO POR IMÁGENES JUNÍN para cuidar su salud ma-ternofetal: Test no invasivo de ADN fetal en sangre materna para detección de Síndrome de Down y sexo fetal desde la semana 10 de embarazo. Asesoramiento y seguimiento de patologías fetales. Punciones para estudios genéticos. Estudio genético de filiación para determinar paternidad. Colocación de pesario en pacientes con riesgo de parto prematuro.

-Preeclampsia: una complicación médica

del embarazo, también llamada toxemia

del embarazo, que refiere a hipertensión

arterial y se asocia a elevados niveles de

proteína en la orina.

Si identificamos en el primer trimestre a

las madres en riesgo de preeclampsia,

podemos establecer acciones preventivas,

evitando su aparición con pequeñas inter-

venciones en el momento oportuno.

-Alteraciones cromosómicas: como el

Síndrome de Down (cuya frecuencia se

incrementa a medida que aumenta la edad

materna), Trisomía 13 o Síndrome de Pa-

tau, Trisomía 18 o Síndrome de Edwards.

Si bien las alteraciones cromosómicas no

pueden evitarse, su diagnóstico temprano

modifica enormemente la manera de afron-

tar el embarazo.

La combinación de los datos obtenidos,

mediante estas pruebas pueden revelar el

riesgo que tiene el feto de presentar una

alteración cromosómica determinada. Los

datos que se incluyen en el análisis son:

• Datos maternos: edad, peso, raza, uso

de técnicas de reproducción artificial para

la obtención del embarazo, diabetes o si la

madre es o no fumadora.

• Analíticos: se debe realizar un análisis de

sangre entre la semana 8 y 13 de gestación

con la determinación de dos parámetros

hormonales.

• Marcadores ecográficos: la translucen-

cia nucal (TN) es un pliegue econegativo

de la nuca fetal que se observa mediante

ecografía en un corte transversal del feto.

Dicha medición se debe realizar entre la

semana 11-13,6 de embarazo, para realizar

un correcto diagnóstico de alteraciones cro-

mosómicas ya que se ha comprobado un

incremento de su valor tanto en el síndrome

de Down como en el síndrome de Edwards.

Este screening se indica en todas las

embarazadas, ya que la mayoría de los

bebés con alteraciones cromosómicas y los

cuadros de preeclampsia precoz aparecen

en mujeres sin antecedentes previos.

Juan José Lunghi, M.P: 5.874

Médico Esp. en Ginecología y Obstetricia

DIAGNÓSTICO POR IMÁGENES JUNÍN

SALUD • 20

Una “cucharadita” de sal

hace bien

todos los días

El sodio, el potasio y el cloruro ayudan

a regular el líquido en el cuerpo. El sodio y el cloruro

generan una retención del agua en los tejidos,

mientras que el potasio fomenta su salida. El sodio

y el cloruro regulan la presión y transmiten impulsos

nerviosos, que permiten que uno sienta dolor, frío o

calor.

El consumo de más genera problemas de presión. Bajar

la sal no es tan fácil cuando uno está acostumbrado a

su sabor. Además, la vida lo complica un poquito más,

porque no basta con no poner el salero sobre la mesa.

De hecho, la sal de mesa que comemos todos los días

con las comidas es una parte más bien menor de lo que

ingerimos a diario.

Para que el cuerpo pueda cumplir esas funciones, necesita

sal, pero no más de seis gramos por día, es decir, una cucha-

radita.

La mayor parte de la

sal que consumimos

a diario está en los

alimentos procesados:

en el pan, la carne, los

embutidos y lácteos.

Los embutidos curados

contienen más sal

que los no curados y

los quesos duros son

más salados que los

frescos. Ni hablar de

los snacks, que a veces

parecen presentar la

sal como su principal

ingrediente.

Al hacer las compras, es útil

analizar la descripción de los

ingredientes. Si está indicado

cuál es el contenido de sodio,

se puede calcular el contenido

de sal multiplicando la cifra por

2,54.

Para reemplazar la sal en la cocina, lo

mejor es incorporar más hierbas y con-

dimentos. Si el salero se hace inevitable,

siempre es mejor escoger sal con yodo,

que es importante para la glándula tiroi-

dea, y con flúor, que es bueno para los

dientes y para prevenir caries. Las sales

suelen indicar en el envase si contienen

esos ingredientes.

Existen muchos estudios

que demuestran que

gran parte de la pobla-

ción consume mucho

más de la medida reco-

mendada. Y eso tiene

consecuencias.

La sal no tiene muy buena fama. Hace aumentar la presión y el riesgo a sufrir un paro cardíaco. Pero, a su

vez, aporta cloruro de sodio y eso trae beneficios.

A pesar de ser necesaria para el co-rrecto funcionamiento del organismo, la sal

consumida en exceso es una de las principales causas de la hiperten-

sión arterial.

También puede derivar en un accidente

cerebrovascular, insuficiencia cardiaca e

infartos y dificultar la función de los

riñones.

ALIMENTACIÓN • 21

María Itatí Castaldi integra el seleccionado femenino argentino de básquet en silla de ruedas. Vive en nuestra ciudad y estará en los Juegos Paralímpicos de Río de Janeiro que tienen lugar este mes. En diálogo con Viví Mejor, contó cómo se alimenta para tener un óptimo rendimiento.

LA DIETA de una atleta santafesina

Por Mónica Ritacca

Como correlato de los Juegos Olímpicos,

este mes tienen lugar en Río de Janeiro

los Juegos Paralímpicos, donde Argentina

estará representada con 85 atletas que par-

ticiparán en 15 deportes. De ese número,

12 son de la provincia de Santa Fe.

María Itatí Castaldi vive en nuestra ciudad e

integra -junto con las santafesinas Mariana

Capdeville, Adriana Motura y Silvia Linari-

el seleccionado femenino argentino de

básquet en silla de ruedas. En diálogo con

Viví Mejor, contó que está muy ansiosa por

participar de este evento y vestir la celeste y

blanca una vez más.

La alimentación es clave en la vida de todo

deportista, más aún cuando debe competir.

Sobre ello, manifestó que la suya “es muy

proteica y rica en vitaminas”.

¿Cómo es tu alimentación de cara a los Juegos Paralímpicos?En el equipo no tenemos nutricionista

que nos diga cómo debemos comer. De

cualquier forma tratamos de alimentarnos

lo más sano y proteico posible. Hacemos

las 4 comidas diarias y colaciones de pasas

de uva con cereales, yogurt... O sea que en

nuestra alimentación hay muchas verduras

y frutas y carnes rojas, pollo, pescado...

Todos alimentos nutritivos y con muchas

vitaminas.

¿Esa es tu alimentación habitual?Generalmente me cuido mucho, sobre todo

después de haber adquirido la discapaci-

dad. Como tengo que movilizarme en silla

de ruedas tengo que estar muy ágil. Por

eso mi alimentación es muy sana. Habitual-

mente me alimento de muchas verduras y

frutas. Te diría que la carne es un comple-

mento, porque la necesito también; pero en

particular ingiero muchas verduras y frutas.

¿Cuánto tiempo entrenás por día?Cuatro horas. A veces hacemos gimnasio

o silla con pelotas pero en promedio

entreno cuatro horas diarias. Los

domingos descanso, salvo que esté

concentrando.

¿Qué rol juegan los pensamientos en un evento tan importante como los juegos paralímpicos?Juegan un rol muy importante. De-

ben ser lo más positivos posibles.

Uno tiene que eliminar los miedos

y saber dominar las ansiedades.

También compartir las alegrías

porque es un equipo. Considero

que lo que uno siente y piensa

debe ser positivo para poder

alimentar al equipo.

¿Qué significa para vos ser parte del seleccionado argentino?Significa cumplir un sueño. Vestir la celeste

y blanca es un orgullo, es pasión, es algo

que no puedo explicar con palabras. Tam-

bién es una gran responsabilidad porque

uno está representando al país. No se

cómo será el resultado pero sí se que voy a

dejar todo en la cancha

¿Es tu primera vez en los Juegos Paralím-picos?Sí. Participé en los Parapanamericanos de

Toronto, donde conseguimos la clasifica-

ción. Pero en Paralímpicos es mi primera

participación, que además es super espe-

cial porque hacía 28 años que Argentina

no clasificaba en esta disciplina. Como nos

dijo el entrenador ya con el hecho de haber

clasificado hicimos historia.

Entre el 7 y el 18 de septiembre se rea-lizarán en Río de Janeiro los XV Juegos Paralímpicos, en las mismas instalacio-nes donde semanas atrás se desarrolla-ron los Juegos Olímpicos. Durante 11 días de competición, está previsto que 4.350 deportistas ciegos, con discapacidad física, intelectual o parálisis cerebral,

La alimentación es clave en la vida de todo deportista, más aún cuando debe competir. Sobre ello, manifestó que la suya “es muy proteica y rica en vitaminas”.

procedentes de 176 países, participen en los 22 deportes que forman parte del programa de competición: atletismo, baloncesto en silla de ruedas, boccia, ciclismo, esgrima en silla de rue-das, fútbol-5, fútbol-7, goalball, judo, halterofilia, hípica, natación, remo, tenis de mesa, tenis en silla de ruedas, tiro con arco, tiro olímpico, rugby en silla de ruedas, vela y vóleibol sentado, a los

que se une el debut paralímpico del piragüis-mo y el triatlón.En total, se disputarán 528 pruebas con medalla, de las cuales 264 serán masculinas, 226 femeninas y 38 mixtas. Estas competi-ciones tendrán lugar en 21 sedes, repartidas en cuatro zonas de la ciudad: Barra (11), Deodoro (4), Copacabana (4) y Maracaná (2).

Sobre los Juegos Paralímpicos

El segundo viernes de cada mes

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EL SUDOR PERMANENTESALUD • 22

Transpirar es una necesidad básica del cuerpo, porque al desprenderse de líquido evita el sobrecalentamiento y de esa forma regula la temperatura. Pero, por el otro, hay personas que transpiran mucho más de lo que sería necesario.

¿CÓMO RECONOCER SI LA TRANSPIRACIÓN ES DESMEDIDA?En realidad no existe una definición

exacta de la hiperidrosis (exceso de

transpiración). Por supuesto, las perso-

nas que transpiran bajo las axilas, en

el rostro, en la espalda o incluso en la

zona del pecho al practicar deportes o

hacer algún esfuerzo físico, no tienen

de qué preocuparse.

Los especialistas explican que el sudor

pasa a ser patológico cuando corre por

todo el cuerpo e independientemente

de la temperatura ambiente o de la

actividad que se realice. La hiperidrosis

no tiene ni punto de comparación con

la transpiración del deporte.

¿CUÁLES PUEDEN SER LAS CAUSAS?Hay dos tipos de hiperhidrosis: la

primaria y la secundaria. En la primera,

el sudor no se ve disparado por ningu-

na enfermedad. Puede tener motivos

psíquicos como el miedo o una tensión

desmedida.

La hiperhidrosis secundaria, en cam-

bio, aparece como síntoma de alguna

enfermedad, que puede llegar a ser

diabetes, inconvenientes hormonales

como de la glándula tiroidea o de otras

enfermedades más graves.

Los afectados deberían acudir al médi-

co sobre todo si sufren de este proble-

ma durante la noche.

¿CUÁLES SON LAS FORMAS DE SUDOR POCO HABITUAL?Si los afectados transpiran mucho en

una o varias zonas, puede ser una

hiperhidrosis local, que por lo general

es primaria. Ese sudor suele darse en

las axilas, las palmas de las manos y las

suelas de los pies. En cambio, si el su-

dor es generalizado, en todo el cuerpo,

podría remitirse a una enfermedad y es

bueno hacerse ver.

¿QUÉ PUEDEN HACER LOS AFECTADOS?Como en tantos otros casos, la calma

es un eje fundamental. Un modo de

propiciarla es hacer

ejercicios de relajación,

un curso de yoga, entrenamiento autó-

geno o relajación muscular progresiva.

Las duchas alternando agua fría y ca-

liente también pueden ayudar a reducir

este inconveniente.

ARRIBA

DE LUNES A VIERNES DE 7:00 A 8:30

Ileana Hotschewer

Priscila Enrique

NUEVO HORARIO

Ileana Hotschewer

Priscila Enrique

Ileana Hotschewer

Priscila Enrique

Se estima que la prevalencia de hiperhidrosis

llega hasta el 2,8 por ciento de la

población.