PRESUPUESTOS DE COMIDA

Presupuesto I

MINI COCTEL

3 Aperitivo (pisco sour, coctel de mango, coctel de maracuyá) 1 Vaso de bebida 2 Empanaditas queso 2 Empanaditas pino 4 Canapés especiales (palmito, champiñón, huevos codorniz, camarón, choclitos)

CENA 1 copa de vino 1 bebida

Entrada : sarta de ave Plato Principal : Medallón de carne y medallón de pechuga

de ave con salsa de champiñón Arroz y papas duquesas

Postre : Mousse de Mango, frutilla, chocolate, guayaba.

Valor p/p $ 15.500

Valor p/p $16.000.-

Presupuesto II

COCTEL

3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá 1 Vaso de bebida 2 Empanaditas queso camarón 2 Empanaditas pino horno de coctel 3 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz, camarón) 2 Conchitas de ceviche

CENA

1 copa de vino 1 bebida

Entrada : Mousse de ave, mousse de palta c/vegetales Plato Principal : Kuramisaki de ave (ave rellena con almendras,

nuez y verduras) Con salsa de soya Acompañado de arroz a las finas hierbas y papas duquesas

Postre : Mousse de Mango, frutilla, café, Guayaba

Presupuesto III

COCTEL

3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá sour 1 Vaso de bebida 2 Empanaditas queso 2 Empanaditas pino 2 pastelitos de coctel 4 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz, camarón) 2 Brochetas de Ave – Pimentón 2 Conchitas de ceviche

CENA 1 copa de vino 1 bebida

Entrada : sarta de ave c/brocheta camarón Plato Principal : Medallón de carne y pechuga deshuesada con

salsa de champiñón, Parpendelle de verduras y papas duquesas, Arroz a la mesa

Postre : Mousse de Mango, frutilla, chocolate, guayaba

Valor p/p $ 16.500.-

Valor p/p $ 17.500

Presupuesto IV

COCTEL

3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá 1 Vaso de bebida 2 Empanaditas queso camarón 2 Empanaditas pino horno coctel 2 pastelitos de coctel 3 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz, camarón) 2 Conchitas de ceviche

CENA

1 copa de vino 1 bebida

Entrada : mousse de ave, mousse de palta c/vegetales Plato fuerte : Lomo relleno con tocino en salsa de vino

Puré a las finas hierbas Postre : Mousse de Mango, frutilla, café,

Guayaba

Valor p/p $ 20.000.-

Presupuesto V

MINI COCTEL

3 Aperitivo (pisco sour, coctel de mango, coctel de maracuyá) 1 Vaso de bebida 2 Empanaditas queso camarón 2 Empanaditas pino horno 3 Canapés especiales (palmito, champiñón, huevos codorniz, camarón, choclitos) 2 conchitas de ceviche

CENA

1 copa de vino 1 bebida

Entrada : mousse de ave c/vegetales Plato Principal : Trilogía de carnes (res, cerdo, ave)

Ave rellena con verduras Cerdo relleno con longaniza Res rellena con pancetas de tocino Acompañado de puré al cilantro o al merquen

Postre : Mousse de Mango, frutilla, café, Guayaba.

Valor p/p $ 20.000

Presupuesto VI

COCTEL

3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá sour 1 Vaso de bebida 2 Empanaditas queso 2 Empanaditas pino 2 pastelitos de coctel 4 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz, camarón) 2 Brochetas de Ave – Pimentón 2 Conchitas de ceviche

CENA 1 copa de vino 1 bebida

Entrada : Copa de Camarón Plato fuerte : Lomo liso en salsa de champiñón,

Parpendelle de verduras y papas duquesas, arroz a la mesa

Postre : Mousse de Mango, frutilla, chocolate, guayaba