Karla Arali Hernández Ladinos III BAE “1”

INTRODUCCIONEN ESTA PRESENTACION LES DAREMOS A CONOCER LA MISION, LA VISION, VALORES Y OBJETIVOS DE NUESTRA EMPRESA “EMPROESCA S.A” ESTA SE DEDICA A LA ELABORACION DE ESPECIAS.

LES MOSTRAREMOS LA RESEÑA HISTORICA Y CUALES PRODUCTOS ELABORAMOS .

OBJETIVOS

1. Disponer de suficiente materia prima, para satisfacer nuestra demanda oportunamente.

2. Crear un producto de calidad que tenga un mínimo costo de inversión, con altos resultados de modo que cumpla con los requerimientos de la demanda.

3. Asistir a capacitaciones con el objeto de orientar al personal en cuanto a la elaboración del producto.

MISIÓN

Cumplir y satisfacer las necesidades del consumidor con todo tipo de especies de calidad, en sus diferentes presentaciones y a precios justos unificando la innovación, esfuerzo y profesionalismo.

VISIÓN

Consolidarnos como una empresa comercializadora y distribuidora de especies al 100% natural, ofreciendo productos de alta calidad.

VALORES HONESTIDAD RESPONSABILIDAD COMPROMISO LEALTAD RESPETO INTEGRIDAD ÉXITO

ORGANIGRAMA DEL GRUPO 1

G.GKEREN BARRERA

G.FNANCY GUZMAN

G.VSARA RAMOS

G.PESCARLETH BONILLA

G.CKEVIN CHAVEZ

G.R.HKATERIN ARANA

ORGANIGRAMA DEL GRUPO 2

G.GROXANA PORYILLO

G.FBRAYAN ESCOBAR

G.VANA BETANCOURTH

G.PWALESKA SANABRIA

G.PJIMMY RODRIGUEZ

G.R.HDIANA HERNANDEZ

RESEÑA HISTORICALa EMPRESA PRODUCTORA DE ESPECIAS CATRACHAS (EMPROESCA S.A.), hemos lanzados nuestros productos: Pimienta, Orégano, Sal de Ajo y Achiote los cuales se elaboraran y empacaran en su debida forma. El empaque llevara insertado el logo correspondiente de cada producto. La ubicación de las instalaciones de la empresa es en el Instituto Tecnológico de Administración de Empresas “INTAE” que está ubicado en la colonia Periodista frente a la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán de la ciudad de San Pedro Sula, Cortes. El segmento de mercado al cual se enfocara nuestro producto, es de tipo geográfica, ofreciéndolo a la sociedad en general sin importar rango de edad, genero, ciclo de vida, o nivel económico

PRODUCTOSPIMIENTASAL DE OJOACHOTEOREGANOCONSOME

PRODUCCIONPIMIENTA

1. Tostar las semillas de pimienta y los cominos en el horno.

2. Colocar las semillas de pimienta y cominos en el molinillo de mano.

3. Comenzamos a moler hasta que las semillas queden en polvo.

4. Repetimos la acción hasta que el producto quede uniforme.

SAL DE AJO

1. Machacar los dientes de ajo grandes en el mortero hasta que no queden tropezones.

2. Pasar la mezcla a un recipiente y seguidamente agregar la sal.

3. Dejar reposar la mezcla durante 3 días, o bien meter la mezcla al horno a una temperatura baja vigilando que no se queme.

4. Romper la pasta que queda después de sacarla del horno.

5. Meter los trozos en la licuadora para que se convierta en polvo y agregar la sal para su correspondiente mezcla.

6. Guardar el polvo en un frasco.

ORÉGANO1. ENCENDEMOS EL HORNO A BAJA TEMPERATURA.2. COLOCAMOS LAS HOJAS DE ORÉGANO DE MANERA UNIFORME EN UNA BANDEJA DE HORNO NO ENGRASADA.3. COLOCAR LA BANDEJA EN EL HORNO (OBSERVAR LAS HOJAS DE ORÉGANO CADA 5 MINUTOS).4. SACAR LA BANDEJA DEL HORNO Y DEJARLA ENFRIAR.5. DESMENUZAR LAS HOJAS DE ORÉGANO CON LOS DEDOS SOBRE UN PAPEL.

ACHIOTE1. COLOCAMOS LAS SEMILLAS EN EL MOLINILLO DE MANO.2. COMENZAMOS A MOLER SUAVEMENTE.3. COLOCAMOS EL POLVO EN UN RECIPIENTE.4. AGREGAMOS EL MENSUATO Y LO MEZCLAMOS.5. AGREGAMOS ACEITE DE PALMA.6. MEZCLAMOS HASTA CONSEGUIR UNA CONSISTENCIA HOMOGÉNEA.7. INCORPORAMOS SAL Y SEGUIMOS MEZCLANDO HASTA QUE ESPESE.8. CON LA PASTA PROCEDEMOS A HACER BOLITAS.

LA DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

EL LOCAL SERA DIVIDIDO EN CINCO AREAS:

RECEPCIÓN ÁREA ADMINISTRATIVAGERENCIAÁREA DE PRODUCCIÓNSANITARIOS

CROQUIS

BIBLIOGRAFIAINFORME DEL AÑO PASADO

INFORME DE SEGMENTACION DEL MERCADO

BLOGSPOT.COM

GRACIAS.