FAMILIA POACEAE

PRESENTADO POR:

GOMEZ CASTILLO ZORBA GUILLERMO

QUIÑONEZ RIASCOS RICHARD ANDERSON

CLASIFICACIÓN CIENTIFICA

• REINO: Plantae

• DIVISION: Magnoliophyta

• CLASE: Liliopsida

• SUBCLASE: Commelinidae

• ORDEN: Poales

• FAMILIA: Poaceae

DESCRIPCIÓN MORFOLOGICA

En las gramíneas se pueden distinguir

dos tipos de raíces, seminales

(aparecen en la germinación del

grano), y raíces nodales o adventicias,

que aparecen de los nudos inferiores

y tienen a su cargo la alimentación de

las plantas una vez que han

desaparecido las raíces seminales.

RAÍZ

Fibrosas

Raíz adventicia

TALLO

Tienen tallos cilíndricos a elípticos en su sección

transversal, articulados, llamados ordinariamente cañas.

Generalmente con entrenudos huecos y nudos macizos.

HOJA

Poseen hojas de disposición

alterna, dísticas, compuestas

típicamente de vaina, lígula y

limbo.

ÓRGANOS REPRODUCTIVOS

Flor

La floración de las gramíneas se realiza

a través de las espiguillas que son

flores sin pétalos y ocultas. Al brotar la

espiga verde es cuando se realiza y

madura la flor.

Poseen Flores por lo general

hermafroditas, de simetría bilateral,

pequeñas y poco vistosas(sin cáliz ni

corola), con envoltura formada por

brácteas herbáceas, membranosas o

pajizas.

FRUTOS Y SEMILLAS

En las gramíneas el fruto característico es un cariópside(un aquenio

en el cual el pericarpio está unido con la testa).

FRUTO SEMILLA

La semilla de las gramíneas es variable, puede ser una

cariópside, una espiguilla uniflosculada o una cariópside

desnuda.

La espiguilla es la unidad básica de la inflorescencia, la cual consta

siempre de una serie de espiguillas que se agrupan formando

inflorescencias de diferente tipo, así vemos:

Racimo

Espiga

Racimo compuesto o panícula

Espigas pectinadas

Racimos pectinados

INFLORESCENCIA

REPRODUCCIÓNLos miembros de esta familia son plantas hermafroditas, que

presentan fertilización cruzada (son alógamos) y se polinizan por

el viento. Obviamente, una familia con cerca de 10.000 especies

cuenta con muchas excepciones a esta regla, las cuales se

describen a continuación.

Diocea

Ginodioecia

Apomixis

DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICAEs una familia cosmopolita, que ha conquistado la mayoría de los nichos

ecológicos del planeta, desde las zonas desérticas hasta los ecosistemas de

agua salada, y desde las zonas deprimidas y anegadizas hasta los sistemas

montañosos más altos.

Las gramíneas (Poáceas) es una de las familias más

grandes de las plantas con flor, se ha estimado que se

presenta 600 géneros y 7,500 especies, distribuidas en

todas las regiones del mundo.

Las gramíneas ocupan el primer lugar en diseminación en

todo el mundo, es la familia más adaptada y la que más ha

contribuido en la alimentación del hombre, así vemos el

arroz, el trigo y el maíz.

IMPORTANCIA ECONÓMICA

a) Son fuente de alimento y sustento del hombre, por ejemplo:

maíz, cebada, arroz, centeno, sorgo, etc.

b) Son fuente de forraje para animales domésticos, por ejemplo:

sorgo, trigo, centeno, panizos, zacate bahía, zacate bermuda, patas de

gallo etc.

c) Actúan como mejoradores y conservadores del suelo.

d) Ayudan a la infiltración vertical incrementando la cosecha de agua por

la penetración de las raíces.

e) Tienen gran importancia en la rotación de cultivos asociados, muchas

veces con leguminosas.

f) Son la base en un sector de la industria, como: caña de

azúcar, avena, trigo, maíz, etc.

g) También tienen cualidades medicinales y toxicas para el

ganado, como: té limón, cebada, arroz, maíz, pasto amargo, pasto

bahía, etc.

GRAMINEAS FORRAJERAS

Las gramíneas forrajeras constituyen la principal fuente dealimentación de los herbívoros tanto domésticos como salvajes ya quecrecen de manera espontanea en la mayoría de los potreros.

Algunas de sus características son:• Raíces poco profundas en la mayoría de las especies.• Tallos cilíndricos que presentan nudos.• Hojas alternadas con nervaduras paralelas.• La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y terminan en

punta.• Las flores por lo general son espiguillas.

Ejemplos:1. Raigrás perenne (Lolium perenne)2. El pasto elefante (Panicum elephantypes)3. Bromo de los prados (Bromus unioloides)4. El fleo (Phleum pratense)

Raigrás perenne

(Lolium perenne)El pasto elefante(Panicum elephantypes)

Bromo de los prados(Bromus unioloides)

• Nombre científico: Triticum sativum(trigo).

• Características: planta anual de 1m de altura, de espiga densa y cuadrangular

• Hábitat: muy utilizada en alimentación, esta ampliamente extendida

• Nombre científico: Hordeumvulgare(Cebada).

• Características: espigas densas con las espículas en grupos de tres.

• Hábitat: resiste muy bien el frío y puede crecer en condiciones climáticas extremas.

ESPECIES MÁS RELEVANTES

• Nombre científico: Saccharum officinarum(caña de azúcar).

• Características: planta de largos y macizos tallos de los que se extrae el azúcar.

• Hábitat: se cultiva en todos los países tropicales.

• Nombre científico: Oryzasativa (Arroz)

• Características: Está formada por tallos rectos dispuestos en macolla, con raíces delgadas, fibrosas, cilíndricas y fasciculadas.

• Hábitat: Planta herbácea anual que se cultiva en condiciones casi permanentes de inundación.

• Nombre científico: Bambusa(bambú)

• Características: cañas altas, robustas y flexibles que forman característicos bosques en las selvas asiáticas.

• Hábitat: selvas templadas asiáticas y americanas.

• Nombre científico: Zea mays(maíz)

• Características: planta anual de tallo recio, hojas anchas y fruto duro y lustroso.

• Hábitat: oriunda de America. Extensamente cultivada.

MAÍZ (Zea mays)

• Nombre científico: Zea mays (maíz)

• Características: planta anual de tallo recio, hojas anchas y fruto duro y lustroso.

• Hábitat: oriunda de América. Extensamente cultivada.

• HISTORIA DEL MAIZ

• El maíz en el viejo mundo se conoció en el año de 1492, cuando lo descubrieron dos españoles enviados por Colón para explorar el territorio de Cuba.

• Aunque hay pruebas de que el maíz existía en América del norte hace mas de 5000 años.

Importancia económica del maíz

• Es el segundo cultivo del mundo por su

producción después del trigo.

• Globalmente el maíz se cultiva en mas de

140 millones de hectáreas.

• Se cultiva en 66 países y tiene importancia

económica en 61 de ellos.

• La producción anual es de 111 millones de

toneladas métricas