Presentacion Tesis De Luca

¿Cómo se relaciona la circunferencia de cintura con los patrones alimentarios y el nivel de actividad física en niños que asisten a escuelas públicas y privadas?

Relacionar la circunferencia de cintura con patrones de alimentación y prevalencia de sedentarismo en niños que asisten a escuelas públicas y privadas de la ciudad de Mar del Plata.

Determinar la circunferencia de cintura. Conocer patrones de alimentación. Indagar prevalencia de sedentarismo. Analizar como se distribuyen las variables según

instituciones públicas o privadas.

OBESIDAD

HABITOS ALIMENTARIOS

ACTIVIDAD FISICA

NIVEL SOCIOECONÓMICO

*Alimentos con alto contenido de azúcar y grasas*Comidas rápidas/snacks*Bajo consumo de verduras y frutas* Menú escolar

*Sedentarismo*Uso PC*TV*Inseguridad

*Ambos niveles altos o bajos se relacionan con la obesidad*Niveles altos: Gr* Niveles bajos: HC y Gr

¿Cómo lo mido?

ANTROPOMETRÍA

Consecuencias

S. METABÓLICO

*Peso-Talla*CIRCUNFERENCIA DE CINTURA

* CC>Pc 90* Col. HDL bajo* DBT2* HTA* TG elevado

Breve caracterización del tipo de estudio: Según el período y secuencia de estudio:Transversal, se estudian las variables de manera

simultánea haciendo un corte en el tiempo. Según análisis y alcance de los resultados:Descriptivo, determinando la presencia o ausencia

de obesidad abdominal en los niños y si ésta se relaciona con el resto de las variables a estudiar.

Universo/Población: Niñas y niños de edades comprendidas entre 8 y 10 años pertenecientes a escuelas públicas y privadas del Partido de General Pueyrredón.

Muestra: seleccionada en forma no probabilística por conveniencia de 300 alumnos, de los cuales 153 pertenecen a escuelas privadas y 147 a escuelas públicas.

Sexo Edad Circunferencia de cintura Tipo de actividad física Patrones de alimentación Mosaicos de almuerzos, desayuno/merienda

Encuesta para clasificación de patrones de alimentación y actividad física

Grilla de observación de los mosaicos de menú Cinta métrica de acero inextensible

Distribución según institución de pertenencia

n: 300Fuente: elaboración propia

Distribución según edades

N: 300Fuente: Elaboración propia

Distribución de sexo


Distribución de niños con CC normal y con CC>P 90 en escuelas públicas y privadas


• El número de niños con circunferencia de cintura (CC) mayor al percentil 90 fue 37, localizados en mayor medida en escuelas públicas.• Del total de alumnos que presentaron una circunferencia de cintura mayor al percentil 90, el 62% pertenece a instituciones públicas

Relación entre tipo de actividad física y tipo de institución de pertenencia


El 80% de los alumnos que realizan actividades intensas pertenecen a escuelas privadas, mientras que el 66% de los sedentarios asisten a escuelas públicas.

Clasificación según patrones de alimentación

n:300Fuente: elaboración propia

Distribución de patrones de alimentación en niños con CC normal y con CC>90


Distribución de los diferentes lugares donde se realizan las comidas fuera del hogar


Frecuencia en el consumo de comidas rápidas


Clasificación de vegetales según su aceptación

N: 300Fuente: elaboración propia

Frecuencia de consumo diario de productos lácteos


Clasificación según frecuencia de consumo de productos snacks


Frecuencia de consumo de gaseosas y jugos comunes


Clasificación según tipo de actividad física


Relación entre el tipo de actividad física y el diagnóstico de CC


Los resultados muestran que el 41% de los niños con obesidad abdominal manifiesta ser sedentario mientras que sólo el 19% de los escolares normales practica poca o nula actividad física.

Diferencia de práctica de deportes en escuelas públicas y privadas


Frecuencia de uso de TV por día


Diferencia de frecuencia de uso de PC en alumnos de escuelas públicas y privadas


Las diferentes variables estudiadas se comportan en escuelas públicas y privadas de manera similar en el caso de los patrones de alimentación, pero en tipo de actividad física y circunferencia de cintura difieren dependiendo el tipo de institución.

Tanto en escuelas públicas como privadas, los hábitos alimentarios de la gran mayoría resultan no satisfacer las necesidades nutricionales de los niños. La clasificación más frecuente fue “hábitos mejorables” o “muy mejorables”.

No existe relación entre los patrones de alimentación y la CC, ya que la mayoría de los encuestados, independientemente de su estado nutricional, manifiesta tener hábitos alimentarios inadecuados aún siendo sanos. El hecho que casi todos los niños se alimenten erróneamente nos da una idea de la calidad alimentaria que se brinda en el hogar y en la escuela.

La variable tipo de actividad física se comporta de manera diferente en colegios públicos y privados. La mayoría de los niños que realizan actividad intensa pertenecen a institutos privados, así como aquellos que realizan deportes fuera del colegio y esto se debe a que los niños tienen una currícula deportiva muy variada, que incluye talleres deportivos y convenios con clubes.

Lo contrario sucede en los colegios públicos, allí se encuentran la mayoría de los niños que manifiesta ser sedentario y que no realiza deporte fuera del colegio.

Existe una relación de dependencia entre la circunferencia de cintura y la prevalencia de sedentarismo: la mayoría de los niños con obesidad abdominal son sedentarios.

Por otro lado, se puede apreciar una tendencia donde los encuestados con CC mayor al percentil 90 se ubican en mayor proporción en instituciones públicas que en privadas, probablemente por que allí también existe la mayor tasa de sedentarismo (66%).

E.A.N que involucra: transferencia de información, desarrollo de actitudes y la modificación de prácticas alimentarias para la promoción de un buen estado de nutrición.

Actuar como traductor de los conocimientos de nutrición al lenguaje del público.

Promover estilos de vida saludable y la realización de actividad física programada.

Planificar la alimentación en el ámbito escolar junto con el concesionario del buffet o consejo escolar.

Evaluar la aceptación y efectividad de los programas, no sólo en términos de volumen de actividades desarrolladas sino en cambios de comportamiento.

Implementación de kioscos saludables brindando la opción de alimentos como yogures descremados, jugos sin azúcar, agua mineral, barritas de cereal, frutas , etc.

Cambios en los menúes escolares agregando preparaciones alternativas con alimentos poco populares.

Charlas informativas a padres y alumnos sobre la importancia de mantener una buena alimentación, cambios en los hábitos alimentarios, prevención de enfermedades, etc.

Organización de talleres recreativos y deportivos dentro y fuera del horario escolar.

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