Suelo: ArcillosoCon problemas de drenajeClima:Templado HúmedoPrecipitaciones aprox. 1000 mm anuales.Temperatura media anual: 15ºC

Descripción regional

Producción: huertas, forestación, frutales, cañas, mimbre, elaboración de vinos, dulces, miel.

Ponedoras, conejos.

Turismo

Cultura

Producciones de la Escuela

El Proyecto elegido consiste en producir tomates de manera orgánica y por lo tanto ecológica, con un manejo adecuado (rotaciones, asociación de cultivos, uso de compuesto orgánico), sin el uso de fertilizantes o pesticidas químicos para lograr un producto que mejore la calidad de vida y sin contaminar el ambiente.

REGISTROS AGROPECUARIOS :

Los registros agropecuarios del lugar son:

Siembra y cosecha de avena en la temporada verano 2009-2010.

Cultivo de árboles frutales hasta la actualidad.

Recursos Económicos Valor Actual Amortización Financieros $ ( V N / Vida Útil)

Mejoras $ 194.800 $ 38.960

Plantines $ 38.400 $ 38.400

Total $ 233.200 $ 69.360

PLAGAS:Mosca blanca Trialeurodes vaporariorum

y Bemisia tabaci Orden: HOMOPTERAArañuela roja común Tetranychus urticae 

ACARINA: TETRANYCHIDAE Pulgón Aphis gossypii  HOMOPTERA y 

Myzus persicae HOMOPTERATrips Frankliniella occidentalis THYSANOPTERANemátodos Meloidogyne spp. TYLENCHIDA:

HETERODERIDAE

ENFERMEDADES:Mildiu Phytophthora infestans OOMYCETES Podredumbre blanca Sclerotinia sclerotiorum 

ASCOMYCETES Anamorfo: no se conoce Podredumbre gris Botryotinia fuckeliana 

ASCOMYCETES. Anamorfo: Botrytis cinerea Alternariosis Alternaria solani  ASCOMYCETESMancha negra del tomate (Pseudomonas

syringae pv. tomato Virus diversos (del tomate, del pepino, etc)

Medidas de eficacia :

Medidas de tamaño : Superficie Total : 1 Ha.

Medidas de producción : Cantidad de productos : 150 Tn/ Ha.

Medidas de Mano de obra : Equivalente – hombre : 2 E.H.

FODA

Fortalezas* Alta productividad y capacitación permanente. * Asistencia técnica de organismos oficiales (INTA, etc) * Productos de excelente calidad.

Debilidades * Escaso o nulo poder de negociación. * Falta de incentivo a la producción.

Oportunidades * Nuevos mercados. * Crecimiento de la demanda. * Demanda de productos ecológicos Amenazas * Costos de transporte. * Altas tasas de interés. * Imposibilidad de incidir en los precios.

Analizando la matriz Foda hallamos que :

Tenemos alta producción inicial.

Al tener poco poder de negociación, podríamos ingresar a una cooperativa con otros productores.

Ingreso Bruto: 150.000 Kg X $ 5 Kg: $ 750.000

Margen Bruto: IB – CT : $ 525.000

Costos Totales $ 225.000

RENTABILIDAD: Ingresos / Cap. Total Invertido X 100: 225%

Ciclo Rotatorio: Ingresos / Cap. Total Invertido : 2,25 : 1

Consumo de tomate en argentina

49%

35%

13%

2,70%

Puré de tomate

Tomates enteros

SalsasConcentrado triple

CONCLUSIONES: Dado que tenemos un cultivo con una

producción altamente rentable, la idea es producir tomates en invierno para entrar primeros en el mercado. Nosotros comenzamos a producir en un solo invernáculo de 960 m2 y tenemos proyectado llegar a producir en un total de 8 Invernáculos, en los cuales nos basamos

en los cálculos que los estimamos para producir en 1 Ha.

Bibliografía:Informe Preliminar. Diagnóstico del sector

Rural de Berisso - Los Talas. Cátedra de Administración y Legislación Agraria. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP.

Trabajos realizados por los profesores de la Esc. Agraria Nº 1 de Berisso-Los Talas.

Boletín Hortícola. Facultad de C. Agrarias y Forestales de la UNLP.

Elaboración propia.

Muchas gracias por su atención