Gerencia de Investigación

Programa Frutales

UTILIZACIÓN DE NITRATO DE POTASIO COMO

INDUCTOR DE FLORACIÓN EN MANGO PANADES

( Mangifera indica )

Eduardo Cruz Pineda.

Mauricio Guerrero Berrios

PROBLEMATICA

Estacionalidad de la cosecha ( abril a junio)

Precios bajo .

Perdida por daño de mosca de la fruta

DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA

- Nitrato de Potasio 2 % aplicarlo a partir de septiembre-octubre.

-Dosis 20 g de Nitrato de Potasio por litro de agua .

- Por árbol se aplican 10 litros .

- Las aplicaciones de Nitrato de Potasio son al follaje, asperjando la

parte interna como la externa.

- Realizar de 3 a 4 aplicaciones con intervalo de 7 días por

aplicación.

PODA : ELIMINAR RAMAS DEL CENTRO PARA FAVORECER

UNA MEJOR VENTILACIÓN

NO APLICAR NITRATO DE

POTASIO ( FOLLAJE NUEVO) FOLLAJE SAZON APTO PARA

APLICAR NITRATO DE POTASIO

- Adelanto de la cosecha de 20 a 25 días

- Se comercializa la fruta a mejor precio

-Menos pérdida de frutos por mosca de la

fruta

VENTAJAS

-Manejo agronómico(podas, fertilización, riego, plaguicidas

)

importante para adelantar la floración.

-Para aplicar el Nitrato de Potasio, el follaje debe estar

completamente sazón (hojas verde-oscuro).

-No aplicar el Nitrato de potasio cuando follaje esta tierno,

la yema no esta preparada para la floración.

RECOMENDACIONES

-Económicos: Mejor precio de la fruta y rentabilidad

del cultivo

-Social: Fuente de empleo en la zona

-Ambiental: Menos aplicaciones de pesticidas al

escapar de la incidencia de la mosca de la fruta.

BENEFICIOS

La variedad Panades se adapta muy bien a la

zona costera, suelos franco arenosos,

temperaturas superiores a 30°C y zonas

potenciales del cultivo.

DOMINIO DE RECOMENDACION

Mango Panades Sin tecnología( $) Con tecnología (

$)

R B/C

marginal.

Costos 138.00 14.38

Ingresos 3365.00 5350.00

COSTO Y BENEFICIO DE LA APLICACIÓN DE LA

TECNOLOGÍA.

USO DEL DULCE DE PANELA COMO ATRAYENTE

PARA LA CAPTURA DE LA MOSCA DE FRUTA (

Anastrepha obliqua) EN JOCOTE ÁCIDO

Eduardo Cruz Pineda.

Gilmar Calderón

GERENCIA DE INVESTIGACION

PROGRAMA FRUTALES

-

PROBLEMÁTICA

La mosca de la fruta es la plaga de mayor

importancia económica que causa uno de los

mayores daños al cultivo de jocote ácido, con

pérdidas entre 30 al 40 %. de la cosecha.

DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA

-

-

• Preparar 1 litro de solución de dulce de panela como

atrayente: pesar 80 gramos (una decima parte de laja

de dulce de panela), macerarlo y disolverlo bien en

agua.

•Colocar 250 cc del atrayente (solución de dulce de

panela)

•Colocar las trampas (depósitos de plástico de 2 litros

con 4 aberturas de 3 cm a los lados) .

•Cambio del atrayente cada 7 días.

• La ubicación de las trampas debe ser al centro del

árbol a una altura de 1.50 m.

Trampas Lerafal

- Deposito de plástico de 2 litros

- 4 aberturas de 2.5 cm

Abertura

Pesar 80 gr de dulce

de panela disolver el dulce de

panela en agua.

Medir 250 cc de dulce de

panela preparado por

trampa La trampa Lerafal se pone

al centro del árbol a 1.50 m

de altura

VENTAJAS

•Es un atrayente efectivo en la captura de mosca de la

fruta.

.Es una técnica de fácil adopción y de preparación

•Los materiales son accesibles de adquirir y

económicos.

RECOMENDACIONES

Colocar trampas al inicio de la floración.

Disolver lo suficiente el dulce de panela en agua.

Las trampas no deben ser expuestas directamente al

sol para evitar la evaporación de la solución.

.

BENEFICIOS

Económicos: Se reducen las perdidas de la cosecha por el

daño de la mosca de la fruta, aumentando la rentabilidad.

Social: Mayor participación de mano de obra para la cosecha

y comercialización.

Ambiental: La utilización del dulce de panela como atrayente

para la captura de la mosca de la fruta no daña al medio

ambiente

DOMINIO DE RECOMENDACION

Esta tecnología la pueden aplicar todos los

productores que tengan jocote acido.

COSTOS Y BENEFICIOS DE LA APLICACIÓN DE LA

TECNOLOGIA

Dulce de

Panela

Sin

tecnología

( $)

Con

tecnología

( $)

R B/C

marginal

Costos 138.00 7.71

Ingresos 2485.00 3550.00

Agosto 2014.

GERENCIA DE INVESTIGACION

PROGRAMA FRUTALES

MANEJO FITOSANITARIO PARA EL CONTROL

DE LA ANTRACNOSIS ( C. gloeosporioides ) EN

ANONA ( A. diversifolia)

Eduardo Cruz Pineda.

Mauricio Guerrero Berrios

PROBLEMATICA

La antracnosis es la enfermedad da mayor importancia

económica y la que mas afecta al cultivo de anona

,puede causar pérdidas entre el 40 al 70 % de cosecha.

DESCRIPCION DEL MANEJO

Para el manejo de la enfermedad se requiere de la

implementación de practicas agrícolas durante el

desarrollo del fruto hasta la cosecha:

•Poda de limpieza y aclareo al centro del árbol después

de cosecha.

• Control químico:aplicar fungicidas como carbendazin

(0.4 l ha¹), azoxistrobina (0.3 kg ha¹).

•Eliminar frutos dañados y enterrarlos.

• Fertilización en mayo y julio

•Comienzo de la floración.

•En plena floración

•Durante el desarrollo del fruto hasta un tamaño

mediano.

MOMENTO DE HACER CONTROL QUÍMICO

SÍNTOMAS DE LA ANTRACNOSIS FOLLAJE

PODA DE LIMPIEZA

FRUTOS DAÑADOS POR ANTRACNOSIS FRUTOS SANOS

VENTAJAS DEL MANEJO FITOSANITARIO

•Se reduce la incidencia de la enfermedad entre 25 -30 %.

• Menos pérdida de frutos por este daño.

•Se mejora la sanidad de los frutos.

•Mejor valor comercial

BENEFICIOS

Económicos: Mejor valor comercial de la fruta.

Menor pérdida de frutos

Mejores cosechas

Social. Ocupación de más mano de obra.

Ambiental. Con el manejo adecuado del cultivo para el control de la

enfermedad se reduce el uso excesivo de productos químicos.

DOMINIO DE RECOMENDACION

Este manejo se recomienda para las zonas donde se

cultiva anona: Municipios de San Juan Opico, La

Libertad, El Congo, Jucuapa, etc.

COSTOS Y BENEFICIOS DE LA APLICACIÓN DE LA

TECNOLOGIA

ANONA SIN TECNOLOGÍA( $) CON TECNOLOGÍA ( $) R B/C

marginal

Costos 140.00 4.7

Ingresos $ 1358.00 2013.00

Gerencia de Investigación

Programa Frutales FERTILIZACIÓN QUÍMICA EN

PAPAYA (Carica papaya L.)

Gilmar Calderón

Eduardo Vides

PROBLEMATICA •Aplicaciones inadecuadas de fertilizantes: dosis muy altas o muy bajas. •Frecuencia de aplicación del fertilizante, no es la correcta.

DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA

Meses Dosis g/planta

Elemento Formula

•Hasta los 2 mds* 100g Nitrógeno y Fosforo 18- 46- 0

•3 -5 mds 150g Nitrógeno , Fosforo y Potasio 15- 15- 15

•6 mds - en adelante 125g Nitrógeno , Fosforo y Potasio

15- 15- 15

•6 mds - en adelante 95g Potasio

0-0-60

Nota: Se debe realizar la fertilización de manera mensual siguiendo la dosis indicada, haciendo un redondel o medias lunas alrededor de la planta para incorporar el fertilizante y después se cubre. Las fertilizaciones se realizan desde la siembra hasta que finaliza el cultivo ( 2 años)

* mds= meses después de siembra

•Realizar redondel y fertilizar mensualmente •Cubrir con capa de suelo después de fertilizar.

RECOMENDACIONES

VENTAJAS •Técnica de fácil adopción. •Evitar el desperdicio al aplicar exceso. •Se proporciona a la planta las cantidades de nutrientes que necesita para una mayor producción. •Las formulas químicas en base a Nitrógeno, Fosforo y Potasio se pueden adquirir en la mayoría de agroservicios.

RECOMENDACIONES

-Aplicar el fertilizante mensualmente.

-Realizar un redondel o medias lunas alrededor de la planta para incorporar el fertilizante.

-Hacer aplicaciones foliares o al suelo de micro elementos tales como Ca y B como complemento para corregir deficiencias de nutrientes.

BENEFICIOS Económicos: Mayor producción de frutos de mejor calidad y mayor rentabilidad.

Social: Mayor oferta de mano de obra.

Ambiental: menos contaminación al suelo al aplicar la cantidad adecuada.

DOMINIOS DE RECOMENDACIÓN

Zonas entre los 30-600 msnm, T° 18°-32°C, HR 60-80%, pp 1500-2000mm, con riego, suelos de textura franca con buen contenido de materia orgánica y pH 5.5-7.5.

COSTO Y BENEFICIO DE LA APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA

Rubro Sin tecnología US $

Con tecnología US $

•Costos 5, 123 5,366

•Ingresos 10, 409 25,293

•Relación B/C 2.03 4.72

GERENCIA DE INVESTIGACIÓN PROGRAMA FRUTALES

USO DE INDUCTOR DE FLORACIÓN EN CULTIVO DE PIÑA

(Ananas comosus) VARIEDAD GOLDEN

Ignacio Alfredo Sandoval Delgado Técnico Investigador

PROBLEMATICA

• En el cultivo de la piña la floración natural ocasiona que el período de cosecha se alargue incrementando los costos de producción

• La calendarización de las entregas de producción al mercado no se cumple.

• Genera una producción no uniforme.

DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA

TECNOLOGÍA DOSIS POR LITRO DE

AGUA

ÉPOCA Y FRECUENCIA

DE APLICACIÓN

CANTIDAD DE SOLUCIÓN POR

PLANTA

ETHREL+ UREA+ CALCIO BORO

1.5 cc 18 g 2 cc

9 Meses y Repetir a los 3

días

40 cc a la roseta

1-Uniformiza la producción de frutas de piña. 2-Permite programar la cosecha de acuerdo a la

demanda del mercado. 3-Existe disponibilidad de los productos en el

mercado. 4-Es de fácil aplicación. 5-Reduce el ciclo vegetativo de la planta. 6-Incrementa la rentabilidad.

VENTAJAS

RECOMENDACIONES

• Las aplicaciones de este inductor de floración se debe realizar en horas frescas del día (antes de las 6 de la mañana o después de las 6 de la tarde)

• Suspender aplicaciones nitrogenadas 28 días antes de la aplicación de los inductores.

RECOMENDACIONES

• Garantizar que la plantación este bien nutrida y que la planta haya alcanzado un peso entre 5.5 y 6 libras .

• Para aplicaciones en verano garantizar que las plantas hayan tenido riego adecuado.

BENEFICIOS

• Económico: La rentabilidad de ésta tecnología permite mejorar los ingresos de las familias productoras.

• Social: Hay mayor demanda de mano de obra.

• Ambientales: Los productos químicos utilizados en esta tecnología no producen contaminación al ambiente.

DOMINIOS DE RECOMENDACIÓN

• Esta tecnología se puede aplicar en las zonas de cultivo de piña de El Salvador abajo de los 600 msnm con temperaturas entre 20 y 37°C

COSTO Y BENEFICIO DE LA APLICACIÓN DE DE ESTA TECNOLOGÍA

TENOLOGÍA

ETHREL+UREA+CALCIO

BORO

CON

TECNOLOGÍA

$

SIN TECNOLOGIA

$

DIFERENCIA

$

•COSTO 13,146.02 12,942.7 203.32

•BENEFICIO 9,386.87 7,432.31 1,954.56

•Relación B/C 1.71 1.57

Gerencia de Investigación

Programa Frutales USO DE BOLSAS PROTECTORAS DE

FRUTOS DE PIÑA (Ananas comosus)

Jorge Alberto Duran

PROBLEMÁTICA

•Las quemaduras de sol afectan la calidad de los frutos para su comercialización, dañando hasta un 40% la superficie del fruto. •Hay mayor incidencia de enfermedades como consecuencia de la quemadura de sol. •Daño de insectos en la fruta como el gusano barrenador del fruto de la piña (Thecla sp)

DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA

•Bolsa de papel parafinado de 28 cm x 26 cm.

•Colocar la bolsa al inicio de la formación del fruto.

•Mantener la bolsa hasta que se llegue a cosechar el fruto (madurez fisiológica).

VENTAJAS • Protección del 100% por daño del sol.

• Fácil de colocar en el fruto.

• Ofrece un color uniforme de fruto al momento de la cosecha.

• La bolsa no se deteriora por causa de la lluvia.

• La bolsa puede reciclarse para una segunda cosecha.

RECOMENDACIONES

• Al colocar las bolsas, el personal debe protegerse con guantes, anteojos, camisa manga larga y utilizar ropa gruesa.

• No es necesario aplicar agroquímicos para el control de Thecla.

Plantación de piña con bolsa amarilla con impermeabilizante

BENEFICIOS

Económicos: El beneficio/costo para el productor es de $ 0.39 por cada dólar invertido.

Social: Mayor generación de empleo.

Ambiental: la bolsa puede reciclarse 1 o 2 veces por cosecha y al final incorporarse al suelo. No contaminante.

DOMINIOS DE RECOMENDACION

Zonas piñeras de el país

comprendidas entre los 30-600msnm.

Gerencia de Investigación

Programa Frutales

FERTILIZACIÓN NITROGENADA EN PIÑA

(Ananas comosus) VARIEDAD GOLDEN.

Jorge Alberto Duran

Raúl Quintanilla

PROBLEMÁTICA

•La mayoría de suelos en El Salvador son deficientes en nitrógeno, por lo que el cultivo requiere de aplicar este elemento para la producción de fruta de excelente calidad.

•Se realizan aplicaciones inadecuadas de nitrógeno ya sea por dosis muy altas o muy bajas.

DESCRIPCION DE TECNOLOGIA

•La cantidad de nitrógeno a utilizar es 500

kg/ha¹ la cual se debe fraccionar en 5

aplicaciones. (100 kg/ha¹/aplicación)

•Las fertilizaciones se deben realizar cada

2 meses.

Aplicación de fertilizante (Urea)

VENTAJAS

1. Mayor peso y tamaño de

frutos.

2. Mayor Beneficio/costo

3. Mejor precio de fruto en

mercado.

RECOMENDACIONES

• Realizar las aplicaciones del nitrógeno (urea)

en las axilas de las hojas basales.

• Aplicar la dosis de 100kg/ha¹ cada dos

meses.

BENEFICIOS

• Economicos: En la primera cosecha se obtiene

un Benéfico económico de $1.02 por cada dólar

invertido. Para la segunda cosecha la rentabilidad es

mucho mayor.

Social: Mayor generación de fuente de empleo

Ambiental: Tecnología amigable con el medio

ambiente, ya que provee el requerimiento

necesario para producción del cultivo.

DOMINIOS DE RECOMENDACION

•Suelos de textura franco a franco arenosos y

alto o medio contenido de fosforo y potasio y

bajos en nitrógeno.

•Zonas piñeras del país comprendidas entre los

30-600msnm.

•Suelos ligeramente ácidos.

COSTO Y BENEFICIO DE LA TECNOLOGIA

• Para aplicar 500 kg N/ ha¹ se necesitan 8

sacos de urea de 68 kg, con un valor de

$360.00. El fertilizante será aplicado en

forma fraccionada cada 30 dds, durante 5 a

6 meses consecutivos.

• El Benéfico neto a obtener es: $19,314.00/

ha¹.