EXPERIENCIA DE FINANCIAMIENTO A CADENA DE VALOR

TENDENCIA DE LA CADENA DE VALOR

CIRCULAR

Coordinadora de ProyectosJudith Anni, Delgadillo Ayala

EL 2009

Se viene fortaleciendo el financiamiento al sector agropecuario

DESDE EL 2013

INVOLUCRANDO A

5000

45

11COOPAC

PRODUCTORESCOMPRADORES

PLANTAS TRANSFORMADORAS

Y PROVEEDORES

24INSTITUCIONES

PÚBLICOS Y PRIVADOS

Arequipa

Puno

Huánuco

Cajamarca

San MartínAmazonas

Lima

Ayacucho

San Martín

CajamarcaLima

PunoArequipa

Amazonas

AyacuchoHuánuco

INSTITUCIONES ALIADAS

ORGANIZACIÓN

FINANCIAMIENTO

COMERCIALIZACIÓNASISTENCIA TÉCNICA

ESTRATEGIAS PARA

REDUCIR BRECHAS

Prospección de cadenas

VALOR GENERADOS EN LA CADENA

Con SERVICIOS FINANCIEROS

Créditos

Capital de trabajo

Activos fijos

Incremento de los ingresos

Incremento de la cantidad y calidad de producción

Con SERVICIOS NOFINANCIEROS

Fortalecimiento de capacidades y habilidades en la producción

Incremento de la cantidad y calidad en la transformación

Reconocimiento de la cadena logística de café

Apertura de nuevos mercados

Integración institucional público – privado

Planes de DESARROLLO

Formación de gestores de cadenas de valor

Capacitación a los

analistas de crédito

EVALUACIÓN CUALITATIVA

Ciclo fenológico

Épocas de mayor

necesidad de nutrientes

Plan de abonamiento

Condiciones edafoclimáticas

Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

Cosecha Floración Formación de frutos Maduración Cosecha

1er deshiberbo 2do deshierbo y aporque 3er deshierbo

1er abonamiento 2do abonamiento 3er abonamiento y foliares 4to abonamiento

VALOR GENERADOS EN LAS COOPAC

Incrementar la membresía

Reducir costos operativos

Reducir riesgos de créditos

Asociación Comisión Ubicación

Datos Generales M F1 Nombres y Apellidos: DNI

Nombre(s) Apellido paterno Apellido materno C EL

2 Grado de instrucción: Iletrado Primaria Secundaria Superior

3 ¿Cuantos años tienes ………..? Edad ¿Cómo productor de Aguaymanto?

4 ¿Qué superficie tiene su propiedad?

Propias

Alquiladas Productivas Has. Crecimiento Has. Disponibilidad de

Total Has. Años Años Ampliación Has.

5 ¿Se dedica a otras actividades diferente a lo de Aguaymanto?

Pecuario Comerciante Otros cultivos

Artesanías Trabajador Dependiente Realiza la rotación del cultivo SI NO

Manejo Integrado de Aguaymanto

6 ¿Variedades/Ecotipos de Aguaymanto Cultivadas? Periodo vegetativo/crecimiento (tiempo en meses de siembra a cosecha)

7 ¿Cantidad de plantas por hectarea? Distancia x Plantas/Ha. Sistema de Tutorado Tipo

Labores Culturales Costo de mano de obra (jornal) S/ Horas Trabajadas x día

Riego:

8 ¿Cuenta con Riego? SI Indique, tipo. NO ; es secano.

1 Gravedad 2 Por goteo 3 Aspersión 4 Otros

9 ¿Mencione los meses de sequías ?

10 Presencia de fuente de agua: SI NO

1 Ríos 2 Quebradas 3 Puquios 4 Otros

11 Distancia de las fuentes de agua hacia las parcelas?

12 Topografía de la parcela? 1 Plano hasta 8% 2 Ondulado de 8% a 20% 3 Montañoso mas de 45%

Abonamiento:

13 ¿Realizó análisis de suelo? SI ; Quién lo realizo NO

Precio

Dónde

14 ¿Cuántos abonamientos realiza? veces x Frecuencia

15 ¿Insumos que utiliza?

A) Fase fenológica Meses

B)C)

D)

Sanidad:

16 ¿Cuáles son las enfermedades más comunes? Tipo de Control

17 ¿Cuáles son las plagas más comunes? Tipo de Control

18 ¿Realiza algún tipo de poda? 1 Formación 2 Sanitaria

Capacitaciones

19 ¿Ha recibido en el último año asistencia técnica?

SI ¿ De quién? 1 ¿para qué?

2

20 ¿De quién obtiene Ud. el conocimiento para mejorar su producción?

Asociación y/o Cooperativa Revistas,folletos,boletines. ONGs Otros

Proveedores de insumos Otros productores Municipalidad

De su experiencia Familiares, y Amigos Técnicos particulares

ESTE CUESTIONARIO ES PARA LA PERSONA INIDIVIDUAL, NO COMO REPRESENTANTE DEL GRUPOLA INFORMACION PROPORCIONADA EN ESTE CUESTIONARIO ES CONFIDENCIAL SOLO PARA USO INFORMATIVO CRITERIOS

CATEGORIZACIÓN DE PRODUCTORES DE AGUAYMANTO

I II III

ORGANIZACIÓN

Asociatividad Formal, activo, Estatuto

Formal, activo, Partida

Registral Formal, activo, Partida Registral

Socio activo Mínimo 1 año De 1 a 2 años Más de 2 años

PRODUCCIÓN

Número de plantas Hasta 1000 De 1001 a 2000 De 2001 a 5000

Rendimiento Hasta 3Kg x planta Hasta 4Kg x planta Hasta 5Kg x planta

Calidad Merma menor a 30% Merma menor a 25% Merma menor a 15%

ASISTENCIA TÉCNICA

Tecnología

Poda de crecimiento,

producción,

mantenimiento y

limpieza

Deshierbo (3 veces)

Abonamiento (3 veces)

Control de plagas y

enfermedades

Análisis de suelo

Manejo convencional

Cosecha convencional

Almacenamiento a

espacio libre

Riego convencional por

gravedad

Poda de crecimiento,

producción, mantenimiento y

limpieza

Deshierbo (3 veces)

Abonamiento (4 veces)

Uso de abono orgánico

Control de plagas y

enfermedades

Análisis de suelo

Buenas Prácticas Agrícolas

Sistema de tutorado

Cosecha en jabas

Almacenamiento en un

Centro de Acopio

Riego tecnificado

Poda de crecimiento,

producción, mantenimiento y

limpieza

Deshierbo (3 veces)

Abonamiento (4 veces)

Uso de abono orgánico

Control de plagas y

enfermedades

Análisis de suelo

Buenas Prácticas Agrícolas

Cosecha con tijeras, jabas o

recipiente de 8Kg

Almacenamiento en un Centro

de Acopio

Selección y clasificación por

calidad y categoría de frutos

Riego tecnificado

Desarrollo de

competencias

Manejo de cultivo

Manejo de Plagas y

Enfermedades

Técnicas de poda y

cosecha

Capacitación en certificación

orgánica

Manejo de tutorado

Técnicas de cosecha

Buenas Prácticas Agrícolas

Manejo de Plagas y

Enfermedades

Costos de producción

Capacitación en certificación

orgánica

Manejo de tutorado

Técnicas de cosecha

Buenas Prácticas Agrícolas

Manejo de Plagas y

Enfermedades

Costos de producción

COMERCIALIZACIÓN

Cantidad

De 150Kg a 300Kg x

semana De 300Kg a 500Kg x semana Mayor a 500Kg x semana

Calidad

Primera 20%, segunda

30%, tercera 40% y

descarte 10%

Primera 30%, segunda 40% y

tercera 30%

Primera 40% y segunda 40%

Tercera 20%

Envasado Costales Jabas Jabas

RETOS

MÓDULO I: HORAS MÓDULO II: HORAS MÓDULO III: HORAS MÓDULO IV: HORAS MÓDULO V: HORAS

Conceptos Generales y cadena de

informaciónAnálisis de la cadena de valor Planificación de la cadena de valor

Organización y Dirección de la

cadena de valor

Evaluación, Monitoreo y

retroalimentación

TEMAS: TEMAS: TEMAS: TEMAS: TEMAS:

Conceptos y principios de cadenas

de valorSelección de producto Definición de Estrategias

Fortalecimiento organizacional

con enfoque cooperativoMonitoreo reunión UGCV

Sistema de recopilación de datos Evaluación del mercado Planes de Acción Gestión del conocimiento/talento Sistemarización de la experiencia

Sistema de valor en la

informaciónMapa Cadena de valor

Alianzas estratégicas a nivel

micro, macro, meso y metaMatriz de Klarjic

Generación de conocimientosValue Stream Mapping VSM

Mapeo del Flujo de Valor

Determinación de KPI Indicadores

de gestiónHerramientas de negociación

Habilidades y detrezas para

gestión de cadenas de valor

SV (Sistema de Valor) en la

cadena de valorGestión de KPI Indicadores

Estrategias de integración de

actores directos e indirectos

Análisis FODA Niveles de competitividad Logística de Cross Docking

Análisis de brechas

Mapeo de flujo financiero interno

y externo

Análisis de riesgos en la cadena

de valor

73 14 6 2

Investigación y desarrollo

Innovación y coopetencia

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