Presentación de la conferencia "Actividad Micológica y Conservación de los Hongos". José Andrés...

La biodiversidad en el Reino Fungi

Lista roja de hongos amenazados

Las amenazas a la biodiversidad

La Actividad Micológica y la conservación de los hongos

José Andrés Martínez GarcíaBiólogo

e-mail: [email protected]

Lista roja de hongos amenazados

Prácticas compatibles con la conservaciónPrácticas compatibles con la conservación

La protección legal de la biodiversidad en los hongos

XI Edición del Curso “Conoce los Hongos de Ávila”. 24 de Octubre de 2008. Diputación Provincial de Ávi la.

Biodiversidad de los hongos

� 2.000-2.500 especies de hongos macromicetos en Castilla y León. En torno a 3.500 especies en la Península Ibérica.

� Diversidad ecológica (estrategias tróficas y hábitats a los que están asociados)

Hongos simbiontes (micorrícicos)� Hongos simbiontes (micorrícicos)� Sucesión por clases de edad de la masa forestal

� Hongos saprófitos� Hongos parásitos

� Diversidad geográfica

Hongos micorrícicosIndicadores de la salud de las especies forestales, su

diversidad es un reflejo de la calidad del hábitat. Se ha constatado una progresiva disminución de muchas especies

micorrícicas.

� Sucesión de hongos según las clases de edad del arbolado:

La eliminación sistemática de rodales maduros (cortas a hecho) para ser sustituido por arbolado muy joven disminuye la presencia de hongos asociados a estados maduros .

Primer estadio(colonizador)

Segundo estadio(joven)

Tercer estadio(maduro)

Laccaria, Pisolithus, Paxillus

Lactarius, Russula,Suillus,Cantharellus

Mayor diversidad

Boletus,Amanita,Cortinarius

Hongos saprófitosLos hongos saprófitos (humícolas o lignícolas) son los grandes recicladores del ecosistema. En estos hongos los cambios en la diversidad observados son menores y pueden ser tanto de incremento como de disminución, según las especies.

Hongos parásitosEn ecosistemas forestales saludables su presencia no

debería ser superior al 2-3%. Sin problemas de conservación, su presencia aumenta en hábitats

degradados.

Amenazas a la biodiversidad (1)

� Señales de alerta:

� Desde 1970 se ha constatado una disminución de la presencia de cuerposfructíferos de determinados hongos en el Norte, Este y Centro de Europa. Secitan especialmente Boletus regius y Cantharellus cibarius, hongosmicorrícicos que se han hecho muy raros en países como Holanda y Alemania.Esta disminución ha sido demostrada por estudios continuados llevados a cabodurante la década de los ochenta del pasado siglo.

� Se considera que cerca de una decena de especies micorrícicas en la Península� Se considera que cerca de una decena de especies micorrícicas en la PenínsulaIbérica se están haciendo cada vez más escasas.

� Algunas especies saprófitas podrían encontrarse en una situación similar,especialmente aquellas que crecen sobre tocones en descomposición deárboles de gran tamaño.

� Ciertas zonas con buenas producciones de hongos que son recolectados añotras año han mostrado una caída en la producción. Entre los hongos implicadosse encuentran muchos hongos comestibles silvestres (HCS): boletos,cesáreas, setas de San Jorge, rebozuelos o la platera, según los casos.

� Se observa la presencia de especies fuera de su área de distribuciónreconocida. Algunas podrían hacerse progresivamente más raras en las regiónclimáticas mediterránea y otras en la región atlántica.


� Necesidad de estudios sobre biología de la conservación dehongos.Las dificultades para interpretar de forma concluyente muchas de estas señalesde alerta tienen que ver con:

� Enorme diversidad del Reino Fungi, con numerosas especies aúndesconocidas.

� La intermitencia y variabilidad de la fructificación de los hongos y las� La intermitencia y variabilidad de la fructificación de los hongos y laslimitaciones que representa el hecho de sacar conclusiones teniendo encuenta sólo la observación o no de los carpóforos.

� La falta de Catálogos completos así como de Mapas de distribución de loshongos con información fiable.

� La necesidad de estudios a lo largo de periodos de tiempo muy dilatados y deforma continuada (siempre superiores a cinco años):

� estudios cualitativos (diversidad)� cuantitativos (productividad).


� Factores que ponen en peligro la biodiversidad (en general):� Alteración, deterioro o destrucción del hábitat.

� Sobre-explotación por parte del hombre.

� Introducción de especies alóctonas.

� Factores que ponen en peligro la biodiversidad (en los hongos):� Factores que ponen en peligro la biodiversidad (en los hongos):� Contaminación ambiental.

� Acidificación de los suelos.� Deterioro del hábitat en general:

� Descenso de la capa freática y erosión del suelo.� Deterioro de bosques maduros.� Cambios en el uso del territorio.� Incendios.


� Prácticas de selvicultura:

� Tala sistemática de árboles de gran tamaño y edad.� Desbroces, aclareos que eliminan el sotobosque protector.� Extracción de troncos por arrastre. Compactación por el uso de maquinaria

pesada.� Repoblaciones con especies exóticas.

� Prácticas agrícolas :� Prácticas agrícolas :

� Pesticidas, fertilizantes nitrogenados.� Explotación o aprovechamientos micológicos intensivos:

� Debido al uso de prácticas inadecuadas: rastrillos, recolección masiva de carpóforos jóvenes, compactación del suelo por pisoteo y uso de maquinaria, etc.

� Efecto del cambio climático:

� Irregularidad en la fructificación (de un año a otro y dentro del mismo año).� Desaparición de algunas especies y aparición de otras, según las zonas.� El caso de la Amanita ponderosa (gurumelo).


Lista de los seis Hongos sometidos a mayor presión:(según De Diego Calonge, F.;1993):

Amanita caesarea

Calocybe gambosa

Lactarius deliciosusLactarius deliciosus

Lactarius sanguifluus

Pleurotus eryngii

Tuber melanosporum

La lista podría revisarse y/o ampliarse pero lo importante es que ya entonces se advertía de lapresión sobre los ecosistemas llevada a cabo por “profesionales del comercio de setas comestiblesque llevan a cabo recolecciones abusivas, sin permitir la renovación natural del micelio”.

Algunos hongos sometidos a presión recolectora:

Pleurotus eryngii

Lactarius sanguifluus(foto: Manuel García Aranda)

Calocybe gambosa Clitocybe geotropa

Lactarius deliciosus

Listas Rojas: antecedentes (1)

En Europa:

1985: Nace el Consejo Europeo para la Conservación de los Hongos (European Council for theConservation of Fungi- ECCF) con motivo del IX Congreso Micológico Europeo. Oslo.

1992: II Reunión del Consejo Europeo para la Conservación de los Hongos celebrada en Vilm(Alemania). Se propone de una lista de 10 especies prioritarias (primera Red List Europea).Por orden:

Poronia punctata (Xylariaceae, Ascomycotina)Poronia punctata (Xylariaceae, Ascomycotina)Entoloma bloxamii (Entolomataceae, Basidiomycotina)Myriostoma coliforme (Geastraceae, Basidiomycotina)Torrendia pulchella (Amanitaceae, Basidiomycotina)Armillaria ectypa (Tricholomataceae, Basidiomycotin a)Hapalopilus croceus (Coriolaceae, Basidiomycotina)Boletus regius (Boletaceae, Basidiomycotina)Laricifomes officinalis (Coriolaceae, Basidiomycoti na)Hericium clathroides (Hericiaceae, Basidiomycotina)Sarcosoma globosum (Sarcoscyphaceae, Ascomycotina)

1998: Se crea dentro de la UICN el “Fungi Specialized Group”.


1 Amanita friabilis2 Amylocystis lapponica3 Antrodia albobrunnea4 Armillaria ectypa5 Boletopsis grisea6 Boletus dupainii

18 Hygrophorus purpurascens

19 Laricifomes officinalis

20 Leucopaxillus compactus

21 Lyophyllum favrei

22 Myriostoma coliforme

2001: El ECCF propone una lista de 33 hongos europeos a proteger y su inclusión en el Apéndice I del Convenio de Berna.

6 Boletus dupainii7 Bovista paludosa8 Cantharellus melanoxeros9 Cortinarius ionochlorus10 Entoloma bloxamii11 Geoglossum atropurpureum12 Gomphus clavatus13 Hapalopilus croceus14 Haploporus odorus15 Hericium erinaceus16 Hohenbuehelia culmicola17 Hygrocybe calyptriformis

23 Phylloporus rhodoxanthus

24 Podoscypha multizonata

25 Pycnoporellus alboluteus

26 Sarcodon fuligineoviolaceus

27 Sarcosoma globosum

28 Sarcosphaera crassa

29 Skelotocutis odora

30 Suillus sibiricus

31 Torrendia pulchella

32 Tricholoma colossus

33 Tulostoma niveum

Vegetales


En la Península Ibérica:

� 1987: Libro Rojo de las Especies Vegetales Amenazadas de la España Peninsular yBaleares, Gómez Campo, C. ICONA, 1987. No incluía especies de hongos.

� 2000: Lista Roja 2000 (nuevo borrador 2007) de la Flora Amenazada. 1.414 plantasvasculares de la geografía española.vasculares de la geografía española.

� 2003: Atlas y Libro Rojo de la Flora Amenazada (AFA, 2003 y adenda 2006) querecoge unos 500 taxones prioritarios (mayor amenaza).

� 1993: “Hacia la confección de una lista roja de Macromicetos en la Península Ibérica”.De Diego Calonge propone 153 especies, de las cuales 20 considera en peligro de extinción.

� 2003: Constitución del Grupo de Trabajo Hispano-Luso para la conservación de losHongos. XIV Simposio de Botánica Criptogamia (Murcia).

� 2003-2007: Reuniones Técnicas del Grupo.� 2007: Presentación de la Lista Roja Preliminar. XVI Simposio de Botánica

Criptogamia (2007, León).

Hongos

� Lista de especies (2007):� 67 taxones

Albatrellus pes-capraeAmanita singeriAmanita virosaAmanita vittadiniiAureoboletus gentilisBeenakia fricta

Lista Roja Preliminar de los Macromicetos amenazados de la Península Ibérica (Grupo de Trabajo Hispano-

Luso para la conservación de los Hongos).

Hygrophorus carneogriseusLactarius luteolusLaricifomes officinalisLaurobasidium lauriLeucopaxilus rhodoleucusMelanophyllum haematospermumMyriostoma coliformeOmphalina ericetorumPeziza ammofilaPhaeolepiota aureaPhylloporus pelletieri

Cantharellus friesiiCantharellus melanoxerosClavaria argillaceaCoprinus martiniiCortinarius orellanusCortinarius praestansCraterellus ianthinoxanthusCrinipellis sardoaEntoloma bloxamiiFloccularia luteovirensBeenakia fricta

Boletopsis griseaBoletus fechtneriBoletus pulverulentusBoletus regiusBovista paludosaBuglossoporus quercinusCaloscypha fulgens

Phylloporus pelletieriPluteus aurantiorugosusPodoscypha multizonataPorphyrellus porphyrosporusPtychoverpa bohemicaPulveroboletus lignicolaRamaria botrytisRamaria cedretorumRamariopsis croceaRozites caperatusSarcodon cyrneusSarcodon fuligineoviolaceusSericeomyces subvolvatusSquamanita cettoianaStrobilomyces strobilaceusSuillus flavidusTricholoma colossusTricholoma columbettaTricholoma roseoacerbum

Floccularia luteovirensFomitopis roseaGalerina paludosaGanoderma pfeifferiGeastrum fornicatumGeoglossum atropurpureumGomphidius glutinosusGomphidius roseusGomphus clavatusGyrodon lividusGyroporus cianescensHericium erinaceusHydnellum peckiiHygrocybe calyptriformisHygrocybe conicoidesHygrocybe spadicea

Tricholoma colossus Rozites caperatus Ptychoverpa bohemica(foto: Kristian Apel)

Strobilomyces strobilaceus Boletus regius(foto: Manuel García Aranda)

Tricholoma columbetta

Elaboración de la lista:

� Las especies seleccionadas han sido elegidas por alguno de los siguientes criterios:

� Criterio A. Especie común pero con alarmante reducción de las poblaciones.� Criterio B. Especie con distribución restrictiva, fragmentada y con reducción en la

población.� Criterio C. Especie con poblaciones pequeñas y en reducción.� Criterio D. Especie con poblaciones muy pequeñas (por su rareza).

� Esta lista, elaborada con criterios y categorías de la UICN, se presentará al ECCFpara que sea tenida en cuenta en la futura Red List Europea de Hongos amenazados,prevista para el 2010. Inclusión de la Red List en el Convenio de Berna.

� Las listas regionales deben tener en cuenta esta lista peninsular, recogiendo lasparticularidades de cada territorio:

� Lista Roja y Libro Rojo de los hongos silvestres de Andalucía. MorenoArroyo, Baldomero. Consejería de Medio Ambiente.2008.

Protección legal de la biodiversidad (situación de los Hongos) (1)

Normas Internacionales o Europeas:

� Convenio de Berna, de 19 de septiembre de 1979, relativo a la Conservación de la VidaSilvestre y del Medio Natural de Europa. Anexo I: Flora estrictamente protegida.

� Directiva 92/43/CEE del Consejo de 21 de mayo de 1992, relativa a la conservación de loshábitats naturales y de la fauna y flora silvestres. Anexos II,IV y V.

� Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB) o de Biodiversidad. Río de Janeiro el 5 dejunio de 1992.junio de 1992.� Estrategia Global para la Conservación Vegetal. Conferencia de las partes del CDB de

2002. Uno de los objetivos:� Identificación de IPAs (Áreas Importantes para las Plantas). Incluir los hongos.

Normas nacionales:

� Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad.� Real Decreto 439/1990, de 30 de marzo, Catálogo Nacional de Especies Amenazadas y sus

modificaciones.

Protección legal de la biodiversidad (situación de los Hongos) (2)

Categorías de amenaza (Ley 42/2007) :

� Nuevo Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial.� Dentro de este Listado habrá un Catálogo Nacional de Especies Amenazadas y

pero sólo con dos categorías: "En Peligro de extinción" y "Vulnerable“. Desaparecela categoría de "Sensible a la alteración de su hábitat".

� Los taxones correspondientes a la antigua categoría "De interés especial"figurarán en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial,figurarán en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial,pero no tendrán (en sentido jurídico) el carácter de especies amenazadas.

Normas Autonómicas (Castilla y León):

� Legislación de montes. Ley 10/2006, de 28 de abril, de Montes y legislación demontes de las CCAA. Los hongos se incorporan a los planes de aprovechamientoforestales. Caso de Castilla y León: los hongos como recurso forestal.

� Decreto 130/1999, de 17 de junio, por el que se ordenan y regulan losaprovechamientos micológicos en los montes de Castilla y León.

� Circulares anuales provinciales sobre aprovechamientos micológicos (ServiciosTerritoriales de Medio Ambiente).

Protección legal de la biodiversidad(situación de los Hongos) (3)

� Las circulares (Ej. Aprovechamientos en montes de Soria) se limitan a “recomendar”que no se recojan ejemplares pequeños (menores 4 cm. en migueles y 2 cm. en níscalos).Además, pueden obligar a los Ayuntamientos a establecer lonjas.

� Legislación de espacios naturales. Al amparo de la Ley 8/1991, de 10 de mayo, de EspaciosNaturales de la Comunidad de Castilla y León, se aprueban los PORN y PRUG de losespacios naturales protegidos. Necesidad de una protección especial en estos espacios.

� Decreto 63/2007, de 14 de junio, por el que se crean el Catálogo de Flora Protegida deCastilla y León y la figura de protección denominada Microrreserva de Flora. No se incluyea los hongos.Castilla y León y la figura de protección denominada Microrreserva de Flora. No se incluyea los hongos.

Ordenanzas de Ayuntamientos y Entidades Locales Menores:

� Ordenanzas específicas o dentro de las ordenanzas reguladoras del aprovechamientos debienes comunales. Acotamientos.

La normativa que existe se refiere a la regulación de la recogida de HSC con el fin de obtener beneficios económicos de la misma y, en el mejor de los casos, para proteger los hongos como recurso, y no como instrumento de

conservación de la naturaleza.

Prohibiciones contempladas en los art. 3 y 4 del Decreto 130/1999

� Artículo tercero.- Prácticas prohibidas.� 1.- Remover el suelo de forma que se altere o perjudique la capa vegetal superficial, ya

sea manualmente o utilizando cualquier tipo de herramienta, excepción hecha en cuantoa los hongos hipogeos, en cuya recolección podrá usarse el machete trufero o asimilado.

� 2.- Usar cualquier herramienta apta para el levantamiento indiscriminado de mantillos,tales como hoces, rastrillos, escardillos, azadas o cualquier otra que altere la partevegetativa del hongo.

� 3.- La recolección de aquellas especies de setas que la Dirección General del MedioNatural de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio haya limitado oNatural de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio haya limitado oexceptuado expresamente, a propuesta de la correspondiente Delegación Territorial.

� Artículo cuarto.- Sistemas y métodos de recogida.� 1.- Se deben respetar los ejemplares pasados, rotos o alterados, por su valor de

expansión de la especie, y aquellos que no sean motivo de recolección.� 2.- Los sistemas y recipientes elegidos por los recolectores para el traslado deberán

permitir su aireación, y fundamentalmente, la caída al exterior de las esporas.� 3.- Se prohíbe la recogida durante la noche, que comprenderá desde la puesta del sol

hasta el amanecer.� 4.- En caso de los hongos hipogeos, el terreno deberá quedar en las condiciones

originales, rellenando los agujeros producidos en la extracción con la misma tierraextraída.

Prácticas compatibles con la conservación de los hongos (1)

� Premisas básicas para un aprovechamiento sostenible:

� Estudios de biodiversidad (catálogo general de hongos del territorio).� Estudios de productividad por hábitats en el territorio estudiado.� Estudios de la tasa de renovación de dicho recurso en cada lugar concreto sometido

a aprovechamiento.� Estudio de manejo y las prácticas favorecedoras de la producción de hongos

(selvicultura fúngica, prestando especial atención al uso de planta micorrizada).(selvicultura fúngica, prestando especial atención al uso de planta micorrizada).Productividad natural vs. potencial.


� Tipos de aprovechamiento:� Recogida libre.

� Recogida libre controlada.

� Acotamiento o montes regulados:

� Aprovechamiento vecinal (con o sin aprovechamiento comercial).� Recolección previo pago de un permiso de recogida recreativa,

comercial o científica. Permisos para días concretos o para toda la temporada.temporada.

� Subasta del aprovechamiento (en Castilla y León: montes truferos y de níscalo).

� Modalidades combinadas.

Los cotos de setas y en general el establecimiento de montes con aprovechamiento regulado no debe concebirse sólo como una fuente de ingresos, sino que debe convertirse también en una herramienta para la

conservación de los hongos


� Algunas consideraciones sobre la regulación de los aprovechamientos:

� En la regulación debería establecerse un tratamiento completamente diferenciadoentre los aprovechamientos comerciales (de mayor impacto), los que sonrecreativos y los que tienen fines científicos.

� Debería establecerse un listado de especies sometidas a aprovechamiento, así como,en su caso, un listado de las especies comercializables.Incluso para aquellas especies que se consideren comercializables, el pago de la tasa� Incluso para aquellas especies que se consideren comercializables, el pago de la tasacorrespondiente no puede habilitar para una recolección “sin límite”. Debenestablecerse límites estrictos en cuanto a las cantidades (Kg./día) recolectadas.

� La enajenación (adjudicación) de los aprovechamientos es una forma de privatizacióndel monte que entra en contradicción con la funciones sociales que se le atribuyen(disfrute y esparcimiento); por otro lado puede conducir a aprovechamientosintensivos con criterios economicistas, sin atención alguna a la protección de losecosistemas.

� Una parte de los ingresos percibidos por las administraciones propietarias del montedebería destinarse a la mejora del medio natural y vincularse especialmente a laconservación de los hongos (estudios de biodiversidad, de productividad micológica,etc).


� Gestión y explotación de los montes más adecuada a la conservación delos hongos:

� Un mosaico de cuarteles de distintas clases de edad favorece la diversidad micológica yla conservación de los hongos en mayor medida que extensas masas homogéneas y de lamisma edad. La diversidad del paisaje se relaciona con nichos y ecotonos variados.

� Ajustar los turnos de corta para especies forestales con producción de hongosasociados a estadios maduros. Dejar un mínimo de pies sin talar por hectárea.Repoblaciones con árboles autóctonos, preferiblemente usando planta micorrizada.� Repoblaciones con árboles autóctonos, preferiblemente usando planta micorrizada.

� Evitar la destrucción indiscriminada de matorrales.� Creación de pequeñas reservas de bosques maduros con riqueza de especies de hongos

amenazadas.

Valores asociados a la biodiversidad fúngica:

� Valores asociados a la biodiversidad fúngica:

Valor de Uso

Uso directo: de consumo o productivo

Valor de servicio

Servicios ambientales:•Servicios recreativos•Servicios educativos•Servicios científicos (indicadores ambientales)•Servicios relacionados con el

Valor de NO uso

� La consideración de los hongos como recurso no debe limitarse a su comestibilidad. Conrelación a los hongos silvestres comestibles (HSC) sería conveniente promover su cultivo.

� Potenciar el micoturismo:� Conocimiento y disfrute de la naturaleza. Interpretación. Rutas y sendas micológicas.

Desarrollo rural.

•Servicios relacionados con el funcionamiento ecosistemas(salud de los bosques, reciclado de nutrientes)

Valor de legado

Valor de opción futura

Valor de existencia

Bibliografía recomendada:

� Calonge, F.D. 1993. Hacia la confección de una lista roja de Macromycetes (Hongos) en laPenínsula Ibérica. Boletín de la Sociedad Micológica de Madrid 18:171-178.

� Dahlberg, A. & Perini, C. 2006. A European Red List for larger fungi. 8thInternational Mycological Congress. Cairns.

� García Rollán, M. 1999. Conservación de la biodiversidad de hongos superiores

[email protected]://enabio.blogia.com

� García Rollán, M. 1999. Conservación de la biodiversidad de hongos superiores(Macromicetos) y control de la recogida de setas y trufas. Boletín de la Sociedad Micológicade Madrid 24:221-261.

� Llarandi, E., Moreno, G., Heykoop, M. 2003. Hongos y Conservación. Conservación Vegetal 8:3-6.

� Salcedo, I. et al. 2007. Lista roja preliminar de los hongos macromicetos amenazados de laPenínsula Ibérica. XVI Simposio de Botánica Criptogámica (León). Libro de Resúmenes. Págs.197-8.

� Primack, R. B. 2002. Introducción a la Biología de la conservación. Ariel Ciencia. Barcelona.

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