http://www.casaoaxacaelrestaurante.com/

• Desarrollar una serie de estrategias que unifiquenla visión del mercado tanto local como turísticonacional e internacional hacia el concepto “CasaOaxaca”.

• Desarrollar una estrategia de comunicación enInternet para incrementar el tráfico en la propiainstitucional, generando nuevos intereses porparte del mercado.

• Conocimiento e identificación de las herramientasde Internet y su importancia a nivel global.

• Generar vínculos de acercamiento con loscomensales por medio de estrategias.

• Desarrollar una imagen con enfoque social porparte de Casa Oaxaca hacia las culturasprehispánicas y su gastronomía.

Objetivos

La percepción del mercado hacia “Casa Oaxaca”debe ser entendida como una sola empresa condiferentes puntos de venta y productos, perosiempre con la misma filosofía original por lo cualse propone estandarizar la comunicación condiferentes elementos.

Estrategias de unificación

• Implementación de estrategias estandarizadas:Tendremos diferentes redes sociales para este objetivocon diferentes finalidades de comunicación.Facebook, twitter, flickr, youtube, y las que vayan siendorequeridas.

• Medios de comunicación tradicionales cómo encuestasde calidad a los clientes (recabar correos electrónicos paraenvío de información), Newsletters mensuales físicos ypublicados páginas Web periféricas a la oficial.

• Potencialización de la herramienta de Facebook paradifusión del Restaurante por parte de los clientes, con unamecánica de venta de fotografías en el Restaurante encaso de venderla solicitar el correo electrónico y lainclusión en el facebook del restaurante en caso contrariobuscar el envío a través de Correo electrónico.

• Desarrollo herramienta wiki, esta es una herramienta decomunicación que sirve como una página adicional a lapágina Web, con sus mismas características pero con laventaja de poder modificarla de inmediato.

• Generar alianzas con diferentes organizaciones paraincrementar la difusión del concepto en diferentes áreaspoco explotadas hasta hoy. Agencias de viajes receptivas(Incluyendo Casa Oaxaca como parte de los recorridos)

• Desarrollo de Agencia de viajes con destinosgastronómicos con cede en Internet, promociónmediante volanteo, posters conalianzas, Newsletters, correos electrónicos. (Estaherramienta ayudará a la difusión del Concepto CasaOaxaca en beneficio social).

Relaciones Publicas

El área de Relaciones públicas debe orientarse abrindar atención a los clientes potenciales como:Agencias de viajes, hoteles, haciendo sondeos dentrodel restaurante, pero también con la empresa privadapara la realización de eventos estilo catering ococteles dentro de las instalaciones del Restaurant.

• Además podemos intensificar relaciones conInstituciones culturales como el Instituto Cultural deOaxaca, Centros Artesanales y de las alianzas deTurismo Mosaico México, quienes tienen eventos yun mercado intelectual que es el que será la mejorllave para difundir nuestro concepto.

Por otro lado también debe apoyar en la recepción yatender a cada uno de los comensales de tal maneraque el cliente tenga la percepción de que esta siendoatendido por el personal adecuado.

Esta área es muy importante el proceso adecuado dela información será muy importante para la toma dedecisiones futuras.

Medición de Resultados

En cuanto al destino en general, Trip Advisor será elmejor termómetro, la demanda con estadísticas deventas en periodos similares de años diferentes.

La medición del flujo de visitantes y los lugares dedonde nos visitan, el conocimiento del destino porparte de que mercados es el que nosprefiere, medios por los cuales se enteraron de “CasaOaxaca”, que tanta confusión existe acerca de los 3locales.

Como entregar de la mejor manera la información ala Gerencia para seguir avanzando de maneracontundente en las estrategias comercialessubsecuentes.

Integración de Casa Oaxaca a TMM

Con este trabajo en equipo y el desarrollo paralelo delas herramientas de internet Casa Oaxaca contará convínculos en diferentes portales de consulta a nivelmundial:www.planeta.com, www.mosaicomexico.wikispaces.com, http://www.fac

ebook.com/Turismo-Mosaico-Mexico en Internet mas laprecencia en volantes y tabloides en diferenteslocales con las alianzas de Mosaico México.

En conclusión

Casa Oaxaca y Turismo Mosaico México podrángenerar una alianza comercial que beneficie a amboslados generando en lo general un mayor impactopara el mercado local y para la difusión mundial.