PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA

NOMBRE: BELEN SALGADO

NIVEL: SEXTO HOTELERIA

COPPELIA COFFEEMISIÓN

"La Misión de COPPELIA coffee es mantener su prestigio y alta demanda de servicios de calidad: en eventos, alimentos y bebidas; creciendo en mercados diversificados, preferentemente corporativos y ejecutivos, ampliando la base de su negocio al mercado turístico"

VISIÓN

Ser reconocidos como la tradicional cafetería proveedor de servicios de alta calidad, capaces de entregar a nuestros clientes experiencias de servicios satisfactorias, confiables e innovadoras"

OBJETIVOS·Objetivo principal es el logro de la visión y

objetivos organizacionales a través del desarrollo personal y profesional del recurso humano, un alto nivel de calidad en el servicio y el fomento de un ambiente laboral positivo y productivo.

· Tenemos el compromiso de satisfacer a nuestros clientes evaluando sus necesidades y expectativas.

·Promover una cultura de mejoramiento continuo en nuestros procesos, productos y servicios.

VALORES

* Servicio* Personal capacitado* Innovación* Bienestar* Estabilidad laboral* Calidad

ANALISIS DE LA SITUACION COMPETITIVA DE MI EMPRESA METODOLOGIA “FODA”

FORTALEZAS La principal fortaleza que mi empresa posee es

la calidad del servicio que se brinda ya que contamos con un personal altamente experimentado gracias a capacitaciones permanentes. Contamos con una infraestructura totalmente cómoda para que nuestros clientes se sientan a gusto. Nos encontramos ubicados en unas de las zonas más exclusivas de esta ciudad. Nuestros productos a ofrecer son de la más alta calidad ya que contamos con granjas propias de donde nos proveemos de productos frescos.

OPORTUNIDADES Uno de los motivos de nuestro

crecimiento y aceptación se debe al gran interés de cada día ser mejores y brindar un mejor servicio es por ello que contamos con un personal dedicado al estudio del mercado donde nos estamos dirigiendo a investigar cuales son las necesidades de nuestros clientes y a la investigación nuevas herramientas para que nuestros clientes hagan de esta cafetería su lugar de preferencia.

DEBILIDADES Nuestro local está dirigido al empresario o

persona que gusta de un lugar exclusivo y con elegancia y distinción y que a su vez es acogedor y donde se puede pasar un momento a meno así mismo cerrar grandes negocios. Pero nuestro interés por llegar acaparar la otra mitad de clientes que por su necesidad de ajustarse en gastos estamos en interés de apertura locales en más lugares dirigidos a este segmento de clientes así poder brindarle nuestro servicio a un costo asequible pero con la misma calidad y calidez.

AMENAZAS La mayor amenaza que enfrentamos es

la inestabilidad económica que afronta nuestro país es por ello que contamos con un personal capacitado para el desarrollo de estrategias que permitan que nuestra empresa pueda expandirse de una manera segura tomando las debidas precauciones y así permanecer como líderes en el mercado dándole a nuestros clientes el mejor servicio.

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