Presentación angie
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Anyela Guzmán Moreno
Magic of the cook
• Brindar y satisfacer las necesidades de los clientes
• Ofrecer plato creativos, novedosos y únicos • diversidad del menú diario• Acreditación, publicidad por medio de un
buen mercadeo
Objetivo del restaurante
• Ubicación Geográfica: Medellín- Colombia
sector el poblado
Descripción de mi restaurante
• Construcción estilo colonial con antigüedades pero al mismo tiempo sin perder la elegancia
Aspectos físicos de mi restaurante
• SATAY DE POLLO• LUMPIAS DE LECHUGA• CARPACCIO DE SALMON• CARPACCIO DE RES• CRIMINI RELLENOS• CHOWDER DE MAIZ• ENSALADA ORZO• ENSALADA CESAR
Entradas
carta
• FILETE ORZO• FILETE AL QUESO AZUL• CAÑON DE CERDO THAI• POLLO EN BEURRE BLANC DE CITRICOS• POLLO MEDITERRANEO• LANGOSTINOS AL ENELDO• LANGOSTINOS EN TAMARINDO• PESCADO AL COCO Y JENGIBRE• PESCADO ENCROUTE
Platos Fuertes