TERCER BLOQUE:

Lípidos

Alfredo Devars Ventura

Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y

generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos.

Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .

Son insolubles en agua

Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

Apolares.

Triglicéridos (TGC)

Acumulan energía.Principal lugar acumulación: adipocitos.

Deben degradarse para ser absorbidos (lipasas - páncreas)

Esteatorrea

Quilomicrones - apoproteína B-48Vitaminas liposolubes y colesterol

Membrana --> degradación.

TGC = Glicerol + ac grasos.

Pasos de utilización de lípidos:

1 movilización2 activación y transportación a mitocondria3 ac grasos se descomponen en acetil-CoA

Hormonas cAMP Lipasa

Perilipina A

Gotas de grasaTriglicéridos

Glicerol Ac grasos

Ac grasos Albúmina

Hígado Gliceraldehído 3-P

Ciclo de Krebs

Vías glucosa

ATPCoA

Ac graso

Acil-CoA sintetasaAc graso tioquinasa

Acil-CoA

Traslocasa

CitoplasmaCitoplasma

MatrizMatriz

Carnitina Acilcarnitina

AcilcarnitinaCarnitina

CPT1

CPT2

Acil CoA

Acil CoA

CoA

CoA

Resumen energéticoOxidación completa de ac graso:

Cn-acil-CoA + FAD + NAD + H2O + CoA

Cn-2-acil-CoA + FADH2 + NADH2 + acetil-CoA + H

ElementoElemento LugarLugar ATP'sATP's

NADHNADH Cadena Cadena respiratoriarespiratoria 2.52.5

FADHFADH Cadena Cadena respiratoriarespiratoria 1.51.5

Acetil coAAcetil coA Ciclo KrebsCiclo Krebs 1010

Resumen energéticoOxidación completa de palmitil n16

Palmitil-CoA + 7FAD + 7NAD + 7H2O + 7CoA

8 acetil-CoA + 7FADH2 + 7NADH2 + 7acetil-CoA + 7H

ElementoElemento LugarLugar ATP'sATP's PalmitilPalmitil

NADHNADH Cadena Cadena respiratoriarespiratoria 2.52.5 17.517.5

FADHFADH Cadena Cadena respiratoriarespiratoria 1.51.5 10.510.5

Acetil coAAcetil coA Ciclo KrebsCiclo Krebs 1010 8080

108108

ConsumoConsumo ATPATP -2-2 -2-2

106106

ATPCoA

Ac graso

Acil-CoA sintetasaAc graso tioquinasa

Acil-CoA

Ac grasos insaturados/cadena impar

Insaturados: doble enlace.Problemas en el paso 3.

Cis-isomerasaCis Trans

Reductasa (NADPH)

Dienoil Transenoil

Cadena impar

Ciclo final

Acetil-CoA

Propionil-CoA

Succinil CoA

CobalaminaATPPropionil CoA carboxilasa

Metilmalonil CoA mutasa

Además de mitocondrias, también hay oxidación en peroxisomas con h2o2 en lugar de FADH2

Sx de Zell-Weger

Glucosa

Oxaloacetato

Acetil-coA

Ciclo de Krebs

-

Acetil CoA+

Acetil CoAAcetacetilCoA

Tiolasa

+ Acetil CoAHMG-CoA

Acetato

HMG sintetasaHMG sintetasa

D-3-hidroxibutarato

Acetona

NADH

Cuerpos cetónicos

Acetacetato

D-3-hidroxibutirato

Acetona

Diabetes

Desnutrición

Cuerpos cetónicos

Principalmente en hígado.Corazón y riñón preferente.

Cerebro y glóbulos rojos emergencia

Acetacetato Acetacetil CoA

2 AcetilCoA

CoA transferasa

Faltante en hígado

Diferencias entre lipólisis y lipogénesis

DegradaciónDegradación SíntesisSíntesis

MitocondriaMitocondria CitoplasmaCitoplasma

Ligados a CoALigados a CoA Ligados a prot transp acilo ACPLigados a prot transp acilo ACP

Enzimas no asociadasEnzimas no asociadas Enzimas asociadas a ac graso Enzimas asociadas a ac graso sintetasasintetasa

Adición de carbono por malonilAdición de carbono por malonil

NAD FADNAD FAD NADPHNADPH

Ac graso sintasa se detiene en 16CAc graso sintasa se detiene en 16C

SíntesisFormación de malonil CoA es la etapa limitante. La

enzima principal es acetil-CoA carboxilasa, irreversible.

Para ac grasos impares se usa propionil en lugar de malonil.

Formación de palmitato:

8 acetil-CoA + 7 ATP + 14 NADPH + 6 H

Palmitato + 14 NADP + 8CoA + 6H2O + 7 ADP + 7Pi

MitocondriaMitocondria CitoplasmaCitoplasma

Citrato Citrato

Oxalacetato

Piruvato

Oxalacetato

Malato

Piruvato

Acetil-CoA

Acetil-CoA

NADH

NADPH

Por cada acetil-CoA transferido de la mitocondria al citoplasma se genera un NADPH, si se transfieren 8

para formar palmitato, se forman 8 NADPH.

Los 6 NADPH restantes vienen de las vias de las pentosas.

ControlSintesis - abundancia de CHDegradación - Falta de CH

La acetil CoA carboxilasa se activa por desfoforilación.

las grasas no se sintetizan si hay demanda de energía

Al haber exceso de ac grasos, se eleva palmitil-CoA, inhibe por feedback.

Al haber poco ac graso, se eleva citrato.

Malonil-CoA inhibe la carnitina 1, evitando el acceso de ac grasos a la mitocondria.

Insulina estimula la sintesis de ac grasos, glucagón y adrenalina la inhiben

Para generar ac grasos más largos que palmitato o insaturados, se usan las enzimas de las

membranas del RE

Somos incapaces de introducir dobles enlaces más allá de C9, por lo que es imposible sintetizar linoleato

ni linolenato, por lo que son esenciales en la dieta.

Del linoleato surge ácido araquidónico

Ácido araquidónico

Prostaglandina H2

Prostaglandinas

Prostaciclinas

Prostaglandina Prostaglandina SintasaSintasa

Tromboxanos

ProstaciclinaProstaciclinaSintasaSintasa

TromboxanoTromboxanoSintasaSintasa

TromboxanosLipooxigenasasLipooxigenasas

Prostaglandinas inducen inflamación, regulan el flujo sanguíneo, principalmente sintetizadas a nivel renal.

AINES

IRC

STDA

FIN PARTE 1