Presentacio Cicle

Click here to load reader

  • date post

    14-May-2015
  • Category

    Business

  • view

    282
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Presentacio Cicle

  • 1.IES JOSEP MIQUEL GURDIA CFGM : Tcnic en Elaboraci de productes lctis. Curs 2007/08

2.

  • Famlia: Indstries alimentries
  • Denominaci:Tcnic en Elaboraci de productes lctis
  • Nivell:Grau mij
  • Duraci: 1400 hores. (1 curs acadmic)

3. De qu podr treballar?

  • Operador de central lletera.
  • Processador lleter.
  • Elaborador de productes lctics. Formatger.
  • Gelater.
  • Operador dovoproductes.
  • Elaborador daliments infantils.
  • Magatzems.
  • Envasador.

4. On treballar?

  • En indstries lcties : Producci de llets, nates, i batuts lquids; llet condensada, concentrada i en pols; obtenci de mantenga; elaboraci de formatges, iogurts i similars; elaboraci de postres i altres derivats lctis; producci de gelats.
  • Altres indstries : preparats per a lalimentaci infantil; elaboraci de salses, sopes, brous; preparaci dovoproductes; fabricaci de margarines i altres greixos plstics.

5. Qu estudiar?

  • Crdits Durada
  • Operacions i control de magatzem - 65 h
  • Operacions de procs de llets de consum i gelats - 160 h
  • Formatgeria i mantegueria - 195 h
  • Envasament i embalatge - 95 h
  • Higiene i Seguretat en la indstria alimentria -95 h
  • Llet, productes lctics i processos - 190 h
  • Sistemes de control i auxiliars dels processos - 95 h
  • Formaci i orientaci laboral - 65 h
  • Formaci en centres de treball -440 h

6. OPINIONS DE LES ALUMNES

  • Saprenen coses noves. No sn unes assignatures plastes amb un munt de teoria difcil de memoritzar. Les coses teriques sn bones daprendre, es fan a un nivell adequat.
  • Bon rollo a classe

7. OPINIONS DE LES ALUMNES

  • Una cosa bona daquest cicle tamb s que es poden visualitzar moltes coses, des de les diferents empreses que hem visitat i visitarem al llarg del curs, fins als supermercats. Perqu en aquest cicle ens especialitzem sobre tot en els derivats lactis, per desprs ho podem aplicar a quasi qualsevol tipus daliment.

8. OPINIONS DE LES ALUMNES

  • Crec que una avantatge daquest cicle es el fet que noms es faci durant en un any, ja que en tan sols un any podem tenir una titulaci que ens pot obrir moltes portes per entrar a treballar en diferents empreses, per a la vegada no ens tanca cap, perqu sempre podem seguir estudiant desprs de fer aquest mdul. Per a alg que vol estudiar biologia, per exemple,per no vulgui fer batxiller, podria ser un cam (ms llarg).

9. 10. OPINIONS DE LES ALUMNES

  • El ms interessant s que quan anem a Coinga aprenc moltes ms cosesprctiques: com fer un formatge, fer analtiques sobre lestat de la llet com lacidesa, la matria grassa, els inhibidors etc...
  • Fent classes a una fbrica saprn molt ms que en una classe sense veure les coses que texpliquen
  • Les sortides que es fan mensualment fora del centre sn interessants, divertides i pots aprendre moltes coses.
  • Tamb sn interessants les prctiques que es fan a classe com la de fer iogurts, la de floridures damunt un tros de pa,etc...

11. OPINIONS DE LES ALUMNES

  • En un futur es pot trobar feina de tot el que tingui relaci amb els lactis. Jo personalment em veig fent feina a una fbrica de formatge.

12. OPINIONS DE LES ALUMNES

  • Crec que es important tamb destacar als professors, ja que a aquest cicle, com a mnim, els professors que hem tingut han estat molt bons i han ajudat a cada una de les alumnes en tot lo que han pogut, tant en explicacions, com ajudes a la forma destudi, forma de fer els treballs, prctiques, etc.

13. SORTIDES 14. SORTIDES 15. SORTIDES 16.

  • Si teniu qualque dubte,
    • ens trobareu fent classe a la sala de reunions, al costat de la sala de professors.
    • Blog del cicle:http://lletiproducteslactis.blogspot.com/
    • email:[email_address]
    • Moltes grcies.