Presentación Katelyne Ghémar · 2014. 7. 11. · • Aumento constante de importadores...

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Mejorar el acceso al mercado europeo con certificaciones y normas

voluntarias

Presentacioacuten Katelyne Gheacutemar

ALIMENTOS

Certificacioacuten orgaacutenica Fair trade sellos ambientales

socales etc

Coacutemo es el mercado europeo de productos orgaacutenicos

bull Entre 2000 y 2009 el mercado europeo para productos orgaacutenicos ha crecido significativamente

bull Crecimiento de 77 de la superficie dedicada a produccioacuten orgaacutenica En algunos Estados Miembros representa maacutes de 10 de la superficie agriacutecola Austria 185 Suecia (126) Estonia (105)

bull Crecimiento de la demanda en particular de ciertos EM (Alemania segundo mercado mundial solo tiene 56 de superficie orgaacutenica)


bull Aumento constante de importadores registrados bull Primer mercado de importacioacuten es Alemania

(30) seguido de Reino Unido Italia y Francia bull El gasto anual ldquoper capitardquo es significativo en

algunos Estados miembros ej Dinamarca (138 euros) Austria (109 euros)

bull El nivel de consumo tambieacuten se incrementa Por ej En Francia 48 de la poblacioacuten consume productos orgaacutenicos una vezmes 26 una vez por semana y 9 diariamente


bull Informacioacuten bull Sippo ldquoThe organic market in Europerdquo bull httpwwworganic-

europenet1057htmlamptx_ttnews5Btt_news5D=532ampcHash=f362077462cbf3ad7b59c4f4870efa9a

bull Direcciones de importadores y distribuidores de productos orgaacutenicos

bull httpwwworganic-marketinfowebOrganic_addresses_in_EuropeImporters-Exporters250400html


bull Direcciones de importadores y distribuidores en Beacutelgica y Paiacuteses bajos

httpwwworganictradeguidecom bull En Francia httpannuaireagencebioorg bull Feria muy importante para productos orgaacutenicos

en Europa BIOFACH 13 ndash 1622013 Nuremberg

bull http wwwbiofachde

Coacutemo exportar productos orgaacutenicos a la UE

Los productos importados en la UE deben haber sido producidos y verificados seguacuten reglas por lo menos equivalentes a las vigentes en la UE definidas por el Reglamento CE 8342007 y sus reglamentos de aplicacioacuten Esta normativa se encuentra en httpwwwagricultura-ecologicacomindexphpNormativa-CEreglamentacionhtml


bull Reglamento de base (CE) Ndeg 8342007 relativo a la produccioacuten de productos ecoloacutegicos asiacute como su etiquetado Establece objetivos principios y requisitos de base

bull Reglamentos de implementacion de la Comisioacuten (CE) 8892008 (de aplicacioacuten con normas detalladas sobre produccioacuten etiquetado y control) (CE)12352008 con normas detalladas sobre importaciones de paiacuteses terceros Establecen normas mas detalladas sobre produccioacuten etiquetado y control de los productos

ndash iquest Productos cubiertos por el reglamento ndash productos vegetales o animales no transformados

productos agriacutecolas o animales transformados que llevan indicaciones ecoloacutegicas

Modalidades de importacioacuten (Reglamento 12532008)

bull En funcioacuten del paiacutes o del tipo de producto la normativa CE preveacute 03 de procedimientos

bull 1 Para los paiacuteses reconocidos con reglamentacioacuten equivalente se exportan sin autorizacioacuten de comercializacioacuten

bull 2 Para otros paiacuteses lista de organismos certificadores y autoridades de control reconocidas como equivalentes Anexo IV Reglamento 12352008 6 para Uruguay

bull 3 En los demaacutes casos el Estado Miembro debe autorizar la comercializacioacuten

Productos originarios de Uruguay

bull organismos certificadores reconocidos como equivalentes pueden certificar ciertos productos para que puedan exportase hasta la UE y ser importados SIN autorizacioacuten de importacioacuten bajo ciertas condiciones (por ej que el conjunto de los operadores de la produccioacuten de la transformacioacuten hasta la exportacioacuten esteacuten certificados por uno de dichos organismos)Anexo IV Regl 12352008

bull httpeur-lexeuropaeuLexUriServLexUriServdouri=OJL200833400250052ESPDF

Contactar certificadoras autorizadas

Nombre Datos

Instituto certificazione etica e ambientale

internet httpwwwiceainfo

Organizacion Internacional Agropecuaria

Letis SA

BCS Oko Garantie httpwwwbcs-oekocomsp_indexhtml

Argencert SA

Control Union Certifications

CERTIFICACION ORGANICA VENTAJASLIMITACIONES

Principales ventajas Principales limitaciones

El productor puede tener mejor precio para su producto o puede mantener su posicioacuten competitiva (ej Cafeacute orgaacutenico de Peruacute Colombia)

Exige un periodo de transicioacuten de 3 antildeos para pasar de agricultura convencional a orgaacutenica

Mercado esta creciendo Demanda en la UE para largo abanico de productos ldquobiordquo El consumidor europeo busca alimentos sanos

Dificultas teacutecnicas con algunos productos que necesitan agroquiacutemicos (ej Banano)

El costo de certificacioacuten para el productor es bajo

Costo para pequentildeos productores si no estaacuten agrupados o padecen de buena asociatividad que se suma a otros costos estructurales (transporte interno por ej)

Vea Guia FAO RUTA laquo Es la certificacioacuten algo para mi raquo

No constituye siempre una garantiacutea de venta a precio elevado

Otras certificaciones para alimentos (Fair tradeGLOBALGAP etc)

bull Para aumentar el valor antildeadido y la acogida de los productos en la UE los operadores recurren tambieacuten a otras certificaciones voluntarias para productos agro-industriales FAIR TRADE UTZ GLOBAL GAP laquo HUELLA CARBONO raquo etc

33 FAIR TRADE ndash COMERCIO JUSTO

bull Objetivo mejorar el acceso a los mercados y las condiciones comerciales para los pequentildeos productores y trabajadores en plantaciones agriacutecolas

bull Precio miacutenimo garantizado por el producto que se exporta +

un laquo premio raquo bull Premio un dinero que las organizaciones de productores

deberaacuten usar para mejorar las condiciones de la comunidad (por ej Mejorar las condiciones laborales de trabajadores)

bull FLO (FAIR TRADE LABELLING ORGANIZATIONS) establece los requisitos del comercio justo y de la certificacioacuten (organizaciones nacionales en la UE EEUU y Japoacuten)

FAIR TRADE ndash COMERCIO JUSTO

Fair Trade Labelling Organizations (FLO)

bull Fairtrade Labelling Organizations esta dividido en 2 organizaciones ndash FLO International eV que establece los

estaacutendares del comercio justo httpwwwfairtradenetstandardshtml ndash FLO-CERT GmbH que inspecciona y certifica los

productores y importadores elegibles y verifica el cumplimiento de los estaacutendares establecidos por FLO Internacional

httpwwwflo-certnetflo-cert

33 COMERCIO JUSTO REQUISITOS

bull Las asociaciones de productores deben cumplir con varios requisitos entre ellos

Funcionar de manera democraacutetica Respetar reglas para administrar el premio Requisitos especiacuteficos en mediondashambiente Trato a los trabajadores libertad de

asociacioacuten y negociacioacuten colectiva vivienda condiciones higieacutenicas salud y seguridad laboral trabajo infantil prohibidohellip Mejoramiento en las inspecciones anualeshellip

COMERCIO JUSTO REQUISITOS

COMERCIO JUSTO CERTIFICACION

bull Un grupo de productores organizados en cooperativa asociacioacuten de agricultores o una plantacioacuten con fuerza laboral organizada puede solicitar la certificacioacuten a FLO

bull Auditores locales inspeccionan la finca y una certificadora

toma la decisioacuten de certificar o no a la organizacioacuten de productores

bull Una vez certificada inspecciones anuales para verificar

cumplimiento del comercio justo y monitorear el uso del premio

bull Los comerciantes que usan la marca laquo Fair Trade raquo en sus

empaques cubren el costo de la certificacioacuten pagando una licencia


bull Asociaciones miembros de FLO TransFair Autriche Max Havelaar Belgique TransFair Canada Max Havelaar France Max Havelaar Danemark TransFair Allemagne Fairtrade Foundation Grande Bretagne TransFair Italie Fairtrade Mark Irlande TransFair Japon TransFair Minka Luxembourg

Stichting Max Havelaar Pays-Bas Stiftelsen Fairtrade Max Havelaar Norge (Norvegravege) Reilun kaupan edistaumlmisyhdistys ry (Finlande) Foumlreningen foumlr Raumlttvisemaumlrkt (Suegravede) Max Havelaar Stiftung Schweiz (Suisse) TransFair USA Fair Trade Association of Australia amp New Zealand (Australie) Fair Trade Association of Australia amp New Zealand (Nouvelle Zeacutelande) Asociacioacuten del Sello de Productos de Comercio Justo (Espagne)

Cada diacutea mas productos orgaacutenicos y Fair Trade en supermercadoshellip

bull El label ldquoFair Traderdquo permite la entrada de productos de Ameacuterica Latina que nunca habiacutean podido ser comercializados o amplia la niche de mercado de ciertos productos

bull Jugos de frutas chocolates cafeacutes bananos deshidratados productos con quinua etc

COMERCIO JUSTO VENTAJASLIMITACIONES


El productor recibe mejor precio para su producto

La cantidad de productores certificados queda limitada porque depende de la opinioacuten de la FLO que decide seguacuten las oportunidades del mercado

Mejora sensiblemente acceso a mercados Por ejemplo en la UE jugos de frutas chocolate cafeacute El consumidor europeo sensible a los aspectos sociales desarrollo equitable)

Una vez certificada no hay garantia de venta como laquo Comercio Justo raquo

El costo de certificacioacuten para el productor es bajo o nulo

Competencia de otras certificaciones que pueden tener objetivos distintos ej laquo huella carbono raquo


Otras certificaciones para alimentos GLOBAL GAP

Queacute es GLOBALGAP bull GLOBALGAP es un programa privado de

certificacioacuten voluntaria establecido por un organismo privado que ha emitido normas voluntarias a traveacutes de las cuales se puede certificar productos agriacutecolas en todas partes del mundo

bull El objetivo es aumentar la confianza del consumidor en la inocuidad de los productos a traveacutes el cumplimiento de Buenas Praacutecticas Agriacutecolas (BPA) aplicable a diferentes productos

bull httpwwwglobalgaporgcmsfront_contentphpclient=1ampchangelang=3ampparent=ampsubid=ampidcat=9

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Otras certificaciones ndash Etiquetado ambiental Huella carbono

bull El consumidor pide estar informado sobre el impacto ambiental durante ciclo de vida del producto

=gtVarios esquemas de certificacioacuten El mas difundido la evaluacioacuten HC informa al consumidor del impacto de GEI durante el ciclo de vida del producto Varios productos comunican informacioacuten sobre HC en su etiquetado en los Estados miembros Ejemplo Francia

Nuevo Proyecto UE Huella ambiental En la UE nuevo proyecto piloto sobre la huella ambiental de los productos y organizaciones Comunicacioacuten de la Comisioacuten del 9 de abril de 2013 ldquoBuilding the single market for green products Abierto a empresas ecuatorianas httpabaleoesanalisis-de-ciclo-de-vidala-union-europea-lanza-la-huella-ambiental-de-productos-y-organizacioneshtml

Compensacioacuten Carbono

bull Mas productos evidencian compensacioacuten carbono

bull Financiar proyecto de desarrollo sostenible para compensar el efecto carbono Por ej 7000 toneladas de emisioacuten de CO2 corresponden a 50000 arboles plantados

bull Tambieacuten iniciativas para la laquo neutralidad agua raquo o laquo neutralidad desechos raquo Las evaluaciones corresponden a estaacutendares internacionales que estaacuten retomados por instituciones publicas en algunos Estados miembros (ej ADEME en Francia ndash Agencia de proteccioacuten del medio ambiente y dominio de las energiacuteas)

bull Finalmente destacar que existen certificaciones de productos locales ldquodel terroirrdquo o ldquocomercio justo localrdquo

Importancia creciente de los sellos para comercializar ciertos productos experiencia de laquo ALTER ECO raquo

httpimgalterecocomsite_internet_2012documentsdemarche_compensation_carbonepdf

bull Una variedad de sellos comercio justo+organico+carbono

CONCLUSIONES Acceso al mercado de la UE

Superar las dificultades y aprovechar las oportunidadeshellip

El papel del consumidorhellip bull El consumidor quiere obtener productos saludables y

de larga duracioacuten que tengan el menor impacto ambiental posible

bull =gt Las reglas de acceso cada diacutea mas relacionadas con la defensa del medio-ambiente y la proteccioacuten del consumidor (sustancias peligrosas etiquetado ambiental)

bull Criterios + estrictos en las reglas obligatorias (niveles metales pesados en alimentos pescados) y desarrollo de las certificaciones voluntarias que combinan aspectos ambientales y sociales (Fair Trade)

Reglas obligatorias conocer cumplir y verificar bull Reglas de acceso faacutecilmente accesible a traveacutes

del portal Export helpdesk bull Eventuales dificultades por superar Aumentar el nivel de conocimiento de estas herramientas Tener laboratorios equipados para llevar a cabo ensayos de conformidad (requisitos LMR pesticidas contaminantes REACH etc)

Estaacutendares voluntarios de acceso

bull Ademaacutes de las reglas de acceso el exportador uruguayo se enfrenta a una gran variedad de estaacutendares voluntarios

bull Es importante apoyar al productor a evaluar las ventajas de cada tipo de estaacutendar usando las herramientas que permiten compararles para poder incluirles en la estrategia de comercializacioacuten de cada empresa

Importancia creciente de las medidas medio-ambientales

Elegir las certificaciones que permiten bull mejorar la calidad del producto bull tener un producto de menor impacto

ambiental bull Mejorar eficiencia del modo produccioacuten bull Reducir costos racionalizar uso de recursos

naturales etc

Aprovechando oportunidades hellip

Una mayor consideracioacuten de los requisitos voluntarios deberiacutea ser parte integrante de la estrategia de comercializacioacuten en cada sector haciendo hincapieacute en elementos concretos de la demanda y sensibilidad social y ambiental de los consumidores en la UE (ej productos orgaacutenicos ecolabel etiquetado ambiental fair trade etc)hellip

Nuacutemero de diapositiva 1

ALIMENTOS























Nuevo Proyecto UE Huella ambiental


Importancia creciente de los sellos para comercializar ciertos productos experiencia de laquo ALTER ECO raquohttpimgalterecocomsite_internet_2012documentsdemarche_compensation_carbonepdf

CONCLUSIONESAcceso al mercado de la UE

El papel del consumidorhellip

Reglas obligatorias conocer cumplir y verificar




ALIMENTOS

Certificacioacuten orgaacutenica Fair trade sellos ambientales

socales etc




































Nombre Datos




Letis SA


Argencert SA



























































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naturales etc




ALIMENTOS



































































Nombre Datos




Letis SA


Argencert SA



























































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naturales etc




ALIMENTOS

























































































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naturales etc




ALIMENTOS


























































naturales etc




ALIMENTOS



































ALIMENTOS
































Presentación Katelyne Ghémar · 2014. 7. 11. · • Aumento constante de importadores...

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