Presentación de PowerPoint · Café y bombones Aperitivo O grelo Pulpo a la gallega Primer plato:...
24
Transcript of Presentación de PowerPoint · Café y bombones Aperitivo O grelo Pulpo a la gallega Primer plato:...
Coffe break
Café expreso 100% arábico natural
Infusiones naturales
Botellas de agua
Pastas variadas
Coffe break
Café expreso 100% arábico natural
Infusiones naturales
Mini Bollería recién horneada
Pirámides de frutas
Degustación de sándwich
Zumo natural
Botellas de agua
Bizcochitos caseros
Coffe break
Café expreso 100% arábico natural
Infusiones naturales
Mini Bollería recién horneada
Mini chocolate con churros
Pirámides de frutas
Mini bocadillos salados
Pastas
Zumo natural
Botellas de agua
COMIDAS TIPO CÓCTEL
PICA-PICA BRUNCH
Lágrimas (cucharita) de salmón con queso Do Cebereiro
Lágrimas (cucharita) de sardina ahumada con aguacate
Puesto de quesos del país y empanada gallega
Tostas de picaña gallega en carpacio
Grisinis con jamón de bellota
Mejillón XXL en escabeche a nuestro estilo
Tortilla campera de la abuela Ensaladilla Ogrelo
Montaditos de lacón a la gallega
Pulpo gallego en vinagreta
Postre:
Tarta de Santiago
Brochetitas de fruta de temporada
Bodega: Conde de Valdemar Crianza y albariño de la casa
Refrescos, cerveza y agua
CÓCTEL COMIDA
Fríos
Lagrima de puré de aguacate y sardina ahumada
Lágrima de queso con salmón ahumados
Salmorejo de bogavante
Tapita de ensaladilla Rusa
Empanada O Grelo recién horneada
Tortilla de la abuela
Pizarras de ibéricos con picos gourmet
Pizarra de quesos gallegos
Calientes
Flor de alcachofa confitada
Pulpo a la gallega
Carrillada con parmentier de patata
Delicias de merluza de pincho de Burela
Postre
Tarta de Santiago (harina de almendra 100%)
Brochetitas de fruta de temporada
Café e infusiones naturales
Bodega: Martínez la cuesta cosecha y albariño de la casa
Refrescos, cerveza y agua
CÓCTEL COMIDA
Fríos
Lágrima con xoubiña (sardina del atlántico) en escabeche
Lágrima de queso con salmón ahumados
Crema fría de aguacate con langostinos
Degustación de tomates con mozzarella de búfala
Empanada lacón con grelos recién horneada
Tortilla de la abuela
Pizarras de ibéricos con picos gourmet
Pizarra de quesos gallegos
Calientes
Verdinas con centollo
Ravioli de rabo de toro
Pimiento relleno de bogavante de la Ría
Brocheta de ibérico con salsa de boletus
Delicias de merluza en salsa de carabineros
Postre
Tarta de Santiago (harina de almendra 100%)
Brochetitas de fruta de temporada
Café e infusiones naturales
Bodega: Martínez la cuesta cosecha y albariño de la casa
Refrescos, cerveza y agua
CÓCTEL COMIDA
Fríos:
Lagrima de bacalao confitado con pimientos asados
Lágrima de queso con anchoa y tierra de aceituna negra
Tapita de salpicón de marisco
Tapita de ensaladilla de pulpo con un toque de ajada
Empanada O Grelo recién horneada
Torreznos con patata revolconas
Pizarras de ibéricos con picos gourmet
Pizarra de quesos manchegos
Calientes:
Brocheta de chipirón de potera con cebolla confitada
Solomillos de ibéricos al brandy
Delicias de rape con alioli de aguacate
Fideuá de marisco
Postre:
Filloas de nata caramelizadas
Brochetitas de fruta de temporada
Café e infusiones naturales
Bodega: Martínez la cuesta cosecha y albariño de la casa
Refrescos, cerveza y agua
LOS PRECIOS INCLUYEN
Servicio de camarero por cada 20 comensales
2 cocineros por cada 50 comensales
Responsable maître en sala
Montaje de mesas y catering
Mesas tipo cóctel; 1 por cada 10 comensales
Montaje de barra
Mantelería en blanco
Menaje necesario para el evento
***
Cualquier menú está abierto modificaciones o cambios
según preferencias o gustos del cliente.
***
El precio de los menús dependerá del número total de asistentes
¿Te falta lugar para celebrar tu evento?
Nosotros lo encontramos por ti. Desde fincas en plena naturaleza en
Madrid hasta eventos en plena capital
COMIDAS FORMALES DE
EMPRESA
¿Quieres hacer una comida a tu gusto y estilo?
• Eventos privados en tu oficina confeccionando el menú y servicio a tu gusto. En
el que se podrán combinar y cambiar los menús según preferencias y
temporada de productos.
• Servicio integro con camareros profesionales
Aperitivo O grelo
Jamón ibérico
Primer plato:
Bogavante gallego en salpicón
(pieza 750gr aprox)
Segundo Plato:
Merluza con salsa de carabineros
Milhojas de nata y crema
Café y bombones
Aperitivo O grelo
Salmorejo de bogavante
Primer plato:
Changurro de centollo
Segundo Plato:
Solomillo en salsa perigot
Milhojas de nata y crema
Café y bombones
Aperitivo O grelo
Pulpo a la gallega
Primer plato:
Zamburiñas de la Ría
(en dos estilos)
Segundo Plato:
Degustación de atún
Milhojas de nata y crema
Café y bombones
LOS PRECIOS INCLUYEN
Camarero profesional por cada 6 personas
Cocinero propio
Servicio extra de camarero 75€/i.v.a no incluido
Montaje de mesas
Mantelería en blanco
Menaje necesario para el evento
(no incluye mesas ni sillas)
***
Cualquier menú está abierto modificaciones o cambios
según preferencias o gustos del cliente.
***
El precio de los menús dependerá del número total de asistentes
COMIDAS INFORMALES EN
REUNIONES DE EMPRESA
Salmorejo de bogavante
Ensalada de bacalao marinado con pimientos asados
Variados de Ibéricos de Guijuelo Ángel Martin e hijos
Empanda de bonito Recién horneada
Tosta de salmón con queso do Cebreiro
Pulpo a la brasa con parmentier
Tortilla O Grelo
Solomillo al Brandy
Merluza a la gallega
***
Filloas de Nata y crema
Cervezas, refrescos, agua albariño casa, Conde de Valdemar Rioja
Jamón ibérico de Ángel Martín (Güijuelo)
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado
Empanadas recién horneadas
Mejillones en escabeche con patatas chips
Tosta de pan de cristal con aguacate y sardina ahumado Ensaladilla de
pulpo con ajada gallega
Ensaladilla Ogrelo
****
Delicias de Merluza de pincho
Tortilla de Betanzos
***
Milhojas de nata y crema
Cervezas, refrescos, agua albariño casa, Conde de Valdemar Rioja
