Presentación de PowerPoint · Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Evolución de la C.C....

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Alternativas de alimentación de la vaca de cría durante el invierno

Octubre de 2011.

Paulo Recavarren – Extensionista INTA


Temas a discutir

1. La oferta y la demanda forrajera en los últimos años

2. Alternativas forrajeras para pasar el invierno

3. Usos del sorgo en sistemas de cría

4. Consideraciones finales


1. La oferta y la demanda forrajera en los últimos años


NDVI medio ENERO 2009

absorción de radiación: menos de la mitad que un año normal

Vázquez, P. 2009. INTA EEA Cuenca del Salado


ENERO 2009: temperaturas de superficie del suelo entre 48 y 55 ºC

Vázquez, P. 2009. INTA EEA Cuenca del Salado

Recurso forrajero saludable: Temperatura de superficie de suelo: 30-35ºC


Con pasto solamente

Promedio 2000-2006

Año 2009

Forraje acumulado (kg MS/ha.año)

4.500 2.780

Capacidad de carga (kg/ha) 325 187

Potencial productivo (kg carne/ha.año)

117 53

Recavarren, P. 2010. INTA EEA Balcarce

Cuando antes podíamos mantener 100 vacas, en 2009 alcanzó para 53.


Entre 2006 y fines de 2009 - 22% disminución stock - 28% menos vientres


50395422

42434522

38533623 3537 3502

3329

2783

3980

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

kg

MS

/ha.a

ño

+ lluvia

- carga


Evolución de la Producción de pasto


2. Alternativas forrajeras para pasar el invierno


Objetivo: llegar mejor al parto


El invierno es complicado, pero es previsible

1. Temperatura y disponibilidad de N condicionan el crecimiento del pasto

2. Mínimos requerimientos del rodeo de cría

La Temperatura condiciona el crecimiento Temperatura media diaria Laprida

0

5

10

15

20

25

30

e f m a m j j a s o n d

ºC



Disponibilidad de N en suelo


0

20

40

60

80

100

120

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

%

Castaño, J. 2008. INTA EEA Balcarce


Producción de pasto en campos de cría 60% CN – 40% Agrop

0

5

10

15

20

25


kgM

S/h

a.d

ía

Mínimo crecimiento

Poco variable entre años



Requerimientos de la vaca de cría

0

5

10

15

20

25

30


Mcal/vaca.d

ía

Mínimos requerimientos


Alternativas

Excedentes de primavera de las pasturas

0

5

10

15

20

25


kg

MS

/ha.d

ía

2000-2006

2000-2500 kgMS/ha 5-6 rollos ha Dig=55-58%

1,23 $/vaca.día 345 $/tonMS dig



Alternativas

Excedentes de primavera de las pasturas Beneficio -corte/limpieza favorece rebrotes y estructura de pastura -costo bajo Problemas -suministro - y…

0

5

10

15

20

25


kg

MS

/ha.d

ía

2009



Situación de agropiros en Laprida

Matas Suelo desnudo Menor calidad nutritiva Causas Sequías Sobre pastoreo en invierno Sub pastoreo en primavera verano

1. Manejo del pastoreo Mantener 4 hojas verdes 2. Agregado de N En nuestra zona fin otoño o fin del invierno


3. Usos del sorgo en sistemas de cría


El sorgo nos dio una gran mano ensilado o diferido

• 8-12 ton MS • Noble y rústico • Utilizando poca superficie

Granífero

0,7 – 1,2 m

40-45% panoja

Doble Prop

1,5 – 1,8 m

20-30% panoja

Silero

2,0– 2,6 m

10-14% panoja

TIPOS GENÉTICOS Una simplificación

Forrajero

2,3– 3,10 m

0-6% panoja


Consideraciones para picar o diferir

- Sorgos tipo doble propósito o silero azucarados

- Densidad siembra: 8 a 10 kg/ha (tubo por medio)

Tejido sostén

CHS

densidad adecuada

Tejido sostén

CHS

alta densidad


Ensilado

• 346 $/ton MS Dig • Posibilidad de meter un verdeo invierno problemas 1. Conseguir máquina 2. Costo del picado/confección

El sorgo nos dio una gran mano


Consideraciones para el picado

Para vacas de cría 2 a 3 cm de largo fibra

1. aumenta el tiempo en rumen

2. aumenta la digestibilidad


Diferido

• Fácil de manejar • 140 $/ton MS Dig

Problemas 1. Tiempo ocupación lote 2. Malezas

El sorgo nos dio una gran mano


Fernando Pacín, 2010

27.000 $ = 60 ha sorgo


Un muy buen sorgo para diferir


Un mal sorgo para diferir


Es distinto


0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

Abril Mayo Junio Julio Agosto

Digestibilidad Azúcares Pared celular

Proteína bruta PB 4 años Aello y Di Marco, 2010


Calidad según Genotipo

40

45

50

55

60

65

mar abr may jun jul ago

Dig

es

tib

ilid

ad

(%

) DP-Sil

Forr



Balance Energético Vaca parto 1/8

0

5

10

15

20

25

mar abr may jun jul ago sep

Mc

al/v

ac

a.d

ía

Requerimiento

Consumo (9kgMS)



Evolución de la C.C. de vacas preñadas en pastoreo

la evolución de la CC depende de la CC al inicio de los pastoreos, del momento del pastoreo (por el sorgo y por la vaca) del tipo de sorgo.

2,81 2,923,07

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

< 2,5 2,5 a 3 > 3

cc inicio

cc f

inal

4 años – 35 rodeos x año



13900

10200

9050 9100

1475015100

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

Maíz Híb. Maíz H.H. Sorgo Sil.Az.

kg

MS

/ha

amb + amb -

Maíces y sorgos en suelos overos Lluvias abundantes CREA Tapalqué, 2010



52

42

81

48

3633

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Maíz Híb. Maíz H.H. Sorgo Sil.Az.

$ /

to

nM

S

amb + amb -Recavarren, P. 2010. INTA EEA Balcarce


Manejo del pastoreo

• Avance frontal • Primeras parcelas 1-3 días • Duración parcelas 4-7 días • Todo el rodeo junto • Espacio, mucho espacio - piso


Manejo del pastoreo

• Asignación 8-11 kg MS por vaca por día en pastoreos

abril/mayo/junio 8 a 12 m2 por vaca por día

• Asignación 14-15 kg MS por vaca por día en pastoreos

del 15/6 en adelante 15 m2 por vaca por día


Porqué sorgos diferidos?

Es fácil de manejar

Es barato

Es seguro


775 732 672

503

835

0

200

400

600

800

1000

2006 2007 2008 2009 2010

racio

nes/h

a

Estadías/Raciones: 1 ha - 7 vacas – 100 días



6-7% de la superficie – 700 raciones – 80-90 días de pastoreo

0

2000

4500

7800

8500 8300

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010

ha


Olavarría: sup. sembrada


Impacto en la explotación cría con bajos % superficie

descanso de CN y PP

buen estado corporal al parto

cubrir el déficit invernal


4. Consideraciones finales


• Durante 4 años la pasamos bastante mal

• Parece que tenemos un respiro (2-3 años???)

• Aprovechemos para mejorar las cadenas forrajeras

• Para estar mejor preparados cuando vuelva la mala

• El invierno seguirá siendo el invierno

• Existen muchas alternativas posibles para afrontarlo

• Elijamos la más adecuada para cada situación

Consideraciones finales


Muchas gracias

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