Análisis de la campaña hortofrutícola de Almería

2011/2012

Informes y Monografías / 42

lunes, 1 de abril de 13

Más frío y menos lluvia

Evolución de la precipitación media anual

0

100

200

300

400

500

600

700

800

2000/01 2002/03 2004/05 2006/07 2008/09 2010/11

131,1

lunes, 1 de abril de 13

El control biológico sigue creciendo

Extensión del control biológico (has)

20.75420.081

10.448

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12

19.52618.808

Extensión del control biológico (has)

20.75420.081

10.448

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5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12

19.52618.808

lunes, 1 de abril de 13

El control biológico sigue creciendo

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90Residuos de pesticidas en frutas, verduras o cerealesResiduos como antibióticos u hormonas en la carne

Los contaminantes como el mercurioen el pescado o las dioxinas en el cerdoLa calidad y la frescura de los alimentos

Los aditivos como colorantes, conservantes o aromas usados en comidas o bebidasLos productos modificados genéticamente en alimentos y bebidas

Clonar animales para productos alimentariosEl bienestar de los alimentos de granja

La contaminación por bacterias como la salmonela en los huevos o la listeria en el quesoNuevos virus encontrados en aninales, como la gripe aviar

Contraer una enfermedad relacionada con la dieta como la diabetes, problemas de corazón o hígadoLas sustancias que contienen plásticos u otros materiales que entran en contacto con los alimentos

No tener una dieta sana y equilibradaTener una relación alérgica a comidas o bebidas

Las nanoparticulas en los alimentosCoger peso/engordar

La enfernedad de las vacas locas

UE España

% personas preocupadas por seguridad alimentaria

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90Residuos de pesticidas en frutas, verduras o cerealesResiduos como antibióticos u hormonas en la carne

Los contaminantes como el mercurioen el pescado o las dioxinas en el cerdoLa calidad y la frescura de los alimentos

Los aditivos como colorantes, conservantes o aromas usados en comidas o bebidasLos productos modificados genéticamente en alimentos y bebidas

Clonar animales para productos alimentariosEl bienestar de los alimentos de granja

La contaminación por bacterias como la salmonela en los huevos o la listeria en el quesoNuevos virus encontrados en aninales, como la gripe aviar

Contraer una enfermedad relacionada con la dieta como la diabetes, problemas de corazón o hígadoLas sustancias que contienen plásticos u otros materiales que entran en contacto con los alimentos

No tener una dieta sana y equilibradaTener una relación alérgica a comidas o bebidas

Las nanoparticulas en los alimentosCoger peso/engordar

La enfernedad de las vacas locas

UE España

% personas preocupadas por seguridad alimentaria

lunes, 1 de abril de 13

La producción aumentó un 5,6%

Evolución de la producción hortofrutícola

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

1975 1978 1981 1984 1987 1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008 2011

2.973.614

Evolución de la producción hortofrutícola

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500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

1975 1978 1981 1984 1987 1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008 2011

2.973.614

lunes, 1 de abril de 13

La producción aumentó un 5,6%

0

10

20

30

40

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60

70

1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010

69,5

Evolución de la producción exportada (%)

0

10

20

30

40

50

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1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010

69,5

Evolución de la producción exportada (%)

lunes, 1 de abril de 13

Más ingresos: 6,1%

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

Berenjena Calabacín Judía verde

Melón Pepino Pimiento Sandía Tomate Lechuga

2009/10 2010/11 2011/12

0,46

0,42

0,39

0,58

0,330,44

1,11

1,30 1,33

0,39

0,33 0,38 0,40

0,40 0,41

0,690,77

0,63

0,250,35

0,26

0,56

0,42 0,51 0,560,64 0,68

Evolución de los precios por productos en 3 campañas

0,0

0,2

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Berenjena Calabacín Judía verde

Melón Pepino Pimiento Sandía Tomate Lechuga

2009/10 2010/11 2011/12

0,46

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0,58

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1,11

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0,690,77

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0,42 0,51 0,560,64 0,68

Evolución de los precios por productos en 3 campañas

lunes, 1 de abril de 13

Más ingresos: 6,1%

Comparación de la campaña 2011/12 con el históricoComparación de la campaña 2011/12 con el histórico

lunes, 1 de abril de 13

Los costes crecieron muy poco (0,4%)

lunes, 1 de abril de 13

Afrontando el futuro

lunes, 1 de abril de 13

La competencia va a arreciar

50

75

100

125

150

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200

225

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1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011

€/Kg Tm/Ha €/Ha

lunes, 1 de abril de 13

La competencia va a arreciar

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€/Kg Tm/Ha €/Ha

lunes, 1 de abril de 13

Algunas de nuestras ventajas

Contar con un Sistema Productivo LocalVentana de oportunidad institucional

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lunes, 1 de abril de 13

www.publicacionescajamar.es

lunes, 1 de abril de 13