Prensentación Claudia Mardones
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Tendencia nacional del recurso humano
en nutriciónClaudia Mardones MDirectora Carreras Salud INACAP Concepción- Talcahuano
El recurso humano nutricionista en el sistema público en Chile
Para mejorar la calidad de la atención en salud en todos los niveles, una de las variables básicas es:
Mejorar accesibilidad
EquidadCalidad
Eficiencia en la atención
Recurso humano mínimo requerido
El Ministerio de Salud de Chile (MINSAL) propone los objetivos sanitarios de la década
Requieren la implementación de programas focalizados y oportunos.
El recurso humano nutricionista en el sistema público en Chile
El perfil epidemiológico prevalente, predominio de las enfermedades crónicas no trasmisibles (ECNT) y degenerativas
Estimación de la carga de enfermedad usando como indicador:
Los años de vida ajustados
por discapacidad (AVISA)
Por muerte prematura
(AVPM)
Y los años vividos con discapacidad
(AVD)
Recurso nutricionista en Atención Primaria
Atención primaria del niñoPromoción de
hábitos saludables a las madres, padres
y/o cuidadores de niños
Consulta Nutricional
Programa de Alimentación
Complementaria
Consulta de Déficit Nutricional
Salud primaria del adolescente Consejerías en temas de Sexualidad,
Tabaquismo, Mal Nutrición y Salud Mental
Control Nutricional
Atención primaria de la mujer Consulta Nutricional
Recurso nutricionista en Atención Primaria
Fuente: Dirección Salud Municipal Santiago
Atención primaria del adulto Atención primaria del adulto mayor
Control de enfermedades crónicas: como hipertensión, diabetes,
hipercolesterolemia
Consulta nutricional
Educación grupal
Consulta nutricional
Educación grupal
Programa de Alimentación Complementaria para Adultos Mayores
ARTÍCULO 11°La dotación será fijada por la entidad administradora correspondiente, según su criterio, los siguientes aspectos:
Definición del recurso nutricionista en atención primaria
Fuente: Biblioteca Nacional del Congreso
LEY Nº 19.378 ESTATUTO DE ATENCION PRIMARIA DE SALUD MUNICIPAL (Promulgación: 24.03.1995 Publicación: 13.04.2000),
La población
beneficiaria
La disponibilidad presupuestaria
para el año respectivo
El número y tipo de
establecimientos de atención
primaria a cargo de la entidad
administradora
Las características
epidemiológicas de la población Referida en la letra anterior
Las normas técnicas que
sobre los programas imparta el
Ministerio de Salud.
Recurso nutricionista en atención secundaria
La norma técnica que regula la organización y el funcionamiento de los servicios de alimentación y nutrición de los establecimientos de salud y unidades centrales de producción de alimentos.
Se señala la dotación mínima de nutricionistas que cada recinto hospitalario debe disponer, según la complejidad de éste, que permita dar la atención especializada y de calidad.
CLASIFICACIÓN NÚMERO DE RACIONES
MÁXIMA COMPLEJIDAD 300 ALMUERZOS Y MÁSMEDIA COMPLEJIDAD 150 A 299 ALMUERZOSMÍNIMA COMPLEJIDAD MENOS DE 150 ALMUERZOS
Recurso nutricionista en Atención Secundaria
La Resolución Exenta N° 209 del MINSAL, de abril de 2005, describe el indicador número de nutricionistas por camas según servicio clínico (Medicina, Cirugía, Traumatología y otros).
* Norma Técnica servicios de alimentación y Nutrición. Ministerio de Salud, 2005
SERVICIO NÚMERO DE NUTRICIONISTAS
MEDICINA 1 NUTRICIONISTA POR 20 CAMASCIRUGÍA ADULTO 1 NUTRICIONISTA POR 22 CAMASPEDIATRÍA Y CIRUGÍA INFANTIL 1 NUTRICIONISTA POR 29 CAMASTRAUMATOLOGÍA Y ORTOPEDIA 1 NUTRICIONISTA POR 36 CAMASGINECOLOGÍA Y OBSTETRICIA 1 NUTRICIONISTA POR 36 CAMASESPECIALIDADES, PENSIONADOS 1 NUTRICIONISTA POR 41 CAMASY OTROS
* Resolución Exenta Nº 209, de abril de 2005. Ministerio de Salud, Chile.
Realidad en ChileCobertura del recurso nutricionista por hospitales a nivel nacional
Dotación nutricionistas nivel nacional y déficit respecto a normativas Ministerio de Salud (*) Cantidad (número). Chile, 2012. *Ministerio de Salud. Norma Técnica Servicios de Alimentación y Nutrición. Santiago, Chile. 2005 y Resolución Exenta N° 209, de abril de 2005, Santiago, Chile, 2005.
CANTIDAD DE NU-
TRI-CIONISTAS
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
DOTACIÓN NUTRIONISTAS 2012DOTACION NUTRI-CIONISTAS SEGÚN MINSAL 2005DÉFICIT
Cobertura y déficit respecto a normas de Ministerio de Salud (*) Cantidad (Número) y porcentaje (%). Chile, 2012 Dotación de nutricionistas según regiones 2012
Ministerio de Salud. Norma Técnica 2005. Servicios de Alimentación y Nutrición. Santiago, Chile, Minsal 2015. * Resolución Exenta Nº 209, de abril de 2005. Santiago, Chile, Minsal 2015.
Recurso Humano
nutricionista en el sector
privado
No existen estudios de la necesidad del recurso nutricionista en el ámbito privado.
Existen encuestas de calidad de vida
Iniciativas ministeriales de:
Escuelaspromotoras
Instituciones de Educación
Superior promotoras
Nueva Ley de Etiquetado
NutricionalEmpresas
promotoras
Desafíos
Reorientar las políticas de
recursos humanos de salud.
Cumplimiento de las normas establecidas por el
MINSAL.
Promover acciones y coordinar esfuerzos
para hacer promoción.
Potenciar programas de educación en alimentación, nutrición y estilos de vida
saludables.
Sensibilizar al mundo privado en la
importancia de la calidad de vida de sus colaboradores.
Buscar nuevos nichos de desarrollo del
nutricionista.
Fomentar la postulación
a fondos concursable
s