8/18/2019 Preguntas de Fundamentos Teóricos

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZOFACULTAD DE SALUD PÚBLICA

ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICAUNIDAD DE TITULACIÓN

PREGUNTAS DE FUNDAMENTOS TEÓRICOS

1. Paciene !e 1" a#$% !e e!a! ac&!e a c$n%&'a n&(ici$na') *ani+ie%a ,a-e( !i%*in&i!$ %& ine%a !ie/ica ,ace 1 *e%) ,a 0e(!i!$ e' a0ei$ %e %iene!/-i'. 23&/ $ca%i$na e' (einici$ !e 'a ine%a %&+iciene !e a'i*en$% en %&&-$ !ie%i4$5

a.  E' (einici$ !e 'a ine%a !e a'i*en$%) inc'&%$ c$n &na ine%a ca'6(ica *en$( !e 'a a!ec&a!a) !a '&a( a 'a 0($'i+e(aci6n ce'&'a( a 'a (ea0a(ici6n !e 'a+&nci6n !ie%i4a n$(*a' en &n$% 0$c$% !7a%.

b. El reinicio de la ingesta de alimentos da lugar a la proliferación de bacterias

invasivas.c. El reinicio de la ingesta de alimentos da lugar a una descompensación de aporte

energético y nutricional.

8. Ma(c$ iene En+e(*e!a! In+'a*a$(ia ine%ina') 0$( '$ 9&e e:i%e &na%$-(ee%i*&'aci6n !e' %i%e*a ne(4i$%$ en/(ic$) 29&/ $ca%i$na e%$5

a. Secreción normal, alteración del flujo sanguíneo, aumento de la permeabilidad y

alteración de la función inmunitaria.-.  Sec(eci6n an$(*a') a'e(aci6n !e' +'&;$ %an&7ne$) a&*en$ !e 'a

0e(*ea-i'i!a! a'e(aci6n !e 'a +&nci6n in*&nia(ia.c. Secreción anormal, alteración del flujo sanguíneo, disminución de la permeabilidad

y alteración de la función inmunitaria.

'i*a*ene iene *&c,a 0(e%i6n en %&(a-a;$) %e %iene en$;a!a 'e !a *ie!$ 9&e 'e !e%0i!an) 29&/ 0a%a c$n %&$(ani%*$5

a. Los nervios parasimpáticos son activados por el enojo, el estrés y el miedo lo que

ocasiona el estreimiento.b. !odas las anteriores.c.  P(e%ena e%(e#i*ien$ a 9&e e' en$;$) e' e%(/% e' *ie!$ aci4an 'a%

ne&($na% %i*0=ica% /%a% (e(a%an e' (=n%i$ !e c$neni!$ !ie%i4$)0$(9&e in,i-en 'a% ne&($na% 9&e a+ecan a 'a c$n(acci6n *&%c&'a( 'ain,i-ici6n !e 'a% %ec(eci$ne%.

?. U%e! c$*$ n&(ici$ni%a 9&ie(e e4a'&a( e' e%a!$ 0($eic$ %$*=ic$@*&%c&'a( 9&e 0(&e-a !e 'a-$(a$(i$ 0e!i(7a 9&e %e (ea'ice.

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a. "nmunocompetencia-. La c(eainina &(ina(iac. #roteína $%reactiva

. Paciene ac&!e a c$n%&'a n&(ici$na') &%e! $*a %& 0e%$ 'a 0aciene 'e0(e&na 9&/ (e+'e;a e%e !a$) U!. C$*$ n&(ici$ni%a 29&/ 'e (e%0$n!e5

a.  La $*a !e' 0e%$ (e+'e;a 'a %&+iciencia !e 'a ine%a ene(/ica) 0e($ n$c$n%i&e &n in!ica!$( +ia-'e !e 'a i!$nei!a! !e '$% *ac($n&(iene% $ '$%*ic($n&(iene%.

b. La toma del peso refleja la suficiencia de la ingesta energética, y constituye un

indicador fiable de la idoneidad de los macronutrientes o los micronutrientes.c. La toma del peso refleja la insuficiencia de la ingesta energética, y constituye un

indicador fiable de la idoneidad de los macronutrientes o los micronutrientes.

. Pe!($ e% &n 0aciene 9&e ac&!e a c$n%&'a n&(ici$na') &%e! c$*$n&(ici$ni%a c$n 9&/ +in 'e ,ace &n c(i-a!$ n&(ici$na'

a. "dentificar el requerimiento nutricional.-.  I!eni+ica( (=0i!a*ene '$% %&;e$% *a'n&(i!$% $ c$n (ie%$ n&(ici$na'

!e+ini( 'a nece%i!a! !e &na 4a'$(aci6n *=% !ea''a!a.c. Evitar suplementos nutricionales.

. Ma(c$ e% &n a!&'$ *a$( 9&e 0(e%ena &na en+e(*e!a! c(6nica) c$nanece!ene% !e &na ine%a n&(ici$na' *a(ina' e ina!ec&a!a) ,a $*a!$+=(*ac$% !&(ane 4a(i$% a#$% *ani+ie%a 9&e n$ iene a0ei$) &%e! c$*$n&(ici$ni%a !ia 9&/ i0$ !e ca(encia 0(e%ena

a. &e origen nutricional.b. &e origen patológico.c.  De $(ien +a(*ac$'6ic$.

. Ania iene !/+ici !e +$'a$ 4ia*ina B18) 29&/ i0$ !e ane*ia iene5

a. 'nemia microcítica.-.  Ane*ia *ac($c7ica.c. 'nemia de las enfermedades crónicas e inflamatorias ('E$).