UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTAFACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANACURSO DE BIOLOGIA MOLECULAR

PRÁCTICA N° 7

OBSERVACIONES CELULAS EUCARIOTAS: ANIMAL, VEGETAL Y FUNGI

I.INTRODUCCION:

Como breve introducción a esta práctica acerca de lo que vamos a realizar primero tenemos que tener claro el concepto de célula que es la unidad básica funcional que constituye a los seres vivos. La teoría celular propuesta por Theodor Schwann, Matthias Schleiden y Rudolf Virchow afirma que toda forma de vida está constituida por células y su funcionamiento depende de estas.

En esta práctica identificaremos a las células eucariotas tanto animal, vegetal y fúngica ,que encontraremos en la mucosa bucal , la catáfila de la cebolla, y con la levadura ,para esto iremos agregando los diferentes reactivos para poder observar y determinar con claridad este tipo de células observadas a través de el microscopio.

II. OBJETIVOS:

Existen dos tipos de células, las procariotas y las eucariotas, que difieren principalmente, en la organización de su material genético. En las eucariotas el DNA se asocia a proteínas formando unas estructuras complejas denominadas cromosomas, los cuales se encuentran dentro de un núcleo verdadero rodeado por una complicada envoltura nuclear, a través de la cual tiene lugar los procesos de intercambios núcleo-citoplasmáticos.

- Poder visualizar células eucariotas unicelulares y pluricelulares.

- Poder diferenciar al microscopio las características que presentan la membrana celular de la célula animal y la pared celular de la célula vegetal.

III.MARCO TEÓRICO:

En algún momento de la historia de este planeta aparecieron sistemas biológicos capaces de producir descendientes y evolucionar, un hecho íntimamente asociado con los cambios que sufrió la Tierra. Para introducirnos en el origen de las primeras formas vivas, debemos conocer las condiciones iniciales de la Tierra a partir de las cuales pudieron haberse establecido.

Hay dos tipos distintos de células: las procariotas y las eucariotas. Las células procarióticas carecen de núcleos limitados por membrana y de la mayoría de las organelas que se encuentran en las células eucarióticas. Los procariotas fueron la única forma de vida sobre la Tierra durante casi 2.000 millones de años; después, hace aproximadamente 1.500 millones de años, aparecieron las células eucarióticas. Se ha postulado la llamada "teoría endosimbiótica" para explicar el origen de algunas organelas eucarióticas. Los organismos multicelulares, compuestos de células eucarióticas especializadas para desempeñar funciones particulares, aparecieron en una época comparativamente reciente, sólo hace unos 750 millones de años. Por ser de un tamaño muy pequeño, las células y las estructuras subcelulares necesitan de microscopios para poder ser observadas por el ojo humano, de limitado poder de resolución. Los tres tipos principales son el microscopio óptico, el microscopio electrónico de transmisión y el microscopio electrónico de barrido. Se han desarrollado además otras técnicas microscópicas. Los sistemas ópticos especiales de contraste de fase, de interferencia diferencial y de campo oscuro hacen posible estudiar células vivas. Un avance tecnológico importante fue el uso de computadoras y cámaras de video integradas a los microscopios. El primero que utilizó la palabra célula fue Robert Hooke, en 1665, al observar en un microscopio pequeños compartimentos parecidos a un panal en los cortes realizados de la corteza de un corcho. En 1831, Robert Brown descubrió el núcleo de las células vegetales. En 1838, Matthias Schleiden, afirmo que todas las plantas estaban hechas de células.

En 1839, Theodor Schwann, amplio las observaciones de Schleiden pero con tejidos animales. Schleiden y Schwann, llegaron a la conclusión de que, la de célula constituye la unidad básica de toda la vida. Todas estas observaciones conforman la TEORIA CELULAR y significa que toda planta o animal está formado de células La teoría celular afirma que: • Todos los seres vivos están constituidos por células. • Las células se originan de otras células.

Existe una similitud fundamental entre todas las formas vivientes. En muchos casos una sola de célula representa un organismo vivo. Ejemplo: la ameba. Este organismo unicelular lleva a cabo todas las funciones de la vida. Se alimenta por si misma, tiene capacidad de intercambiar materia y

energía con el medio, responde a estímulos del ambiente, crece y se reproduce. La mayoría de seres vivos están compuestos por muchas células. En estos organismos pluricelulares, cada de célula se ha especializado en la ejecución de una o posiblemente de unas pocas funciones del organismo del cual forman parte. Por ejemplo: una de célula nerviosa.

IV. MATERIALES POR MESA

Muestra de célula epitelial de la mucosa

bucal

Muestra de catáfila de cebolla (Allium

cepa)

Muestra de levadura (Saccharomyces)

Lámina de hongos: Penicillium

Lámina de hongos: Aspergillus Microscopios

Laminillas Láminas

Pinza de punta

Bisturí

Colorante Azul de metileno

Mechero de alcohol

Solución fisiológica (NaCl 0,9%)

Alcohol yodadoColorante Lugol

V. PROCEDIMIENTO:

A) OBSERVACION DE CELULA ANIMAL (RASPADO DE MUCOSA BUCAL)

1. Con la ayuda de un hisopo hacer un raspado de la mucosa bucal y colocar la muestra obtenida sobre dos láminas. 2. Agregar a una lámina una gota de suero fisiológico y a la otra aplicar una gota del colorante azul de metileno. 3. Cubrir las preparaciones con una laminilla ó cubreobjeto. 4. Observar las preparaciones con objetivo de 10x y 40x.

1- Membrana plasmática, 2- Mitocondria, 3- Retículo endoplásmico rugoso

4- Ribosomas5- Nucléolo6- Cromatina, 7- Citosol (=hialoplasma)8- Diplosoma (=centriolos), 9- Retículo endoplásmico liso10- Aparato de Golgi

B) OBSERVACION DE CELULA VEGETAL (CATAFILA DE CEBOLLA)

1. Con ayuda de la pinza separe una de las catáfila de la cebolla y extiéndalo sobre la lámina portaobjeto. 2. Con el bisturí corte cuadritos de medio centímetro de catáfila. 3. Disponga de dos láminas y coloque en ella un cuadradito de catáfila. 4. Agregar a una lámina una gota de suero fisiológico y en l otra una gota del colorante lugol 5. Cubrir las preparaciones con una laminilla cubreobjeto. 6. Observar con objetivos de 10x y 40x precisar

C) OBSERVACION DE UNA CELULA FUNGICA UNICELULAR Y PLURICELULAR

C.1 En una lámina colocar dos gotas de cultivo de levadura (unicelulares) cubrir con laminilla y observar a 40x . C.2 Observar laminas fijadas de Penicillium y Aspergillus con el objetivo de 40x y 100x. 16

Reconocer sus partes y precisar su pared celular.

HONGOS PLURICELULARES

Penicillium :

1. Conidióforo 2.Métula 3. Fiálide 4. Esporas