Practica #4
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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVO
¿Cuál será la concentración adecuada para obtener una bebida refrescante?
Elaborar un refresco con las concentraciones exactas para que tenga un buen sabor el producto
HIPOTESISINTRODUCCION
Puede ser que al mezclar cierta cantidad de los solutos nuestro refresco tenga un buen sabor
En esta practica veremos el como se prepara un refresco y que cantidades necesita de solutos para que sea un refresco de buen sabor
MATERIAL Y SUSTANCIAS 3 Envases de refresco
de 125mL
2 Vasos de pp. De 250mL
1 Espátula
2 Vasos de pp. de 50mL
1 Probeta de 100mL
1 Balanza electrónica
Azúcar
Bicarbonato de sodio
Colorante natural
Saborizante
Agua (H₂O)
Acido cítrico
PROCEDIMIENTO: 1° De acuerdo al equipo realiza la siguiente
cantidad de refresco: EQUPO:3 = 185 gramos
2° Hacer cálculos de concentración de acurdo a tu contenido de refresco para obtener los valores en gramos de cada una de las siguientes sustancias (proporcionadas en %Masa de soluto)
4° Agregamos al vaso de precipitados de 250ml de las sustancias ya pesadas en el siguiente orden: azúcar, ácido cítrico, colorante y el saborizante
6° Ya teniendo la mezcla la vaciamos en el envase de 125 ml y le agregamos bicarbonato de sodio (NaCl) y rápidamente le cerramos la botella y la agitamos vigorosamente
RESULTADOSINGREDIENTES 1era botella 2da botella 3era botella
AZÚCAR 12%------------22.2g 13%----------24.05g 13------------24.05g
BICARBONATO DE SODIO
2%--------------3.7g 1%-------------1.85g .5%----------0.925g
ACIDO CITRICO 3%-------------5.55g 3%-------------5.55g 1.5%------------2.7g
COLORANTE 0.1%----------0.185g 0.1%------------0.1g 0.1%------------0.1g
SABORIZANTE 0.1%----------0.185g 0.1%--------- --0.1g 0.1%------------0.1g
AGUA 82.8%-------153.18g 82.8----------153.8g 84.8%------156.88g
OBSERVACIONES CONCLUSIONES
Bueno pues nosotras observamos que el bicarbonato de sodio (NaCl) no nos ayudo del todo para que nuestro refresco quedara con un buen sabor.
Ya que la cantidad que le agregamos no era la que se requeria
Concluimos que el hacer el refresco fue algo complicado ya que loas cantidades de sus componentes no eran las que nosotras teníamos así que no pudimos hacer un buen producto por dicho problema
BIBLIOGRAFIA
HERNANDEZ HERNANDEZ ANA KARLA
FLORES MEDINA CARLA IRENE
VAZQUEZ MENDOZA KENIA ANAHI
BARRERA REYES VANESSA YANELY
CUESTIONARIO: ¿Qué se forma al juntar todas las sustancias
solutos y disolventes?
UNA MEZCLA HOMEGENEA
¿Cuál es la sustancia que le da el sabor al refresco? EL SABORIZANTE Y EL AZÚCAR
¿Qué efecto tiene el bicarbonato de sodio en la bebida? LE DA EL EFECTO DE GAS