ESCUELA SUPERIOR

POLITÉCNICA DEL

LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y

MATEMÁTICAS

INGENIERÍA QUIMICA

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA I

TEMA:

METODOS DE SEPARACION: DECANTACION,

CENTRIFUGACION, FILTRACION Y ADSORCION

PROFESOR:

MICHAEL RENDÓN

ELABORADO POR:

LISSY RODRIGUEZ SUÁREZ

GUAYAQUIL-ECUADOR

PRIMER TÉRMINO 2016

1.-OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Reconocer diversos tipos de separación de mezclas de líquidos no

miscibles con los materiales adecuados

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar la importancia de los diversos tipos de separación de mezcla

tales como la decantación, filtración, adsorción, centrifugación

Separar de manera efectiva la mezcla de líquidos que pueden ser

miscibles y no miscibles

2.-FUNDAMENTO DE LA PRÁCTICA

Existen diversos tipos de mezclas en las que se puede clasificar de acuerdo al

tipo de sustancia que posee ya sean solidas o liquidas existen mezclas sólido-

sólido, liquido- liquido, y sólido –liquido, estas mezclas se pueden separar

gracias a varios métodos que existen como la decantación, filtración,

centrifugación, cromatografía, y sedimentación, cada una de estas deben

realizarse con los materiales adecuados.

3.- MARCO TEORICO

DECANTACION

Es el método utilizado para separar líquidos o solidos que se con respecto a la

diferencia de densidades, y el compuesto menos denso ocupa la parte superior

de la mezcla. Existen diferentes tipos de decantación entre las que se

encuentran:

a) Decantación sólido-sólido: Se utiliza cuando un compuesto solido se

encuentra depositado en un líquido

b) Decantación líquido-liquido: Mediante este método se pueden separar

líquidos que no pueden mezclarse ya que tienen densidades diferentes, y

el más denso se acumula en la parte inferior del sistema, se utilizan el

embudo de decantación o inclusive embudo de separación, el ejemplo

más conocido es el aceite y el agua

CENTRIFUGACION

Es el método utilizado para separar mezclas heterogéneas de un sólido y un

líquido. Se coloca la mezcla en los tubos de centrifuga y por consiguiente a la

centrifuga, instrumento que permite girar a altas velocidades con esto se logra

que la fuerza centrífuga y que permita que la parte solida se precipite

FILTRACION

Es el método que se utiliza para separar mezclas de materiales en estado sólido

en si una sustancia sólida insoluble y líquido , para aquello se utiliza el papel filtro

el cual está elaborado con poros de tamaño específico para filtrar la parte liquida

y dejar separada sobre el papel la parte solida

CROMATOGRAFIA EN PAPEL (ADSORCION)

Proceso que sirve para realizar análisis cuantitativos, está basada en el principio

de retención selectiva, la cual permite separar componentes diferentes de una

mezcla facilitando su identificación y cuantificación, el nombre de la técnica se

debe al botánico Mikhail Semenovich, quién usó columnas de vidrio rellenas de

Carbonato de calcio para separar pigmentos vegetales.

El fenómeno de separación ocurre al hacer pasar una fase móvil fluida ya se gas,

liquido o fluido supercrítico, que arrastra a la mezcla a través de una fase

estacionaria constituida por un sólido que está finamente separado.

La muestra se deposita en un extremo colocando gotas de solución y

evaporando el disolvente, luego el disolvente por capilaridad se hace ascender

después se coloca la tira verticalmente con la muestra hacia abajo dentro de un

recipiente. Cuando el disolvente detiene su proceso de ascensión o llega a un

extremo se retira el papel y se deja secar, los resultados se verán con mayor

eficacia si el disolvente fue el adecuado, si la sustancia tiene color propio se

verán manchas de distintos colores, y si no tiene color propio se observará un

proceso de revelado.

4.-METODOLOGIA

4.1.-PROCESO DE DECANTACION

MATERIALES

Embudo de separación

Probeta de 100 ml Soporte universal

Aro de calentamiento

Aceite ,achiote y agua

PROCEDIMIENTO

4.2 .-PROCESO DE CENTRIFUGACIÓN

MATERIALES

Tubos de centrifuga, centrifuga universal

Muestras de mezcla

PROCEDIMIENTO

PR

OC

ES

O D

E D

EC

AN

TA

CIO

N Introducir en el embudo de separacion las muestras de achiote y agua

Dejar en reposo hasta que sea visible la separacion de los liquidos.

Abrir lentamente la llave en la parte inferior del embudo, para recoger la fase inferior de la mezcla ya decantada.

Cuantificar el volumen recogido en el vaso de precipitacion o en el material que haya sido recogido

PR

OC

ES

O D

E

CE

NT

RIF

UG

AC

IÓN

Introducir la mezcla de almidon y agua en los tubos de centrifuga, y previamente colocar en la centrifuga universal

Tapar la centrifuga universal, luego encender el equipo y esperar durante 15 minutos aproximadamente, para que se

separe la mezcla, luego retirar los tubos

4.3.-PROCESO DE FILTRACIÓN

MATERIALES

Papel filtro

Aro de calentamiento

Embudo

Soporte universal

Vaso de precipitación

PROCEDIMIENTO

4.4.-FILTRACION SÓLIDO-SOLIDO

MATERIALES

Tamiz

Mezcla solido-solido

Capsula o recipiente

PROCEDIMIENTO

PR

OC

ES

O D

E

FIL

TR

AC

IÓN

Colocar el aro de calentamiento en el soporte universal, luego encajar el embudo en el aro.

Colocar papel filtro en el embudo , y un vaso de precipitacion en la parte inferior para depositar el liquido

filtrado

Pasar la muestra pr el sistema , es dcir por el papel filtro que se encuentra en el embudo , observar y anotar

FIL

TR

AC

ION

S

OLID

O-S

OLID

O Armar el sistema para el proceso colocando el recipiente debajo de el tamiz

Colocar la mezcla de solidos sobre el tamiz y dar golpes paralelo al sedazo

Recoger la sustancia sedimentada en un recipiente.

4.5.-CROMATOGRAFIA EN PAPEL

MATERIALES

Papel filtro

Cuenta gotas

PROCEDIMIENTO

5.- RESULTADOS

o DECANTACION: La mezcla compuesta por achiote y agua mediante

agitación se da una mezcla heterogénea y por decantación se logró

separar quedando la fase menos densa en la parte superior mientras que

la más densa se queda en la parte inferior y esta se puede depositar en

otro recipiente

o FILTRACION: La mezcla compuesta por un sólido insoluble en este caso

la resina y un líquido, la fase solida se suspende en el papel filtro debido

a sus orificios y también permite el paso del agua, mientras que la mezcla

sólido-sólido el tamiz sólo permite el paso del solido de diámetro menor o

igual a los orificios del tamiz.

o CENTRIFUGACION: La mezcla entre almidón y agua que al principio se

encontraba homogénea, al finalizar el proceso dentro de la centrifuga se

separan en dos partes la parte inferior se encuentra el almidón mientras

que en la parte superior estaba el agua, esta se da por la diferencia de

densidades de la sustancia.

PROCESO CROMATOGRAFICO

Marcar puntos a lo largo de una tira de papel filtro

Humedecer cada punto con una gota de agua y repetir el proceso hasta que todo el papel esté

humedecido

Esperar durante 15 minutos aproximadamente hasta que se separen los puntos en la placa

cromatografica

o CROMATOGRAFIA EN PAPEL (ADSORCIÓN): Los puntos que se

colocaron en el papel filtro que se utilizó como placa cromatografía luego

de determinados minutos se separaron en niveles de contraste.

6.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIÓNES

CONCLUSIONES

El proceso de decantación para que sea eficiente demanda de tiempo, ya

que se deben separar los líquidos, y dividirse en dos partes.

La filtración logra que las partículas sólidas queden suspendidas dentro

del papel filtro gracias a los poros de diámetros especificados los mismos

que permiten sólo el paso del agua

La centrifugación permite separar en dos fases la que en un principio es

una mezcla homogénea, gracias a la fuerza centrífuga, y a la fuerza

centrípeta a la que está sometida el sistema cuando se encuentra en

movimiento giratorio.

La filtración solido-solido, separa los sólidos de diferentes tamaños

mediante un tamiz de modo que las partículas de diámetro pequeño pasan

mientras que las más grandes quedan en el tamiz

La cromatografía permite separa los colores en sus diferentes fases

RECOMENDACIONES

En la práctica de cromatografía se debe colocar con mayor precisión

posible las gotas de pintura, evitar derramar líquido fuera del punto para

que sean visibles los resultados.

Abrir la llave de paso del embudo de decantación con mucho cuidado con

un ángulo menor a 90° con respecto a la llave cuando quede poco de la

parte más densa para evitar que se exceda y se mezcle nuevamente con

la fase menos densa.

En el proceso de filtración sostener el papel filtro con mucho cuidado de

que no caiga la fase sólida sobre el recipiente o sobre la superficie

En la centrifugación se debe mantener el tiempo necesario para que se

separen las sustancias, si se coloca durante poco tiempo el resultado no

será eficiente

7.-BIBLIOGRAFIA

o Raymond Chang, 2012, métodos de separación de mezclas

o Brown, 2009, métodos de separación.

8.-APENDICE

a) ¿Qué es cromatografía?

Proceso que en la respectiva práctica se realizó en papel filtro y permitió

determinar, mediante el uso de un disolvente, si la sustancia tiene color propio o

no,

b) ¿Qué es decantación?

Proceso que sirve para separar mezclas en donde sus compuestos tienen

diferentes densidades

c) ¿Qué es centrifugación?

Proceso en el que se separan las mezclas gracias a la fuerza centrípeta dentro

de una centrifuga universal en constante movimiento, el movimiento es circular,

Las muestras en los tubos de centrifuga estarán retenidos de acuerdo

d) ¿Qué es filtración?

Proceso en el que se coloca una mezcla compuesta por parte sólida insoluble y

liquida y mediante el papel filtro la parte liquida se libera, y se fija la parte sólida

en el papel.

e) ¿Cuál es el fundamento de separación de cada uno de los métodos

ensayados?

Las mezclas se pueden separar mediante diversos métodos utilizando los

materiales adecuados, esto se da gracias a las propiedades físicas de las

sustancias utilizadas, sin alterar su composición química.

f) ¿Cuáles propiedades físicas o químicas intervinieron en cada uno de los

métodos desarrollados?

Las propiedades físicas que intervienen en los procesos de separación son

densidad, solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición.

o FILTRACION: Intervienen propiedades físicas tales como el tamaño de

las partículas, mientras que propiedades químicas no intervinieron no

hubo ningún cambio en los materiales

o CENTRIFUGACION: Intervinieron las densidades de cada sustancia y el

tamaño de las moléculas de las sustancias que posee la mezcla, y la

fuerza centrípeta es la que actúa en mayor parte para separar las

moléculas de diferentes compuestos

o ADSORCION: Intervino la capilaridad del disolvente, la concentración de

la solución para que permitan la retención, propiedades químicas no

actúan en el sistema.

o DECANTACION: La diferencia de densidades es una de las propiedades

físicas en el proceso, mientras que propiedades químicas no intervienen

GRAFICOS

Graf. N°1: MUESTRAS PARA SEPARACION

Graf. N° 2: PROCESO DE FILTRACIÓN

Graf. N° 3: RESULTADO DEL PROCESO DE FILTRACIÓN

Graf. N°4: MEZCLA DE LÍQUIDOS INMISCIBLES

Graf.N°5: PROCESO DE DECANTACION FINALIZADO

Graf.N°6: MEZCLA HETEROGÉNEA PARA CENTRIFUGARLA

Graf.N°7: TUBOS EN LA CENTRIFUGA

Graf. N°8: PROCESO DE TAMIZADO

Graf. N°9 : RESULTADO DEL TAMIZADO

Graf. N°10: MATERIALES PARA CROMATOGRAFIA

Graf. N° 11 : MUESTRAS PARA EL PROCESO CROMATOGRAFICO