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 ! Sistema Integral de Tratamiento de Riles Organicos Daniel Enrique Her nández V argas

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Sistema Integral de

Tratamiento de Riles

Organicos

Daniel Enrique Hernández Vargas

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Resumen

S  Introducción

S  Costos Directos e Indirectos por m3 y por Planes

S  Proyección de Ventas por Planes

S  Simulación

S  Pricing por Planes

S  Flujo de caja

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Introducción

S  El “Purín” de Cerdo

S  Variados métodos de tratamiento

S  Alcances del Proyecto

S  Escenarios Nacional e Internacional en la crianza ytratamientos

S  Legislación al respecto.

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Síntomas

S  Acumulación de Purines

S  Cada vez mayores problemas para reutilizar el agua y elguano

S  Altas multas, cada vez más frecuentes

S  Falta de terrenos para deshacerse de los Sólidos

S  Mal olor, Moscas y daños a terrenos propios y sitiosaledaños

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Problema

S  Como deshacerse de los Sólidos o las Aguas contaminadas

S  Como ser amigable con el Medio Ambiente

S  Altos costos de los Sistemas de Tratamientos

S  Abandonos a los que se ven enfrentados cuando realizanuna inversión de Tratamiento de Purines

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Hipótesis

S  Desarrollar un prototipo de sistema ”integral” detratamiento de purines de cerdo

S  Mejora de rendimientos del sistema, mediante pruebas y

modelos de laboratorio

S  Validación mediante pruebas de campo

S  Factibilidad económica.

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Flow-Sheet sin proyecto

S  Criadero de Cerdo estándar 50m3/día

 

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Flow-Sheet Tratamiento

S  Tratamiento

 

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Flow-Sheet con proyecto

S  Criadero de Cerdo estándar 50m3/día

 

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3a Presentación07-Noviembre-2011

S  Daniel Enrique Hernández Vargas

  

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Demanda

S  Supply-Chain

S  Estimación de la DemandaS  Cantidad de habitantes por hogar, S  Ingreso, S  Variable Geográfica (solo mercado nacional)

Productores deGranos

Productores deCabezas de

Cerdo

Productores deCarne deCerdos

Distribuidoresde Alimentos

Retail yCarnicerías Cliente Final

 

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Demanda

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31%

57%

12%

Cantidad de personas por cada Hogar 

1 - 3

4 - 6

7 y +

78%

15%7%

Porcentaje de la Poblacion(según Ingresos)

0 - 600 M

600 M - 1.700 M

1.700 M y +

 

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Demanda

S  Hogar de 4 personas de la comuna de Lo Prado con ingresos de

500.000.-

S  Hogar de 3 personas de la comuna de Maipú con ingresos de550.000.-

S  Hogar de 7 personas de la comuna de La Florida con ingresos de

600.000.-

S  Hogar de 4 personas de la comuna de Providencia con ingresos dealrededor de 1.700.000.-

 

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Demanda

1JP 2CH

4FS3Fi

 

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Demanda Agregada

 

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Oferta

 

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Oferta

S  Costo Marginal basado en los costos variables de las 2

plantas de Agrícola Porcina.

•  Peso Cerdo faenado y eviscerado es 100Kg•  CMg c/ Kg de carne hasta la distribución del

Cerdo es de 490$/Kg. +CMg Matadero, Faena y

Envasado (588$/Kg)

•  Cmg por Kg. = $ 1.078 Kg, para “Agrícola

Porcina”. Eso si, usando el supuesto que toda lacarne tiene el mismo valor, la Carne de Lomo de

cerdo también tiene un CMg de 1.078 $/Kg.

 

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Oferta

 

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Equilibrio

S  Estructura deMercado:

S  Competenciamonopolística

S  Equilibrio:

Img=CMg

 

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Equilibrio Actual

 

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Análisis Externo

S  Análisis Externo

S  Análisis Horizontal

S Análisis ExternoS  Análisis Estratégico Retail

S  Poder de Mercado de Clientes Finales (3.200-2.250)/(2.250)= 0,42 (-)

S  Poder de Mercado de los Proveedores (2.100-1.078)/(1.078)= 0,94 (-)

S  Análisis Estratégico Industria de Carne de Cerdo

S  Poder de Mercado de los Compradores (2.100-1.078)/(1.078)= 0,94 (+)

S  Poder de Mercado de los Proveedores (1.078-719)/(719)= 0,5 (+)

S  Rivalidad de la Industria (Atractivo Bajo) 

S  Análisis Vertical

S  Amenaza de Nuevos Entrantes (+)

S  Amenaza de Sustitutos (-)

S Atractivo de la Industria (Medio Alto) 

 

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Análisis Externo

 

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Análisis Interno

 

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Formulación de Estrategias

 

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Estrategias - DAD

S  Disminución de costos: S  Coordinar todos los eslabones de la Supply Chain,

S Se debe invertir en un Sistema de Gestión Integral de Manejo de Purines.

S  Aumeto en la producción 

S  Mejorar la calidad y el tipo de información de los procesos,

S  Aumentar la producción entre un 10 a 15%,

S  Dismunición de los costos totales cercanos al 25%.

S  Diferenciación de Marca S  Establecer la imagen “Agrícola Porcina” como Marca,

S  Mayores utilidades generadas por un aumento sistemático de las ventas enlos locales propios de la sociedad o en futuras actividades que se tienen en

mente, como es el Cathering industrial de carne de Cerdo. 

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Estrategias - Situación Deseada

Flow-Sheet Operacional Agrícola Porcina

Pabellón

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

Operarios

Montador

Salade Monta

Operarios

InstrumentosdelLab.

    M   a    d   r   e   s   e   n    C   e    l   o

Lab.Inseminación

Verraco

Alimentado

Semen Sin

InspeccionarPabellón Verracos Extracción Semen

INSEMINACIÓN MATERNIDAD ENGORDA DISTRIBUCIÓN

Laboratorio deInseminación

Sala deInseminación

Pabellón Madres

Electricidad

AguaElementrosde Extrax.

GuantesDesinfectantes

ElectricidadAgua

Gas

Pabellón

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

Electricidad

Agua

Semen

Dispuesto

Madres

Inseminadas

OperariosLab.Inseminación

Jeringas

Guantes

VerracosSin Alimentar

Corral MadresInseminadas

Pabellón

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

Gestación

Pabellón

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

Maternidad

Pabellón MaternidadCalefactores

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

Madres

Cubiertas

Madres

porParirRecría

Pabellón de Recría

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

Cerdosde

25 kg.Crianza

Pabellón de Crianza

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

Cerdosde

50 kg.Engorda

Pabellón de Crianza

Plantade Alimento

 Tratamiento PURIN

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

CerdosListo

110 kg.Andén

Pabellón de Crianza

Operarios

ElectricidadAgua

Gas

Cerdos

ParalaVenta.

    M   a    d   r   e   s    N   o    C   u    b    i   e   r   t   a   s

Lechones

 

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Estrategias - Situación Deseada

 

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Sistema de Tratamiento de Riles

S  Procesos:

S  Inoculación en Pabellones

S  Filtros Primarios

S  Acumulación en Silo

S  Floculación

S  Cernidora

S  Piscina Facultativa

 

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Situación Deseada

 

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2da Presentación01-Agosto-2011

S  Daniel Enrique Hernández Vargas

Sistema Integral de Gestión de

Tratamiento de Riles Orgánico

 

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Costos Directos e Indirectos

 

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Costos

 

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Inversiones

 

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Proyección de Ventas

S  Simulación:

 

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Pricing por Planes

Costos y Precios por cada Plan

AÑO0 AÑO1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5

AÑO0 AÑO1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5

 

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Flujo de Caja

 

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Flujo de Caja

 

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Flujo de Caja

S  Luego de simular 1000 veces la obtención de VAN y TIR,

tenemos la siguiente media y desviación

Promedio

$857.039.284 60,80%

Desviación Estándar 

$55.377.440 0,6369%

 

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Sistema Integral de

Tratamiento de Purinesde Cerdo

Daniel Enrique Hernández Vargas