Presentado por: Juana payano Ramrez

Higiene y Manipulacin de los Alimentos

Higiene de los alimentos incluye cierto nmero de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daos potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona as como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicaciones alimentarias.Los alimentos no vigilados pueden ser un transporte de propagacin de enfermedades, hay que considerar que desde el mismo instante de su produccin hasta el de su consumo los alimentos estn constantemente expuestos a las posibles contaminaciones bien sean por agentes naturales o por efecto de la intervencin humana.

Alimentos: son las sustancias que nos proporcionan los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo

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Buscar a travs del internet los diferentes tipos de bacteria que podemos adquirir por el mal manejo de los alimentos y de qu modo podemos adquirirla.Buscar a travs del internet Como utilizar la cubertera (cuchillo) en el momento en que estamos preparando los alimentos.Buscar a travs del internet Como debemos lavar y guardar los alimentosHacer un video de cmo manejar la cubertera a la hora de corta los alimentos

La adecuada manipulacin de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud. Est demostrada la relacin existente entre una inadecuada manipulacin de los alimentos y la produccin de enfermedades trasmitidas a travs de stos.

Por eso es importante conocer el buen manejo de los alimentos, ya que esta puede producir diferente tipos de enfermedades causando hasta la muerte.