Power point practica docente juana payano

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Presentado por: Juana payano Ramírez

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Presentado por:

Juana payano Ramírez

Higiene y Manipulación de los Alimentos

Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto en el exterior como en el interior del alimento) que pueden causar intoxicaciones alimentarias.

  Los alimentos no vigilados pueden ser un transporte de propagación de

enfermedades, hay que considerar que desde el mismo instante de su producción hasta el de su consumo los alimentos están constantemente expuestos a las posibles contaminaciones bien sean por agentes naturales o por efecto de la intervención humana.

Alimentos: son las sustancias que nos proporcionan los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo

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Video.Internet.Computadora

Buscar a través del internet los diferentes tipos de bacteria que podemos adquirir por el mal manejo de los alimentos y de qué modo podemos adquirirla.

Buscar a través del internet Como utilizar la cubertería (cuchillo) en el momento en que estamos preparando los alimentos.

Buscar a través del internet Como debemos lavar y guardar los alimentos

Hacer un video de cómo manejar la cubertería a la hora de corta los alimentos

La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud. Está demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de éstos.

Por eso es importante conocer el buen manejo de los alimentos, ya que esta puede producir diferente tipos de enfermedades causando hasta la muerte.