porfolio gastronomía

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FOTOGRAFIA TRAGOS Y VINOS CLUB SERRANO Fotografía con retoque digital. Pag 1

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porfolio 2011.2012

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TRAGOS Y VINOSCLUB SERRANOFotografía con retoque digital.

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pag. 23TRAGOS DE AUTORCLUB SERRANOfotos de prensa

TRAGOS DE AUTORCLUB SERRANOfotografía con retoque digital

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pag. 22TRAGOS DE AUTORCLUB SERRANOfotos de prensa

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TRAGOS DE AUTORCLUB SERRANOfotografía con retoque digital

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TRAGOS CLASICOSCLUB SERRANOClásicos de invierno. Toma directa.

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CARTA 2011CLUB SERRANOToma directa.

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CARTA 2011CLUB SERRANOToma directa.

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PRENSA 2011.QUERIDO GONZALEZToma directa.

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PRENSA 2011.QUERIDO GONZALEZToma directa.

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PROMOCIONES 2011.SANSToma directa.

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CICLO DE DEGUSTACIONES

CICLO DE DEGUSTACIONES EN CLUB SERRANOFue un ciclo que desarrolle durante el 2011El ciclo de degustaciones abría un espacio a la experimentación gastronómica, manteniendo como eje la extensa y reconocida carta de vinos y destilados del lugar como sello distintivo.Se proponía una cena degustación en la que los comensales tenían la posibilidad de degustar distintas comidas acompañadas de maridajes sugeridos por barmans y sommeliers. Los barmans o sommeliers, dependiendo cual sea el producto a maridar, explicaban su elección y, de esta manera, se generaban intercambios con el publico. Luego de pasar por tres instancias de degustación finalmente se elegía alguna de las opciones para cenar.En la terraza de Club Serrano primeras marcas encontraban una puesta escenografía y de calidad donde presentar productos destacados para acompañar las comidas.El sponsoreo además estaba acompañado por sorteos de merchandising .La entrada tenia un costo que no superaba el 50% de su valor real.Las primeras dos degustaciones, Coctelería Clásica y Coctelería de Autor tenían además la doble finalidad de estimular el vinculo entre los barmans del Club y los clientes frecuentes o potenciales del lugar. Entendiendo el rol del barman (en un lugar fundamentalmente nocturno ) como el del anfitrión . CRONOGRAMA.Coctelería ClásicaSponsorGin Bombay, Gancia, Jack Daniels, Martini, Bols. Coctelería de AutorSponsorFamilia Zuccardi, Gin Bombay, Gancia, Jack Daniels, Martini, Bols. Alambrado by Santa Julia con un menú en base al chocolateSponsorFamila Zuccardi After Office junto a MalamadoSponsorFamila Zuccardi Coctelería junto a Fratelli BrancaSponsorFratelli Branca

CLUB SERRANOCiclo de Degustaciones2011.

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pag. 20CLUB SERRANOciclo de degustacionescoctelería de autor. Fratelli Branca.

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pag. 21CLUB SERRANOciclo de degustaciones Flia Zuccardi.

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EVENTO MOZILLA-BAFICI

El BAFICI es el Festival de Cine Independiente de Buenos Aires organizado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Durante la semanas del festival se organizan distintos eventos tendientes a congregar a los amantes del cine . En su 14º edición, los organizadores conjuntamente con Mozilla, quien fue sponsor durante toda la edición, eligieron la terraza de Club Serrano para uno de sus eventos de cierre. En un coctel de comida ligera, amplia carta de tragos y vinos , se proyectaron distintos films y se compartió una reunión distendida, especialmente pensada para el publico joven del festival.Este evento fue auspiciado a través de Club Serrano por: Flia Zuccardi y Bodegas Esmeralda.

GESTION Y DISEÑO INTEGRALevento mozilla-bafici. bafici 14º edicion2012.

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pag. 23GESTION Y DISEÑO INTEGRALpublicidad catálogo

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GESTION Y DISEÑO INTEGRALevento mozilla-bafici. bafici 14º edicion2012.

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