Lema: ESCUELA Y DESPENSA

PROYECTO DE PORQUERIZA HIGIENICA PARA50 CERDOS DE RECRIA Y ENGORDE

Autores: D. Manuel Cabanyes yD. Jos Mara de Soroa

MEMORIA

El ganado de cerda, en una regin caracterizada por la gran divisinde la propiedad' rural, es uno de los recursos del casero de las provinciasdel Norte, que aprovecha con l muchos residuos de la quesera y dc las in-dustrias anejas a l. Por consiguiente, interesa que su habitacin renalas mximas condiciones que garanticen la higiene de estos nimales,

Contrariamente a una opinin algo extendida, este ganado de por s esbastante limpio y exige para su buena explotacin condiciones como lasde un pavimento perfectamente lavable, defendidos de la humedad y abri-gado en la estacin fria, que justifica la conveniencias d'e estudiar debida-mente la eleccin de tales materiales y la realizacin de las fbricas mscanvenientes.

Siendo la regin en que se proyecta establecer la porqueriza de climano extremado en demasa y caracterizado por ser muy lluvioso, se juzgacomo orientacin preferible la del Sudoeste para todas las celdas ocupad'aspor los animales. Y para conseguir esta solucin, despus de varios tan-teos, y evitar el hacer una porqueriza de una sola fila de celdas y divididaen varios lotes, con patios interiores, en que no podrfan estar todas en lamisma orientacin, se ha adoptado un modelo xnuy extendido en construc-ciones inglesas, en las cuales, como es sabido, este ganado se atiende conespecial esmero. Dicha solucin consiste en la disposicin en doble fila,teniendo la fachada d'elantera 2,10 metros de altura y situando la segundaflla paralelamente con ella, separadas ambas por un pasillo central, hacien-do la parte posterior ms levada, de cuatro metros, dotndola de una filade ventanas centradas al eje con cada celd'a, de tal forma que los rayos so-lares que por las ventanas de la primera y segunda filas pene.tren, segn la

inclinacin conveniente, iluminen perfectamente cada uno d'e los departa-mentos ocupados por las reses.

Asi se logra que todos los animales se encuentren e q la misma orienta-cin y tambin con ]as mejores condiciones de iluminaci^n, ventilacicin yaccin directa de la luz, que, comu se sabe, es una de las oondieiones msrecomendadas por los zoutecnistas.

Tiene la cons#ruccicn de luz interior 5,1(1 metros, y los muros se hacende un espesor de 30 centimetros, construdos de fbrica d'e ladrillo cermi-co con mortero de eemento y arena.

Cada celda tiene dc dimensiones l,fi^ X 1,50, limites fijados en lasobras de arquitectura rural, existiendo uh pasillo d'e servicio de 1,80 en elcentro del edificio, a derecha e izquierda del cual van situados unos tabi-ques de 1,10 metros de altura.

Todo el pavimento, as como el revestimiento de las pared'es interioresde cada celda, se hace de cemento portland estrido; los lienzos, bruidos,para podcr ser lavados y desinfectac'os convenientemente.

En las paredes se dYsponen topes-cepillos, que, adems de constituir ras-cadores, permiten que sean dcsinfectantes con lquidos insecticidas ade-cuad'os.

I,a ventilacin adoptada es la natural, por ventanas situadas en losmnros fronteros, agrupadas de dos en dos y situado su dintel a 1,20 me-tros en la fachada principal, y sobre el tejado inferior lleva otra serie deventanas para iluminar los d'epartamentos situados en la parte posteriordel edificio.

Cada una cle las dos crujas estn cubiertas por teja rabe sobre tablade ripia, la cual apoya en viga inclinada de 7 X 20 centmetros, que a suvez apoya sobre carreras, tambin de madera de pino, formada por d'os ta-bleros c^osidos de 7 X 20, e insiste en los mttros anterior y posterior de fa-chada ,y en unas columnas o postes de fundicin colocadas a los dos lad'os enel pasillo central, distanciadas entre s 3,70 las de una misma fila.

Estn separadas las ceJdas entre s por tabique de panderete sencillo yd'e tabicn, es decir, que cada dos celdas tienen un tabicn, y aun parahacer ms consistente la construccicn y dar mejor sujecin a la cubiertaen toda la longitud de la nave, se establecen tres muros de carga transver-sales.

Aprovechando la estructura de toda la nave en la porcin correspon-diente a alojamiento de las reses, se ampla el ancho de la construccin eusu extremo 1Toraeste, que forma otro rectngttlo de 11,80 d'e longitud por7,30 de luz, prolongando la alineacin de la primera cruja de soportes, quese contina en un muro de carga quc permite quedar dividida tambin endos partes la luz de las d'ependencias situadas en este ext^emo, cuyas depen-dencias son una cocina para condimentar los piensos y preparacin de lasraciones, contigua a un almacn, separada de l por una puerta; una clfni-ca, sita a continuacin, y una pieza, situada al extremo del pasillo centraly formando una T con l para colocar cuatro celdas, para otras tantas re-ses atacadas de epizootia, qued'ando por completo separadas de las dems y

garantizando con ello la defensa en la propagacin de enfermedades conta-giosas.

Completan las dependencias un ^V.-C. y una pequei^a oficina de admi-nistracin y archivo de datos relacionad'os con las reses, como son la ins-peccin del libro genealgico, contabilidad, etc.

La disposicin adoptada para todas estas dependencias es tal que con-siente que por el extremo Noroeste, y por una amplia puerta de tl'os hojas,penetren las reses; ser pesadas en una bscula de plataforma, dispuesta enel vestibulo; verificar su registro, puesto que el despacho que antes se hasealado est separado solamente por una verja; realizar el pesaje y, si fue-se necesario, el castrado, o verificar el tatuaje o marcado de las reses, o sersometidas a cualquiera medcacin o tratamiento quirrgico; pued'en pasartmbin directamete a la clnica, situada casi enfrente de dicha puerta.

Facilita la anterior distribucin la comodidad dl servicio de d'istribu-cin de piensos; la buena vigilancia de las reses; el aislamiento de las en-fermas, y la realizacin de todos los servicios de adY tinistracicin con la ma-yor comodidad pos^ible.

Las comederos, situados en cada celda y a ambos lados del pasillo cen-tral, se hacen de piedra artficial, a base de cemento portland, sin aristasvivas, con ngulos redondeados, como se indica en el plano de detalle; te-niendo el testero posterior mvil, para poder ser llenados desdc el pasillocentral con la mayor comodidad, sin necesidad de penetrar en el interiorde cad'a celda para servir la comida a las reses.

Cada celda tiene adems una puerta de salida de los cerdos al parque,situado delante de cada una d'e las fachadas, as como otra puerta, que daal pasillo central, para que verifique la limpieza de los mismos e] personalencargado de su cuidado.

Se completan las instalaciones reclamadas por Ia higiene del ganado d'ecerda colocando en el extremo Sudoeste una pila para la limpieza del me-naje de la porqueriza, teniendo el vestbulo en que est situada dos puertaspara pasar a los parques de la fachad'a anterior y de la fachada posterior,respectivamente, y a continuacin sc encuentra un bafiadero de cerdos, condisposicin tal qtte permite la circulacin de las reses en cualquiera de am-bos parques.

Conviene destacar la ventaja que representa la colocacin del bao, demodo que todas las reses procedentes de un parque pueden pasar unas acontinuacin de otras por el bao y volver a entrar por la puerta del ves-tibulo para volver a su parque respectivo, hacindose con rapidez el batiode las reses.

No se juzga conveniente insistir sobrc detalles de la estabilidad y tcnicade la construccin, puesto que es tan sencilla que con las explicaciones an-teriores quedan bien sealadas las ventajas, de las que las ms principaIeshan sido destacadas, como son las de estar orientadas todas las eeldas conanlogo privilegio y recibir luz del Sudeste, de elegir los materiales, quedentro de no ser muy costosos garantizan la mxitua hig:ene, y facilitar enor-memente los servicios y cuidados de las reses.

El costo de la construccin, se^n se justiflea en el correspondiente pre-supuesto, es de 30.5G9,64 pesetas, resultando a un promedio de 601,14 pese-tas por res, que dadas las ventajas antes consignadas, se juzga por el autordel proyecto muy aceptablc para narantizar la salubridad de un capital tanimpurtante cinuo el quc sit;nifirin estas reties en la economa pecuari:^ ^i'cia regin.

Este resultado, en una porqueriza dotada de toda clase de adelantos, deenfermera, baadero y local para condimentar piensos, es una cifra qtieestimamos muy moderada, dados los costes de otras construcciones similaresno provistas de iguales atenciones.

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PRESUPUESTO GENERAL

Nmerode

unidadesDESIGNACIUN DE LA CLASE DE OBRA

Precio I,m p o r t ede

la unidad l^eee)as

60,0 m.' Movmiento de tierraa para explanacin ................ 5,00 250,0043,5 m.^ Apertura de zanjas para cimientoa de la cone-

truccin .............................................................. 7,10 a04,506,0 m.^ Apertura de pozoa para cimientoe de 0,50 m, de

dtB^metro ............................................................. !l,x0 49,2011,0 m.9 Apertura de zanjas para cimentoa de aoportea en

la corraliza ........................................................ 6,80 T4,8060,5 m.= Rellenu de zanjas y pozoa con hormign de cas-

cote de ladrillo santo y mortero de cemento yarena ................................................................. 36,70 2.220,:t5 -.

317,0 m.^ De hormlgn para solado con cascote de ladrillosanto y mortero de cemento y arena ............. 3,50 15fi,50

50,26 m.s Fbrca de ladrlllo cermlco con mortero de ce-mento y arena de 0,30 m. de eapesor en murosy machua .......................................................... 80,00 4.0'10,00

24,32 m.e Fbrica de ladriilo cermco con mortero de ce-mento y arena al deacubierto en fachada ....... 86,50 2.103,68

47,3 m.2 Fbrca de tabicn de 0,14 m. en distribucones in-teriores, con el miamo mortero ........................ 14,00 B62,20

84,3 m.= De tabque con ladrillo pardo y yeau (an guar-necer) ............................................................... 3,00 252.90

448,0 m.s De revoco llao de cemento y arena al exteror......... 4,00 i.792,00392,7 m. D enfoscado de cemento bruldo hasta una aitu-

ra de 1,10 m. en interiorea ................................. 2,70 1.060,2B169,0 m.l De tendido de cal en interiores de la nave desde

1,10 m. de altura al techu de la miama ............... 0,80 151,20326,0 m.' De tenddo de celo raso de caizo, tenddo de cal. 2,25 733,50120,0 m.^ De blanqueado en paramentoa de la fuente dedi-

cada a servicios ................................................. 0,70 84,0084,0 m.^ De blanqueado en techoa de la miama zona .....:.... 0,80 87,20

420,0 m.a De cubierta con tablonea del Norte, ripia y tejarabe .................................................................. 16,00 6.720,00

24,0 m.a De carpinteria de taller en puertas y postigus, co-locadoa con aus herrajea .................................... 22,04 528,00

114,5 m.x De carpinteria en puertas y trampillas de las cel-das, colocadas con sus herrajes ........................ 18,00 2.061,00

SS,74 m.7 De carpinterfa en v^entanas y lucernarius ............... 18,00 1.581,32265,0 m.z De cemento ranurado aobre hormigonado, ya dea-

crito en el suelo de la nave y la fachada ........... 3;60 864,0056,0 m.= De baldusn hidrulco, cogido con cemento, en el

eolado del veatibulo, oflcina, W.-C., cocina, al-macn y clnca .................................................. 5,00 448,00

50 Comederos de piedra artiflcal, amarrados ............ 25,00 1.280,00Unldad. Una fuente de piedra artificfal y pla, instalada

con fontaneria .................................................... 100,00 100,00

Suma y sique .......................................... 27.606,64

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Nmero Precio Importede DBSIaNACION DB LA CLASB DE OBRA de -

unldedes la unidad Peselas

Jurrul aniertor .......................................... 27.606,64

U.^id.,d. Un baflo de reses de las medidas indicadas en elplano, hecho con ladrlllo cermicu y brufidode cemento con fontaneria ................................ 1.000,00 1.000,00

" Un horno para preparacin de plensoe, con su su-blda de humos y remate de chmenea ............... 200,00 200,00

" Una pla-fregadero, instalad ................................ T0,00 70,00'. Un w.-c., completo ................................................ 100,00 300,00" Saneamiento y foso sptico, netalado ................ 500,00 500,00

58 Soportes de hormgn armada para cerramiento... 9,00 522,00157 mm. De ^tela metlca de 1,10 de alta con alambre es-

piaoso en au parte superior, colocada .............. 3,00 571,00

ToT^[. . ............................................................. 30.559, 64

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