Por que tu Boda se merece un lugar único. ELIGE

INDICE

Tu sueño, Tu boda, Nuestro Hotel ¿Por qué Meliá? Lo que os ofrecemos Hemos pensado en todo, para que vosotros no lo tengáis que hacer:

� Meliá a la Carta … � Celebraciones con Estilo… � Y además … � Servicios adicionales (barra libre, música…)

El mejor regalo os lo damos nosotros, uno “inolvidable” …

Es un motivo de satisfacción y un placer para todos en el Hotel Meliá Bilbao poder participar en la organización de un evento tan importante como el de vuestra Boda. El Hotel Meliá Bilbao, diseñado por el reputado arquitecto mexicano Ricardo Legorreta e inspirado en la obra de Eduardo Chillida es un símbolo del nuevo Bilbao. Conjuga a la perfección el confort, la calidad y el buen servicio. A partir de este momento, estaremos todos a vuestra entera disposición para hacer posible y asegurar que la celebración de vuestro banquete de Bodas sea un gran recuerdo. Conscientes de la importancia de tan especial ocasión, nuestro equipo está dispuesto a adaptarse a cualquier petición vuestra, para asegurar el éxito total de tan importante evento. Nuestro Chef ha creado completas y variadas opciones gastronómicas, ¿os queréis diseñar vuestro propio menú?, solo tenéis que decírnoslo. A continuación podéis encontrar la información que os permitirá convertir vuestra boda en una experiencia inolvidable.

Tu sueño, Tu boda, Nuestro Hotel

Porque Meliá Bilbao os obsequia con un Regalo Inolvidable – Fabulosa estancia en un hotel de Meliá Hotels International sin cargo (ver condiciones del programa) Porque os queremos mimar

� Suite Nupcial con desayuno incluido en la habitación la noche de bodas � Atenciones románticas en la habitación de bienvenida � Salida del hotel al día siguiente hasta las 16:00hrs � Acceso al Fitness Center y piscina climatizada

¿Por qué Meliá? Lo que os ofrecemos y lo que nos diferencia

Porque vuestros invitados son nuestros invitados

� Tarifas especiales de alojamiento para vuestros invitados � Menú degustación para 6 personas � Plazas de parking gratuitas el día de la boda en función de numero de comensales � Menús Vegetarianos, Celíacos, o para cualquier otro tipo de alergias o intolerancias disponibles. � Un combinado o licor de sobremesa por invitado. � Zona de discoteca disponible, consultar horario. Cenas hasta las 04.00 horas.

¿Por qué Meliá? Lo que os ofrecemos y lo que nos diferencia

* Estos beneficios se ofrecen para enlaces de más de 100 comensales

Porque nos gusta deleitaros

� Elegantes centros de Flores � Minutas personalizadas para el enlace � Diferentes opciones en mantelería � Regalo de la sala durante la ceremonia civil � Opción a personalizar y tematizar vuestra boda

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¿Por qué Meliá? Lo que os ofrecemos y lo que nos diferencia

MELIÁ A LA CARTA

Coctel de Bienvenida Si lo que preferís es crear y personalizar vuestro propio menú está es la opción que os permitirá elegir una selección de platos variados en base a los vuestros gustos personales. Todas las combinaciones posibles para los paladares más exquisitos. (duración aproximada 45 minutos) 26€, a elegir 3 canapés fríos y 4 canapés calientes Canapés Fríos Dúo de melones con Jamón ibérico Mi-Cuit de Foie sobre compota de manzana y cereza liofilizada Brochetita caprese al eneldo y aceite de arbequina Jamón ibérico y su aceite de oliva Milhojas de idiazabal y membrillo Mini cono relleno de foie y pistacho rallado Canapés Calientes Chupito de porrusalda Brocheta de langostino con salsa romescu Chipirón plancha con cebolla en texturas Láminas de berenjena crujiente con miel de azahar Ravioli crujiente de confit de pato con frutos rojos Canutillos de morcilla sobre salsa de mango y mostaza Brandada de Bacalao con mermelada Pincho Moruno con salsa curry y lima Salmón marinado relleno de queso crema y manzana Croquetitas

Bebidas Vino Blanco y Tinto Cerveza Refrescos Aguas y Zumos

MELIÁ A LA CARTA

Para comenzar Pulpo asado con parmentier de patata 24€ Ensalada de frutas tropicales con langostinos y mango 16€ Arroz meloso de vieiras y verduritas 16€ Vierais gratinadas al horno al estilo del Chef 19€ Txangurro tradicional 29€ Almejas a la marinera 30€ Buey de Mar al estilo clásico 39€ Hojaldre de marisco con salsa de puerros 16€ Ensalada de Vieiras y sus verduritas con vinagreta de jamón ibérico 21€ Bogavante a la parrilla o hervido 38€ Ensalada de bacalao confitado, patata templada y emulsión 16€ Hojaldre de setas, gambas y jamón ibérico sobre crema de calabaza 16€ Rissotto de hongos con trufa y ronkari 16€ Ensalada de bogavante sobre lecho de canónigos y su vinagreta 38€ Tartar de atún rojo 14€ Ensalada de salmón marinado con vinagreta de frutas tropicales, brotes verdes y verduritas al dente 16€ Carpaccio de Salmón con toque de soja y miel 16€ Crema de marisco 9€ Arroz negro con txipis y vieiras 16€ Arroz meloso de carabineros con puntas de triguero y puntillitas crujientes 23€ Ensalada de langostinos con germinados, su vinagreta de trufa y caviar de erizo 21€ Carpaccio de pulpo con salpicón de verduritas al jerez y su pimentón 19€ IVA incluido

MELIÁ A LA CARTA

Rodaballo a la Bilbaína con patatitas al foie 27€ Rape asado con crema de puerros y coliflor al dente 24€ Corvina a la Bilbaína con quenelle de brócoli y su timbal 20€ Merluza rellena de marisco y berberechos 20€ Lomo de mero con costra, mermelada de tomate y cous-cous 28€ Bacalao al pil pil con escamas de ajo crujientes 20€ Merluza a la Bilbaína con su guarnición 21€ Popietas de Lenguado al estilo del chef 30€ Bacalao grille con piperrada de langostinos y su Bizkaina 20€ Vieiras asadas con vinagreta de yema trufada y hongos 21€ IVA incluido

Del Mar

Carré de cordero braseado sobre hongos y reducción 21€ Cochinillo deshuesado a baja temperatura crujiente 24€ Noisete de solomillo ibérico con bacón y cebolla crunch 20€ Carrillera de ternera con crema de manzana 20€ Taco de lomo de buey a la parrilla con bacón y queso 22€ Entrecote de buey en su punto con pastel de patata 23€ Solomillo ternera con pastel de patata y bacón 26€ Chuletón de buey laminado 0,4kg 32€ Solomillo ibérico al hojaldre sobre salsa de setas silvestres al azafrán 21€ Cordero deshuesado a baja temperatura en su jugo con patatas aromatizadas 21€ IVA incluido

De La Tierra

MELIÁ A LA CARTA

Sorbetes: mango, frambuesa, limón, mandarina, 7€ Tarta de tiramisú con crema de baileys y helado 10€ Brownie de chocolate con sopa de mango al jengibre 10€ Tarta de almendra con cremita de limón y su helado 10€ Tatin de manzana templado y helado de vainilla 10€ Tarta de tres chocolates sobre crema inglesa 10€ Pantxineta con coulis de café y helado cremoso casero 10€ Pantxineta de nueces con crema y nata en salsa de chocolate 10€ Torrija caramelizada de brioche 10€ IVA incluido

MELIÁ A LA CARTA

Un final dulce y feliz

PRICE

Bodega I 26,00 € IVA incluido

Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Blanco Chardonnay

Viña Paceta crianza D.O. Rioja / Mantibre crianza D.O. Rioja Codorníu Clásico, D.O. Cava

Café Arábica Bodega II

29,00 € IVA incluido Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas

Blanco Chardonnay Beronia Crianza D.O. Rioja

Codorníu Clásico, D.O. Cava Café Arábica

Bodega III

33,00 € IVA incluido Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas

Fray German Verdejo D.O. Rueda Viña Pomal crianza Centenario D.O. Rioja /Azpilicueta crianza D.O. Rioja

Codorníu Clásico, D.O. Cava Café Arábica

MELIÁ A LA CARTA

De la Bodega | Precio por comensal

* Consultar precios otros Cavas ó Champagne

PRICE

De la Bodega |Precio por comensal

Bodega IV 35,00 € IVA Incluido

Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Etxeko Txakolina

Viña Pomal crianza Centenario D.O. Rioja/Azpilicueta crianza D.O. Rioja Codorníu Clásico, D.O. Cava

Café Arábica

Bodega V 37,00 € IVA incluido

Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Fray German Verdejo D.O. Rueda

Azpilicueta reserva D.O. Rioja Codorníu Clásico, D.O. Cava

Café Arábica

Bodega VI 40,00 € IVA incluido

Aguas Minerales, Refrescos y Cervezas Nuviana Chardonnay

Azpilicueta reserva D.O. Rioja Anna Rosé de Codorniu, D.O. Cava/Anna de Codorniú D.o. Cava

Café Arábica * Consultar precios otros Cavas ó Champagne

MELIÁ A LA CARTA

115 € IVA incluido

Coctel de bienvenida a elegir 3 canapés fríos y 4 canapés calientes Tartar de atún Rojo con soja y lima ◌ ◌ ◌ Hojaldre de Setas, hongos y mollejitas de cordero con crema de trufa ◌ ◌ ◌ Merluza a la Bilbaína clásica con patatas panaderas ◌ ◌ ◌ Cochinillo Asado a baja temperatura en su jugo con cebollitas confitadas ◌ ◌ ◌ Pantxineta de nueces con crema y nata en salsa de chocolate ◌ ◌ ◌ Café Arábica Bodega Aguas minerales, refrescos, cervezas Mantibre Crianza D.O. Rioja o Viña Paceta Crianza D.O. Rioja Nuviana Chardonnay Codorniú Clásico D.O. Cava *No se aplicaran descuentos ni promociones sobre este menú.

MENU M1

Coctel de bienvenida a elegir 3 canapés fríos y 4 canapés calientes Ensalada de frutas tropicales con langostinos y Mango ◌ ◌ ◌ Vieiras Asadas con vinagreta de yema trufada y hongos ◌ ◌ ◌ Bacalao al pil-pil con escamas de ajo crujientes ◌ ◌ ◌ Entrecote de Buey laminado con pastel de patatas ◌ ◌ ◌ Tarta de tiramisú con crema de Baileys ◌ ◌ ◌ Café Arábica Bodega Aguas minerales, refrescos, cerveza Mantibre crianza D.O. Rioja o Viña Paceta crianza D.O. Rioja Nuviana Chardonnay Codorniú Clásico D.O. Cava *No se aplicaran descuentos ni promociones sobre este menú.

MENU M2

125 € IVA incluido

Coctel de bienvenida a elegir 3 canapés fríos y 4 canapés calientes Carpaccio de Lubina con sus germinados y vinagreta de lima y soja ◌ ◌ ◌ Hojaldre de relleno de Chipirones sobre salsa de tinta ◌ ◌ ◌ Rape asado con cremita de puerros y verduritas al dente ◌ ◌ ◌ Cordero deshuesado a baja temperatura en su jugo con patatas aromatizadas ◌ ◌ ◌ Fondant de chocolate con crema de avellanas ◌ ◌ ◌ Café Arábica Bodega Aguas minerales, refrescos, cerveza Mantibre Crianza D.O. Rioja ó Viña Paceta Crianza D.O. Rioja Nuviana Chardonnay Codorniú Clásico D.O. Cava

MENU M3

*No se aplicaran descuentos ni promociones sobre este menú.

135 € IVA incluido

Coctel de bienvenida a elegir 4 canapés fríos y 3 canapés calientes

Ensalada de Vieiras, brócoli, alcachofas y coliflor sobre vinagreta de Jamón ibérico ◌ ◌ ◌ Arroz meloso de carabineros con puntas de triguero y puntillitas crujientes ◌ ◌ ◌ Rodaballo a la Bilbaina con patatitas al foie ◌ ◌ ◌ Solomillo de ternera con pastel de patata y bacon ◌ ◌ ◌ Torrija caramelizada de brioche ◌ ◌ ◌ Café Arábica Bodega Aguas minerales, refrescos, cerveza Mantibre crianza D.O. Rioja o Viña Paceta crianza D.O. Rioja Nuviana Chardonnay Codorniú Clásico D.O. Cava

MENU M4

145 € IVA incluido

*No se aplicaran descuentos ni promociones sobre este menú.

120 € IVA incluido

Cocktail de bienvenida

Brochetita de caprese al eneldo Milhojas de Idiazábal y membrillo Mini cono relleno de foie y pistacho rallado Chipirón plancha con cebolla en texturas Láminas de berenjena crujiente con miel de azahar Ravioli crujiente de confit de pato con frutos rojos Canutillos de morcilla sobre salsa de mango y mostaza Cocktail de marisco y piña Brandada de Bacalao con mermelada Pincho Moruno con salsa curry y lima Salmón marinado relleno de queso crema y manzana Croquetitas Rape asado con cremita de puerros y verduritas al dente ◌ ◌ ◌ Solomillo ternera con pastel de patata y bacon ◌ ◌ ◌ Pantxineta con coulis de café y helado cremoso casero ◌ ◌ ◌ Café Arábica Bodega Aguas minerales, refrescos, cerveza Mantibre crianza D.O. Rioja o Viña Paceta crianza D.O. Rioja Nuviana Chardonnay Codorniú Clásico D.O. Cava

Menú con un cóctel grande: se debe elegir mínimo para

después del cóctel un pescado, una carne y un postre.

MENU M5

Menú Infantil de 2 a 12 años Paletilla Ibérica y Langostinos cocidos Fritos variados Medallones de solomillo a la plancha con patatas fritas Helados variados Agua Minerales y Refrescos 45 € IVA incluído

Menús especiales: celíacos, alergias…

Recena 7 € por persona IVA incluido | 3 unidades por persona excepto Paletilla Ibérica | 2 unidades por persona Te proponemos componer tu propio tentempié:

• Mini bocadillos variados (queso, chorizo …) • Mini bocadillos de tortilla de patata • Mini sándwiches variados • Mini croissants variados • Empanada de atún • Brocheta de frutas • Pastelería en miniatura • Paletilla Ibérica

BRUNCH DOMINICAL Leches, infusiones, Tés Gofrees con chocolate y nata Yogures caseros variados Zumos detox Naturales: Piña y Gengibre, Fresa y naranja Bizcochos y tartas variadas Bollería: Croissant, mini napolitanas, magdalenas, muffins. Galletas y pastas de Té. Tortitas variadas Frutas variadas Wraps rellenos Salchichas y sus salsas Pulguitas variadas: embutidos variados, quesos etc. Lingotes de Sandwiches variados: Txaca, bonito etc. Embutidos variados ibéricos Huevos revueltos & pochés Bacon, choricitos frtios & patatas asadas Tortillas de patatas, francesas y al gusto Fuentes de Quesos variados Roast Beef con salsa de ciruelas y mostaza Huevos Benedictine con salsa holandesa Panes de diferentes tipos BEBIDAS Nuviana Chardonnay/Mantibre crianza D.O. Rioja/Codorniu Clásico /Bloody Mary Aguas , refrescos, cervezas P.V.P .45 € por persona IVA incluido Horario de 11h30 a 13h00 | Espacio exclusivo para la familia Información disponible de Alérgenos, Consúltenos

CELEBRACIONES CON OTRO ESTILO

En Meliá queremos ser vuestra opción sea cual sea el tipo de celebración que imagináis: bodas informales y desenfadadas, diferentes, todo incluido, aniversarios de boda, etc. todas ellas totalmente personalizadas para vosotros y los vuestros. En caso de querer celebrar con nosotros la Ceremonia, os preparamos sin cargo alguno, un espacio para realizarla. Traemos la magia para sorprender a vuestros invitados y para crear un mundo de sensaciones y sabores, de luz y sonidos que marcarán el inicio de vuestra nueva aventura como pareja.

Durante el cocktail, el almuerzo/cena o el baile: • Aurresku y/o grupo de danzas vascas. Txalaparta. • Música en directo , iluminación, Magia, caricaturas, humoristas, ilusionista, etc. • Cortador de Jamón, estación y barras de cócteles

Personalización del Salón: decoración con globos, proyección de imágenes y opciones de centros de flores y mantelerías.

Para los que quieren FIESTA: • Recena con fruta y Mini-sandwhich • Fuente de chocolate & Frutas • Barra de Chucherías | Candy Bar • Karaoke

Servicios para los más pequeños • Salón para niños con cuidadora • Canguro en las habitaciones • Animación infantil: magia, payasos, juegos, talleres.

Servicios de belleza • Manicura y pedicura • Maquillaje y peluquería • Masajes

Posibilidad de llegar hasta el hotel • Barco por la ría , tranvía, Limusina

Y ADEMAS … hacedlo extra especial

PRICE Fotografía / Video Servicio disponible en el propio hotel Barra Libre Precios por persona ¾ (2 horas) 18 € IVA incluido ¾ (3 horas) 23 € IVA incluido ¾ (4 horas) 28 € IVA incluido Barra por consumición Combinados 8 € IVA incluido Refrescos , cervezas y bebidas sin alcohol 3,50 € IVA incluido DJ 3 ó 4 horas 770 € IVA incluido (Incluye música en la Entrada , Momentos Tarta y derechos de autor) Hora extra 150 € IVA incluido

SERVICIOS ADICIONALES

Regalo Inolvidable ¡Una fabulosa estancia!

Como agradecimiento por habernos elegido en este día tan importante, queremos regalarles otro recuerdo inolvidable. En función de su facturación estaremos encantados de ofrecerles noches gratuitas en cualquier hotel del mundo de Meliá Hotels International. OBTENCIÓN DE PUNTOS - REGALO INOLVIDABLE

GASTO BANQUETE PUNTOS 4.500 - 6.000 € / $ 60.000 puntos 6.001 - 10.000 € / $ 80.000 puntos 10.001 - 15.000 € / $ 110.000 puntos 15.001 - 18.000 € / $ 140.000 puntos 18.001 - 22.000 € / $ 170.000 puntos más de 22.001 € / $. 200.000 puntos

CONDICIONES DE RESERVA: Sujeto a disponibilidad. A disfrutar dentro del periodo de los 12 meses posteriores al banquete. El importe de facturación del banquete no incluye el IVA, ni servicios contratados externos al Hotel. La reserva se efectuará exclusivamente a través de la web o llamando al Centro de Atención al Cliente 902144444 Todas las condiciones de reserva y contratación disponibles bajo petición.

INFORMACION Y RESERVAS MELIÁ BILBAO tel. 94 428 00 00 Email: eventos.melia.bilbao@melia.com