¿Por qué nos alimentamos? Funciones de algunos nutrientes. La energía diaria, un seguro de vida....

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  • Por qu nos alimentamos? Funciones de algunos nutrientes.La energa diaria, un seguro de vida.

    Cmo nos vemos, cmo nos ven? Nos medimos.

    Efectos del ayuno agudo y la desnutricin. Prdida de facultades. Puesta en comn (si el tiempo y nmero de alumnos lo permite)Trastornos del Comportamiento Alimentario

  • Por qu nos alimentamos? Funcin energtica

    Funcin nutritiva

  • LA ENERGACunta energa necesitamos?

  • Perfil calrico% HIDRATOS DE CARBONO, GRASA, PROTEINAS

  • Cmo calcular nuestra energa?GET (Gasto Energtico Total) 1.- Metabolismo Basal (MB) 2.- Efecto Trmico de los Alimentos (ETA) 3.- Factor de Actividad (FA)*

  • MB: Metabolismo Basal

    Ecuaciones DE FAO/OMS/UNU para el clculo del metabolismo basal (kcal/da) FAO/OMS/UNUEdad (en aos) Hombres Mujeres < 3 MB = 60,9 P - 54 MB = 61 P - 51 3- 10 MB = 22,7 P + 495 MB = 22,5 P + 499 10-18 MB = 17,5 P + 651 MB = 12,2 P + 746 18-30 MB = 15,3 P + 679 MB = 14,7 P + 496 30-60 MB = 11,6 P + 879 MB = 8,7 P + 829 > 60 MB = 13,5 P + 487 MB = 10,5 P + 596 P = peso en kgMB= metabolismo basal

  • ETA: Efecto trmico de alimentosEs el gasto que se produce para metabolizar, absorber y asimilar un nutriente.

    Normalmente se estima en un 10% del MB.

    Curiosidad: el ETA de las protenas es mayor que el de los otros nutriente lo que es utilizado en dietoterapia para prdida de peso.

  • *

    Frmula fcil: kg peso x 22,2

  • FA: Factor de actividadGET = (MB x CAF) + ETACon frmula fcil = (kg peso x 22,2)x CAF

  • EntoncesPor qu huimos de las caloras?

  • Principales TCAObesidadAnorexia y bulimia= trastorno de le percepcinTrastorno por atracnPicaVigorexiaOrtorexia

    *

  • SOY REALMENTE OBSE@ La obesidad se define como una acumulacin en exceso de grasa corporal en el organismo.

    - No es un aumento de peso del organismo. Cmo nos vemos, cmo nos ven? Nos medimos.

  • CLCULO DEL IMC

    IMC = P (Kg)/Altura(m)2Diagnstico nutricional

    IMCDIAGNSTICO- 18,5Bajopeso18,5 24.9Normopeso25,0 29,9Sobrepeso+ 30,0Obesidad

  • Anorexia y bulimia =DesnutricinPrdida de funciones cognitivasPrdida de facultades fsicas:Bajo pesoPrdida de masa muscularPrdida de cabello, uas, etc.

    Problemas orgnicas graves

  • PICA Consiste en el consumo de cualquier tipo de cosas : tierra, tizas, chinos, pelos*

  • VIGOREXIAObsesin por el gimnasio, esteroides y anabolizantes

    *

  • ORTOREXIAObsesin por la comida sana

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  • *