Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i...

50
En busqueda del secreto del TURISMO Paul Wagner, President, BALZAC Instructor, Napa Valley College

Transcript of Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i...

Page 1: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

En busqueda del secreto del

TURISMO  Paul Wagner, President, BALZAC Instructor, Napa Valley College

Page 2: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Marketing

• Es una Guerra•No es suficiente luchar•Ni ganar una batalla •Hay que ganar la Guerra

Page 3: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Que es Marketing?

• Entender el mercado, el consumidor

•Ofrecerles/venderles lo que quieren comprar

Page 4: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

QUE QUIEREN LOS TURISTAS?

?

Page 5: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

QUE QUIEREN LOS TURISTAS?

• Quieren: Gozar de la vida. Pasar lo bien• Olvidar los problemas de la vida cotidiana• Encontrar a algo Nuevo—y autentico • No estan de compras—ni en plan de estudios

Estan de vacaciones

Page 6: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015
Page 7: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

QUE QUIEREN LOS TURISTAS?

• Experiencias Unicas

• Lujo—o el sentido de lujo

Estan de vacaciones

Page 8: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Que sabemos de ellos?

• Que quieren hacer los Turistas?• Cuanto tiempo van a visitar?• Cuanto dinero gastaran? • Por que viajan?• Como viajan?• De donde vienen?

Page 9: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Que sabemos de ellos?

• Para barcos cruceros:

• No se puede viajar mas que 90 minutos en el autobus

• No quieren andar demasiaso• Quieren comprar cosas

Page 10: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Que quieren hacer?

• Aprender de un experto? • Comprar unos libros?

O

• Pasarlo bien con sus amigos• Tener una experiencia inolvidable?

Page 11: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Marketing es una Guerra, no una Batalla

• Hay que pensar en el largo plazo• Hay que enfocar en la lealtad del consumidor.

• So lo pasan bien, volveran. • Si no…buscaran otro sitio

• Y communicaran con todos sus amigos

Page 12: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Escoger:

Page 13: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Escoger:

Page 14: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Escoger:

Page 15: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

•Como se hace?

•Cinco sentidos!

Page 16: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

• 1 sentido

Page 17: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

• 2 sentidos

Page 18: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

• 3 sentidos

Page 19: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

• 4 sentidos

Page 20: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

• 5 sentidos

Page 21: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

La Clave? Participar!

Page 22: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Como Funciona Napa?

• Una riqueza de actividades inolvidables

Page 23: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Assemblaje

Page 24: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Degorgement

Page 25: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Catas de las Barricas

Page 26: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Juegos Olympicos

Page 27: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

En el Vinedo

Page 28: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

La Cosecha

Page 29: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Inolvidable?

• Que mas podriamos hacer?

Page 30: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 31: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 32: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 33: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 34: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Y si no tiene sitio?

Page 35: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Invitarles a otro sitio

Page 36: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 37: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 38: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 39: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 40: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable:

Page 41: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Experiencia Inolvidable: Bodega como sala de actos

Page 42: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Por que inolvidable?

• Porque toca al corazon

Page 43: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Por que inolvidable?

• Porque cria communidad--ambiente

Page 44: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Por que inolvidable?

• Porque los visitantes son participantes, no espectadores

Page 45: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

La Meta no es:

• Cobrar dinero • Venderles una botella

Page 46: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Dejar de pensar asi

Page 47: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

El objective es hacerles fanaticos

Page 48: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

El objective es hacerles missionarios

Page 49: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Como Ganar la Guerra del Turismo?

• Hacerles parte de la familia

Page 50: Ponència “Branding de territori. Com posicionem una regió a través de la gastronomia i l’enologia?” - Tarragona Marca Ciutat 2015

Aunque sea un familia grande