POLLOS BUCANERO

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UNIVERSIDAD SAN BUENAVENTURA

ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS NOCTURNO

SEMESTRE VI

CATALINA VALENCIADANIELA PORRAS

ALEJANDRA QUINTEROFELIPE VALENCIAINVESTIGACION DE MERCADOS

POLLOS EL BUCANERO

PROFESOR:

GUSTAVO AGUDELO

SANTIAGO DE CALI, MAYO 27 DEL 2015

POLLOS EL BUCANERO:

En Pollos El Bucanero los productos son 100% pollo, oferta que los diferencia de la competencia, sosteniendo una poltica de pollo fresco, sin marinar, productos totalmente naturales, sin inyectar, sin salmueras ni fosfatos.Por lo tanto Los clientes y consumidores de Pollos EL Bucanero compran productos apetecibles, saludables y de buena calidad para su consumo alimenticio permitindoles disfrutar siempre del sabor del mejor pollo.

La compaa tiene una comunicacin asertiva y constante con los clientes por tanto siempre apuestan por reconocer en los mismos sus necesidades de consumo, como lo desean y en qu momento y de esta manera personalizarlos.

Dentro de la lista de compradores que prefieren un pollo 100%, saludable y de calidad tenemos: Almacenes de Cadena, autoservicios, tiendas y hogares.

Consumidores que compran sus productos en: Supermercados, tiendas, almacenes de cadena, comercializadoras, salsamentaras, puestos de comida rpida, eventos culturales, eventos deportivos y restaurantes.Los consumidores prefieren productos saludables con un alto valor nutricional. Buscan precios acordes con la calidad del producto, como evoca su lema Se paga lo que pesa haciendo referencia a un pollo 100% fresco por tanto son varias las razones que justifican la compra de los productos Bucanero entre ellas:Por ser productos de buen sabor, es usado por las amas de casa en sus recetas.

Por ser parte de una dieta balanceada en adultos y nios.

Por tener un portafolio de productos ms personalizados para el cliente.

Por contar con diferentes presentaciones de empaques de acuerdo a los canales de distribucin.El comprador de Bucanero compra segn sus necesidades y gustos (diferentes presentaciones, precios y lneas de producto) tambin est el comprador al mayor y al detal.

Es importante recalcar que el pollo es un alimento dentro de la canasta familiar colombiana por tanto es un producto que puede consumirse en cualquier temporada del ao tanto por adultos como por nios en distintas ocasiones.

En la actualidad se esta distribuyendo un promedio mensual de 7000 toneladas en las diferentes ciudades de Colombia: Bogot, Medelln, Rio negro, Sabaneta, Barranquilla, La Dorada entre otras. La cantidad de compra depende del tipo de comprador el cual puede ser al por mayor o al detal y as como tambin de la capacidad de oferta en el momento de compra.

Las caractersticas del comprador cambian permanentemente por la globalizacin, es as como cada vez son ms exigentes en el producto mismo y en su cadena de produccin (ahorro de energa, prcticas manufactureras, seguridad alimentaria y los beneficios del consumo de pollo).

Es as como el objetivo fundamental para Pollos el Bucanero es fortalecer la relacin con sus clientes, para ello ha elaborado la ejecucin del plan de Encantamiento de clientes, desarrollando jornadas de capacitacin con temas alusivos al ahorro de energa, buenas prcticas de manufactura, seguridad alimentaria, beneficios del consumo de la carne de pollo y preparaciones crnicas navideas.

Brindarles herramientas que les ayuden en el caso de los mayoristas a mejorar su competitividad, agregando valor en la venta del pollo.

Una de las actividades complementarias a las distintas capacitaciones que se otorgan a los clientes son los recorridos por las instalaciones de la planta de Beneficio, donde pueden conocer todo el proceso de produccin y disfrutar de rifas y deliciosas degustaciones con productos de valor agregado.

Pollos El Bucanero es una compaa 100% vallecaucana que se proyecta con una estrategia de crecimiento y expansin, consolidndose como una empresa slida que ha dinamizado la economa de la regin, cuenta con agencias comercializadoras en ciudades y regiones importantes del pas, tales como: Bogot, Antioquia, el Eje Cafeto, Cauca y Nario es as como la compaa busca constantemente incursionar en nuevos mercados dentro del todo el territorio colombiano.

Cuenta con una fuerza comercial efectiva, soportada por un plan estratgico de marketing que ha impulsado a la compaa a tener ocho puntos de venta en Cali y a establecer agencias comercializadoras en ciudades y regiones importantes del pas como: Bogot, Antioquia, el Eje Cafeto, Cauca y Nario.

Dentro del segmento demogrfico se destacan:

Edad: productos dirigido tanto para adultos como para nios.

Gnero: productos consumidos por hombres, mujeres y nios para este ltimo gnero se ha creado la lnea espacial.

Tamao de la familia: existen distintas presentaciones que permiten satisfacer cada una de las familias segn su nmero de integrantes.

Nivel de ingreso: su amplio portafolio permite que exista una oferta para cada individuo segn sus ingresos.

Para realizar una segmentacin psicogrfica es necesario el apoyo de otras variables, para ello es necesario definir:

Creencias, valores e ideologa: en esta divisin se puede considerar la actitud ante la familia por tanto la compra de pollo campesino de las amas de casa para sus recetas y alimentar a los suyos.

Estilos de vida: la lnea especial y la presentacin en bandeja va dirigido a pequeas familias, estudiantes y personas que vivan solas, que buscan practicidad.

Dentro del segmento conductual encontramos clientes fieles en sus compras en los das de descuentos establecidos por las tiendas de cadena.

Pollos el Bucanero ha estado usando la estrategia publicitaria 100% pollo que busca generar el deseo al consumidor de pollo de poder comparar lo que les ofrece Bucanero con lo que les ofrece la competencia y as demostrar que sus productos son ms saludables y de mejor calidad y de esta manera quieran cambiarse de marca.

De esta manera, por ejemplo, sale al mercado el pollo Campesino, lider en el portafolio, conocido y distinguido por muchos consumidores como el pollo amarillo, seguido de la lnea especial.En cuanto a los competidores, con base a los resultados presentados por las distintas empresas del sector para el ao 2013 y de acuerdo con la informacin publicada por la superintendencia de sociedades, el anlisis comparativo desde la perspectiva financiera de pollos el Bucanero S.A frente a las primeras compaas arrojo:

Revista Enlace Bucanero Ed.28 agosto de 2014

Portafolio 1001 compaas del ao100 empresas ms grandes de Colombia

MAC POLLO, la gran parte de la carne de pollo, gallina y los huevos consumidos en el pas eran producidos en los solares de las fincas familiares. Los orgenes de Mac Pollo se remontan a esa poca con una pequea planta de alimentos que con la llegada de Purina de los Estados Unidos se transform en Distribuidora Cosandi Ltda., operando como distribuidor en la zona, en donde impuls la produccin de huevo comercial y las primeras producciones de pollo en Marzo de 1.969

MAC POLLO AVIDESA DE OCCIDENTE, es una compaa que nace en el ao 1969 teniendo como objeto social la distribucin de alimentos concentrados para todo tipo de animales. Actualmente tiene por objeto social la produccin, procesamiento y distribucin de carne de pollo. Actan en toda la lnea de produccin fabricando el alimento concentrado para sus pollos y bajo la lnea de engorde gentico. Su casa matriz est ubicada en Bogot.

CAMPOLLO, El primero de Julio de 2004 NACE LA SOCIEDAD CAMPOLLO S.A. Una compaa Colombiana especializada en la produccin, procesamiento y distribucin de carne de pollo. Somos una de las empresas ms importantes del sector avcola en Colombia.

PIMPOLLO, comienza a ser parte del sector avcola nacional el 18 de marzo de 1974 bajo la razn social de industria de occidente PIMPOLLO S.A. en 1981 se transforma a industria de occidente y finalmente en 1994 a PIMPOLLO S.A en la ciudad de Pereira.

PLANTAS DE POLLOS EL BUCANERO

La planta de beneficio en Villa Gorgona est certificada con HACCP, acreditada por el Invima, como planta clase 1 apta para exportar sus productos.

La planta de Incubacin, ubicada en Ginebra-Valle fue la primera en Colombia en ser certificada con el ISO 9001 desde el 2001, en la actualidad ampliamos el alcance de la norma en Levante de Pollo en Granjas de Administracin Propia, Procesamiento En Planta de Beneficio, y Productos con Valor Agregado, Produccin de Harina y Alimento Balanceado, Almacenamiento Despachos y Distribucin, Gestin Comercial, Agencias (Popayn, Dosquebradas y Tulu), Puntos de Ventas y Distribuidoras.

Recibimos el nuevo certificado en Septiembre del 2011.Tambin est certificado por la Bureau Veritas, esta Norma Internacional promueve la adopcin de un enfoque basado en procesos cuando se desarrolla, implementa y mejora la eficacia de un sistema de gestin de la calidad, para aumentar la satisfaccin de nuestros clientes mediante el cumplimiento de sus requisitos.

Bucanero alcanza la recertificacin ISO en el 2014

La empresa alcanz la recertificacin del Sistema de calidad ISO 9001 por tres aos ms y la ampliacin del alcance para las agencias de Bogot, Ibagu, Sabaneta, y Rio negro por parte de Bureau Veritas en los productos adobados.

El 4 de julio la compaa recibi por sexta vez la certificacin en Anlisis de peligros y puntos crticos de control, HACCP otorgada por el invima, con lo cual una vez mas el instituto certifica la inocuidad de nuestros productos procesados en la planta de beneficio.

Los mejores resultados del plan estratgico de marca 2014

La junta directiva de Bucanero otorgo a la iniciativa de invertir en la primera campaa de medios masivos 1.500 millones de pesos, inici