Polarizado
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ACTIVIDAD ÓPTICA
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ACTIVIDAD ÓPTICA
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La rotación óptica observada ( ) se determina con un aparato
llamado polarímetro y con ella se puede determinar el valor
de la rotación específica, que es una propiedad física
intensiva de la sustancia quiral que se analiza.
![Page 3: Polarizado](https://reader036.fdocuments.ec/reader036/viewer/2022082514/559f31511a28ab99168b47b2/html5/thumbnails/3.jpg)
Una sustancia se define como dextrógira, dextrorotatoria o (+)
si rota el plano de la luz polarizada en el sentido que giran las
manecillas del reloj, en caso contrario será
levógira, levorrotatoria o (-).
Las mezclas racémicas son ópticamente inactivas.
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POLARÍMETRO