Platos españoles P.I.
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P LATO SE S P AÑ O LE S
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T O R T I T A S D E C A R N E
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I N G R E D I E N TE S
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. Un poco de perejil. 30g de cebolla fresca. 300g de harina. 1 pastilla de avecrem. 1 cucharada sopera de mantequilla. Medio litro de agua. Sal al gusto. 150g de carne de puchero (cocido)
de pavo o de pollo. Una pizca de levadura en polvo.
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P R O C E S O Echamos el agua en una olla pequeña, y una vez el
agua dentro, echamos también la mantequilla al agua. Picar el perejil, la cebolla y la carne muy pequeñito.
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Poner a calentar el agua. Cuando esté hirviendo, ponemos la cebolla, el
perejil y la carne dentro del agua. Esperar a que hierba un poco y apartar del fuego
y esperar a que se tiemple. Echar la harina y levadura y remover hasta que
quede una masa espesa.
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Calentar aceite de oliva en una sartén, en abundancia.
La masa debe estar blanda, la echamos a cucharadas a el aceite, y veremos que se quedan pequeñas tortitas.
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B I Z C O C H O D E L I MÓN
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I N G R E D I E N TE S
Un yogurt de limón. 3 huevos. 3 vasos de harina a medida del vaso del yogurt. 1 vaso de aceite a medida de un vaso de yogurt. Sobre de levadura. 2 vasos de azúcar a medida de un vaso de yogurt. Ralladura de limón al gusto.
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P R O C E S O1º Yogurt. 2º huevos. 3º harina. 4º azúcar.
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P R O C E S O5º levadura. 6º aceite. 7º ralladura de limón.
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P R O C E S O8º batir.
9º untar con mantequilla el molde.
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P R O C E S O10º introducimos la masa en el molde.11º lo metemos en el horno a 180ºC y esperamos a verlo dorado.
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