1. CLASIFICACIONDE LOS ENVASES Y EMBALAJES

2. Consideraciones importantes:1. Tipo de material de envase que se utilizar para el envasado2.

La ruta de distribucinFinalidad:1. Que los envases garanticen que el producto llegar en ptimas

condiciones a las manos del consumidor final.2. Debe ser lo suficientemente resistente para

brindar la proteccin adecuada.

se presentan algunas caractersticas de los envases y embalajes segn el material con el cual son

do para contener productos lquidos y/o slidos,

hoja de lata (hojalata) y aluminio principalmente.

4. Envases de hojalataPueden elaborarse con los siguientes ma

diferencial. Es una lmina estaada electrolticamente con diferente cantidad de recubrimiento de

libre de estao), para la fabricacin de tapas y fondos de latas, as como envases con la impresin

completa alrededor del cuerpo.

lacas y aceites, lubricantes, aceites y aditivos automotrices, as como productos en aerosol.

obligatoria en Mxico, la soldadura de los envases metlicos deber

ser elctrica y no de plomo, sto, como medida de proteccin a los consumidores.Envases de

do

interiormente con una laca sanitaria adecuada, compatible con el producto a envasar

platillos y charolas,

conservar y distribuir alimentos congelados, horneados y en general, listos para ser consumidos.

les (o depresibles), hechos a base de estao y

aluminio. Estos envases se utilizan principalmente para contener productos pastosos.Ventajas de

debido al cerrado hermtico

ta, la luz que deteriora los alimentos grasos y

punto de vista ecolgico, los envases de hojalata y de aluminio son 100% reciclables.

estaada es

de importacin, lo que provoca un incremento en el costo del envase.

comercializacin de productos, ya que su aplicacin es prctica y econmica, adems de ser

envolturas, bolsas y sacos (envases flexibles).

resistencia se utiliza para la elaboracin de bolsas, sacos, multicapas y papel para envolturas.

Adems, se utiliza como base para la elaboracin de envases laminados con aluminio, plsticos y

as como a las grasas

y a los aceites, se utiliza para envolver mantequilla, margarina, carnes y quesos, as como para

envasar aves y pescado. Con este papel, tambin se envuelven artculos de plata y metales

pulidos.

e a las grasas. Por su densidad y alto grado de resistencia al

paso de las grasas y los aceites, se utilizan en el envasado de productos alimenticios. De igual

Papel Tissue. Es utilizado para proteger algunos productos elctricos, productos de vidrio,

proteccin a los lquidos y vapores, se utilizan para el envasado de alimentos como repostera y

cereales secos, as como para la industria de los congelados.

de papel o en

6 capas de papel kraft, por lo general se utilizan para el envasado de productos industriales.

incipalmente de la contaminacin

publicidad, debido a la superficie de las bolsas o sacos

o de productos

rasgan la superficie del envase ocasionando fuga de

acomodo vertical, para distribucin de productos envasados en sacos y/o costales

cas de resistencia proporciona seguridad y estabilidad a los

tanto plegadizas como las elaboradas de cartn corrugado.

- se utilizan como envases primarios (que estn en contacto directo con el

ferretera; tor

interior (bolsa de papel o plstico), se utilizan para envasar t, dulces, galletas, cereales,

cosmticos, productos farmacuticos, etc.

frecen un espacio amplio como superficie de exhibicin, el cual

permite que en el proceso de impresin se pueda agregar informacin, imgenes y colores con

resistencia de los productos..

expresan siempre siguiendo la secuencia: largo (L) x ancho (A) x alto o profundo (P). Estas

dimensiones se toman al interior de la caja y se calculan desde el centro de un doblez hasta el

centro de otro doblez.

21. Cajas de cartn corrugadoEs el material ms utilizado para la fabricacin deembalajes de una

tipo de producto que se

desea envasar.

de cartn corrugado para la exportacin, se deben tomar en cuenta los siguientes aspectos:

Apariencia, Peso, Precio, Facilidad de manejo y envasado, Proteccin que stas ofrecen a los

productos

tuye la cara exterior) y de

papel mdium o flauta (que corresponde a la estructura interna) este ltimo es el que proporciona

aplastamiento, adems de la amortiguacin adecuada en el momento de la manipulacin y la

estiba.

24. Existen tres tipos de cartn corrugado para embalaje:1. Corrugado de una cara. Est

compuesto de una cara plana (liner), pegada a un papel mdium (flauta). Este material se utiliza

como material de empaque.2. Corrugado sencillo. Consta de dos caras exteriores (liners) y un

mdium. Ms del 90% de las cajas de cartn corrugado se fabrican a partir de este material.1.

Doble corrugado. Est formado por dos caras exteriores, dos mdium (flautas) y un forro interior

(liner), separando las dos flautas. Este tipo de cajas se utiliza para cargas pesadas.

letras y se conocen con las siguientes caractersticas:Tipos de flautas para la elaboracin del cartn

corrugado Tipo No. de flautas Altura de la flauta (Por metro lineal) (mm) A 104-125 5.0 B 150-184

3.0 C 120-145 4.0 E 275-310 1.5

26. La informacin que se debe tomar en cuenta para laseleccin de las cajas de cartn tanto

corrugado comoplegadizas, es la siguiente:1. Caractersticas del producto que se empacar: su

forma, dimensiones y peso por caja.2. Mtodos de armado, llenado y sellado de las cajas.3. Tipo

de cartn plegadizo o corrugado que se utilizar.4. Tipo de caja a utilizar.5. Especificacin de las

pruebas de laboratorio realizadas a las cajas: resistencia al estallido o prueba de Mullen,

resistencia a la compresin, resistencia a la vibracin y resistencia al impacto, tanto vertical como

horizontal principalmente.6. Volumen requerido.

cortado, plegado y manejo del cartn, ofrecen facilidad y rapidez en la construccin, armado y

rera a gases. Es necesario utilizar envases primarios como lo son

punto de vista ecolgico, el papel y cartn son 100% reciclables.

tienen propiedades de resistencia, barrera y sellado, con lo que cada da abarcan ms sectores

dentro de un tringulo formado por tres flechas continuas con la finalidad de facilitar su

clasificacin para el reciclado, ya que las caractersticas fsicas y qumicas de los plsticos son

diferentes entre uno y otro, por lo que su reciclaje se lleva a cabo por separado.

dos tipos de resina PET:1. Grado textil y2. Grado botella; siendo sta ltima, la que se utiliza para

resistencia al impacto y al agrietamiento, rigidez, impermeabilidad al vapor de agua y al oxgeno.

frascos varios (mayonesa, salsas, etc.). PEAD Polietileno de Alta Densi

densidad es muy verstil para la elaboracin de envases.

32. Propiedades:1. Transparencia,2. Hermeticidad al vapor de agua,3. Resistencia a bajas

en la elaboracin

de envases para alimentos, detergentes, aceites automotrices, shampoo, cajas para pescados,

envases para pintura, entre otros. Tambin para la elaboracin de bolsas para supermercados.

ses rgidos o flexibles.Sus propiedades

son:1. Resistencia mecnica,2. Transparencia aunque tambin puede ser coloreado,3.

Hermeticidad a aromas, gas y vapor de agua,4. Resistencia a aceites y grasas.

tes, jugos, aderezos, shampoo, garrafones de

agua purificada. De igual manera, en la fabricacin de blisters para medicamentos, pilas, juguetes

35. PEBD Polietileno de Ba

hacen que est presente en una diversidad de envases, slo o en combinacin con otros

supermercados, para boutiques, para panadera, para productos congelados, productos

industriales, etc. Adems, con el polietileno de baja densidad se elaboran pelculas para: envasado

de alimentos y productos industriales (leche, agua,

PP es un plstico rgido de alta cristalinidad, adems de que presenta una

as y rejas

para frutas.

cigarros, chicles, golosinas. En los sacos de rafia se envasan papas, cereales, azcar y productos

industriales.

38. PS Poliestireno1. Poliestireno Cristal. Es un polmero de estirenomonmero (derivado del

petrleo), cristalino y de altobrillo. Se utiliza en la fabricacin de envases paraproductos

alimenticios, farmacuticos y cosmticos,vasos desechables, vasos para yogurt, cajas paradiscos

compactos, as como blister y tapas.

39. 2. Poliestireno Expandido (EPS, por sus siglas en ingls). Los envases y embalajes de

Poliestireno Expandido son utilizados para la proteccin de todo tipo de productos durante su

distribucin y transporte. El EPS,

alimenticio, se puede utilizar para el envasado y distribucin de pescados y mariscos, productos

crnicos, frutas y verduras, productos lcteos, bebidas, helados y pastelera. Adems, en la

distribucin de aparatos electrnicos, de audio y video, as como juguetes.

polietileno ms una pelcula de polipropileno. Estos se presentan como una de las opciones ms

prcticas para hacer que los productos lleguen de manera ptima al consumidor final.Estas

aceites y agentes extraos.

exactitud en forma y dimensiones, lo que ofrece mayor impacto visual al consumidor final.

e formas en volumen de produccin por los diferentes sistemas de

punto de vista ecolgico, los envases de plstico son reciclables, por lo que es necesario marcarlos

estar basada en la Norma Mexicana NMX-232-ECNCP- 2004, Simbologa para la identificacin del

material constitutivo de artculos de plstico Nomenclatura,

bebidas, perfumes, cosmticos, productos farmacuticos, as como productos qumicos.

44. Cualidades:1. Inerte,2. Asptico,3. Transparente,4. Verstil,5. Hermtico,6. Higinico,7.

Indeformable,8. Impermeable al paso de los gases,9. Conserva aroma y sabor10. Ofrece imagen y

mayor calidad al producto

para alimentos, vinos, licores, cerveza, agua, productos farmacuticos, cosmticos y perfumera,

refrescos, etc.Aspectos a considerar en la elaboracin ya

durante la esterilizacin y llenado

y transporte.

como filtro a los rayos ultravioleta de la luz, evitando la oxidacin de los productos con alto

envase de vidrio se asocia con lujo y calidad.

47. Desventaj

principalmente en el envasado en fro de un producto estril, en un envase hermtico pre-

esterilizado. Se utiliza principalmente en alimentos y bebidas (leche, yogures, guisados, purs,

jugos y vinos).

48. Actualmente, existen dos sistemas de envasadoasptico:I. Envasado de productos pre-

esterilizados y esterilizados. Este sistema se desarrolla a travs de un cuidadosotratamiento

trmico del producto que permitaincrementar su vida til a temperatura ambiente,obteniendo

productos de alta calidad a un menorcosto. Este sistema se realiza en tres etapas:a) Esterilizacin

del producto a envasar.b) Esterilizacin del material de envase.c) Llenado del envase bajo

condiciones aspticas.

49. II. Envasado de productos no estriles con objeto de evitar una infeccin microbiolgica

do su contaminacin,

principalmente por hongos y levaduras. En este caso no se requiere de un tratamiento trmico ni

el envasado asptico se ha hecho posible una

distribucin racional y econmica de productos alimenticios reteniendo su sabor y valor nutritivo

incluso despus de ser almacenados durante varios

multilaminados, que estn

capa sencilla de polietileno externa protege el papel de la humedad, mientras que la capa

refrigeracin; de igual manera, crea una mejor barrera para la preservacin del producto, ya que

lo protege de la influencia de elementos externos como el aire, la luz y sabores

un

75% de recursos renovables, ahorran energa al procesarse

desarrollados, ha disminuido considerablemente, principalmente por la situacin forestal los

requisitos sanitarios y el uso de materiales alternativos.Aspectos a considerar para la elaboracin

el caso de embalajes,

el peso del agua se expresa como un porcentaje del

idad de

distribucin de productos

pesados, pero a su vez, frgiles y voluminosos como las partes de motor, productos de la industria

55. Caja de diseo bsico Caja con listonesverticales en los extremos Caja con listones verticales y

horizontales en los extremos

56. Caja con listones vertica- Caja con listones horizon- Caja con listonesverticalesles en los

extremos y do- tales y verticales en los extre- en los extremos ydoble lis-ble liston de refuerzo.

mos y triple de refuerzo. ton de refuerzo ylistones diagonales.Caja de Triplay. Reja. Reja.

Cajaalambrada

hortofrutcolas o piso.Charola.

mayora de los exportadores, debido a las ventajas que ofrecen:

e hasta 80% del costo de manejo de mercancas, ya que se

al preparar inventarios.Plataforma sencilla 4 entradas parciales, base 2 entradas de soporte

mejorada

59. Plataforma doble, 2 4 entradas, base perimetral entradas completa 4 entradas parciales4

entradas, base perimetralCompleta, base de soporte mejorada.

cuenta los siguientes aspectos:1. No mover las tarimas con una sola ua del montacargas.2.

Nivelar las uas de los montacargas al suelo.3. Reparar o reemplazar las tarimas descuadradas.4.

Colocar cargas uniformes apropiadas para el tipo de tarima5. No apilar ms cargas de lo

especificado

incremento en el volumen de los embalajes y p

genera hongos que contaminan la carga.

metilo), por lo que debe cumplir con la Norma Oficial Mexicana: NOM-144-SEMARNAT-

Desde el punto de vista de proteccin al medio ambiente, los embalajes de madera pueden ser

reutilizados, reciclados o incinerados, por lo que el manejo de sus residuos no afecta el entorno.

de envase y el modo de transporte que se

utilicen, se tienen diversas alternativas de proteccin:1. Para proteger de los impactos,2. Evitar el

golpeteo de los envases dentro de las cajas, y3. Proteccin del embalaje en su conjunto.Tipos de

material de emp

los espacios vacos en el embalaje con la finalidad de proteger a los productos de impactos que

puedan recibir a lo largo de la distribucin.

de papel o cartn reciclado, poliestireno expandido (Unicel),

polietileno espumado, espuma de poliuretano, burbujas de aire sellado, etc.

protegiendo la carga a lo largo de su distribucin. La aplicacin de esta pelcula puede ser manual,

automtica o semi -

la carga hacindola ms estable y proporcionndole mayor seguridad.

66. S

diferentes materiales como: cartn corrugado, corrugado de plstico y fibra slida de cartn

reciclado de diferentes dimensiones.

productos contra daos ocasionados por golpes,

vibraciones o fuertes compresiones al momento de ser transportados desde su origen hasta su

mismo, permiten apretar con pelcula estirable la mercanca que se comprime fcilmente para

darle estabilidad a la carga.

la tarima o dentro del contenedor y bloquean la carga para evitar movimientos,

independientemente del modo de transporte que se utilice.

riales de empaque al ser de papel, cartn y

plstico se pueden reciclar.

e son

utilizados para la fabricacin de bolsas y sacos.

manipulacin.