historia clinicaHISTORIA CLINICA NUTRIOLOGICANUTRICIN Y SALUDMARTIRES EL RIO BLANCO # 167AUTLN JALISCO, MEXICOTEL. 0131738 13828FECHA:No. EXPEDIENTE:FICHA DE IDENTIFICACINNombre:Sexo:Edad:Edo. Civil:Fecha de nacimiento:Escolaridad:ProfesinDireccin:Otros (Fax/E-mail)Tel:Lugar de Origen:Motivo de la consulta:INDICADORES CLNICOSANTECEDENTES SALUD / ENFERMEDADPROBLEMAS ACTUALESDiarreaEstreimientoGastritisNuseaPirosislcera:DentaduraVmitoOtrosObservacionesPadece alguna enfermedad diagnosticadaHa padecido alguna enfermedad importanteToma algn medicamento?Cul?DosisDesde cundo?Toma: LaxantesDiurticosAnticidosAnalgsicosLe han practicado alguna ciruga:ASPECTOS GINECOLGICOSEmbarazo actual SI _ NO _ S.D.Gestacin: Referido por paciente________ Por FUM (Fecha ultima de menstruacin)Anticonceptivos orales: SI _ NO _Cul? _DosisClimaterio SI _ NO _ Fecha __________________ Terapia de reemplazo hormonalESTILO DE VIDADiario de Actividades (24 hrs):HORA PRINCIPALACTIVIDAD REALIZADADESPERTARSEDESAYUNOCOMIDACENADORMIRActividad:Muy ligera Ligera Moderada Pesada Excepcional Ejercicio:Tipo________________________ Frecuencia______Duracin ________ Cundoinicio?Consumo de (frecuencia y cantidad):Alcohol: __________ Tabaco: ___________ Caf : ____________SIGNOSAspecto General (cabello, ojos, piel, uas, labios, encas, etc,).__________________________________________________________________________________________________________________________________________Presin ArterialConoce su presin arterial SI _ NO _ Cul es ______________________________Hora:_________ Brazo Derecho: _________________________INDICADORES BIOQUMICOSDatos bioqumicos relevantes________________________________Se solicitaron anlisis Si No Cules___________________________ANTECEDENTES FAMILIARESDiabetes Mellitus:Alcoholismo:Ateroesclerosis:Tabaquismo:Cardiopatias:Cncer:Enfisema:Nefropatias:Hipertensin:Artritis:Osteoporosis:Gota:Obesidad:Asma:Malformaciones:Hepatitis:Colelitiasis:Hemofilia:Intolerancias:Alergias:ANTECEDENTES PERSONALES PATOLGICOSDiabetes Mellitus:Alcoholismo:Ateroesclerosis:Tabaquismo:Cardiopatias:Cncer:Enfisema:Nefropatias:Hipertensin:Artritis:Osteoporosis:Gota:Obesidad:Asma:Malformaciones:Hepatitis:Colelitiasis:Hemofilia:Intolerancias:Alergias:Enfermedades Infecciosas Padecidas:Enfermedad(es) actual(es):Tratamiento mdico actual:INDICADORES DIETTICOSCuntas comidas hace al da: ___________COMIDAS EN CASA COMIDAS FUERA DE HORARIOENTRE SEMANAFIN DE SEMANAQuin prepara sus alimentos _____________________________Come entre comidas ______ QuHa modificado su alimentacin en los ltimos 6 meses (trabajo, estudio, o actividad)SI _ NO _ Porqu ________________ Cmo _____________________________Apetito: Bueno:__________ Malo: _________ Regular: __________A qu hora tiene ms hambre ____________________Alimentos preferidos:Alimentos que no le agradan / no acostumbra:Alimentos que le causan malestar(especificar):___________________________________________Es alrgico o intolerante a algn alimento: SI _ NO _Toma algn suplemento / complemento:SI _ NO _ Cul________________ Dosis__________Porqu__________________________Su consumo vara cuando est triste, nervioso o ansioso: SI _ NO _ CmoAgrega sal a la comida ya preparada: SI _ NO _Qu grasa utilizan en casa para preparar su comida:Margarina Aceite vegetal Manteca Mantequilla OtrosHa llevado alguna dieta especial ____________Cuntas____________________________________Qu tipo de dieta_________________________ HacePor cunto tiempo ________________________ Por quQu tanto se apeg a ella_____________________Obtuvo los resultadosHa utilizado medicamentos para bajar de peso SI _ NO _ CulesDIETA HABITUALDesayunoColacinComidaColacinCenaColacinVasos de agua natural al da:_________Vasos de bebidas al da (leche, jugo, caf) _____________________Cambios en fin de semanaRECORDATORIO DE 24 HORASLista rpida de alimentos y bebidasAlimentos olvidadosCaf, t, leche, atoleJugo, agua de sabor, refrescoCerveza, vino, tequila, cctelDulce, caramelo, chicloso, chicleGalletas, pasteles, chocolatesGelatina, nieve, helado, flanCacahuates, nueces, pistachesPapas, totopos, palomitasFrutas frescas o deshidratadasJcamas, zanahorias, pepinosCereal, pan, tortillaAceite, mantequilla, cremaAderezo, salsa, aguacateQueso, yogurtTocinos, crutonesAnlisis de Dieta Correcta.CompletaEquilibradaInocuaSuficienteVariadaAdecuadaDiagnstico nutriolgico finalObservaciones:

antropometriaCALCULO PARA MEDICIONES ANTROPOMETRICASJOSE GUILLERMO VILLALVAZO LPEZ 3 NUT. CUCSURMEDICIONESVALORunidadBSICOSEDAD...11aosPESO(KG)..57KgTALLA (cm)1.55155cmPANICULOSTRICPS.0mmtriceps en cm.0cmSUBESCAPULAR0mmBICPS..0mmCRESTA ILIACA..0mmSUPRAESPINAL.0mmABDOMINAL.0mmCIRCUNFERENCIAS0BRAZO RELAJADO..29cmMUECA14.5cmCINTURA88cmCADERA.104cmDIAMETROSHUMERAL..0cmOTRASMUJERESEDAD20-2940 -49 HC1.11311.1041M0.06090.053PESO TEORICO60kgPESO HABITUAL65kgPESO ACTUAL64.8kgPARAMETROS A EVALUARFORMULASPORCENTAJE DE PESO TEORICO108%0.0030769231PORCENTAJE DE PESO DE CPR.0.3076923077%COMPLEXINTALLA/CIRC. MUECA10.6896551724cmPOR ANCHO BIEPICONDILAR DEL HMEROmedir con vernier diametro62mmPORCENTAJE DE PESO HABITUAL0.996923076999.6923076923%POR CIRCUNFERENCIA DE MUECAmedir con vernier diametro14.5cmPESO IDEALlorentztalla-100-[(talla-150)/5]54kg(TALLA -150)/51TALLA -1505Peso Ideal = [(Talla-150) x 0.75] + 5053.75kgPERCENTIL EN QUE SE ENCUENTRA0-25PORCENTAJE DE PESO TERICOpeso actual/peso ideal *100105.5555555556%IMC (CLASIFICACIN OMS)peso/talla*talla23.7252861602normal4.95/DENSIDAD4.7049289619COMPOSICION CORPORALMG=[(4.95/D)-4.5] X 10020.4928961862%%MASA MUSCULARMM=100-MG(%)79.5071038138%permetro muscular del brazo (PMB):(PMB) = CB - (3,14 * PT)29cmAREA MUSCULAR DE BRAZO(AMB) = (PMB)2 /(4*3,14)66.9244970716cm23.14*PCT en cm0REA MUSCULAR DEL BRAZO (MAMA)(CMB-(3.14*PCT en cm))2/(4*3.14)66.9585987261cm2AREA MUSCULAR DE BRAZO DISPONIBLE H.AMBd-1056.9244970716cm2MASA MUSCULAR TOTALTalla * (( 0. 0264)+( 0.0029 *AMBd ))29.6795614337kg( 0.0029 *AMBd )0.1650810415( 0. 0264)+( 0.0029 *AMBd )0.1914810415DENSIDADc-m x log PT0g/mm3Masa Muscular Total (%) = ( Masa Muscular Total (kg) / Peso (kg) ) 10077.8396566077%PORCENTAJE DE GRASA DURNINDC = 1,1765 0,0744 (log10 S)1.0520881484g/mm3% GC = (1,2 x IMC) + (0,23 x edad) - (10,8 x sexo) - 5,422.1603433923%(0.23*43)9.89NDICE ADIPOSO MUSCULAR (IAM)0.3897931034cm2AREA ADIPOSA DEL BRAZO(AAB) = PT en cm * (CB / 2) - ((3,14 * (PT en cm)2 ) / 4)26.13.14* (PT en cm)20(PT en cm)20PORCENTAJE DE GRASA DE BRAZO%GCbrazo = (AAB x 100) / (AAB + AMB)28.0571256192%MASA GRASA14.3599025182kgMASA MAGRA50.4400974818kgAREA TOTAL DE BRAZO66.9244970716cm2% DE GRASA DE BRAZO0.389991724138.9991724138%INDICE CINTURA CADERAC/CAD0.8461538462GEB Hombres = 66.47 + (13.7 x peso kg) + (5.08 x talla cm) (6.78 x edad aos)1590.85KcaloriasGEB Mujeres = 655 + (9.56 x peso kg) + (1.85 x talla cm) (4.68 x edad aos)1445.29KcaloriasGEB=(11,6 x P) + 8791672.44KcaloriasGET=GEB+10%ETA+AF1734.348KcaloriasAF=GET/GEB1.0902020932Hombres y Mujeres de 19 y ms aosREE = 354 6,91 x edad [aos] + AF x (9,36 x peso [kg] + 726 x talla [mt])mujeresREE = 662 9,53 x edad [aos] + AF x (15,91 x peso [kg] + 539,6 x talla [mt])HOMBRES2431.2725Kcalorias(15,91 x peso [kg] + 539,6 x talla [mt])1743.25GradosProfesin. Oficio. Actividad% sobre el metabolismo baseI Sedentarismo, reposo en casaJubilado. Rentista25Oficinista Contable, Profesor, Administrativo, Relojero. Bibliotecario. Sastre. Escritor. InvestigadorII. Trabajo moderado50III. Trabajo Mediano u ordinarioEmpleado de comercio. Zapatero. Obrero textil. Enfermera. Ama de casa. Ingeniero. Mdico. Soldados en cuartel70IV. Trabajo ActivoAlbail. Agricultor. Pintor. Metalrgico. Barrendero. Cartero. Transportista. Operador de Maquinaria pesada. Soldados en Maniobra.120V. Trabajo Pesado.Cavadores. Leadores. Mineros. Picapedreros. Herreros. Fogoneros. Mozos de carga+ 150 o ms

Los riesgos se aumentan cuando es resultado es: Mayor de 1 en hombres o mayor de 0,85 en mujeres.Pautas de grasa corporal saludable % de masa % de masa corporal corporal (hombres) Edad (mujeres) 20 - 39 21 - 32% 8 - 19%40 - 59 23 - 33% 11 - 21%60 - 79 24 - 35% 13 - 24%edad aos 17-19 20-29 30-39 40-49 mas de 50 hombres c 1.1252 1.1131 1.0834 1.1041 1.1027m 0.0625 0.053 0.0361 0.0609 0.0662 mujeres c 1.1159 1.1319 1.1176 1.1121 1.116m 0.0648 0.0776 0.0686 0.0691 0.0762De 18.5 a 24.9, estado de normalidad

- De 25 a 29.9, estado de sobrepeso

- Sobre 30, estado de obesidad

- Sobre 40, estado de obesidad mrbida

- Sobre 50, estado megaobesoTabla de Peso Ideal

MUJERAltura Contextura Chica Mediana Grande1,42 41,0-44,0 43,0-48,0 47,0-53,01,43 42,3-45,3 44,3-49,3 48,3-55,31,44 42,0-45,0 44,0-49,0 48,0-55,01,45 42,3-45,3 44,3-49,3 48,3-55,31,46 42,6-45,6 44,6-49,6 48,6-55,61,47 43,0-47,0 45,0-51,0 49,0-56,01,48 43,3-47,3 45,3-51,3 49,3-56,31,49 43,6-47,6 45,6-51,6 49,6-56,61,50 44,0-48,0 47,0-53,0 50,0-58,01,51 45,0-48,5 47,5-53,5 51,0-58,51,52 46,0-49,0 48,0-54,0 52,0-59,01,53 46,3-49,3 48,3-54,3 52,3-59,31,54 46,7-49,7 48,7-54,7 52,7-60,71,55 47,0-51,0 49,0-55,0 53,0-60,01,56 47,5-52,0 50,0-57,5 53,5-63,01,57 48,0-53,0 51,0-57,0 54,0-62,01,58 48,7-53,3 51,7-58,3 54,7-62,71,59 49,4-53,7 52,4-58,7 55,3-63,41,60 50,0-54,0 53,0-58,0 56,0-64,01,61 50,5-54,5 53,5-59,7 57,0-65,01,62 51,0-55,0 54,061,0 58,0-66,01,63 51,7-55,7 54,7-61,7 58,7-66,71,64 52,4-56,4 55,4-62,4 59,4-67,41,65 53,0-57,0 56,0-63,0 60,0-68,01,66 54,0-60,5 56,5-64,5 61,0-68,51,67 55,0-60,0 57,0-64,0 62,0-69,01,68 55,7-60,3 57,7-64,7 62,3-69,71,69 56,4-60,7 58,3-65,3 62,7-70,31,70 57,0-61,0 59,0-66,0 63,0-71,01,71 57,5-62,0 60,0-67,0 64,0-72,01,72 58,0-63,0 61,0-68,0 65,0-73,01,73 58,7-63,7 61,7-68,7 65,7-74,01,74 59,3-64,3 62,3-69,3 66,3-75,01,75 60,0-65,0 63,0-70,0 67,0-76,01,76 61,0-66,0 64,0-71,0 68,5-77,01,77 62,0-67,0 65,0-72,0 70,0-78,0 HOMBREAltura Contextura

Chica Mediana Grande1,55 50,0-54,0 53,0-58,0 56,0-63,01,56 50,3-54,3 54,3-60,3 58,3-63,31,57 52,0-55,0 54,0-60,0 58,0-65,01,58 52,3-55,3 54,3-60,3 58,3-65,31,59 52,6-55,6 54,6-60,6 58,6-65,61,60 53,0-56,0 56,0-61,0 59,0-66,01,61 53,5-56,5 56,5-61,5 59,5-66,51,62 54,0-60,0 57,0-62,0 61,0-68,01,63 54,3-60,3 57,3-62,3 61,3-68,31,64 54,6-60,6 57,3-62,6 61,6-68,61,65 56,0-60,0 58,0-64,0 62,0-70,01,66 56,5-60,5 59,0-65,0 63,0-71,01,67 57,0-61,0 60,0-66,0 64,0-72,01,68 57,7-61,7 60,7-66,7 64,7-72,71,69 58,4-62,4 61,4-67,4 65,4-73,41,70 59,0-63,0 62,0-68,0 66,0-74,01,71 60,0-64,0 63,0-69,0 67,0-75,01,72 61,0-65,0 64,0-70,0 68,0-76,01,73 61,7-65,7 64,3-70,7 68,3-76,71,74 62,4-66,3 64,7-71,3 68,7-77,41,75 63,0-67,0 65,072,0 69,0-78,01,76 63,5-68,0 65,7-73,0 70,0-79,01,77 64,0-69,0 67,0-74,0 71,0-80,01,78 64,7-69,7 67,7-74,7 71,7-81,01,79 65,4-70,4 68,4-75,4 72,4-82,01,80 66,0-71,0 69,0-76,0 73,0-83,01,81 67,0-72,0 70,0-77,0 75,0-84,01,82 68,0-73,0 71,078,0 77,0-85,01,83 68,7-73,7 71,7-78,7 77,3-85,71,84 69,4-74,4 72,4-79,4 77,7-86,41,85 70,0-75,0 73,0-81,0 78,0-87,01,86 71,0-76,0 74,0-82,0 79,0-88,01,87 72,0-77,0 75,0-83,0 80,0-89,01,88 72,3-77,3 75,7-83,7 80,7-90,01,89 72,7-77,7 76,4-84,4 81,4-91,01,90 73,0-78,0 77,0-85,0 82,0-92,0Talla /Circunferencia de la mueca Complexin corporalHombres Mujeres > 10,4 > 11 Pequea9,6 10,4 10,1 11 Mediana< 9,6 < 10,1 GrandeGRADO DE DESNUTRICION______________________________________________Sexo Normal Leve (90-80%) Moderado (79-60% Severo(-60%)____________________________________________________________PB cm_______________ V 28'22 + 22'85 22'85 - 20'03 20'03 - 17'2H 24'71 + 20'01 22'01 - 17'54 17'54 - 15'07___________________________________________________________________________Sexo Normal Leve (90-50%) Moderado (50-30%) Severo (-30%)Pliegue V 20'50 + 10'25 10'25-6'15 - 6'15abdominal H 23'89 + 11'94 11'94-7'16 - 7'16Sexo Normal Leve (90-50%) Moderado (50-30%) Severo (-30%)Pliegue del V 12'52 + 6'26 6'26-3'75 - 3'75trceps H 22'36 + 11'18 11'18-6'70 - 6'70Varones : 40 - 50 %Mujeres : 30 - 40 %Varones : 10 - 20 %Mujeres : 20 - 30 %

Brozek (1963)%G= (497,1/DC)-451,9Es clave destacar las diferencias que existen entre la Tasa Metablica Basal (TMB) -Basal Metabolic Rate (BMR)- y la Tasa Metablica de Reposo (TMR) -Resting Metabolic Rate (RMR)-. La TMB se refiere al gasto energtico que ocurre en el estado post-absortivo, definido como la condicin particular que se instala luego de un ayuno de una noche, el sujeto sin consumir alimentos por 12-14 horas y descansando confortablemente, supino, despierto, y quieto, en un ambiente termoneutral. En esta situacin se considera que la alimentacin y la actividad fsica tienen una influencia mnima sobre el metabolismo. La TMB, entonces, refleja la energa necesaria para mantener el metabolismo celular y de los tejidos, adems de la energa necesaria para mantener la circulacin sangunea, la respiracin, y el procesamiento gastrointestinal y renal (el costo basal por vivir). Es comnmente extrapolada a 24 horas para ser ms til y se refiere como Gasto Energtico Basal (GEB) -Basal Energy Expenditure (BEE)- expresada como kcal/24 horas.

La TMR, o el gasto metablico bajo condiciones de reposo, es de un 10 a un 20% ms alta que la TMB debido a un incremento en el gasto energtico producto de la reciente ingesta de alimentos (por ejemplo, por el efecto trmico de los alimentos) o por el efecto tardo de las actividades fsicas realizadas.Peso: 60kg

Gasto Metablico Basal: 60 (el peso) x (multiplicado por) 20 (una constante) = 1200kcal

Gasto Metablico Basal = 60 x 20 = 1200kcal

Actividades de la vida diaria = Gasto Metablico Basal / 2

Actividades de la vida diaria = 1200 / 2 = 600

Gasto energtico diario = Gasto Metablico Basal + Actividades de la vida diaria

1200kcal + 600kcal = 1800kcal

frmula de Harris-BenedictDonde AF es el Coeficiente de Actividad Fsica:AF = 1,00 si el NAF es estimado entre 1,0 < 1,4 (sedentario)AF = 1,11 si el NAF es estimado entre 1.4 < 1.6 (poco activo)AF = 1,25 si el NAF es estimado entre 1.6 < 1.9 (activo)AF = 1,48 si el NAF es estimado entre 1.9 < 2.5 (muy activo)NAF=gasto energtico total sobre el basal (GET/GEB).AF = 1,00 si el NAF es estimado entre 1,0 < 1,4 (sedentario)AF = 1,12 si el NAF es estimado entre 1.4 < 1.6 (poco activo)AF = 1,27 si el NAF es estimado entre 1.6 < 1.9 (activo)AF = 1,45 si el NAF es estimado entre 1.9 < 2.5 (muy activo)NAF=el gasto energtico total sobre el basal (GET/GEB).CLCULO DEL GASTO ENERGTICO TOTAL:Edad Hombres Mujeres

0-3 (60,9 x P) 54 (61 x P) - 514-10 (22,7 x P) + 495 (22,5 x P) + 49911-18 (17,5 x P) + 651 (12,2 x P) + 74619-30 (15,3 x P) + 679 (14,7 x P) + 49631-60 (11,6 x P) + 879 (8,7 x P) + 829>60 (13,5 x P) + 487 (10,5 x P) + 596Gasto Energtico en Reposo (Kcal/da)P = Peso (Kg)Frmulas establecidas por la FAO/WHO

indicadores dieteticosFRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS:ALIMENTODiarioSemanalQuincenalMensualOcasionalNoLACTEOS:siA.- Leche descremada o yogur descremadoB.- Leche semidescremada o yogurC.- Leche entera o yogur naturalD.- Leche con chocolate o vainilla o leche malteadaPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL:A.- Pechuga de pollo sin pielsiAtn en aguaQueso cottageTernera.B.- Muslo o pierna, hgado de pollo.Barbacoa (maciza)Carne de cerdo sin grasa.PescadoQueso panelanoEmbutidos de pavoRes magra (cuete, filete, falda, aguayn)C.- Pollo con pielQueso oaxacaHuevo enteroD.-MariscosnoEmbutidos de cerdoQueso fuertessiCortes de carne con grasa (arrachera, cortes tipoamericano como: rib eye, t bone, etc)CEREALES Y TUBRCULOSCereales sin grasa:Arroz al vaporCereal industrializadoElotePapaPastas cocidasGalletas Maras o saladasnoPalomitas naturalesnoPan de centenoPan de caja: Pan integralPan de caja: Pan blancoTortilla de mazsiTortilla de harinasiCereales con grasa:Arroz a la mexicanaPasta preparada (con crema, mantequilla, margarina, aceite)Pan dulceHot cakes o wafflesFriturasTamalClnica de Nutricin UIA. Santa FPastelillos industrializadossiVERDURASVerduras: crudas/ ensaladas/ cocidas/ precocidossiVerduras enlatadassiJugo de verduras (V8, Licuado de nopal)noSopa caldosasiSopa de cremaFRUTAFrutas crudasFrutas congeladas/ enlatadasJugo de frutas naturalLEGUMINOSASFrijol, alubia, habas, lentejas, soya, garbanzosiLIPIDOSAcidos grasos saturados:MantequillasiMantecanoChicharrnnoSustituto de cremanoChorizoTocinoCremaMayonesasiAderezo cremoso para ensaladasChocolatessicidos grasos polinsaturados:Aceites de mazAjonjol girasolVinagretaAcidos grasos monoinsaturados:OleaginosasAceite de olivaAceite canolaAguacatesiAcidos grasos trans:MargarinaAZUCARESAgua preparada de saborPolvo para beber de saborAzcarCajetasiMermeladasiMielnoCarameloChiclenoChocolate en polvoGelatinanoNieve de frutasHelados de cremanoJugos industrializadosnoRefrescossiSalsa catsupsiSUSTITUTOSSustituto de azcar (Canderel/Aspartame, Splendasucrosa)Polvo para bebida (Clight)Refresco de dieta

dieto calculoINDICADORES DIETTICOSNecesidades energticas y nutrimentales.a) Para peso terico.GET =TMR:10ETA:0.0223AF:0.49TOTAL:10.8123NUTRIMENTOGRAMOSKILOCALORIAS% DEL GETDesayunoCol. Mat.ComidaCol. Vep.CenaH. C.ProtenasLpidosb) Para el peso actual.GET =TMR:ETA:AF:TOTAL:NUTRIMENTOGRAMOSKILOCALORIAS% DEL GETDesayuno 2Col. MatComida 3Col. Vep.Cena 1H. C.ProtenasLpidosDISTRIBUCIN DE EQUIVALENCIAS POR TIEMPO DE COMIDAGRUPODESAYUNOCOL. MAT.COMIDACOL. VESP.CENAEQ/DACALORIAS TVerdurasFrutasCerealesABLeguminosasCarnesABCDLechesABCDGrasasABAzcaresABB. AlclicasTOTAL:JOS GUILLERMO VILLALVAZO LPEZEVALUACIN DEL ESTADO NUTRICIOU DE G ( cucsur) 17/mayo/08Determinacin de contenido caloricoGEB Mujeres = 655 + (9.56 x peso kg) + (1.85 x talla cm) (4.68 x edad aos)REE = 354 6,91 x edad [aos] + AF x (9,36 x peso [kg] + 726 x talla [mt])mujeresGEB Hombres = 66.47 + (13.7 x peso kg) + (5.08 x talla cm) (6.78 x edad aos)GEB Hombres1590.85REE = 662 9,53 x edad [aos] + AF x (15,91 x peso [kg] + 539,6 x talla [mt])HOMBRE17560proteina15263.4X263.4=24000%%10000%1756LIPIDOS20351.2240%1001756X351.2=320CARBOHIDRATOS651141.4%1001756X1141.4=10401600FRACCIONAMIENTO EN SEXTOS65.85GRS PROTEINA39.0222222222GRS, LIPIDOS285.35GRS. CARBOHIDRATOSDOS SEXTOSTRES SEXTOSUN SEXTOPROTEINA=10.97521.9532.92510.975LIPIDOS=6.503703703713.007407407419.51111111116.5037037037CARBOHIDRATOS=47.558333333395.1166666667142.67547.5583333333ENSEGUIDA SE REPARTEN EN 3 COMIDASDESAYUNO 2/6 DE CADA UNO DE PROTEINAS , LIPIDOS Y CARBOHIDRATOS0.335268.00COMIDA 3/6DE CADA UNO DE PROTEINAS , LIPIDOS Y CARBOHIDRATOSCENA 1/6DE CADA UNO DE PROTEINAS , LIPIDOS Y CARBOHIDRATOSAQU SE PUEDEN USAR SEXTOS TERCIOS O NOVENOSDESAYUNOGRUPORACINPROT:LIP.CARBOH.CaloriasVERDURAS00000FRUTAS2 2/70034 1/2138CEREALES Y TUBRCULOSSIN GRASA24030140CON GRASA00000LEGUMINOSAS0.540.51060CAR, AV.(a muy bajo aporte de grasa00000H Y Q. (b bajo aporte de grasa0.53.51.5027.5(c moderado aporte de grasa00000(d alto aporte de grasa00000LECHE (a descremada1921295b) semidescremada00000c) entera00000d) con azcar00000AC. Y GR.a)sin proteina105045b) con proteina0.51.52.51.535AZUCARES (a sin grasa1001040(b con grasa00000BEBIDAS ALCOHOLICAS000002211.598580.5PROTEINAS88LIPIDOS103.5CARBOHIDRATOS392583.5KILOCALORASCOMIDAGRUPORACINPROT:LIP.CARBOH.VERDURAS120425FRUTAS30045180CEREALES Y TUBRCULOSSIN GRASA24030140CON GRASA00000LEGUMINOSAS1 1/2121.530180CAR, AV.(a muy bajo aporte de grasa00000H Y Q. (b bajo aporte de grasa00000(c moderado aporte de grasa1.510.57.50112.5(d alto aporte de grasa00000LECHE (a descremada00000b) semidescremada31-Dec0000c) entera00000d) con azcar0.542.515100AC. Y GR.a)sin proteina105045b) con proteina00000AZUCARES (a sin grasa00000(b con grasa1051085BEBIDAS ALCOHOLICAS0000032.521.5134867.5PROTEINAS130LIPIDOS193.5CARBOHIDRATOS536859.5CALORIAS DE DES. Y COM.1443-157CENAGRUPORACINPROT:LIP.CARBOH.VERDURAS31-Dec10212.5FRUTAS1001560CEREALES Y TUBRCULOS0SIN GRASA0.5107.535CON GRASA00000LEGUMINOSAS00000CAR, AV.(a muy bajo aporte de grasa00000H Y Q. (b bajo aporte de grasa00000(c moderado aporte de grasa00000(d alto aporte de grasa00000LECHE (a descremada1921295b) semidescremada00000c) entera00000d) con azcar00000AC. Y GR.a)sin proteina105045b) con proteina00000AZUCARES (a sin grasa00000(b con grasa00000BEBIDAS ALCOHOLICAS0000011736.5247.5PROTEINAS44LIPIDOS63CARBOHIDRATOS146253

C68*2

MBD0009B00E.xlsAntro

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FORMULAS PARA EL CALCULO DE LA COMPOSICION CORPORAL

INFORME ANTROPOMTRICO

Clnica del Deportewww.clinicadeldeporte.com.arFechaMASA GRASA

Eval. N1Anterior

DATOS PERSONALESSLAUGHTER (PARA ADOLESCENTES)VAL.CALC.

Apellido y NombreFecha nacim.

Deporte/Actividad0VARONES: %GC=0,735*(T+GI)-1-1

Puesto/EspecialidadEdad0.00

Frecuencia semanalMUJERES: %GC=0,610*(T+GI)-5,1-5.1

Motivo de consulta:

ObservacionesYUHASZ

Objetivos:

VARONES: %GC=SUMA 6 PC*0,1548+3,58033.6

Reevaluacin en 4 semanas luego del inicio del programa.

DATOS ANTROPOMTRICOSMUJERES: %GC=SUMA 6 PC*0,1051+2,5852.6

Peso anter.12/31/99Peso inicial

Peso actual12/31/99Peso deseadBROZEK

TallaPeso habit.

IMC(kg/m2)0.00P min.-mx.%GC=[(4,570/DC)-4,142]*100VARONES-3.2

CalificacionSobrepeso p/tallaDifer.de Peso0Respecto a la eval.anteriorMUJERES2.4

Pliegues cutaneosDiametros oseosPerimetrosSIRI

Triceps

Subescap.MuecaBrazo relaj.%GC=[(4,950/DC)-4,500]*100VARONES-4.9

Supraespin.HumeroBrazo contr.MUJERES1.2

AbdominalFmurAntebr.relaj.DENSIDAD CORPORAL (DC)

MusloTobilloAntebr.contr.

PiernaBiacromialMusloJACKSON-POLLOCK-WARD

PectoralBiiliocrestid.Pierna

AxilarBitrocantereoCinturaVARONES: DC=1,1120-0,00043499*(X1)+0,00000055*(X1)^2-0,00028826*(X2)

BicepsCadera

Cresta iliacaTraxMUJERES: DC=1,0970-0,00046971*(X1)+0,00000056*(X1)^2-0,00012828*(X2)

DATOS CALCULADOSPer.-PCPer-(PC*3,14)

Per.corr.br.c.0X1=Sumat de PC Tr.+Se.+ Si.+Ab.+Mu.+Pe.+Ax

Prom.Tr.-Se.-Si.0.0Per.corr.br.00.00X2=EDAD EN AOS

Sumat. Tr.-Se.-Si.0.0Antebr.relaj.0

Sumat. 6 P.C.0.0Per.corr.p.0.00.00VARONES: DC=1.112

Sumat. 7 P.C.0Per.corr.m.0.00.00

Sum.diam.H+F+M+T0Per.corrTx0MUJERES: DC=1.097

Rel.DBA/DBI0.00T/r3P0.000.00

OBSERVACIONESSLOAN

Segn el Indice de Masa Corporal la calificacin corresponde aPESO NORMAL

El valor calculado de grasa corporal esNORMALen relacin al referente consideradoVARONES: DC=1,088468-(0,0007123*X1)-(0,0004834*X2)-(0,0005513*X3)

para la edad y nivel de actividad.

La distribucin del tejido adiposo esASIMTRICApredominante en la reginINFERIORX1=PC AxX2=PC PeX3=PC Tr

El valor de la relacin cintura/cadera (Indice de Sjostron) es un indicador junto a otros factores,

de un riesgo incrementado, a largo plazo, de padecer cardiopata isqumica.MUJERES: DC=1,0764-(0,00081*X1)-(0,00088*X2)

Su calificacin actual esADECUADAen relacin a este parmetro

El valor calculado de masa muscular esCORRECTOen relacin al parmetro de referencia.X1=PC SiX2=PC Tr

La relacin masa grasa/masa muscular se consideraADECUADA

Por lo anterior puede inferirse que las variables dependientes del sistema muscular (especial-VARONES: DC=1.088

mente la fuerza, la potencia y la velocidad) sernADECUADAS

De acuerdo con la ubicacin en la somatocarta la calificacin corresponde aMUJERES: DC=1.076

MESOENDOMRFICOobservandose el predomioMUSCULOESQUELTICOrelativo

Se indica.....

Apellido y NEdadPesoTallaIMCSumat.P.C.Masa OseaMASA MUSCULAR

00.0000.000.00.0

Deporte/Activ.Masa Musc.Masa GrasaEndomorfiaMesomorfiaEctomorfiaSDDMARTIN

00.03.6-0.74.50.00.0

MM(kg)=E*(0,0553*M^2)+(0,0987*A^2)+(0,331*P^2)-2445%

CALCULO DE LA COMPOSICIN CORPORAL-2.40.0

RealReferenteAnteriorMODIFICADO-2.70.0

Prx.Objetivo

% Graso V3.615MODIFICADO PARA OBESOS-20.0

Peso Gr. V0.0E=Estatura en cm

M=Per.corr.de Muslo en cm

Suma.6 P.C.0.0A=Per.max.Antebr.no corr. en cm

P=Per.corr.de Pantorrilla en cm

% Distribucin AdiposaAnterior

KERR0.00

Reg.inf.0.0

Reg.med.0.0MM(kg): [(Z musculo*5,4)+24,5]/(170,18/T)^30.00.0

Reg.sup.0.0

Predominio en regin:mediaZ musculo:[[(Pbiceps+Pantebr+Pmuslo+Pgem+Ptorax)*(170,18/T)]-207,21]/13,740.00

RealReferenteMASA OSEA

RealReferenteAnterior

% Muscular0.054IMC0.000.00MARTIN

Peso musc.0.0IP0.00< 0,7%

P.magro V0.0I.Sjostron0.00< 0,8MO(kg)=1,614*0,0001*(E^2*F*H)^0,7120.000.0

% Oseo0.017IME0.0070

Peso oseo0.0E=Estatura en cm

MM/MO0.00PI seg.%GCI0.0F=Diametro de Femur der+izq en cm

MG/MM V0.00 40,750.0

La mesomorfia significa la relacin msculo-esqueltica por unidad de altura

La ectomorfia se refiere a la linealidad de los dos anteriores, en relacin a la tallaECTOMORFIA=0,473*IP-17,63 si IP = o < 40,75 Y >38,250.0

VALORESS O M A T O T I P OECTOMORFIA=0,1 si IP = o < 38,250.1

REALREFERENTE

ENDOMESOECTOENDOMESOECTOSDD=(3+(X1-X2)^2+(Y1-Y2)^2)^1/20.0

-0.74.50.035.52.0

Anterior

SDD(Distancia de Dispersion del Somatotipo): Constituye la forma de comparacion

desde el punto de vista matemtico entre el somatotipo real y el considerado de referencia.

El valor del SDD, igual o superior a 2 indica diferencias significativas.

SOMATOTIPOS OLIMPICOS MEXICO '68 (J.F. CARTER)

VALORSDD

0.0

AnteriorIIIIII

SOMATOCARTA: Es la representacin grafica del somatotipo.VELOCISTAS1.75.22.8

En ella se pueden ubicar mediante un eje de coordenadas, el punto que representa el somato-LL 400 m1.54.53.3

tipo del evaluado y tambin el punto que corresponde al ideal; pudiendo observarse la diferenciaLL 800-1500m1.54.23.6

entre ellos, contribuyendo de esta manera a la toma de decisiones respecto al entrenamientoFONDISTAS1.44.13.4

y la alimentacin.MARCHA 20-50 km1.64.73.4

AnteriorALTO-LARGO-TRIPLE1.74.43.4

VALORESX Estudiada0.0X Referente-1GARROCHA1.54.83.2

Y Estudiada0.0Y Referente6BALA-MARTILLO-DISCO3.37.11

(Muscularidad)JABALINA25.62.3

SOMATOTIPO:MESOMORFCALIFICACION:DECATLON1.85.62.5

Actual:ENDOMESOMRFICONATACION LIBRE2.24.72.9

Referente:Predominio10PECHO2.25.32.8

SDD:0.0adiposidad9ESPALDA2.14.63.4

relativa8MARIPOSA25.22.6

7MEDLEY1.95.32.7

MESOMESO6POLO ACUATICO2.95.32.3

ENDOMORFIAECTOMORFIA5BASQUET24.33.5

4GIMNASTICA1.45.92.4

3FUTBOL4.26.31.4

2SALTOS ORNAMENTALES1.95.42.7

ENDOECTO1REMO SIMPLE Y C/2 R.1.95.32.5

MESOMORFIAMESOMORFIA0DOS C/OS/TIMONEL2.15.42.3

1CUATRO C/OS/TIMONEL2.15.32.4

2OCHO C/OS/TIMONEL2.25.32.5

3CANOA CAYAK (1,2,4 h.)1.95.42.6

4CANOA CANADIENSE1.95.62.3

ENDOECTO5CICLISMO VELOCIDAD1.85.22.4

ECTOMORFIAENDOMORFIA6CICL. PERSECUCION1.85.12.6

7CICL. RUTA1.84.92.7

ENDOMORFECTOMORF8LUCHA LIBRE2.26.31.6

(Adiposidad)(Linealidad)9GRECO-ROMANA2.46.41.6

MOSCA1.85.92.1

PLUMA Y LIVIANO2.26.31.6

9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9MEDIO2.76.91.3

MEDIO PESADO Y PESADO3.67.11

BOX MOSCA1.64.93

PLUMA1.74.93

MEDIO Y MEDIO MEDIANO1.85.42.6

LEV.PESO PLUMA1.56.81.1

MEDIANO2.16.81.2

MEDIO PESADO Y PESADO3.57.70.7

Masa Muscular por RMN

1)MM= Talla(m)*((0,00744*(PCB)^2)+(0,00088*(PCM)^2)+(0,00441*(PCP)^2))+(2,4*sexo)-(0,048*edad)+raza+7,8

sexomujer0razaasiaticos2

varon1aframerican1.1

blanc e hisp0

kg%

Masa Musc=0.000.00

2)MM=(0,244*Peso(kg))+(7,8*Talla(m))+(6,6*sexo)-(0,098*edad)+raza-3,3

sexomujer0razaasiaticos1.2

varon1aframerican1.4

blanc e hisp0

kg%

Masa Musc=0.000.00

&L&"Arial,Negrita"&8 &C&8Medicina del Deporte Dr. Carlos Bentez FrancoClnica del Deporte: 40 N 482. Tel 421-2929 - Cons.: 1 N 2131. Tel 452- 6156

Antro

00

00

00

&A

Pgina &P

Real

Referente

VALOR

DATOS ANTROPOMTRICOS

CalCalor

0

0

0

&A

Pgina &P

REGIONES

PORCENTAJES

DISTRIBUCIN ADIPOSA

InfoAntro

0

0

0

0

Peso de cada masa (kg.)

InfoCalCalor

EVALUACION Y PLAN NUTRICIONAL

dif.talla/150% act en cal2.5-120

APELLIDO y NOMBRE:0-150-6722

150

% de activp.t. mujer

0.4-75

PESO ACT.0PESO HABI.0PESO DES.0

calorias/diap.t. varon

TALLA0B M I0.0PESO TEOR-70-1680-70

EDAD0.0P/Pt0.00% ACT-672

PESOcal.bas varon% act

06626.4

TALLA

PLAN NUTRICIONAL PARA PERIODO DE:0cal.bas.muj.% act

PRECOMPETENCIA:EDAD655262

RACION DE ESPERA:0.0

DIETA POST COMPET.% de activ

-672

SOMATOTIPO PREDOMINANTEENDOMORFICO

MESOMORFICO

ECTOMORFICOSAASALSATOTAL

604010

ACTIVIDADSEDENTARIO

MANTENIMIENTOMIN50100

COMPETITIVOCALORIAS300010001300

PROFESIONAL

TIEMPO (minutos) DE ACTIVIDAD FSICA DIARIA90

T. entr/semADA

DIAS DE ACTIVIDAD FSICA SEMANAL5450CALORIAS

TOTALESH-B VARONH-B MUJER

TIEMPO(minutos) DE ACTIVIDAD FSICA SEMANAL450A APORTAR

Hs./Sem

7.5

DEPORTE ACTIVIDAD QUE REALIZA:0cal/min

PUESTO/ESPECIALIDAD:06

cal/sem

2700

CALCULO DEL VALOR CALORICO

Cal/Sesin

VARONMUJER540

VALOR CALORICO POR HARRIS-BENEDICT92917

CALORIAS BASALES66655

VALOR CALORICO POR A.D.A.-2,352segn peso terico

CALORIAS DIARIAS POR ACTIVIDAD DEPORTIVA540caloras por actividad fsica

CalorasGramosg/kg Peso

Cal.Carboh.55.4140.00

Cal.Protenas13.930.00

Cal.Grasas23.130.00

92.419.9

&C&"Arial,Negrita"&8 MEDICINA DEL DEPORTE:&"Arial,Normal" DR. CARLOS BENITEZ FRANCO

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INFORME ANTROPOMTRICO

Clnica del Deportewww.clinicadeldeporte.com.arFecha12/31/99

Eval. N1Anterior12/31/99

DATOS PERSONALES

Apellido y Nombre0Fecha nacim.25/1165

Deporte/Actividad00

Puesto/Especialidad0Edad43.00

Frecuencia semanal0

Motivo de consulta:0

Observaciones0

Objetivos:0

Reevaluacin en 4 semanas luego del inicio del programa.

DATOS ANTROPOMTRICOS

Peso anter.68.412/31/99Peso inicial0

Peso actual68.412/31/99Peso desead0

Talla1731.73Peso habit.0

IMC(kg/m2)22.85P min.-mx.0

Calificacionnormal p/tallaDifer.de Peso0Respecto a la eval.anterior

Pliegues cutaneosDiametros oseosPerimetros

Triceps18

Subescap.10Mueca16.5Brazo relaj.29

Supraespin.15Humero0Brazo contr.0

Abdominal21Fmur0Antebr.relaj.0

Muslo0Tobillo0Antebr.contr.0

Pierna0Biacromial0Muslo0

Pectoral0Biiliocrestid.0Pierna0

Axilar0Bitrocantereo0Cintura810

Biceps4Cadera93

Cresta iliaca0Trax00

DATOS CALCULADOSPer.-PCPer-(PC*3,14)

Per.corr.br.c.0

Prom.Tr.-Se.-Si.0.0Per.corr.br.00.00

Sumat. Tr.-Se.-Si.0.0Antebr.relaj.0

Sumat. 6 P.C.0.0Per.corr.p.0.00.00

Sumat. 7 P.C.0Per.corr.m.0.00.00

Sum.diam.H+F+M+T0Per.corrTx0

Rel.DBA/DBI0.00T/r3P0.000.00

OBSERVACIONES

Segn el Indice de Masa Corporal la calificacin corresponde aPESO NORMAL

El valor calculado de grasa corporal esNORMALen relacin al referente considerado

para la edad y nivel de actividad.

La distribucin del tejido adiposo esASIMTRICApredominante en la reginINFERIOR

El valor de la relacin cintura/cadera (Indice de Sjostron) es un indicador junto a otros factores,

de un riesgo incrementado, a largo plazo, de padecer cardiopata isqumica.

Su calificacin actual esADECUADAen relacin a este parmetro

El valor calculado de masa muscular esCORRECTOen relacin al parmetro de referencia.

La relacin masa grasa/masa muscular se consideraADECUADA

Por lo anterior puede inferirse que las variables dependientes del sistema muscular (especial-

mente la fuerza, la potencia y la velocidad) sernADECUADAS

De acuerdo con la ubicacin en la somatocarta la calificacin corresponde a

MESOENDOMRFICOobservandose el predomioMUSCULOESQUELTICOrelativo

Se indica.....

Apellido y NEdadPesoTallaIMCSumat.P.C.Masa Osea

00.0000.000.00.0

Deporte/Activ.Masa Musc.Masa GrasaEndomorfiaMesomorfiaEctomorfiaSDD

00.03.6-0.74.50.00.0

CALCULO DE LA COMPOSICIN CORPORAL

RealReferenteAnterior

Prx.Objetivo

% Graso V3.615

Peso Gr. V0.0

Suma.6 P.C.0.00

% Distribucin AdiposaAnterior

Reg.inf.0.0

Reg.med.0.0

Reg.sup.0.0

Predominio en regin:media

RealReferente

RealReferenteAnterior

% Muscular0.054IMC0.000.00

Peso musc.0.0IP0.00< 0,7

P.magro V0.0I.Sjostron0.00< 0,8

% Oseo0.017IME0.0070

Peso oseo0.0

MM/MO0.00PI seg.%GCI0.0

MG/MM V0.00