Plantas Forrajeras y Alimenticias

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1 Integrantes: López Nicolás Guilcazo Denys Carrillo Denise Caiza Joselin Balseca Priscila Biología Vegetal I -Paralelo B ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA PLANTAS FORRAJERAS Y ALIMENTICIAS

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Page 1: Plantas Forrajeras y Alimenticias

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Integrantes: López Nicolás

Guilcazo Denys

Carrillo Denise

Caiza Joselin

Balseca Priscila

Biología Vegetal I -Paralelo B

ESCUELA POLITÉCNICA

DEL EJÉRCITO

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

PLANTAS FORRAJERAS Y

ALIMENTICIAS

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Alfalfa

Medicago sativa (L.)

Carl Linnaeus.

Fecha: 21/05/2013

Chimborazo: Riobamba.

Parroquia: Veloz, Barrio La Libertad, Área con

plantaciones de frejol, arveja, alfalfa y plantas or-

namentales.

Planta perenne con tallo erecto

pubescente, de 80-100 cm de altura,

hojas trifoliadas e inflorescencia en

racimo de color morado.

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Algadón

Gossypium peruviamun

En el Ecuador su la mayor parte de su

producción se destaca en las provincias de

Manabí y Guayas en los cantones de Sucre,

Tosagua y Pedro Carbo respectivamente.

Pequeño arbusto arbóreo,

Las hojas son anchas con 3 ó 5

lóbulos (a veces incluso siete).

Las semillas están contenidas en

una cápsula llamada baga y cada

una rodeada por una vellosa fibra

llamada hilacha.

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Amaranto

Amaranthus quitensis

Kunt.

Fecha: 04/05/2013

Chimborazo: Riobamba.

Parroquia: Lizarzaburu, Escuela Superior Poli-

técnica de Chimborazo, Jardines de la Facul-

tad de Ingeniería Forestal.

Planta herbácea de 0.4 – 1 m de

altura, inflorescencia en forma de

espiga de espigas en tonalidades

rojas y púrpuras.

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Anís Común

Pimpinella anisum

Su producción se encuentra en provincias

del Oriente entre las que destaca la pro-

vincia de Pastaza. Sin embargo el cultivo

de esta especie vegetal se ha extendido

hacia la provincia del Azuay

Planta herbácea anual que forma

matas de hasta 1 m de altura.

Las hojas en la base son simples,

de 2 a 5 cm de largo lobuladas.

Las flores, de 3 mm, son blancas,

pentapétalas y surgen en den-

sas umbelas. El fruto es

un esquizocarpo

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Illicium anisatum

Carl Linnaeus

Su producción se concentra en la provincia

de Loja en el sector de Guarapo.

Arbusto frondoso vertical o pe-

queño árbol que alcanza una altu-

ra de 10 a 15 pies, hojas con már-

genes ondulados, son general-

mente de 2 a 4 pulgadas de largo.

Flores de color blanco amarillento

o blanco verdoso, con un máximo

de 30 pétalos.

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Oriza sativa

Carl Linnaeus

Guayas y Los Ríos, representan el 83% de la

superficie sembrada de la gramínea en el

Ecuador. Otras provincias importantes en el

cultivo son Manabí con 11%, Esmeraldas, Loja

y Bolívar con 1% cada una; mientras que el

restante 3% se distribuye en otras provincias.

Una hierba anual con tallos erectos

0,6-2 m de altura. Inflorescencia

una panícula terminal suelto de

flores perfectas, cada rama de la

panícula con un número de

e s p i g u i l l a s , c on u n s o l o

florete. Cada flor está rodeado por

un lema y palea en la base de los

cuales son dos pequeñas glumas.

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Pisum sativum

Carlos Linneo

Fecha: 05/05/2013

Chimborazo: Riobamba.

Parroquia: Veloz, Barrio La Libertad, Área con

plantaciones de frejol, arveja, alfalfa y plantas

ornamentales.

Planta arbustiva, sus hojas están for-

madas por pares de folíolos termina-

das en zarcillos.

Las inflorescencias nacen arracima-

das en grandes brácteas foliáceas -

de hasta 9 por 4 cm.

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Avena sativa (L.)

Carlos Linnaes

Fecha: 04/05/2013

Chimborazo: Guano

San Isidro, Comunidad Llio, Área de plantacio-

nes de leguminosas y forraje disperso.

Presenta un tallo de 5-10 dm de

altura, sus hojas son alternas, lan-

ceoladas y planas. T iene

una panícula con espigas de 2 cm

de largo.

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Fecha: 21-05-2013

UBICACIÓN:

Chimborazo: Guano

San Isidro, Comunidad Llio, Área de plantacio-

nes de leguminosas y forraje disperso.

Es una planta perenne, acuática o

semiacuática de entre 25 cm de

altura. Los tallos ascendentes son

huecos y algo carnosos. Las hojas,

de color verde oscuro, son glabras,

bipinnadas y con limbo ancho. Las

flores, pequeñas y blancas, se

reúnen en ramilletes o panículas

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Berro.

Roripa nasturtium-acuaticum.

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Cebada.

Hordeum vulgare.

UBICACIÓN:

Chimborazo: Colta

Cajambamba, Área de plantaciones de cerea-

les y forraje disperso.

Es fasciculada, el tallo es una caña hueca

que presenta de siete a ocho entrenudos,

separados por diafragmas nudosos.

Las hojas están conformadas por la vaina

basal y la lámina, las cuales están unidas por

la lígula y presentan dos aurículas.

Su espiga es la inflorescencia de la planta, se

considera una prolongación del tallo,

presenta reducción del periantio.

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Fecha: 21-05-2013

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Centeno.

Secale cereale.

Forero, Daniel Gonzalo

Fecha: 21-05-2013

UBICACIÓN:

Chimborazo: Colta

Cajambamba, Área de plantaciones de cerea-

les y forraje disperso.

Es una planta anual de 90 cm de altura, con una

inflorescencia en espiga de unos 25 cm de largo,

hojas de 8cm de ancho. El grano como todas las

gramíneas se denomina cariópside.

El tallo es largo y flexible. Las hojas son estrechas.

Las espiguillas no tienen pedúnculo. Cada

espiguilla produce tres flores, pero solo son

fértiles dos. La espiga es muy delgada y larga.

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AE Chocho alimenticio.

Lupinus mutabilis.

Antúnez de Mayolo.

Fecha: 21-05-2013

UBICACIÓN:

COTOPAXI: Latacunga

Pujilí , Parroquia: Pujilí. Barrio: Isinche Gran-

de. Área con plantación exclusiva de Quínoa y

haba.

Es una leguminosa herbácea erecta de tallos

robustos, algo leñosa. Alcanza una altura de

1.20 cm.

La hoja compuesta por ocho folíolos que varían

entre ovalados a lanceolados. Presenta una

corola grande de 1 a 2 cm, con cinco pétalos.

Según el tipo de ramificación que presente la

planta, puede tener hasta tres floraciones

sucesivas. Los colores más comunes son los

diferentes tonos de azul e incluso pú

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Chocho silvestre.

“Ashpa chocho”

Fecha: 21-05-2013

UBICACIÓN:

COTOPAXI: Latacunga

Cantón: Pujilí. Parroquia: Pujilí. Barrio: Isinche

Grande. Área con plantación exclusiva de Quínoa

y haba.

Leguminosa herbácea de tallo recto y

herbáceo, que alcana una altura de 80 cm.

Con hojas y flores más delgadas que las del

chocho alimenticio. Su diferencia más

significativa se encuentra en la vaina, pues

esta es mucho más ancha y las semillas en

su interior son mucho más voluminosas que

sirven como alimento.

Pie de imagen

DENNYSS GUILCAZO

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Chulco.

Oxalis corniculata.

Fecha: 21-05-2013

UBICACIÓN:

Provincia de Pichincha.

Cantón Mejía. Cabecera Cantonal: Ciudad de Ma-

chachi.

Hierba anual o perenne, erecta y rastrera. Hasta 15

cm de alto. Foliolos 3, obcordados, escotados un

quinto a un medio, de 2.5 a 11 mm de largo o de 2

a 11 mm de largo de la base al fondo de la

escotadura, de 6 a 15 mm de ancho.

Con 1 a 4 por inflorescencia sobre pedicelos hasta

de 25 mm de largo.

El fruto es una cápsula de 6.5 a 20 mm de largo,

que se puede abrir en forma explosiva, semillas

esféricas o casi esféricas, de 1 a 1.5 mm de largo y

0.5 a 1 mm de ancho.

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Coquitos.

Cyperus rotundus.

Fecha: 21-05-2013

UBICACIÓN:

Valle de Los Chillos en Sangolquí. Cantón Ru-

miñahui. Con una altitud de 2.510 metros so-

bre el nivel del mar que le permite un clima

andino privilegiado con temperaturas que gi-

Es una planta perenne que alcanza entre

15 y 50 cm de altura. Presenta un tallo

trígono, con una roseta basal de hojas bien

desarrolladas, presenta inflorescencias en

forma de umbela de hasta 10 cm de radio

con espículas, superadas por varias

brácteas foliáceas. Los floros son

hermafroditas; su gineceo presenta 3

estigmas, y el androceo tres estambres. Su

fruto es un aquenio triangular.

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Fréjol.

Phaseolus vulgaris.

Fecha: 21-05-2013

Chimborazo: Riobamba.

Parroquia: Veloz, Barrio La Libertad, Área con

plantaciones de frejol, arveja, alfalfa y plantas or-

namentales.

De hasta 40 cm de alto los tipos arbustivos y

de hasta 3 m de largo las enredaderas.

Pocas flores dispuestas sobre pedúnculos más

cortos que las hojas, las flores acompañadas

por brácteas estriadas. Legumbres lineares, de

hasta 20 cm de largo, a veces cubiertos de

pelillos; semillas globosas, variables

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Vicia faba

Haba

Fecha: 13/04/2013

Pichincha : Mejía

Parroquia: Cutuglahua, Barrio La Joya. Área

con plantaciones de haba y maíz.

Planta anual de 30-100 cm, algo carnosa

y glauca. Hojas paripinnadas, con 1-3

pares de folíolos, de anchura. Flores con

la corola blanca, salvo las alas, que son

negras; Inflorescencias pedunculadas

con pocas flores (1-5). Fruto en

legumbre carnosa, alargada.

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Solanum nigrescens

Hierba mora

Fecha: 17/04/2013

Pichincha : Quito

Parroquia: Chillogallo, Sector Santa Rita .

Planta herbácea, erecta o algo reclinada,

perenne. Hasta de 1.5 (3.5) m de alto. El

tallo es ramificado, sus hojas tienen una

lámina lanceolada a anchamente ovada,

entera a sinuado-dentada en el margen,

sus inflorescencias son laterales, en forma

de umbela o cima. Las flores tiene una

corola blanca o morada y el fruto es

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Ricinus communis

Franz Eugen Köhler

Higuerilla

Fecha: 02/05/2013

Pichincha : Rumiñahui

Sector San Rafael

Es un arbusto que crece silvestre en la mayor

parte de las regiones tropicales, la planta esta

dotada de un tallo principal recto seccionado

por entrenudos, sus hojas son alternas,

pecioladas, dentadas, con nerviación

palmatinervia, las flores femeninas están

localizadas en la parte superior y las

masculinas en la parte inferior de la

inflorescencia, los frutos. Es una cápsula

globosa, generalmente espinoso.

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Pennisetum clandestinum

Kikuyo

Fecha: 13/04/2013

Pichincha : Mejía

Parroquia: Cutuglahua, Barrio La Joya

Tiene alto potencia invasivo debido a sus

agresivos rizomas y estolones, con los que

penetra la tierra, formando rápidamente

densas matas, y suprimiendo a otras

especies. Posee matas de hojas laminares,

bien angostas y de 11 a 15 cm de longitud;

alcanzando como planta 10 a 13 dm de

altura

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Lens esculenta o culinaris

Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutsch-

land, Österreich und der Schweiz

Lenteja

Fecha: 27/04/2013

Chimborazo : Riobamba

Colta, Cajabamba

Una planta anual herbácea con tallos

de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y

estriados, hojas oblongas, estípulas

lanceoladas, zarcillos poco arrollados,

flores blancas con venas moradas,

sobre un pedúnculo axilar, y fruto en

vaina pequeña

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Lotus tenuis

Lotus

Fecha: 10/05/2013 Poseen una raíz larga, pivotante y con mu-

chas ramificaciones laterales, debido a esto

manifiestan una gran adaptación a suelos

profundos y mal drenados. El hábito de

crecimiento es más bien postrado, incluso

decumbente y con nudos de capacidad ge-

mífera.

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Zea mays

Otto Wilhelm Thomé, Flora von

Deutschland, Österreich und der

Schweiz

Fecha: 13/04/2013 La planta tiene raíces fibrosas, las hojas toman una

forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del

cual nacen las espigas o mazorcas. Cada mazorca

consiste en un tronco u olote que está cubierta por

filas de grano . Es una planta monoica de flores

unisexuales; sus inflorescencias masculinas y feme-

ninas se encuentran bien diferenciadas en la mis-

ma planta

To

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Caiza

Pichincha : Mejía

Parroquia: Cutuglahua, Barrio La Joya. Área

con plantaciones de haba y maíz.

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Arachis hipogea

Maní

Fecha: 13/04/2013 T

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Santo Domingo de los Colorados : Vía el Car-

men

Km 5 . Barrio La Merced

La planta llega a medir de 30 a 50 cm de altura. Los

frutos crecen bajo el suelo, Poseen una cáscara leño-

sa sin pulpa se considera un tipo de fruto seco. Sus

flores son sésiles con inflorescencias cortas. Corolas

de color amarillo brillante y el estándar que es de

tamaño grande .Las alas son libres de la quilla puntia-

guda y de tamaño más grande

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Maní Forrajero

(Arachis pintoi)

Fecha: 14/ abril / 2013

UBICACIÓN:

Sto. Domingo: Sto. Domingo de los

Tsáchilas

Cantón: El Carmen

Parroquia: El Carmen

Tomado por: Joselin Caiza

DESCRIPCIÓN:

Planta anual de 1500 a 3500

mm de altura.

Raíz: Pivotante

Hojas: ovaladas

Semilla: dicotiledónea

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Melón

(Cucumis melo)

Fecha: 18/ mayo/ 2013

UBICACIÓN:

MANABÍ: Portoviejo

Cantón: Chone

Parroquia: Chone

DESCRIPCIÓN:

Plantas enredaderas, monoicas.

Tallos: redondeados con cerdas y

terminales en zarcillos

Hoja: opuestas, lobuladas

Inflorescencia: solitaria

Fruto: Pepónide

Fotografías tomadas de:

http://www.huertodeurbano.com/como-cultivar/melon/

Page 28: Plantas Forrajeras y Alimenticias

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Fecha: 18/ mayo / 2013

Pasto Elefante

(Pennisetum purpureum)

DESCRIPCIÓN:

Plantas perenne de hasta 2 a 4m de

altura.

Hojas: alternadas, con nervaduras

paralelas,

Inflorescencia: panícula compuesta

Fruto: liso

Semilla: dicotiledónea

Fotografías tomadas de:

http://www.conabio.gob.mx/

malezasdemexico/poaceae/pennisetum-

purpureum/fichas/pagina1.htm

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Quínoa

(Chenopodium quinoa)

Fecha: 21/ Abril / 2013

UBICACIÓN:

COTOPAXI : LATACUNGA

Cantón: Pujilí

Parroquia: Pujilí

Barrio: Isinche Grande

Área con plantación exclusiva de

Quínoa y haba.

Tomado por: Dennyss Guilcazo

DESCRIPCIÓN:

planta herbácea anual

alcanza alturas variables

desde 30 a 300 cm.

Raíz pivotante

Hojas alternadas, de forma

romboidal, triangular o

lanceolada

Inflorescencia: racimo

Fruto: seco- aquenio

Semilla: dicotiledónea

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Ray Grass Anual

(Lolium multiflorum)

Fecha: 18 / mayo / 2013

DESCRIPCIÓN:

Planta anual con tallos delgados

que presentan de 2 a 5 nudos, con

hojas doblas enrolladas en las

yemas.

Semilla: monocotiledónea

Inflorescencia: espiga de espiga

Fotografías tomadas de:

http://actualidad.znoticias.com/

ray-gras-anual-ray-gras-italiano-o-

ballico-italiano

Page 31: Plantas Forrajeras y Alimenticias

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Ray Grass Peremmne

(Lolium perenne)

)

Fecha: 18/ mayo / 2013

Fotografías tomadas de:

http://actualidad.znoticias.com/

raygrass-perenne-raigras-ray-grass-

perenne

DESCRIPCIÓN:

Planta perenne con tallos

delgados que presentan de 2 a 5

nudos, con hojas doblas

enrolladas en las yemas.

Inflorescencia: indefinida, sésil,

espiga

Semilla: Monocotiledónea

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Soya

(Glycine max)

Fecha: 21/ abril / 2013

UBICACIÓN:

INBABURA: Ibarra

Cantón: Cotacachi

Parroquia: Sagrario

Barrio: San José

Tomado por: Priscila Balseca

DESCRIPCIÓN:

Planta anual de hasta 1,5 m. de

altura

Raíz: Pivotante

Hojas: alternadas, simples

Inflorescencia: indefinida,

pedicelada, racimo

Fruto: legumbre

Semilla: dicotiledónea

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Supirrosa

(Lantana camara)

Fecha: 15/ mayo / 2013

UBICACIÓN:

PICHINCHA: Quito

Cantón: Rumiñahui

Parroquia: Sangolquí

Barrio: La Colina

Planta Ornamental

Tomado por: Denise Carillo y Priscila

Balseca

DESCRIPCIÓN:

Planta de hasta 50 a 105cm de altura,

tipo arbusto.

Tallo: aguijonado

Hojas: simples, opuestas, pecioladas

Inflorescencia: indefinida, sésiles,

cabezuelo

Fruto: Drupa, color — negro

Semilla: dicotiledónea

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Chusquea scandens (K. ) Carl

Sigismund Kunth

Fecha: 13/05/13

Sangolquí, Pichincha .

Jardín ESPE (escuela politécnica del ejercito)

Presencia de múltiples yemas en

la región nodal

Pueden medir hasta 18 metros de

altura y 6 cm de diámetro

Inflorescencia tipo espiga

Presenta un raquis. (hojas

compuestas)

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Trifolium repens (L)

Carlos Linneo

Fecha: 28/04/13

Quito, Pichincha

Parque la Carolina

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Alcanza una altura de 10 cm

Hojas son pecioladas y

trifoliadas; sus foliolos son

ovales, con una mancha

blanca, y sin ninguna

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Trifolium pratense(L)

Carlos Linneo

Fecha: 13/05/13

Sangolquí, Pichincha .

Jardín ESPE (escuela politécnica del ejerci-

to)

Planta herbácea perenne de 10

-60 cm de altura

hojas trifoliadas con foliolos

ovalados

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Triticum vulgare (L)

Carlos Linneo

Fecha: 117/04/13

Chimborazo: Riobamba.

Parroquia: Veloz, Barrio La Libertad, Área

con plantaciones de frejol, arveja, alfalfa y

plantas ornamentales.

Planta anual de tallo erguido

con hojas alternas, alargadas y

envainadas

Inflorescencia tipo espiga de

espigas.

Con un fruto seco y oval

To

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Vicia sativa (L)

Carlos Linneo

http://www.asturnatura.com/photo/_files/

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Planta herbácea anual

erecta de 30 a 80 centímetros

de altura

Hojas paripinnadas, las hojas

finalizan en un zarcillo

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Page 39: Plantas Forrajeras y Alimenticias

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Cucurbita ficifolia (L) Carlos

Linneo

Fecha: 09/05/13

COTOPAXI LATACUNGA

Cantón: Pujilí

Parroquia: Pujilí

Barrio: Isinche Grande

De habito

rastrero; herbácea, anual en zonas

templadas, y perenne en zonas

tropicales

Alcanza una extensión de

5 m hasta 15 m

Hojas pecioladas, con nervaduras

palmadas, de gran tamaño

presentan sarcillos

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Cucurbita máxima

(L) Carlos Linneo

Fecha: 09/05/13

COTOPAXI LATACUNGA

Cantón: Pujilí

Parroquia: Pujilí

Barrio: Isinche Grande

Es una planta anual, herbácea

Tallos flexibles y trepadores.

Tiene hojas cordiformes,

pentalobuladas, de gran tamaño y

nervaduras bien marcadas presenta

abundante pilosidad en hojas y tallo

Las flores son monoicas.

Fruto presente en forma de baya

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o: D

enn

ise Gu

ilcazo

Page 41: Plantas Forrajeras y Alimenticias

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Cucurbita pepo (L) Carlos

Linneo

http://www.ecofisiohort.com.ar/wp-

content/uploads/2009/11/P1010028.JPG

ht tp : //gardenersnet . com/ar twork/

zucchini01.jpg

Puede llegar a los 10 m de longitud

Hojas pubescentes, lobuladas y

acorazonadas.

Flores monoicas; las masculinas tienen

los estambres soldados en forma de

pilar y en ambos sexos el cáliz está

unido a la corola.

Los frutos son oblongos y varían mucho

en tamaño, dependiendo de la variedad

To

mad

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