Plantas energéticas

download Plantas energéticas

of 46

  • date post

    10-Aug-2015
  • Category

    Food

  • view

    193
  • download

    2

Embed Size (px)

Transcript of Plantas energéticas

  1. 1. PLANTAS ENERGTICAS RUBEN DARIO FRANCO ZAMBRANO FACULTAD DE INGENIERIA AGRONMICA PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES DOCENTE: MARIO ALEJANDRO CANO UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
  2. 2. APARICIN DEL CAF EN EL MUNDO Originario de Etiopa, provincia de kaffa. El pastor llamado kaldhi. Ao 850 Los pueblos lo tomaron como parte de su cultura (Turqua) Propici la revolucin industrial Surgimiento de las cafeteras Los holandeses lo propagaron a amrica Su expansin fue facilitada por la colonizacin
  3. 3. Clasificacin Taxonmica Reino Plantae Tipo Espermatofitas Subtipo Angiospermas Clase Dicotiledneas Subclase Dicotiledneas Subclase Gamoptalas inferiovariadas Orden Rubiceas Gnero Coffea Subgnero Eucoffea Especies Arbica, Canephora, Liberica
  4. 4. Requerimientos del Suelo para el Caf (coffea arbica) Color: Suelos oscuros: son indicadores para contenido de materia orgnica. Textura: principalmente se utilizan suelos francos Estructura: tipo granular, permite penetracin de races Porosidad y permeabilidad: Velocidad que se mueve el oxigeno y el agua en el suelo; suelo franco Profundidad efectiva: a mayor profundidad mejor anclaje, absorcin y adsorcin. PH: recomendado de 5 a 5,5. Para no afectar la nutricin. Para producir 1000 kg de caf en almendra se requieren: N: 31Kg, P: 5 Kg, K: 44 Kg, Ca: 6 Kg, Mg: 3 Kg, S: 1,2 Kg, Fe: 107g, Mn: 61g, B: 50g, Cu: 33g, Zn 18g.
  5. 5. Cultivo de caf(coffea arbiga) Adquisicin de la semilla Preparacin del germinador Trasplante al semillero Siembra en el lote Manejo cultural Control fitosanitario Cosecha Poscosecha comercializacin
  6. 6. Principales Enfermedades y Plagas del caf(coffea arbica) Roya del Caf (hemileia vastatrix) hongo que se reproduce en el enves de la hoja ocasionando necrosis en el tejido y posteriormente la defoliacion del cultivo. Se reproduce por medio de esporas. Broca del Caf (hipothenemus hampei) Insecto que se alimenta de la almendra del caf, este construye galerias para reproducir sus huevos y eclosionar cuando necesite invadir otro grano.
  7. 7. USOS Bebidas: Tinto, Expreso, Capuchino, Americano, Caf Flambeado, Caf con Chocolate, Licores. Helados: Granizados, Helados, Cremas. Postres: Crepes, Castaas al Caf, Buuelos. Esttica: Exfoliante de Caf, Mascarilla de Caf, Shampoo. Medicinal: Obesidad, Diabetes, Cefalalgia, Gota, Abscesos, Resfriados. Artesanas: Manillas, Collares, Aretes, Portalpices. Construccin, Combustible. La pulpa se utiliza para obtener abono orgnico. Los lixiviados: a partir de este se puede obtener metano.
  8. 8. Alelopata del Caf (musa aab cv) dominico artn. (zea mays) maz. (phaseolus vulgaris) frijol. (musa paradisiaca) Banano. (erythrina fusca) Cmbulo. (erythrina edulis) Chachafruto. (cordia alliodora) Nogal Cafetero (albizzia carbonaria) Carbonero
  9. 9. Cultivo del T(camellia sinensis) Su origen fue en China hacia el ao 2737 a.c. Emperador Shang Nung. Difusin en la Dinasta Tang (618 907) monje budista Lu Yu. Yei Sei lo llevo a Japn; arte perfeccin y pureza. Se expandi en Asia en el S. XVII India lo llev a Europa, donde la nobleza britnica lo adopt. En occidente se consume pero se desconocen sus propiedades. Tesmo Forma de vivir Kazuko Azafuro libro del T.
  10. 10. Clasificacin Taxonmica Reino Plantae Phylum Magnoloiophyta Clase Magnoliopsida Orden Theales Familia Theaeae Gnero Camellia Especie sinensis
  11. 11. Morfologa Arbusto perenne, sistema radicular pivotante Hojas lanceoladas o elpticas con peciolo corto entre 5 y 6 cm de larga y 2,5 cm de ancha Flores solitarias blancas o crema, apareadas en las axilas de las hojas, formadas por 5 7 ptalos de numerosos estambres. Fruto: capsula de una sola semilla utilizada para reproducir la planta
  12. 12. Tipos de Propagacin Reproduccin por semillas Se recolectan del arbusto cuando este alcanza su madurez, a partir de los 3 aos. Se remojan las semillas antes de la siembra, posteriormente se trasplanta al semillero. Cuando la planta alanza los 30 cm se siembra en el terreno definitivo, on densidad de siembra de 1 1,5 m entre surcos y 60 cm entre plantas. Reproduccin por esquejes Se extraen esquejes de arboles adultos 3 5 aos, se remojan en un propagador de hormonal, se siembra en macetas hasta que se forme su sistema radicular.
  13. 13. Agronoma del cultivo Clima clido, y hmedo. Al menos con 4 horas de luz solar al da. Requiere suelos arcillo arenosos de origen volcnico, frtiles, profundos, bien drenados y con buen contenido de materia orgnica. Se debe mantener riego peridico, pero mantenindolo a capacidad de campo. Se adapta segn la variedad desde los 600 hasta los 2800 msnm. Soporta temperaturas desde los 25C hasta los 10 C Se manejan podas a partir de los 3 aos, se deben asociar a Arboles de leguminosas(caesalpina spp)
  14. 14. Productos Manufacturados Gotas: suplemento alimenticio, utilizado para adelgazar, quemar grasas, activar la circulacin, antioxidante. Infusiones, a partir de los brotes y a veces de los ptalos. Capsulas: Antinflamatorio intestinal, Aumenta la flora intestinal. Bebidas: T blanco, amarillo, verde, rojo y negro.
  15. 15. Guaran(Paullinia cupana) Origen Este fruto proviene de la selva amaznica, Brasil, Ecuador, Per y Colombia. La planta es descubierta por la tribu nativa Guaran, quienes emplearon la semilla molida para fabricar una bebida que serva para calmar la sed, calmar el hambre, disminuir el cansancio. A travs de el empleo de esta planta los nativos fueron descubriendo las propiedades de la misma. nico productor a nivel comercial 70% de la produccin es consumida internamente.
  16. 16. Clasificacin Taxonmica Reino Plantae Divisin Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Orden Sapindales Familia Sapindaceae Genero Paullinia Especie cupana Kunth 1823 Variedad Sorbilis
  17. 17. Morfologa Arbusto trepador perenne de 2 a 3m de altura. Tallo de coloracin castao amarillo, sin surcos; ramas nuevas con cuatro a cinco surcos longitudinales. Hojas alternas imparipinadas compuestas de cinco foliolos coriceos, cuatro son opuestos dos a dos, quedando el quinto en la extremidad de la hoja. Vainas bien desarrolladas. Brcteas caducas.
  18. 18. Tipos de Propagacin Se reproduce por medio de semillas, estas se extraen del arbusto cuando este alcanza su madurez( 3 - 4 aos). Se establece el germinador para obtener las plntulas(2 meses) Se trasplanta al semillero, ah permanece 10 meses hasta llegar a los 30 cm aprox. Se implementa posteriormente al lote definitivo, empleando distancia de 5m por 3m obteniendo una densidad de 666 plantas por hectrea.
  19. 19. Agronoma del Cultivo Clima Clido, Bosque hmedo tropical. Temperaturas desde los 12C - 29C Humedad Relativa del 80%, pH: 4,6 5,4 Suelos con buen drenaje. Suelos con bajo contenido de materia orgnica, franco - arcillosos Sistema Radicular superficial Precipitaciones anuales de 1400 mm Altitudes desde los 200 800 msnm Podas para control cultural
  20. 20. Principales plagas y enfermedades Antracnosis (Colletrichum guaranicola) hongo que se reproduce rpidamente causando lesiones oscuras afectando el follaje de las plantas en sus diferentes estados de crecimiento. Mancha angular(Xanthomonas campestris) formacin de lesiones angulares distribuidas en las nervaduras de la hoja, causando dao al follaje de la planta.
  21. 21. Productos manufacturados Bebidas: gaseosas, licores, jugos. Barras energticas. Suplementos alimenticios. Capsulas, aceites, extractos. Propiedades: afrodisiaco, analgsico, antidiarreico, diurtico, vasodilatador, plaquetario, antipirtico.
  22. 22. Alelopata Yuca(Manihot sculenta) Banano(Musa paradisiaca) Frijol(Phaseolus vulgaris) Sorgo(Sorghum bicolor L)
  23. 23. Flor de Jamaica Origen Proviene de la India, lleg a Amrica por medio de Jamaica Se utiliz como fibra textil Tambin fue empleada como colorante, y en la industria cosmtica Sus hojas de igual manera son comestibles La mayor extraccin se hace actualmente por medio de sus flores
  24. 24. Clasificacin Taxonmica Reino Plantae Divisin Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Subclase Dillendiidae Orden Malvales Familia Malvaceae Subfamilia Malvoideae Gnero Hibiscus Especie sabdariffa
  25. 25. Morfologa Planta anual semileosa. Tallo erecto, ramificado de color rojo. Hojas alternas, peciolo largo. Flores axilares y solitarias, corolla acampanada. Cliz carnoso, rojizo y alargado. Fruto: cpsula en seco oval, densamente velloso, de cinco lbulos.
  26. 26. Tipo de propagacin Reproduccin por medio de semillas La siembra se hace directa en el terreno, depositando de tres a cuatro semillas por hoyo Manejando una distancia de siembra de 90 cm entre plantas y 130 m entre surcos Posteriormente se realiza raleo La cosecha se realiza de 5 a 6 meses despus de la siembra
  27. 27. Agronoma del Cultivo Clima Clido hmedo Altitud de 0 a 1400 msnm Temperaturas desde 20C - 30C. Precipitaciones anuales de 500 mm a 1000 mm Requiere suelos arcillosos con humedad permanente, con bajo contenido de materia orgnica Plagas y enfermedades Zompopo(Atta sp) fitfago agresivo, causa grave dao al cultivo. Tortuguillas(Diabrotica sp) Mildeo polvoso(Erysiphe sp) Tizn(Phytium perniciosum) hongos que se hospedan en las hojas llegando a ocasionar necrosis del tejido.
  28. 28. Productos manufacturados Vinos, jaleas, mermeladas, extractos, conservas, infusiones y refrescos. Se extrae fibra textil de la variedad (Hibiscus cannabinus) Propiedades Medicinales: combate la resaca, reduce la hipertensin, diurtica, antioxidante, antiparasitaria.
  29. 29. Alelopata Se puede asociar con algunas especies de cultivos transitorios; Maz(Zea mays) Frjol(Phaseolus vulgaris) Tambin se puede asociar por medio de especies Agroforestales; Leucaena(Leucaena sp) Laurel(Cor