Cassia fistula

Es una planta nativa de Egipto, Oriente Medio y zonas cálidas

de Asia desde el sur de Pakistán al este a través de la India a

Myanmar y el sur de Sri Lanka . Es el árbol nacional de

Tailandia. En algunos países americanos (Venezuela,

Colombia) recibe el nombre de caña fístola o cañafístula. En

Colombia, en México y probablemente en otros países,

también se conoce como lluvia de oro.

Es un árbol que alcanza los 6-20 m de altura,

muy ramificado y con un tronco de hasta medio

metro de diámetro. Las hojas son grandes,

alternas, caducas y con peciolo. Las flores

aromáticas cuelgan de un pedúnculo alargado y

se agrupan en racimos de 3-8 dm de largo.

Es una especie fanerógama

perteneciente a la familia de las

fabáceas

Persea americana

El aguacate, es un árbol originario de México

perteneciente a la familia de las lauráceas. Su fruto,

comestible, se conoce como aguacate, palta, cura, avocado o abacate, según

las regiones.

Esta especie puede alcanzar los 20 m de altura. Las

hojas, de color verde medio a oscuro, se disponen de

forma alterna a lo largo de los tallos, tienen de 12 a 25

cm de longitud. Las diminutas flores (5 a 10 mm de

diámetro) de color amarillo verdoso producen frutos en

forma de pera que pueden pesar de 100 a 1.000 g. La

piel es de color verde oscuro y en ocasiones morado

oscuro y casi negro, dependiendo de la variedad y grado

de madurez. Su tamaño, aunque dependiendo de la

variedad, es de unos 7 a 20 cm de largo y su diámetro

máximo de unos 6 cm, con una gran semilla central

(unos 5 a 6,4 cm de largo).

Annona muricata

Es un árbol de hoja

perenne endémico del

Caribe, México, Centro y

Sudamérica,

estrechamente relacionado

con la chirimoya. Se

cultiva, como esta, por su

fruto, de cáscara verde y

sabor muy dulce.

El árbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona es poco ramificada. Las hojas

tienen forma de laurel. Las flores son oblongas y tienen tres sépalos y pétalos de

color verde y amarillo.La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es

relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar

madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg.

Ceratonia siliqua

Es una especie

arbórea de la familia de

las fabáceas.

El algarrobo es un árbol de hasta 10 metros de altura, aunque su altura media es de 5 a 6 metros; es de

follaje perenne. Tiene hojas bipinnadas de color verde oscuro con una dimensión de entre 10 a 20 cm de largo y sus flores son pequeñas, rojas y apétalas. El

fruto, llamado algarroba o garrofa, es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 dm de

longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas. Las vainas

son comestibles y se usan como forraje.

Árbol de 20–30 m de alto, inflorescencias en panículas

largas, flores pequeñas, frutos cápsulas elipsoides, los frutos

abren en 5 valvas leñosas y una columna central lleva prendida numerosas semillas aladas de

color castaño claro y cubierto de lenticelas blanquecinas. Se

encuentra generalmente debajo de los 1600 msnm.

Cedrela odorata

La especie Cedrelaodorata es el árbol

emblemático del estado Barinas, en Venezuela.

Es plantado con fines ornamentales en parques y

jardines.Su madera de color oscuro

es muy apreciada por su calidad; se usa en la

industria del mueble.

Swietenia macrophyllaEs una especie

botánica de árboles originaria de la zona

intertropical americana perteneciente a la

familia de las

Meliaceae.Árbol perennifolio o caducifolio, de 35 a 50 m

(raramente hasta 70 m) de altura, diámetro a 18 dm de altura: 10 a 18 dm (hasta 35 dm). Copa

abierta, redondeada en forma de sombrilla. Hojas alternas, paripinnadas (pocas veces

imparipinnadas), de 1 a 4 dm de largo (incluyendo pecíolo); 3-5 pares de folíolos, de 5

x 2 a 12 x 5 cm, lanceolados a ovados, asimétricos, márgenes enteros. Es el árbol

emblemático del estado Portuguesa (Venezuela). Está amenazada por pérdida de

hábitat.

Samanea saman

Árbol de la lluvia, campano, cenízaro,

cenícero, samán, tamarindo, es una

especie botánica de árbol de hasta 20 m, con un dosel alto y ancho, de grandes y simétricas coronas.

Es uno de los árboles emblemáticos de

Venezuela.

Tiene hojas compuestas,

bipinnadas de 3-9 pares de

hasta 1 dm de largo, de 2-4

dm de longitud, raquis piloso, y

las flores, de color rosado, se

reúnen en inflorescencias

vistosas situadas al final de las

ramitas. Los frutos son

legumbres o vainas oscuras de

8 a 20 cm de largo. Se utiliza

como forrajera por sus

legumbres verdes y por sus

semillas que son comestibles.

También se cultiva como

ornamental.

Melicoccus bijugatus

Es un árbol frutal de la familia

de las sapindáceas, natural de

las regiones tropicales de

América. Se lo aprecia por sus

frutos comestibles, unas

drupas de agradable sabor.

Es un árbol de buen porte, alcanzando los

30 m de altura. Muestra hojas alternas en

forma de espiral, de 8 a 12 cm de longitud

los superiores y 3 a 6 cm las inferiores,

pinnadas, con 4 a 6 folíolos opuestos de

unos 5 a 10 cm de longitud cada uno. A

comienzos de la estación húmeda produce

panículas de pequeñas florecillas blancas o

verdes, muy fragantes. Es hermafrodita,

produciendo flores masculinas, femeninas y

ocasionalmente bisexuales. Es sensible a las

sequías y heladas, por lo que se cultiva

raramente fuera de su hábitat natural,

donde se da de manera silvestre.

Enterolobium cyclocarpun

Es una especie conocida como "oreja de elefante“, es un árbol muy alto

y muy ancho también, por lo que a menudo tiene la apariencia de un

samán, del que se diferencia por ser más alto y abierto, es decir, menos

achaparrado y también por sus frutos. El fruto en legumbre tiene forma

de círculo helicoidal, de modo que el ápice toca casi con la base . En

Venezuela recibe el nombre de carocaro. El tronco puede alcanzar 16

dm de ancho, y hay ejemplares de 4 m de diámetro. Alcanza alturas de

16 a 28 m con una gran expansión del ramaje.

Una planta medicinal es un recurso, cuyas partes o extractos se emplean en el tratamiento de

alguna afección. La parte de la planta empleada

medicinalmente puede suministrarse bajo diferentes: cápsulas, comprimidos, crema,

decocción, elixir, infusión, jarabe, tintura, ungüento.

Toronjil

Malojillo Orégano

Sábila

Albahaca

MELÓN

La planta posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras de suelo. Sus hojas tienen

peciolo acanalado y son palmadas, es decir, su aspecto es semejante al de una mano. Las flores son amarillas y cada una tiene un solo

sexo

El Melón es una planta

herbácea, trepadora de la familia de las

Cucurbitaceae. Necesita de

climas tropicales,

secos, de suelos ricos en materias

orgánicas, mullidos y bien

drenados

Cucumis melo

De origen latinoamericano, es una hortaliza muy utilizada en los guisos de la cocina venezolana. El pimentón se presenta en diversas clases y en colores verde, rojo y

amarillo. Es una especie del género Capsicum y muestra una piel de diferentes colores: rojo, verde, amarillo, púrpura, etc.

A pesar de ser una sola especie, el C. annuum tiene cientos de formas, con una

variedad de nombres, incluso dentro de un mismo idioma. Sus características son

variadas, de tamaños pequeños a grandes, dulces, agrios y picantes

Es una planta originaria de América que se cultiva en todo

el mundo.Existen numerosas variedades y de ellas se consumen tanto las vainas verdes (judía verde o chauchas) como los granos

secos.

El fruto inmaduro de Phaseolus vulgaris y

otras especies del género Phaseolus es

conocido en los países de lengua española con diversidad de nombres,

entre ellos la vainita

Son vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de

semillas variable según la especie. Aunque en el proceso de maduración las paredes de la vaina se endurecen

mediante la formación de tejidosfibrosos, en su forma inmadura

resultan comestibles y se consumen como verdura.

Es una hierba anual de la familia de las

apiáceas (antes llamadas umbelíferas). Es la

única especie del género Coriandrum, que es

también el único miembro de la tribu

Coriandreae. Con los tallos rectos, hojas

compuestas, flores blancas y frutos

aromáticos, de uso común en la cocina

mediterránea, india, latinoamericana, china y

del sureste asiático. Todas las partes de la

planta son comestibles, pero generalmente se

usan las hojas frescas y las semillas secas.

Se da bien en suelos flojos y permeables y en climas templados. Aunque es bastante resistente al

frío, no sobrevive en terrenos encharcados. Es una hierba poco

complicada que puede plantarse en jardines o macetas. Sus flores,

pequeñas y blancas aparecen en verano. Las semillas se siembran en hileras, a 30 cm unas de otras,

poniéndolas a 1 cm de profundidad; a más profundidad

no germinan pues necesitan claridad. A las tres semanas brotan

las plantas y hojas.

Coriandrum sativum