Facultad de ciencias EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE MARKETING Y DIRECCIN DE EMPRESAS

DIRECCIN ESTRATGICA DE EMPRESAS

INTEGRANTES : MORALES GARCA GLENI VANESA PAREDES LIMO EDUARDO FABRIZZIO

DOCENTE : CARMONA BRENIS CARLOS JOS

TEMA : PLAN ESTRATGICO - STARBUCKS

CHICLAYO 2015

1. REFERENTES DEL PLAN1.1. Identidad Institucional1.1.1. Naturaleza de la institucinEn 1971, en el mercado de Pike Place en Seattle, abre sus puertas la primera tienda Starbucks. Su nombre deriva de la mtica novela Mobby Dick de Herman Melville, que evocaba el aspecto romntico del mar y la tradicin marinera. Starbucks era el nombre perfecto para una tienda que importaba los ms refinados cafs del mundo para la gente de Seattle, tal como lo hacan los antiguos comerciantes de caf. En sus inicios Starbucks Coffee Tea and Spices, solo venda caf en grano, t y especias; es en los aos ochenta cuando el concepto de Starbucks Coffee cambia, para convertirse en lo que es hoy.Howard Schultz, actual presiente de la Corporacin y su verdadero gestor, se incorpora a Starbucks en 1982. Gracias a un viaje a Italia, conoce la cultura del Espresso y queda fascinado con la popularidad de los Espresso Bars, percibiendo su potencial en Seattle. El tiempo le dio la razn. Despus de probar los Lattes y Mochas, Seattle se enamora del caf.Durante los noventas, Starbucks comienza su crecimiento. Primero se expande a otras ciudades de los Estados Unidos; luego al resto del mundo. Cuando sale a Bolsa, Starbucks se caracteriza por ser una de las primeras compaas en dar stock options" a sus partners, tanto con contratos indefinidos como a tiempo parcial. A partir de 2000, el fenmeno Starbucks continu. Actualmente, Starbucks cuenta con ms de 12,500 establecimientos en ms de 50 pases. Adems de excelentes cafs y bebidas Espresso, nuestros clientes disfrutan de los ya famosos FrappuccinoBlended Bevarage.1.1.2. VisinStarbucks no tiene una formulacin de visin redactada, pero Howard Schultz siempre ha sido un visionario, un soador, donde sus creencias personales se convierten en las creencias de la marca. Su visin consisti y consiste en posicionar a Starbucks como el principal proveedor de cafs finos del mundo, sin pasar por encima de sus principios y proporcionar a sus clientes y socios una experiencia enriquecedora a travs de una taza de caf de calidad superior, por lo tanto su visin se respalda en sus principios que los han guiado durante toda su existencia.1.1.3. MisinInspirar y nutrir el espritu humano: una persona, una taza de caf y una comunidad a la vezEn el ao 1990 Starbucks siente la necesidad de preguntarse Qu era la marca a la que representaban? Qu intentaba conseguir? Cules eran sus creencias y valores? Como respuesta a estas preguntas se obtiene la primera formulacin de la misin de Starbucks.Estableceremos Starbucks como el principal proveedor del mejor caf del mundo al tiempo que mantendremos nuestros principios inflexibles a medida que crezcamos. Los siguientes seis principios de gua nos ayudarn a medir lo adecuado de nuestras decisiones: Ofrecer un magnfico entorno de trabajo y tratarnos entre nosotros con respeto y dignidad. Aceptar la diversidad como componente esencial de nuestro modo de hacer negocios. Aplicar las normas ms exigentes de excelencia en la compra, tostado y presentacin de nuestro caf recin hecho. Desarrollar clientes entusiasmadamente satisfechos en todo momento. Contribuir positivamente a nuestras comunidades y a nuestro entorno. Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro xito en el futuro.Hoy la misin es menos extensa, pero se basa en los mismos principios que hace ms de 20 aos. Lo importante de una marca es no perder el rumbo de sus valores y principios, estos sirven de base en la toma de decisiones. Lo que Starbucks busca desde sus inicios es crear una experiencia emocional, su misin es lograr que cada persona que vaya a Starbucks encuentre un lugar donde se puede pensar bien, encontrarse con los amigos, crear un lugar que sea distinto del hogar y el trabajo, pero que a la vez lo haga sentir igual de cmodo. Un tercer lugar. Si nos fijamos bien, Starbucks habla de persona, no hace distincin entre cliente y socios (empleados) para Starbucks ambos son igual de importantes. Adems se refiere a su producto una taza de caf desde sus inicios siempre se ha preocupado de brindar un producto de calidad, para eso selecciona el mejor caf del mundo utilizando variedad arbica, logrando un caf de gran calidad tostado.A travs del anlisis, es posible afirmar que Starbucks desde sus inicios siempre ha tenido firme sus valores y principios. Este modo de pensar y de dar vida a la marca, sin desviarse de sus valores o solo centrarse en los beneficios econmicos, es lo que ha permitido a la marca mantenerse por aos y ser lder en su industria.1.1.4. PrincipiosNuestro caf Siempre ha sido y ser una cuestin de calidad. Les apasiona saber que tienen un compromiso socialmente responsable con los proveedores de los mejores granos de caf, esmerarse en tostar los granos y mejorar la vida de la gente que los cultiva. Su profundo inters en todos estos aspectos hace que su trabajo jams termine.

Nuestros partnersSe les llama partners, porque lo que hacen no es solo un trabajo, es su pasin. Juntos, adoptan la diversidad para crear un lugar que permita a cada uno ser autntico. Siempre se tratan con respeto y dignidad. Se valoramos de acuerdo a este principio.Nuestros clientesCuando se entregan de lleno a lo que hacen, se relacionan con sus clientes, ren con ellos y les levantan el nimo, aunque sea por un instante. Es cierto que comienzan su trabajo con la promesa de una bebida preparada a la perfeccin, pero es mucho ms que eso. En realidad, se trata de relacionarse con las personas.Nuestras tiendasCuando los clientes logran experimentar esa sensacin de pertenencia, las bebidas pasan a ser un refugio, un alto a las preocupaciones de fuera, un lugar para reunirse con los amigos. Se trata de disfrutar al mismo ritmo de la vida: a veces pausado y con tiempo para saborearlo, otras veces ms acelerado, pero siempre rodeados de autntico calor humano.Nuestra comunidadCada tienda forma parte de una comunidad, y toman en serio la responsabilidad como buenos vecinos. Quieren ser bienvenidos dondequiera que hagan negocios. Son capaces de contribuir positivamente porque trabajan para conseguir una unin entre los partners, clientes y a la comunidad para cooperar da a da. Ahora se dan cuenta de que la dimensin de la responsabilidad y su potencial para hacer el bien son an mayores que antes. Una vez ms, el mundo espera que Starbucks dicte la nueva pauta. Sern lderes. Nuestros accionistasSaben que cuando cumplen con estas reas, cosechan el mismo xito que recompensa a los accionistas. Responden ntegramente por la perfeccin de cada uno de estos elementos para que Starbucks, y todos los que se relacionan con ellos, puedan perdurar y prosperar. 1.2. Diagnstico Estratgico1.2.1. Anlisis del contexto internoFortalezas xito de mercado y crecimiento sostenido. Buena relacin con proveedores Diversificacin de productos Identificacin con el logo, la marca, las patentes, etc. Los establecimientos internacionales son operados por la compaa (no se dan franquicias) Lder de la industria con mayor participacin de mercado Consolidacin como una Empresa ya Globalizada Clientes leales Ser uno de los casos exitosos ms notorios de las ventas al detalle Considerada en la lista de las 500 compaas de Fortune. Posicionada como el vendedor minorista, el tostador y la marca de cafs en forma de grano y bebida dominante de EUA. Folletos que facilitan la informacin de la calidad del caf Factor diferenciador el hecho de ser toda una experiencia, un gusto especial, un punto de reunin. Descertificacin e Inexistencia de un sindicato Inclusin del personal en la toma de decisiones Ser una compaa que valora y respeta a su personal, comparte s frutos de xito con aquellos que contribuyen al valor de la compaa Al no dar franquicias se tiene control de calidad, as como carcter y ubicacin. Empleados que prestaban atencin a los detalles y comunican con inters la pasin de la compaa por el caf. Dan una experiencia placentera Prestaciones de Servicios de Salud Empleados como socios de la empresa. Entorno del centro de trabajo ms que favorable Caf Starbucks por todas partes reduca costos, evitaba colas e incrementaba trfico de peatones. Una de las ms reconocidas empresas segn Fortune Caf de alta calidad Marca estable Accesorios relacionados al caf Apertura de cafeteras a un ritmo de 32 por semana Profundo conocimiento del caf Procedencia y calidad del caf Filosofa empresarial de los socios iniciales La caracterstica que diferenciaba a Starbucks era y su valor fundamental eran los granos enteros de caf de primera calidad. Capacitaciones a empleados por todos los procesos productivos Empleados con habilidades de ventas, sobre todo enfocados a comportarse de manera amable con los clientes

Debilidades Renuente a la toma de riesgos desde sus inicios (socios iniciales) Falta de infraestructura necesaria al inicio Falta de confianza en el personal en un inicio. Crisis y miedo ante el cambio (leche descremada) En la expansin y cobertura de zonas algunas cafeteras canibalizaban otras de la misma empresa. No est en mercados rurales

1.2.2. Anlisis del contexto externoOportunidades Expansin y desarrollo de las ventas retail. Avances tecnolgicos. Starbucks tena el 7% de participacin global de mercado de bebedores de caf de EUA y 1% en el mercado internacional, lo que le daba mucho espacio para el crecimiento Nuevos canales de distribucin y puntos de venta. Desarrollo de nuevos productos. Mercados de Economas emergentes. Dominio del segmento meta/expansin en territorio nacional. Internacionalmente apenas atraviesa una etapa inicial. El caf es la segunda bebida ms consumida del orbe despus del agua. Tamao del mercado potencial de consumidores de caf. Incremento en el poder adquisitivo de la poblacin. Demandan de las personas de lugares para reunirse y disfrutar del ocio. Incremento en la Preferencia por el caf Premium. Venta de caf aromatizado (objetivo diferente al caf Premium). Produccin propia de caf. Penetracin en Mercado Internacional. Intento por elevar la marca y aduearse del genrico William Blair & Company, firma de asesora de inversin con sede en Chicago fundada en 1935, incluye a Starbucks entre sus principales recomendaciones de inversin para 2009. Debido a su fuerte flujo de caja y su consolidacin en un mercado de consumo al por menor. Amenazas Prdida paulatina de mercado, en el mercado de caf soluble entrada de Nestl a competir, quien lo ataca con publicidad agresiva. Publicidad agresiva de Dunkin Donuts. Competencia (restaurants, puestos en las calles, supermercados, cafeteras, y productos basados en la cafena). Saturacin del mercado americano Volatilidad del precio del caf en pases en desarrollo. Publicidad negativa de campesinos en los pases proveedores. Tendencias del consumidor hacia un tipo de alimentacin ms sano, aunado a una mayor conciencia acerca de las consecuencias de la ingesta de caf. Crisis 2008: Cierre de 600 sucursales y 12,000 empleos. Problemas culturales y polticos en pases. El consumo de caf en el mundo estaba estancado. No hay patentes del tostado oscuro. No hay formas de impedir el ingreso de imitadores de la competencia. Competencia creciente de competidores de la comida rpida (p.e. McCafe). Creciente competencia de empresas locales, que tienden a conocer mejor a su consumidor y no necesitan tropicalizar su concepto. Competidores que ofrecen productos que representan un riesgo para Starbucks (descremada). Incremento de competencia. Sustitucin del caf Premium por caf comn u otras bebidas. Precio del caf (depende de muchos factores, climas, regulaciones, gobierno, etc.) Formacin de un cartel de proveedor de caf Premium. Baja produccin de caf Premium. Migracin de clientes a nuevos competidores.

1.3. Direccionamiento estratgico institucional1.3.1. Objetivos, estrategias y polticas comerciales Establecer la marca de Starbucks como la ms reconocida y respetada del mundo (largo plazo) Proporcionar a los clientes cafs de calidad Administrar el negocio para maximizar la calidad del caf Lograr a lo que sea posible por asegurar que el nombre, la presentacin y el cuidado elevaran las expectativas de los clientes para escoger Starbucks sobre la competencia.EstrategiasLas estrategias actuales de Starbucks estn centradas en darle un valor superior al cliente, con el cual se logra diferencia y lealtad del consumidor. Starbucks ha venido adoptando una estrategia orientada al mercado desde la dcada de 1990, fecha hasta la cual el enfoque haba tenido un impacto limitado en los directivos como base para dirigir un negocio. Sin embargo el negocio del caf tomo un rumbo inesperado superando todas las expectativas, creciendo a un ritmo acelerado gracias al espritu soador de su actual director. La estrategia de marketing que utilizan hoy en da para recopilar informacin permite definir las necesidades del consumidor, como por ejemplo hay dpticos en cada tienda, que consiste en un tipo de encuesta opcional, donde se pregunta al cliente, acerca de la calidad del servicio entregado, la calidad del producto, la limpieza, su experiencia en la tienda, etc. El marzo de 2011 Starbucks anunci un acuerdo en el que Green Mountain Coffee Roasters Inc. vendera el caf Starbucks para sus mquinas Keurig de una sola taza, y Starbucks vendera las mquinas Keurig. Con este acuerdo se logra potenciar an ms la marca y ganar mayor mercado con lo que aumentas sus ventas. En septiembre de 2011, Starbucks pone a la venta en Estados Unidos y Canad una marca de caf instantneo propia, esta estrategia est pensada con el nimo de hacerse un hueco en un mercado que se promete como la mayor oportunidad en la historia de la primera cadena de cafeteras del mundo. En octubre del 2011 el operador mexicano de restaurantes de comida rpida Alsea firma un acuerdo con Starbucks que contempla la apertura de ms de 300 unidades de la franquicia estadounidense en Mxico y Argentina, en los prximos cinco aos. Con esta estrategia Starbucks planea aumentar su participacin en las subsidiarias Starbucks Mxico y Starbucks Argentina de un 18% hasta un 50%.Las estrategias de Starbucks parecen estar dando resultados, ya que en enero de 2012 la cadena anunci que en el primer trimestre de su ao fiscal gan 382 millones de dlares, el 10% ms interanual y una cifra rcord para la compaa. Registr una ganancia neta por accin de 0.5 dlares, 5 centavos ms que en el mismo perodo del ejercicio anterior, cuando obtuvo un beneficio neto de 347 millones de dlares. La mayor cadena de cafeteras del mundo factur en este primer trimestre un total de 3 mil 435 millones de dlares, un alza del 16 % con respecto a los 2 mil 950 millones que ingres en las mismas fechas del ao anterior.Las decisiones de Starbucks han sido las mejores, su expansin e innovacin ayudan a fortalecer an ms la marca, se ha preocupado de crecer sin dejar atrs sus principios, hoy en da cada persona puede disfrutar de un rico caf, no solo entrando a una tienda de la compaa sino que lo puede hacer desde su casa, desde su oficina, y lo ms importante sin distincin alguna en el sabor del producto.Polticas comercialesAl principio el enfoque de Starbucks era vender caf de la ms alta calidad, ellos mezclaban sus propios granos y preparaban el caf en casa con un estilo muy europeo.La primera cafetera que abrieron en Seattle tena una decoracin nutica clsica, con adornos hechos a mano y tenan en un muro los granos de caf y en el otro todo tipo de productos relacionados con esto.Cuando entra Howard Schultz se dio cuenta que los clientes muchas veces se sentan incmodos por que no saban mucho acerca de cafs de alta calidad y sentan que los empleados eran arrogantes. Por lo tanto Schultz empez a hacer folletos con explicacin de los diferentes cafs. Otra cosa que se dio cuenta en uno de sus viajes a Europa fue que en las cafeteras saludaban a los clientes por su nombre y la gente era muy amable, en muchas de las cafeteras no haban muchas sillas para sentarse y haba opera como msica de fondo.Cuando regreso y sus socios no lo quisieron apoyar en estos cambios decidi abrir su propia cafetera, poco tiempo despus estas dos cafeteras se funcionaron y fue como finalmente se qued el Starbucks que conocemos hoy en da.En Starbucks tienen una poltica comercial en la que: Se toma en cuenta la opinin de los empleados Se le llama al cliente por su nombre Existen normas de excelencia Trabajan con entusiasmo para tener satisfecho al cliente Variedad de productos Cafs originales Cafs por temporada Ambiente agradable en sus cafeteras Sillones y lugares cmodos para sentarse Puedes visitar Starbucks con amigos, de trabajo o simplemente por un caf Contribuyen con el medio ambiente Cafeteras en puntos estratgicos de las diferentes ciudades Puedes pedir el caf a tu gusto y con diferentes especificaciones Caf de buena calidadNo solo ofrecen caf, tambin puedes encontrar en las cafeteras pastelitos, sndwiches y galletasLa poltica comercial que ha tenido Starbucks es lo que ha llevado a Starbucks a tener tanto xito. Ya que fue una empresa que paso por muchas etapas y fueron tomando lo mejor de cada una para que de esta manera llegaran a ser y a estar donde estn hoy en da.1.3.2. Responsabilidad socialPrcticas C.A.F.E.Starbucks ha trabajado durante los diez ltimos aos en la creacin de un modelo slido de sustentabilidad cafetera. En 1998, comenzamos a integrar principios de conservacin del medio ambiente en nuestras prcticas de compra de caf, mediante nuestra colaboracin con Conservacin International (CI). Tres aos despus, colaboramos con CI para crear la versin piloto del Programa de Proveedores Preferentes de Starbucks (PSP, Preferred Supplier Program), basado en un conjunto de pautas de responsabilidad social y ecolgica para la compra de caf. Estos primeros esfuerzos sentaron las bases de lo que ms adelante se convertira en las Prcticas de Equidad de los Agricultores y el Caf (C.A.F.E.).Presentadas formalmente en el ao fiscal 2004, las Prcticas C.A.F.E. fueron diseadas para asegurar que el caf de alta calidad sea cultivado y procesado de manera social y ecolgicamente responsable, un enfoque que se extiende por toda nuestra cadena de suministro de caf. Tambin fueron diseadas para incluir a todo tipo de proveedores, sin importar su tamao, desde pequeas granjas familiares y cooperativas, hasta grandes haciendas, inclusive granjas que tambin muelen y procesan el caf que cultivan. Las Prcticas C.A.F.E. comprenden medidas de sustentabilidad definidas por un conjunto integral de criterios. Estos criterios, que van de la mano con los principios originales de conservacin del medio ambiente que hemos aplicado durante muchos aos, sirven como base para los lineamientos integrales de las Prcticas C.A.F.E. Adems de la conservacin ecolgica, los lineamientos se centran en cuatro reas principales: calidad del producto, responsabilidad econmica, responsabilidad social y liderazgo ambiental. Mantenimiento de la integridad de las Prcticas C.A.F.E. Contamos con sistemas y procesos para asegurar que se mantengan el propsito y la integridad de las Prcticas C.A.F.E. Por ejemplo, Starbucks tiene un sistema de verificacin externa para evaluar a los agricultores y procesadores conforme a los criterios, antes de que sean aprobados para las Prcticas C.A.F.E. No podemos suponer que los agricultores y procesadores siempre reciben la parte justa que les corresponde del precio pagado por el caf. Starbucks exige que los proveedores de Prcticas C.A.F.E. entreguen documentacin confiable referente a los precios pagados a lo largo de la cadena de suministro, con la finalidad de comprobar la transparencia econmica.Precios SustentablesEl pago por la calidad del cafPara Starbucks, hay una relacin directa entre el precio y la calidad del caf. En nuestras estrechas relaciones laborales con quienes integran nuestra cadena de suministro de caf, como son agricultores, molinos y exportadores, siempre hemos hecho hincapi en la importancia de la calidad como el factor principal, y ms sustentable, para el pago de precios ms altos. El cultivo de caf, como cualquier otro negocio, debe ser rentable para que pueda ser sustentable. Cuando los caficultores no obtienen ingresos suficientes, es probable que cambien a otros cultivos o que incluso dejen de cultivar caf. Lo mismo se aplica a los dems componentes esenciales, como son los molinos y los exportadores, que agregan valor a la cadena de suministro. Cunto pag Starbucks por el caf?Starbucks est comprometido con pagar los precios ms altos que exige el caf de calidad superior. En los ltimos seis aos, el promedio de precios que hemos pagado por el caf ha reflejado este compromiso, y ha permitido que los agricultores tengan mayor certidumbre y proteccin contra las bajas en el mercado del caf.Cafs con certificacin de comercio justo (Fair Trade Certified) y certificacin orgnicaEn la actualidad, la mayor parte del caf Starbucks se obtiene de proveedores aprobados en las Prcticas C.A.F.E., lo que nos asegura que el caf es producido por proveedores que buscan cultivar y procesar el caf de manera responsable y sustentable. Adems, seguimos comprando cafs certificados por terceros que han sido cultivados y producidos en formas que contribuyen a la conservacin del medio ambiente y a la sustentabilidad econmica. El caf orgnico certificado y el caf con certificacin de comercio justo (Fair Trade Certified) son dos ejemplos de cafs certificados que compramos. Starbucks tambin compra caf a agricultores que participan en el programa de caf de conservacin del medio ambiente (Conservation Coffee). A partir de 2007, decidimos dejar de dar seguimiento especfico a las compras de caf del programa Conservation Coffee. En lugar de ello, slo informaremos las compras de caf orgnico certificado y caf con certificacin de comercio justo (Fair Trade Certified), ya que en la mayora de los casos se trata del mismo caf.Declaracin de Misin Ambiental de Starbucks Nuestro compromiso comienza con nuestra Declaracin de Misin Ambiental adoptada en 1992. Starbucks est comprometido con un papel de liderazgo medioambiental en todas las facetas del negocio. Cumplimos esta misin mediante un compromiso con: El conocimiento de los problemas medioambientales y el intercambio de informacin con nuestros partners (empleados). El desarrollo de soluciones innovadoras y flexibles para hacer posible el cambio. El esfuerzo por comprar, vender y usar productos inocuos para el medio ambiente. El reconocimiento de lo esencial que resulta la responsabilidad para nuestro futuro medioambiental. La medida y el seguimiento de los progresos logrados en cada proyecto. Animar a todos nuestros socios a participar en nuestra misin.

2. PLAN ESTRATGICO 2015 20222.1. Objetivos del planObjetivo General Posicionar a Starbucks como proveedor de cafs finos en un mercado de distribucin automtica, proporcionando a sus clientes una experiencia enriquecedora a travs de una taza de caf de calidad.Objetivos Especficos Establecer la marca Starbucks como la ms reconocida a nivel mundial, mediante un posicionamiento competitivo para lograr un desempeo en el mercado y la maximizacin de utilidades y rentabilidad. Fortalecer la lealtad hacia la marca y atraer nuevos clientes. Optimizar los procesos y mejorar la calidad del caf, aumentando la diferenciacin y reduciendo los costos hasta lograr una diferenciacin amplia. Maximizar la produccin del capital humano para la reduccin del tiempo de procesos y mejorar la calidad en el servicio ofrecido.2.2. Definicin de Plan EstratgicoEl plan estratgico propuesto para Starbucks consiste en complementar su plan de expansin con ms de ao y medio de trayectoria en tiendas de Estados Unidos y Canad, referentes a mquinas expendedoras de caf, implementado en ms de 50.000 tiendas que han podido comprobar cmo la distribucin automtica de caf se ha establecido en otra frmula ms para servir caf de la ms alta calidad. 2.3. Qu queremos lograr con este Plan Estratgico?Ampliar nuestro cliente objetivo inicial, creando nuevas experiencias en el alma de las personas. Buscamos crear un lugar que sea distinto del hogar, universidad o del trabajo, pero que a la vez lo haga sentir igual de cmodo.La idea de ste modelo de negocio es llegar a mercados que an no se ha incursionado totalmente, el cual seran las universidades, adems de realizar convenios con empresas y/o edificios empresariales.El gran objetivo de esta estrategia es crear una cultura del caf en los estudiantes universitarios que son grandes consumidores de este y que llegarn hacer futuros profesionales con una cultura inserta de caf y de nuestra experiencia.

2.4. Posicionamiento en Nuevos MercadoEl alcance de esta propuesta es fomentar el posicionamiento en el mercado mundial con respecto a competidores directos en los distintos pases, de esta forma tendr un mayor protagonismo y presencia, pero entrar a mercados con mayor competitividad que es el mercado de mquinas expendedoras de caf, que como principal lder en este mercado se tiene a Nescaf. Aunque ste no tiene el prestigio en calidad y servicio que tiene Starbucks, que es su principal ventaja competitiva. 2.5. Implementacin de la estrategiaa) Conocer bien el mercado objetivo.b) Seleccionar la ubicacin: Ejemplo universidades privadas como primera instancia por su nivel de ingreso y luego expandirse a otros barrios universitarios.c) Buscar convenios con empresas.d) Control de mantenimiento.e) Abastecimiento.2.6. Beneficios de la propuestaa) Cultura del caf en aumento.b) Mayor conocimiento de la marca por parte de sus consumidores (Publicidad indirecta).c) Rentabilidad a largo plazo.2.7. Posibles dificultades de la propuestaa) Inversin en la maquinaria.b) Costo de mantencinc) Disminucin de la concentracin de caf, justificando la accesibilidad para el nuevo consumidor objetivo.d) No tener stock suficiente para el abastecimiento de las mquinas.2.8. reas y acciones

2.8.1. Perspectiva Financiera Estrategia: Maximizar el xito y crecimiento sostenido.Acciones: ndice de participacin de Mercado(Comparacin de ventas de los diferentes ejercicios) Percepcin del cliente para medir el xito de la empresa(Encuestas de Opinin y Satisfaccin de Clientes) Estrategia: Incrementar Utilidades y Rentabilidad Internacional de la empresa.Acciones: Comparar los resultados de trimestres de ejercicios fiscales. Utilizar indicadores financieros (ROE, ROI, Razn de apalancamiento de Starbucks)

2.8.2. Perspectiva Clientes: Estrategia: Re- enfocar el servicio al cliente y fortalecer la lealtad de ste.Acciones: Encuestas para medir la satisfaccin del cliente, si se cumplen las expectativas de ste. Crear ndices que arrojen datos de cuntos clientes recompran y regresan al establecimiento. Estrategia: Atacar nuevos mercadosAcciones: Focus Groups para obtener informacin de mercado para obtener informacin para el desarrollo de nuevos productos e innovacin.

2.8.3. Perspectiva Procesos Estrategia: Mejorar la Procedencia y Calidad del cafAcciones: Herramientas de Control de Calidad(Obtencin de ISO y dems herramientas) Evaluacin proveedura y procesos de produccin(Utilizacin de fertilizantes, medicin de ventajas comparativas con otros granos) Estrategia: Reduccin de Costos, a travs de mejores compras y capacitaciones en procesos especficos.Acciones: Abatir desperdicios, optimizar procesos, implementacin de nuevas tecnologas.

2.8.4. Perspectiva de Capital Humano Estrategia: Elevar productividad de los empleadosAcciones: Reduccin de tiempos de procesos, calidad en el servicio, conocimiento de procesos y CAPACITACIN. Estrategia: Aumento y Mejoramiento de incentivos accionarios y de salud.Acciones: Indicadores de ambiente laboral y satisfaccin de socios o empleados, o bien, implementar el indicador Opinin de Socios con el fin de medir estabilidad, respeto y calidad del ambiente laboral.

2.9. Seguimiento, control y evaluacin

2.9.1. Seguimiento y control del plan

El Sistema de Seguimiento, Control y Evaluacin Institucional tendr en cuenta como criterios para valorar el cumplimiento de la visin y misin de la Entidad: la integridad, la universalidad, equidad, responsabilidad, cobertura, sostenibilidad, flexibilidad, identidad y satisfaccin a los clientes.El Sistema comprende las variables que implican el desarrollo de la gestin institucional acompaadas de metas mensurables que le permitan al Evaluador, a travs de indicadores concertados y conocidos por los evaluados, la tarea del control y la evaluacin. El monitoreo y seguimiento al sistema debe seguir una metodologa que organice cada uno de los propsitos de la gestin, facilite la visin previsiva de los aspectos que cumplen o no con los objetivos institucionales, promueva el autocontrol y la retroalimentacin.

2.9.2. Evaluacin del plan

2.9.2. 1. Principales atributos que los consumidores asocian con la marca Starbucks

Conocido por su caf gourmet o especial (54% muy de acuerdo) Muy disponible (43% muy de acuerdo) Corporativo (42% muy de acuerdo) Moderno (41% muy de acuerdo) Siempre sentirse bienvenido (39% muy de acuerdo)