PLAN DE TRABAJO SIMULTÁNEO N° 25

1. DATOS INFORMATIVOS:1.1. INSTITUCIÓN DE PRÁCTICA DOCENTE: Escuela “10 de Diciembre””1.2. ALUMNO MAESTRO: Janella Betancourth Cuasapaz 1.3. PROFESORA ORIENTADORA: Lic. Irene Silva 1.4. PROFESOR SUPERVISOR: Dr. Esthela Obando 1.5. AÑO LECTIVO: 2011-20121.6. FECHA DE REALIZACIÓN: Lunes 24 de agosto de 20111.7. UBICACIÓN: Provincia: Carchi Cantón: Mira Parroquia: Junan Montalvo Comunidad: El Cabuyal

2. DATOS CURRICULARES:2.1. ÁREA: Matemática2.2. MÉTODO/S: Inductivo-Deductivo, Solución de problemas.2.3. TÉCNICA/S: observación indirecta, interrogatorio.

3. INFORMACIÓN CIENTÍFICA:

Quinto Año de educación Básica.

ReagruparCuando sumas una unidad a nueve unidades, formas una decena; es decir, el segundo orden de numeración. Si a nueve decenas le añades una decena más, formas una centena; o sea que se establece un número del tercer orden.

La reagrupación se repite en todos los órdenes de numeración cuando añadimos y creamos secuencias, como viste en la unidad anterior, o cuando sumamos cantidades. Observa el ejemplo:

Procedimiento para sumar reagrupandoComo sabes, sumar es unir una cantidad con otra para formar una mayor.Algunas veces, cuando sumas, tienes que reagrupar unidades de cierto orden con el propósito de crear una unidad de un orden superior.

Para demostrar este procedimiento, se han agrupado símbolos que representan a cada orden de numeración. Fíjate en los ejemplos:

Sexto

Secuencias numéricas DecrecientesSaberes previos:

En Navidad, Pedro y su mamá prepararon un pastel, lo cortaron en 16 partes y repartieron 2 porciones para cada uno de sus 5 familiares. ¿Cuál es el patrón de cambio de las porciones de pastel?

Numéricamente, los cambios de los números de porciones de pastel y de personas de la familia se pueden expresar con dos secuencias de resta.

En la secuencia de las porciones de pastel el patrón de cambio es restar 2 y en la de las personas, es restar 1. Una secuencia está formada por un grupo de objetos o números que se relacionan mediante un criterio o patrón de cambio. En una secuencia con patrón de resta, cada valor se obtiene restando al valor anterior el patrón de cambio. Para encontrar el patrón de cambio se restan dos de los términos consecutivos de la secuencia. Por ejemplo: 16 " 14 = 2 14 " 12 = 2

Con patrón de división

Un panadero reparte pan en varias tiendas y siempre deja la tercera parte de lo que entregó en cada sitio. Si en la primera tienda entregó 2 187 panes,¿Cuántos panes entregó en la quinta tienda?

En el quinto lugar entregó 27 panes.En una secuencia con patrón de división, cada valor se obtiene dividiendo el valor anterior para el patrón o criterio de cambio. Para encontrar el patrón de cambio se dividen dos de los términos consecutivos de la secuencia. Por ejemplo: 2 187 / 729 = 3 243/ 81 = 3

SÉPTIMO

Sucesiones decrecientes con divisiónSaberes PreviosRicardo tiene 810 cromos para llenar un álbum. Un día pega la tercera parte de sus cromos; al siguiente día coloca la tercera parte de lo que pegó el día anterior y así sucesivamente. ¿En qué día le corresponde pegar diez cromos?

Para saber en qué día Ricardo pega los cromos se forma una sucesión decreciente con la división.Como la cantidad de cromos que coloca Ricardo, es la tercera parte de lo que colocó el día anterior,Entonces el patrón de cambio es dividir para tres.

Ricardo colocó los diez cromos en el 4.º día.

Julia elabora 960 chocolates para distribuir equitativamente en cuatro supermercados. Luego, cada supermercado entrega igual cantidad de chocolates a cuatro tiendas y cada tienda distribuye igual cantidadde chocolates a cuatro clientes. ¿Cuántos chocolates recibe cada cliente?

Para saber cuántos chocolates recibió cada cliente, se forma una secuencia decreciente utilizando la división.El patrón de cambio en este caso es dividir para cuatro, porque cada vez que se debe repartir equitativamente cierta cantidad de chocolates: entre cuatro supermercados, cuatro tiendas y cuatro clientes, respectivamente.

3.1. BIBLIOGRAFÍA

http://www.educacion.gov.ec/interna.php?txtCodiInfo=141

4. ESTRUCTURA:

AÑO DE BÁSICA (Grupos) 5to 6to 7moEJE DE APRENDIZAJE El razonamiento, la demostración, la

comunicación, las conexiones y/o la representación

El razonamiento, la demostración, la comunicación, las conexiones y/o la representación

El razonamiento, la demostración, la comunicación, las conexiones y/o la representación

BLOQUE CURRICULAR Bloque numérico Bloque de Relaciones y funciones

Bloque de Relaciones y funciones

DESTREZA CON CRITERIO DE DESEMPEÑO

Resolver adiciones con números de hasta seis cifras.

Generar sucesiones decrecientes con restas y divisiones.

Generar sucesiones con divisiones.

TEMA Suma con reagrupación Secuencias numéricasdecrecientes

Sucesiones decrecientescon división

DISTRIBUCIÓN DE TAREAS (5min)

Dinámica: El Rey Manda.

TIEMPO TENTATIVO (20min)

O

E

C

A

AM Prerrequisitos-Recordar sobre la clase anterior.-Reconstruir la dinámica en base a preguntas.

Esquema Conceptual de Partida

-Explorar conocimientos sobre el tema nuevo.

Elaboración del nuevo conocimiento

-Leer el texto del estudiante en las pág. 20.-Expresar el contenido de lo leído mediante una plática. -Utilizar los juegos de jugando con los números..-Comparar entre las cantidades de 4to orden con las de 5to orden.Realizar los ejemplos de la pág. 21.-

AA

-Realizar 5 entre operaciones con patrón de cambio aditivo y con patrón de cambio multiplicativo.-Realizar actividades de inicio de Módulo págs. 18 y 19.

AA-Realizar 10 sucesiones multiplicativas con diversos patrones de cambio desde 2 hasta 9 en forma alternada.- Realizar actividades de inicio de Módulo págs. 18 y 19.

TIEMPO TENTATIVO (20min)

AA Transferencia del nuevo

conocimiento-Realizar las actividades del cuaderno de actividades pág. 27.

P.P.

A.P.

AM Prerrequisitos.-Revisar el trabajo autónomo.-Dialogar sobre lo realizado en el trabajo autónomo..Esquema Conceptual de

Partida.-Explorar conocimientos sobre el nuevo tema.Elaboración del Nuevo

Conocimiento.-Observar los problemas del texto pág.20.-Analizar los casos que se expresan en el texto.-Realizar las actividades del

F.A.S.

R.

texto en forma procesual..Formular mediante las actividades del texto soluciones al problema planteado.-Resolver los ejercicios con ayuda de los materiales texto y juego jugando con los números.

TIEMPO TENTATIVO (20min)

AATransferencia del nuevo

conocimiento.Realizar actividades del cuaderno de trabajo en la pág. 28.

P.P.

A.P.

F.A.S.

R.

AM Prerrequisitos -Revisar el trabajo autónomo.Esquema Conceptual de

Partida.-Explorar conocimientos sobre el nuevo tema

Elaboración del Nuevo Conocimiento.

- Observar los problemas del texto pág.20.-Analizar los casos que se expresan en el texto.-Realizar las actividades del texto en forma procesual..Formular mediante las actividades del texto soluciones al problema planteado.-Resolver los ejercicios con ayuda de los materiales texto y juego jugando con los números.Transferencia del Nuevo

Conocimiento.-Realizar actividades del cuaderna de trabajo pág. 28.

RECURSOS Cuaderno de trabajo, texto del estudiante, equipo de proyección, pizarra y tiza liquida.

Cuaderno de trabajo, texto del estudiante, equipo de proyección, pizarra y tiza liquida.

Cuaderno de trabajo, texto del estudiante, equipo de proyección, pizarra y tiza liquida.

EVALUACIÓN

INDICADORES Descompone números de Genera sucesiones por

Construye patrones crecientes y

ESENCIALES hasta seis dígitos como la suma del valor posicional de sus dígitos.

medio de la resta y de la división.

decrecientes con el uso de las operaciones básicas.

TÉCNICA E INSTRUMEN

Prueba Cuaderna de trabajo

Prueba Cuaderna de trabajo

Prueba Cuaderna de trabajo

5. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES GENERALES: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________ _______________________F. ALUMNO MAESTRO F. ORIENTADORA

PLAN DE TRABAJO SIMULTÁNEO N° 26

1. DATOS INFORMATIVOS:1.1INSTITUCIÓN DE PRÁCTICA DOCENTE: Escuela “10 de Diciembre””1.2ALUMNO MAESTRO: Janella Betancourth Cuasapaz 1.3PROFESORA ORIENTADORA: Lic. Irene Silva 1.4PROFESOR SUPERVISOR: Dr. Esthela Obando 1.5AÑO LECTIVO: 2011-20121.6FECHA DE REALIZACIÓN: Martes 25 de octubre del 20111.7UBICACIÓN: Provincia: Carchi Cantón: Mira Parroquia: Juan Montalvo Comunidad: El Cabuyal.

2. DATOS CURRICULARES:2.1.ÁREA: Lengua y literatura.2.2.MÉTODO/S: Método Global..2.3.TÉCNICA/S: Observación indirecta, Interrogatorio..

3. INFORMACIÓN CIENTÍFICA: 5to

Exposición oral

Una exposición es un acto de convocatoria, generalmente público, en el que se exhiben colecciones de objetos de diversa temática (tales como: obras de arte, hallazgos arqueológicos, instrumentos de diversa índole, maquetas de experimentos científicos, maquetas varias, negro etc.), que gozan de interés de un determinado segmento cívico o militar o bien es masivo o popular. Una exposición permanente, organizada y estructurada generalmente histórica o costumbrista constituye una institución llamada museo. Exposición, es también referido al acto en el que una persona habla, expone o desarrolla un relato ante un auditorio.

] Tipos y Modos de Exposiciones

La calificación de las exposiciones puede admitir tantas variantes como criterios museológicos y técnicos puedan aplicarse para destacar las características y usos de este medio de documentacíon específico del museo que encarna al propio tiempo su personalidad y su misíon. Y por el que públicamente se le juzgará. En un sentido histórico y de acuerdo con su desarrollo sociocultural, se pueden comprobar inicialmente cuatro tipos de funciones generales que han venido conformando a las exposiciones: Simbólica, con una finalidad de glorificación religiosa y política, unida especialmente en casi todas las civilizaciones y culturas al valor obtenido de los objetos. Comercial, vinculada al valor de la mercadería. Documental, íntimamente ligada al valor informativo o científico de los objetos, utilizando no solo por los museos de carácter científico o técnico, y los ecomuseos, sino también por todos aquellos organismos e instituciones que desarrollan sus actividades por medio de exposiciones para la difusión de conocimientos. Estetica, inherente al valor artístico de las obras y objetos.

Las Formas de Presentación

Son una de las funciones generales de la exposición, de acuerdo con una evolución de las relaciones entre contenedor y contenido y tipologías expositivas propiamente dichas se clasifican en dos grandes marcos, según un criterio espacio-temporal, las exposiciones permanentes y las exposiciones temporales subdivididos en exposiciones itinerantes, exposiciones móviles y portátiles. Según la naturaleza o cualidad material de lo expuesto, las exposiciones pueden ser de objetos originales o de reproducciones, virtuales y mixtas. Según las características formales de su enfoque y organización de los elementos expositivos, sistemática, si atiende a criterios o a una metodología de desarrollo preestablecidos de acuerdo con los fines propios que se persiguen en esa muestra y ecológica, si se propone dar una visión global y ambiental del mensaje o contenido de la exposición relacionándola con el hábitat, integrando en ella todos los elementos expresivos y definitorios de su propuesta.

Según la disposición intencional del mensaje: de desarrollo temático, cuando se intenta reflejar una cierta panorámica comprensiva de los contenidos; de tesis, cuando se apuesta por una posición o enfoque personal del mensaje y los modos conceptuales y museográficos con que transmitirlos; exposición contextualizada cercana a su planteamiento a la ecológica, pero especialmente enfocada a centrar el mensaje y el hilo conductor en una interrelación de valores, para que el discurso, la narración o la historia de la exposición aparezcan lo más claros posibles.

Según la extensión o densidad de los contenidos: general o generalista, amplias visiones o panorámicas de objetos y contenidos; monográfica, reducida a un solo campo o criterio selectivo determinado; polivalente, permite diversos niveles de lectura, según diferentes mentalidades, formación, edad, etc. y especial cuyo objetivo es una visión muy particularizada, y una demostración de medios y conformación técnica y escenográfica muy especiales.

Según las categorías o caracteres desde la perspectiva del público receptor, pueden calificarse como didácticas; dirigidas a la transmisión de información, su objetivo es instruir y educar, fomentando en el espectador un proceso de aprendizaje de reflexión con un estímulo intelectual muy importante; emotivas, están diseñadas y producidas con la intención de provocar una reacción emotiva en el espectador; o de entretenimiento que simplemente ofrecen diversión y entretenimiento.

Las clasificadas como interactivas son las exposiciones que pueden modificar su presentación según la percepción que el diseñador tenga de la respuesta del espectador; las reactivas, son las que automáticamente se ponen en marcha delante del visitante; las dinámicas son las animadas por medios mecánicos u otros similares; las temáticas, parten de una línea argumental y recurren a los objetos para ilustrar el tema y por último, las participativas que son las que buscan involucrar al visitante a través del sentido del tacto.

Exposición científìca

Utiliza un lenguaje caracterizado por ser claro, objetivo y universal (usa tecnicismos, símbolos y fórmulas semejantes en todas las lenguas). Cuando se escribe para un público no especializado, se llama divulgación científica o natural. Puede ser de forma oral o escrita.

Técnica de la exposición

1. Elección de un tema. Se adapta el tema a la edad e intereses de los oyentes. El título será atractivo.

2. Documentación. Recoger información sobre el tema elegido. No se puede explicar algo que se desconoce. Y conocer muy bien el tema a tratar.

3. Organizar la exposición. La información sin orden no sirve. Hay que ordenarla y sacar lo importante.

4. Saber qué es lo que va a decir. Hay que seguir un orden lógico: de lo sencillo a lo complicado, de lo menos interesante a lo más interesante. Las ideas deben estar relacionadas unas con otras para que se puedan comprender.

5. Desarrollo.

5.1. Si es oral siguiendo las normas: entonación, gestos, vocabulario, etc.

5.2. Si es escrita: buena presentación, sin faltas de ortografía

5.3. Incluir gráficos o imágenes para mayor compresión de la audiencia

6to.La exposición

Teoría:

La exposición

La exposición es la explicación y desarrollo de un tema con el propósito de informar rigurosa y objetivamente sobre él.

En la exposición hay tres partes: la introducción, el desarrollo y la conclusión.

El don de la felicidad (José Luis Aranguren)Introducción

En todos los tiempos, en todas las culturas ha sido constante el anhelo del ser humano por alcanzar la felicidad. Todos aspiramos a la felicidad y la buscamos de mil maneras. ¿Lograremos encontrarla?

Desarrollo Buscamos la felicidad en los bienes externos, en las riquezas, y el consumismo es la forma actual del bien máximo. Pero la figura del "consumidor satisfecho" es ilusoria: el consumidor nunca está satisfecho, es insaciable y, por tanto, no feliz. Podemos buscar la felicidad en el triunfo, en la fama, en los honores. Pero ¿no es todo eso sino pura vanidad, en definitiva nada o casi nada? Otro modo de búsqueda de la felicidad es la autocomplacencia: así, el goce del propio placer, el deseo de perfección o la práctica de la virtud.Aspiramos a la felicidad, pero aspirar no es lo mismo que "buscar" y, todavía menos, que "conquistar", ni fuera ni dentro de nosotros mismos. La felicidad es un don, el don de la paz interior, espiritual, de la conciliación o reconciliación con todo y con todos y, para empezar y terminar, con nosotros mismos.

Conclusión Para recibir el don de la felicidad el talante más adecuado es, pues, el desprendimiento: no estar prendido a nada, desprenderse de todo. La felicidad, como el pájaro libre, no está nunca en mano, sino siempre volando. Pero tal vez, con suerte y quietud por nuestra parte, se pose, por unos instantes, sobre nuestra cabeza.

La exposición científica

Exponer científicamente un tema consiste en desarrollar de forma ordenada, precisa y objetiva las ideas que deseamos ofrecer a los demás; utilizando un lenguaje científico o técnico adecuado, específico de cada materia.

La caries dental (Monique Triller)La caries dental apareció muy pronto en la historia de la humanidad: se han observado lesiones provocadas por caries en dientes humanos que datan del Paleolítico y del Neolítico. Las grandes civilizaciones de la Antigüedad se preocuparon de los problemas dentales: los papiros egipcios describen tratamientos, extracciones y prótesis. Los antiguos hebreos se cuidaban los dientes, y el Talmud insiste en la necesidad de la higiene bucal. Los griegos, con Hipócrates, llamaron la atención acerca de los restos alimenticios que quedan en los dientes y pueden provocar la caries. Los fenicios y los etruscos, a su vez, aprendieron las artes dentales de los egipcios.

Después de los trabajos del norteamericano Keyes, en los años cincuenta, se sabe que se pueden reagrupar los factores que originan la caries dental en tres grandes grupos: factores relacionados con los dientes propiamente dichos, factores relacionados con los hidratos de carbono de los alimentos (azúcares) y factores relacionados con las bacterias. Es necesaria la conjunción de los tres tipos de factores para que aparezca la caries.

Cómo hacer una exposición científica

Una exposición científica debe ser especialmente precisa, clara y coherente.

Precisión.

Se deben utilizar tecnicismos, es decir, los términos propios de la ciencia o disciplina de que se trata.

Claridad.

Para que una exposición resulte clara se pueden usar muchos recursos, como ordenar las ideas, definir los términos científicos utilizados, hacer clasificaciones...

Coherencia.

Se deben utilizar palabras y expresiones que pongan de relieve las relaciones lógicas que hay entre las ideas.

Recursos lingüísticos para relacionar las ideasIndican sucesión temporal en primer lugar, después, finalmente...Indican orden espacial en la parte externa, en el interior...Indican oposición en cambio, por el contrario...Indican causa porque, puesto que, ya que...Indican consecuencia así pues, por lo tanto, por consiguiente...

Actividades:

1ª.- Localiza las partes de la siguiente exposición científica. Escribe el nombre y las palabras con que empieza y termina cada una de ellas.

El folcloreLa palabra folclore, usada por primera vez en 1846 por el británico William J. Thomas, proviene de los términos ingleses: folk, que significa pueblo, y lore, ciencia. Por o tanto, la palabra folclore, traducida literalmente, significa "ciencia del pueblo".Siempre ha existido interés por las costumbres y tradiciones populares. Pero fue a mediados del siglo XIX cuando los estudiosos se dieron cuenta de que en las viejas tradiciones se encerraban muchos de los secretos del pasado de los pueblos y de su propia identidad. Y así comenzaron en muchos países los estudios metódicos sobre la cultura popular.El terreno que abarcaron estas investigaciones fue, al principio, muy reducido. Primero se estudiaron los cuentos y leyendas; más tarde, las canciones y fiestas; por último, todos los elementos de la vida social, material y espiritual de los pueblos, desde sus recetas culinarias o su indumentaria hasta sus creencias religiosas.El folclore podría definirse, pues, como la ciencia de los usos y costumbres de los pueblos; de sus ritos y creencias, fiestas y juegos, canciones, poesías y leyendas.

7mo Biografía familiar

Biografía, versión escrita de la vida de una persona o familia. Es una de las formas más antiguas de expresión literaria, y tiene como variante la autobiografía, que es una biografía del propio autor. El término biografía se refiere en la actualidad a un género literario que

emplea un amplio número de recursos, estrategias y aproximaciones y, por lo general, entra en aspectos no siempre conocidos de la personalidad y de la experiencia, intentando presentar un panorama lo más amplio posible de los sujetos de la biografía, no sólo relatando los acontecimientos de su vida. El narrador puede identificarse con él en todas las etapas de su existencia o adoptar una actitud más distante y crítica. Idealmente, el autor reseña hechos de la vida de los sujetos —nacimiento y muerte, estudios, ambiciones, conflictos, medio social en el que se desarrolló, trabajos, relaciones y anécdotas, entre otros—, en un libro que puede adoptar las leyes de construcción del ensayo, la novela y hasta la poesía. Las biografías son tan antiguas como la propia expresión escrita

Leo la siguiente convocatoria del Ministerio de Educación. Decido participar en el concurso. Debo recordar que el guión escrito es sólo un apoyo. No puedo leer.

Para prepararme debo:2a. Generar y seleccionar ideas

Respondo las siguientes preguntas generadoras:

¿Qué sé de mi historia familiar? ¿Cuál es el origen de mi familia? ¿Qué hechos interesantes o atractivos puedo compartir (logros, desafíos que enfrento, conexión con la historia de la ciudad o escuela? ¿De qué estoy orgulloso/a con respecto a mi familia? ¿Qué desearía que fuera diferente? ¿Qué anécdota de mi vida puede ilustrar mi familia? ¿Qué metas tenemos como familia?

Ordeno las ideas según su importancia. Elaboro frases cortas, sencillas y completas para cada una de las ideas.

b. Ensayar la presentación Ensayo frente a un espejo, observando mis movimientos. Luego, pido a alguien de mi familia o vecindad que escuche y me corrija la dicción, el ritmo y el tono de la voz.Me presento delante de mis compañeros y escucho atentamente sus comentarios.

c. Escuchar las presentaciones de otrosEscucho con atención las presentaciones de mis compañeros. Anoto sugerencias para compartir. Considero los siguientes aspectos:

Organización y claridad de las ideasForma de exponer: ritmo, tono y manejo corporal

d. Compartir sugerencias Escucho las sugerencias de mis compañeros que enriquezcan mi presentación.

3.1.BIBLIOGRAFÍAhttp://www.educacion.gov.ec/interna.php?txtCodiInfo=141

http://roble.pntic.mec.es/msanto1/lengua/2exposic.htm 4. ESTRUCTURA:

AÑO DE BÁSICA (Grupos) 5to. 6to. 7mo.EJE DE APRENDIZAJE Text

o Text

o Text

o

BLOQUE CURRICULAR Bloque curricular 1. Reglamentos/Manual de instrucciones

Bloque curricular 1. Descripción científica/Encuesta/Notas de enci-clopedia/Notas (apuntes)

Bloque curricular 1. Biografía y autobiografía.

DESTREZA CON CRITERIO DE DESEMPEÑO Utilizar las propiedades Utilizar de manera Escribir textos

textuales y los elementos de la lengua en función de la escritura de reglamentos que le permitan cumplir con el propósito del texto.

adecuada las propiedades textuales y los elementos de la lengua en la producción escrita de descripciones científicas.

autobiográficos adecuados con las propiedades del texto y los elementos de la lengua desde el análisis de las variedades lingüísticas, en función de reflexionar sobre sus experiencias personales.

TEMA Exposición oral La exposición Biografía familiar

DISTRIBUCIÓN DE TAREAS (5min)Dinámica: Tingo Tango.

TIEMPO TENTATIVO (20 minutos)

G

A

S

AM

Prerrequisitos -Recordar la clase anterior.-Reconstruir dinámica en base a preguntas.ESQUEMA CONCEPTUAL DEPARTIDA-Explorar conocimiento sobre el nuevo tema.

ELABORACION DEL NUEVO CONOCIMIENTO

-Comentar sobre las experiencias vividas sobre exponer o hablar en público.-Leer el texto del estudiante en la pág. -Realizar las actividades del texto en forma procesual.-Analizar la forma de cómo se debe hablar en público.-Realizar ejercicios de cómo hablar en público.-

AA-Realizar un poema un verso o una idea sobre lo que más les guste.-Expresar como se va a hablar en público.Realizar en su cuaderno unas ideas como hablar en público.Expresar lo escrito poema, verso, etc.

AA--Realizar un poema un verso o una idea sobre lo que más les guste.-Expresar como se va a hablar en público.Realizar en su cuaderno unas ideas como hablar en público.Expresar lo escrito poema, verso, etc.Interpretar sus ideas ante su compañeros y viceversa.

E AA AM Prerrequisitos

Transferencia del Conocimiento.-Repasar el texto que va a expresar.-Expresar ante la clase lo aprendido.Realizar actividades del cuaderno del estudiante.

G

A

S

-Revisar el trabajo autónomo.-Expresar lo que sintió al expresar sus ideas.

Esquema Conceptual de Partida.-Explorar conocimientos previos sobre el nuevo tema.

Elaboración del Nuevo Conocimiento.

-Comentar sobre las experiencias vividas sobre exponer o hablar en público.-Leer el texto del estudiante en la pág. -Realizar las actividades del texto en forma procesual.-Analizar la forma de cómo se debe hablar en público.-Realizar ejercicios de cómo hablar en público.

E

AATRANFERENCIA DEL NUEVO

CONOCIMIENTO.--Realizar las actividades del cuaderno de trabajo.

P

I

E

AM Prerrequisitos.-Revisar el trabajo autónomo --Expresar lo que sintió al expresar sus ideas.

Esquema Conceptual de Partida.

-Explorar conocimientos sobre el nuevo tema.

Elaboración del Nuevo Conocimiento.

--Leer el texto del estudiante en la pág. 31.-Realizar las actividades del texto en forma procesual.-Reproducir lo que expresa en texto.-Realizar un borrador de lo que se intenta realizar.

E

-Escribir en el cuaderno de apuntes un ejemplo de lo tratado en clase.

AA Transferencia del nuevo

conocimiento.-Redactar en el cuaderno de materia lo tratado en clase.-Escribir en el cuaderno de materia un ejemplo de la edición

RECURSOS Texto del estudiante, diccionarios, equipo de proyección.

Texto del estudiante, libro de poemas, revistas, equipo de proyección.

Texto del estudiante, libro, equipo de proyección.

EVALUACIÓN INDICADORES ESENCIALES

Escribe párrafos teniendo en cuenta los elementos que lo componen.

Escribe descripciones científicas teniendo en cuenta el párrafo intro-ductorio y la trama específica para este tipo de texto.

Utiliza adjetivos, verbos, pronombres, adverbios, preposiciones, signos de puntuación

TECNICAE

INSTRUMENTO

Prueba Cuaderna de trabajo

Prueba Cuaderna de trabajo

Prueba Cuaderna de trabajo

5. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES GENERALES: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PLAN DE TRABAJO SIMULTÁNEO N° 27

1. DATOS INFORMATIVOS:1.1. INSTITUCIÓN DE PRÁCTICA DOCENTE: Escuela “10 de Diciembre””1.2. ALUMNA MAESTRO: Lucy Janella Betancourth Cuasapaz1.3. PROFESORA ORIENTADORA: Lic. Irene Silva1.4. PROFESOR/A SUPERVISOR/A: Lic. Esthela Obando1.5. AÑO LECTIVO: 2011-20121.6. FECHA DE REALIZACIÓN: Miércoles 26 de octubre del 20111.7. UBICACIÓN: Provincia: Carchi Cantón: Mira Parroquia: Juan Montalvo Comunidad: El Cabuyal

2. DATOS CURRICULARES:2.1. ÁREA: Ciencias Naturales2.2. MÉTODO/S: Método Científico.2.3. TÉCNICA/S: Observación indirecta, interrogatorio diálogo.

3. INFORMACIÓN CIENTÍFICA:

QUINTO AÑO DE EDUCACION BASICA

ORGANISMOS Y EL AMBIENTE

Ambiente: conjunto de factores abióticos o bióticos que terminan la forma de vivir y la evolución favorable. La distribución de los individuos se hace en función del ambiente no de forma discriminada.

Selección natural: favorece unos genotipos y elimina otros. Darwin: los individuos que forman una población no son todos iguales, esas diferencias serán transmitidas, puede colonizarse cualquier ambiente, cada individuo deja una descendencia concreta. Pueden producirse cambios en el medio ambiente los que mejor se adapten serán los que se reproduzcan y los que tendrán viabilidad.

Factores ambientales

Especies que se encuentran perfectamente adaptadas al medio pueden desaparecer por estos factores (catastrofes)

Métodos para analizar la distribución de una especie

Varios son los factores a tener en cuenta relacionados con el medio en que se desarrolla la especie y que hace que lo haga ahí y no en otro lugar.

Respuesta de los organismos a las condiciones del ambiente

Convergencia adaptativa: seres diferentes filogenéticamente convergen hasta encontrar semejanzas entre ellos.

Formas vitales (Raunkiaer). La estructura de una población es muy similar en ambientes diferentes.

Ecotipos. Ajuste de un individuo a las condiciones de un medio determinado

Polimorfismo. Presencia en un mismo hábitat de dos formas diferentes de la especie

Condicion ambiental. Factor del medio ambiente frente al cual los seres responden de forma diferente

Recursos. Aquellos factores que como consecuencia del consumo pueden agotarse.

SEXTO AÑO DE EDUCACION BASICA

Volcanes, energía térmica

¿Sabías que el material que arroja un volcán submarino puede formar islas? Las islas Canarias, en España, o las islas Galápagos, en Ecuador, se formaron a partir de materiales expulsados por volcanes submarinos.

¿QUÉ ES UN VOLCÁN?

¿Has visto una chimenea por dentro? Pues el interior de un volcán es parecido. Un volcán es una grieta abierta en el suelo, normalmente en las montañas, por la que sale material procedente del interior de la Tierra a una temperatura muy alta. En un volcán puedes distinguir varias partes:

Foso volcánico. Es una cavidad que hay en la base del volcán. En ella se almacena el magma, las rocas y los minerales fundidos que proceden del interior de la Tierra. A esta cavidad también se la llama cámara de magma. La chimenea. Es el conducto que conecta el foso volcánico con la superficie terrestre.

El cráter. Es la abertura situada en la superficie, por la que sale el material procedente del interior. Suele tener una forma más o menos circular. Cuando el cráter es muy grande, se llama caldera; un ejemplo es la Caldera de Taburiente, en la isla canaria de La Palma (España). Otras veces, la abertura por la que se expulsa el material es alargada: entonces se llama fisura. Las grietas laterales son pequeñas aberturas cercanas al cráter, por las que también salen el magma y los gases procedentes del interior terrestre. El cono volcánico. Está formado por el material expulsado que se acumula alrededor del cráter. Cuando el volcán expulsa materiales, a menudo con explosiones, se dice que está en erupción. Las erupciones volcánicas pueden ser muy violentas. En 1883 la erupción de un volcán destruyó casi por completo la isla de Krakatoa, en el océano Índico. Su sonido se escuchó a ¡más de 4.000 km de distancia!

LOS MATERIALES QUE ARROJA UN VOLCÁN

¿Por qué algunas rocas expulsadas por un volcán salen fundidas a la superficie? Porque en el interior de la Tierra la temperatura es muy alta. Por eso, muchos materiales que se encuentran allí están fundidos. Por el cráter de un volcán pueden salir materiales sólidos, líquidos o gaseosos.

Material sólido. Son rocas procedentes del interior de la Tierra o del borde del volcán. Las más grandes se llaman bombas volcánicas, y los trozos de roca

pequeños, lapilli. Las cenizas son fragmentos sólidos que salen pulverizados del volcán.

Material líquido. Se llama lava, y sale del volcán muy caliente, a unos 1.000 ºC. La lava desciende por las laderas del volcán. Cuando se enfría, se solidifica y forma rocas.

Gases. Los gases emitidos por el cráter del volcán salen despedidos violentamente. Otras veces, escapan por fisuras en las rocas que forman el volcán.

LOS TIPOS DE VOLCANES

¿Crees que todos los volcanes son montañas elevadas con un cráter en la cima? Pues no; en algunos casos, la lava expulsada no sale por un cráter, sino por grietas más alargadas. Básicamente, hay dos tipos de volcanes: Volcanes puntuales. Son los más comunes. En ellos hay una abertura con forma más o menos circular, el cráter, en la cima de una montaña. El Popocatépetl, en México, es un volcán puntual. Volcanes fisurales. En este caso, hay una grieta alargada (a veces, de varios kilómetros) por la que sale el material caliente procedente del interior de la Tierra. Muchos volcanes de las islas Hawai (Estados Unidos) son de este tipo.

Energía térmica

En las centrales térmicas se produce parte de la electricidad que consumimos. En ellas se transforman fuentes de energía no renovables, como el carbón. Esta actividad está relacionada con el sector económico secundario

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SÈPTIMO AÑO DE EDUCACION BASICA

DIVERSIDAD ECOLOGICA

Diversidad ecológica, en biologia el término diversidad ha designado tradicionalmente un parámetro de los ecosistemas (aunque se considera una propiedad emergente de la comunidad) que describe su variedad interna. El concepto resulta de una aplicación específica de la noción física de información, y se mide mediante índices relacionados con los habitualmente empleados para medir la complejidad. El uso tradicional se encuentra ahora inmerso en una batalla por conservar su significado frente al, mucho más político que científico, concepto de biodiversidad.

La diversidad de un ecosistema depende de dos factores, el número de especies presente y el equilibrio demográfico entre ellas. Entre dos ecosistemas hipotéticos formados por especies demográficamente idénticas (el mismo número de individuos de cada una, algo que nunca aparece en la realidad) consideraríamos más diverso al que presentara un número de especies mayor. Por otra parte, entre dos ecosistemas que tienen el mismo número de especies, consideraremos más diverso al que presenta menos diferencias en el número de individuos de unas y otras especies.

Desde hace ya bastante tiempo la mayoría de los ecólogos han coincidido en que la diversidad de especies debe ser distinguida en al menos tres niveles: La diversidad local o diversidad alfa (α), la diferenciación de la diversidad entre áreas o diversidad beta (β) y la diversidad regional o gamma (γ) (Koleff et al., 2003). La mayoría de estudios sobre diversidad se enfocan a la diversidad alfa, en forma de riqueza de especies.

1. La Sierra. La cordillera de los Andes atraviesa Ecuador de norte a sur. Alberga numerosos volcanes con altas cimas cubiertas de nieve e imponentes glaciares (llamados nevados). Destacan el Chimborazo (6.310 m) la cumbre más alta del país, y el Cotopaxi. En estas montañas nacen casi todos los ríos importantes de Ecuador, como el Guayas y el Napo. El clima frío es lluvioso de noviembre a abril y seco de mayo a octubre, y se templa a altitudes menores. ¿Sabes que es el área de tradicional asentamiento de la población?

2. La Amazonia. Presenta una zona montañosa al norte, cerca del volcán Sumaco, y otra llana, al este. En esta región predomina la exuberante vegetación propia de los bosques húmedos tropicales. En la selva conviven árboles gigantescos (¡algunos de ellos sob repasan los 45 m de altura!) con especies tropicales, como la canela, el árbol de seda y el jacarandá. El clima tropical cálido (algunos meses se alcanzan los 36 ºC) tiene una estación seca de octubre a diciembre.

3. La costa del Pacífico. Destacan sus llanuras fértiles salpicadas de colinas de escasa altitud, por donde se extienden grandes plantaciones dedicadas al cultivo de café, cacao, caña de azúcar, frutales... ¿Sabías que Ecuador es el segundo cultivador de bananas del mundo, después de India? Son famosas las playas y los balnearios de Esmeraldas, Manabí y Guayas. El clima cálido (más de 23 ºC de temperatura media) presenta una estación lluviosa entre diciembre y mayo, y otra seca, desde junio a noviembre.

4. Islas Galápagos. El origen de este archipiélago, declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad, es volcánico. Algunos de sus principales volcanes superan los 1.500 metros de altitud y se encuentran en la isla Isabela (Wolf, Cerro Azul y Darwin). Una espinosa planta, el cactus, crece sobre un suelo de lava negra, junto a escasos árboles, como el algarrobo, el palo santo y la guayaba. Galápagos ofrece un clima templado.

Los bosques. En ellos abundan los árboles. Existen bosques diferentes en función del clima. El bosque boreal es propio de regiones frías. Ahí viven pinos, abetos y otras coníferas; y también lobos, osos o alces. Los bosques templados crecen en regiones con clima templado. En ellos hay hayas, encinas, arbustos…; y también osos, ardillas o ciervos. Y los bosques tropicales aparecen en zonas próximas a los trópicos, donde las precipitaciones son abundantes. En estos bosques existe una mayor diversidad de seres vivos: plantas trepadoras, plantas carnívoras, insectos, ranas, tapires, monos, pumas, serpientes… En los trópicos la diversidad de vida es mayor que en otras regiones del planeta. En el Ecuador, por ejemplo, ¡viven 150 especies diferentes de colibríes!

Las praderas. En ellas crecen hierbas o pastos. Por eso abundan los animales capaces de alimentarse de estas hierbas, como el bisonte, las jirafas o insectos como las termitas. Y también algunos carnívoros que cazan estos animales, como el guepardo, las hienas, los leones… La tundra es una pradera fría, la estepa es una pradera templada, y la sabana es una pradera tropical.

Los desiertos. En estas regiones llueve muy poco. Existe poca vegetación y pocos animales son capaces de sobrevivir. Los seres vivos que viven en los desiertos, como el cactus, el camello o algunas serpientes, se han acostumbrado a vivir con muy poca agua.

Las montañas. En estos ecosistemas, la temperatura desciende a medida que ascendemos por la montaña. Por tanto, encontraremos distintos animales y plantas a distintas alturas. En las montañas templadas encontramos ciervos, halcones, carneros o pumas. En las montañas tropicales hay gorilas, colobos, ranas, vicuñas o colibríes.

Ecosistema urbano. Para los animales, las ciudades ofrecen muchos sitios donde cobijarse, obtener comida o cuidar a las crías; por ejemplo los árboles y jardines, salientes de edificios, techos, sótanos… Algunos animales, sin embargo, no se acostumbran a vivir en las ciudades y se desplazan cuando un pueblo crece. Pero otros son ya prácticamente animales urbanos. Por ejemplo las ratas pardas, los gorriones o las palomas bravías. También abundan en las ciudades los insectos, como algunas mariposas, las cucarachas, las arañas de patas largas o las moscas domésticas.

Los ecosistemas polares. Las temperaturas son bajas durante todo el año. En muchas zonas, debido al frío, la vegetación es casi inexistente. Algunos animales típicos son el zorro ártico, el oso polar y el reno en el Ártico; y los pingüinos, las focas o la ballena azul en los ecosistemas antárticos.

3.1. Bibliografía.

Microsoft ® Encarta ® 2008. © 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. http://es.wikipedia.org/wiki/Diversidad_ecol%C3%B3gica

Microsoft ® Encarta ® 2008. © 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.

4. Estructura

AÑO DE BÁSICA (Grupos) 5to. 6to. 7mo.EJE DE APRENDIZAJE Ecosistemas acuático y terrestre: los

individuos interactúan con el medio y conforman la comunidad biológica

Bioma Pastizal: el ecosistema expresa las interrelaciones bióticas y abióticas

Bioma Bosque: los biomasa se interrelacionan y forman la biosfera

BLOQUE CURRICULAR 1. La Tierra, un planeta con vida 1. La Tierra, un planeta con vida 1. La Tierra, un planeta con vida

DESTREZA CON CRITERIO DE DESEMPEÑO Comparar las características de los ecosistemas terrestres y ecosistemas acuáticos y la interrelación de sus componentes, desde la observación, interpretación, descripción y la relación adaptativa de los

Describir el origen de las masas terrestres de las regiones naturales del Ecuador, con la identificación y relación de las características físicas y biológicas propias de las regiones.

Reconocer la importancia de los bosques para la supervivencia del planeta Tierra con la valoración, descripción y concienciación del manejo sustentable de este recurso natural.

organismos al medio. TEMA Los organismos y el ambiente Volcanes, energía térmica Diversidad ecológica de los

bosques del Litoral, bosquesmontanos y de la Amazonía ecuatoriana

DISTRIBUCIÓN DE TAREAS (5min)Dinámica: El barco se hunde.

TIEMPO TENTATIVO (20 minutos)

O

F.H.

R.D.

AMPREREQUISITOS

Reconstruir la dinámica en base a preguntas.ESQUEMA CONCEPTUAL DEPARTIDAExplorar conocimientos previos sobre la clase a tratarse.

ELABORACION DEL NUEVO CONOCIMIENTO

-Observar el video e imágenes sobre los ecosistemas y los elementos q lo conforman. Dialogar sobre lo observado en el video e imágenes.-Formular hipótesis partiendo de lo observado:¿Los Ecosistemas poseen elementos bióticos?-Leer en forma conjunta el texto de ciencias naturales en la pág.26.-Relacionar lo observado en el video e imágenes con lo expuesto en el texto.-Comprobación de la hipótesis planteada mediante la exposición del trabajo realizado.

AA- -Recordar lo expuesto en la clase anterior sobre la erosión y si ella afecta al medio que nos rodea escribir su criterio.-Grafique un volcán

AA -Leer artículo sobre los bosques.-Observar imágenes sobre los bosques y como están en nuestro tiempo.-Determinar de qué forma podemos impedir la destrucción de los bosques.-Consulte como se encuentran los bosques de su comunidad.-Grafique los bosques de su comunidad.

TIEMPO TENTATIVO (20 minutos)

C

AATRANSFERENCIA DEL NUEVO

CONOCIMIENTO-Analizar los resultados de la Hipótesis.-Elaborar conclusiones sobre el tema planteado.-Escribir al menos tres conclusiones.-Graficarlos elementos bióticos de los ecosistemas.

O

FH

RD.

CH.

AM PREREQUISITOS

-Revisar el trabajo autónomoReflexionar sobre lo expuesto en el trabajo autónomo.

ESQUEMA CONCEPTUAL DEPARTIDA

-Explorar conocimientos sobre conocimientos previos de la clase a tratarse Volcanes, energía térmica.

ELABORACION DEL NUEVO CONOCIMIENTO

-Observar video de los sismos o terremotos.-Leer el texto del estudiante -Formular hipótesis partiendo de lo observado y leído ¿los volcanes serán energía térmica?-Realizar las actividades del texto del estudiante -Comprobar la hipótesis mediante la lectura realizada y el análisis del video.

TIEMPO TENTATIVO (20 minutos)

C

AA TRANSFERENCIA DEL NUEVO

CONOCIMIENTO-Realizar tres conclusiones sobre lo que ocurre con ls volcanes -Exprese criterios propios de lo que son los volcanes, energía térmica -Grafique un volcán

O

FH

AMPREREQUISITOS

-Revisar el trabajo autónomo-Dialogar sobre lo expuesto en el trabajo autónomo.

ESQUEMA CONCEPTUAL DEPARTIDA

-Explorar conocimientos previos de la clase a tratarse. Diversidad ecológica de los bosques del Litoral, bosquesmontanos y de la Amazonía ecuatoriana

ELABORACION DEL NUEVO

RD

CH

C

CONOCIMIENTO-Observar video sobre los Diversidad ecológica de los bosques del Litoral, bosquesmontañosos y de la Amazonía ecuatoriana.-Leer el texto -Formular hipótesis partiendo de lo observado.¿los bosques serán importantes para supervivencia del planeta?-Realizar las actividades del texto de ciencias naturales -Dialogar sobre lo leído y lo observado en el transcurso de la clase.. Comprobar la hipótesis mediante la lectura realizada y el video proyectado.

TRANSFERENCIA DEL NUEVO CONOCIMIENTO

-Realizar conclusiones sobre lo expuesto en la clase al menos tres cada una y exponerlas a la clase y demostrar la importancia de la diversidad ecológica de los bosques del Litoral, bosquesmontanos y de la Amazonía ecuatoriana

RECURSOS Texto de estudiante, Equipo de proyección, video, imágenes,

Texto de estudiante, Equipo de proyección, video, imágenes,.

Texto de estudiante, Equipo de proyección, video, imágenes,

EVALUACIÓN

INDICADORES ESENCIALES

Identifica las características y componentes de los ecosistemas te-rrestres y los ecosistemas acuáticos.

Identifica las causas y explica los efectos producidos en el ecosiste-ma por las erupciones volcánicas.

Describe las relaciones que se establecen entre la concentración del agua con la biodiversidad del Bioma Bosque.

TÉCNICA E INSTRUMEN

Prueba Cuestionario

Prueba Cuestionario

Prueba Cuestionario

5. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES GENERALES: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________ _______________________ F. ALUMNO MAESTRO F. ORIENTADORA

PLAN DE TRABAJO SIMULTÁNEO N° 28

1 DATOS INFORMATIVOS:1.1INSTITUCIÓN DE PRÁCTICA DOCENTE: Escuela “10 de Diciembre””1.2ALUMNA MAESTRO: Lucy Janella Betancourth Cuasapaz1.3PROFESORA ORIENTADORA: Lic. Irene Silva1.4PROFESOR/A SUPERVISOR/A: Lic. Esthela Obando1.5AÑO LECTIVO: 2011-20121.6FECHA DE REALIZACIÓN: VIERNES 28 de Octubre del 20111.7 UBICACIÓN: Provincia: Carchi Cantón: Mira Parroquia: Juan Montalvo Comunidad: El Cabuyal

2 DATOS CURRICULARES:2.1ÁREA: Estudios Sociales2.2MÉTODO/S: COMPARATIVO2.3TÉCNICA/S: Observación indirecta, interrogatorio

3 INFORMACIÓN CIENTÍFICA:

QUINTO AÑO DE EDUCACION BASICA

CONTINENTES Y OCEANOS

Has observado alguna vez una fotografía de la Tierra desde el espacio? El color azul es el dominante, pero las manchas marrones, que son los continentes o tierras emergidas, son muy importantes: ¡en ellas vivimos la mayoría de las personas, pues preferimos la tierra firme a los oleajes marinos! Aunque hay aventureros que surcan los mares en sus barcos-vivienda...

LOS SEIS CONTINENTES TERRESTRES

Los continentes son enormes extensiones de tierra emergida, separadas por los océanos. En la Tierra hay seis continentes: África, América, Asia, Antártida, Europa y Oceanía. Su distribución es muy desigual: al norte del ecuador, es decir, en el hemisferio norte, se encuentran más de dos tercios de la superficie continental.

¿Sabías que los científicos descubrieron que hace millones de años existía un único continente al que bautizaron con el nombre de Pangea? Éste se fue desgajando con el paso del tiempo, y al final se formaron los continentes actuales.

Los seis continentesContinente Población (millones de habitantes) Superficie

(km²)Asia 3.831 43.748.627América 863 42.083.283África 861 30.284.631Antártida Solo unas centenas de científicos y militares 13.828.745Europa 727 10.510.546Oceanía 32 8.944.468Total planeta

6.314 149.400.000

ASIA, EL MÁS EXTENSO

Asia es el continente más grande del planeta y también el más poblado. Se encuentra en el hemisferio norte, excepto unas pocas islas. Limita por el oeste con Europa y África; por el este, con el océano Pacífico, y por el sur, con el océano Índico y Oceanía. Por el sur y el este hay un gran número de islas: Filipinas, Sumatra, Java, islas Célebes, Borneo, Nueva Guinea, Taiwan, el archipiélago japonés...

En Asia se encuentran las montañas más altas del planeta: en la cordillera del Himalaya se alza el Everest, la cumbre más elevada de la Tierra (con más de 8.800 metros de altitud). Y también se localiza en este continente la depresión más profunda, el mar Muerto (350 m bajo el nivel del mar). El río más largo de Asia es el Yangtzé (también llamado Azul), con unos 6.300 km de longitud.

El país más grande y más poblado del continente es China (también es el más habitado del planeta, con sus 1.300 millones de personas). Las ciudades más pobladas son Tokio (Japón), con más de 27 millones de habitantes, seguida de Mumbai/Bombay (India) y Shanghai (China), cuyas aglomeraciones urbanas superan los 15 millones de habitantes.

AMÉRICA, EL MÁS LARGO

América es el segundo continente más extenso del planeta y, por poco, el segundo más poblado. América está bañada por el océano Pacífico al oeste, y el océano Atlántico, al este. El continente se extiende por el hemisferio norte y por el sur, llegando al polo norte y a regiones cercanas a la Antártida. Por eso se dice que es el continente más largo y que tiene un trazado paralelo a los meridianos del planeta.

Incluye tres regiones, que podemos llamar subcontinentes: América del Norte (hemisferio norte), América Central (hemisferio norte) y América del Sur (hemisferio norte y hemisferio sur).

La cumbre más alta es el Aconcagua (casi 7.000 metros de altitud), localizada en los Andes. El río más largo es el Mississippi, con algo menos de 4.000 km de longitud.

El país más grande es Canadá, y el más poblado es Estados Unidos. Las principales aglomeraciones urbanas son São Paulo (Brasil), ciudad de México (México) y Nueva York y Los Ángeles (Estados Unidos), todas ellas con más de 17 millones de habitantes.

EUROPA, EL ‘VIEJO CONTINENTE’

Europa es el segundo continente más pequeño de la Tierra y el cuarto más poblado. Está situado por entero en el hemisferio norte. Limita por el este con Asia, de la que lo separan los montes Urales y el Cáucaso. Sus costas están bañadas por el océano Atlántico, al oeste, y por el mar Mediterráneo, al sur, que lo separa de África.

El pico más alto es el Elbrús (con poco más de 5.600 metros de altitud), en la Rusia europea. El río más largo es el Volga, con más de 3.500 km de longitud.

El país más extenso es Rusia, que también es el más poblado (aunque, recuerda: parte de este país pertenece a Asia) y tiene como capital la ciudad europea más poblada, Moscú, que aglomera unos 11 millones y medio de habitantes.

ÁFRICA, EL MÁS DESÉRTICO

África ocupa el tercer puesto entre los continentes, tanto por su extensión como por su población. Bañado por las aguas del mar Mediterráneo por el norte, las del océano Atlántico por el oeste y el sur, y las del océano Índico por el este, solo limita por tierra con Asia. Las tierras de África se encuentran en ambos hemisferios: una parte, al norte del ecuador, y otra, al sur. Son tierras llanas, en su mayor parte, y muy secas: el desierto ocupa más de la mitad de su superficie. ¿Conoces el Sahara, el desierto de arena más extenso del planeta?

La cumbre más elevada es el Kilimanjaro, con casi 5.600 m de altitud. El río Nilo (algo más de 6.670 km de longitud) es el más largo de este continente ¡y del mundo!

El país más extenso es Sudán, y el más poblado es Nigeria, donde se localiza Lagos, una inmensa ciudad que, junto con El Cairo (Egipto), destaca por su población: ambas aglomeraciones tienen unos 15 millones de habitantes.

ANTÁRTIDA, EL MÁS HELADO

La Antártida es el cuarto continente más grande del planeta. Es el único que ¡está cubierto de hielo!, que no tiene pueblos ni ciudades, y que se encuentra por completo en el hemisferio sur. Está rodeado del océano Glacial Antártico.

Solo está habitado por militares y científicos que, durante cortas temporadas, estudian el clima, el relieve o los animales. Los países más cercanos son Chile, Argentina, Sudáfrica y Nueva Zelanda.

El punto más alto de la Antártida es el monte Vinson (unos 5.100 m de altitud). Los ríos de agua líquida son inexistentes, solo hay glaciares.

OCEANÍA, EL MÁS PEQUEÑO

Oceanía es el continente más pequeño de la Tierra y el segundo menos poblado. Está formado por archipiélagos e islas, entre las que destaca la más grande, Australia. Está bañado por los océanos Índico (al oeste) y Pacífico (al norte, al este y al sur).

La cumbre más elevada está en Papúa-Nueva Guinea y es el monte Wilmhem (poco más de 4.500 m de altitud). En Australia se localizan el río más largo, el Darling (con solo 2.736 km de longitud), y la ciudad más poblada del continente, Sydney (con poco más de 4 millones de habitantes).

Los océanos son grandes extensiones de agua que rodean y separan a los continentes. Cuando su tamaño es menor y están próximos a las costas continentales, casi siempre situados sobre la plataforma continental y con una profundidad inferior a 200 metros, solemos hablar de mares.

La mayor parte de nuestro planeta está cubierta por los mares y océanos (el 71% de su superficie). ¿No te parecería más lógico llamar a nuestro planeta Agua en vez de Tierra?

Además, el 97% del agua que existe en la Tierra se encuentra en los mares y océanos. El resto se encuentra en los ríos, hielos, lagos…

CINCO OCÉANOS Y DECENAS DE MARES

¿Has probado a beber el agua de mar? Las aguas de los cinco océanos son saladas y amargas porque las lluvias y los ríos han arrastrado, durante millones de años, los minerales del suelo: cloruro de sodio, azufre, calcio, potasio…

En una tonelada de agua marina hay unos 35 kilogramos de sal. A la cantidad de sal que tiene el agua se le llama salinidad. La salinidad del agua del mar varía de unas regiones a otras. Los mares con aguas más cálidas, como el mar Rojo, tienen una salinidad mayor.

También la temperatura cambia en los océanos: disminuye al aumentar la profundidad, mientras que aumenta en regiones cercanas al ecuador y durante el verano.

Bajo el agua de mares y océanos también hay rocas que forman montañas y llanuras. Algunas montañas marinas emergen a la superficie formando islas. En algunos océanos la profundidad máxima es de 11 km (piensa que el Everest, la cima más alta del mundo, no alcanza los 9 km de altitud...).En cada uno de los océanos de nuestro planeta hay varios mares.

Océanos y maresOcéano Superficie (millones

de km²)Continentes que bordea Mares

Pacífico 165 América (este), Asia y Oceanía (oeste), Antártida (sur)

Bering, Ojotsk, del Japón, Amarillo, China Meridional, Célebes, del Coral, Tasmania...

Atlántico 106 Europa y África (este), América (oeste), Antártida

Caribe, Mediterráneo, Báltico, Labrador, golfo de México, Cantábrico, del Norte...

Índico 73,4 África (oeste), Asia (norte), Oceanía (este), Antártida (sur)

Rojo, Arábigo, golfo Pérsico, golfo de Bengala, Andamán...

Glacial Antártico

32 Antártida Weddel, Ross...

Glacial Ártico

14 América, Asia, Europa (sur) Beaufort, Laptev, Kara, Barents, Blanco...

SEXTO AÑO DE EDUCACION BASICA

SEÑORIOS ETNICOS

Señoríos étnicos

Para el período de Integración, la arqueología ha detectado la consolidación de unidades políticas que se convirtieron en confederaciones más estables, organizadas mediante alianzas y relaciones de parentesco ampliadas, que constituyeron los llamados “cacicazgos”, “curacazgos”, o “señoríos étnicos”. El señorío étnico fue una organización social basada en unidades menores (compuestas aproximadamente por doscientas personas) denominadas ayllus. Este es un término quichua (quizá de origen cuzqueño) empleado para designar a una organización social que respondió -como afirma Segundo Moreno- a la progresiva organización del propio grupo a través de la poligamia, la descendencia bilateral, la vigencia de normas exogámicas y patrilineales o la dualidad en el ordenamiento de sus territorios, de sus grupos familiares o de sus concepciones religiosas. Los ayllus reprodujeron en una escala menor el control de diversas zonas productivas, con el fin de mantener una estructura de producción comunitaria.

La población de un señorío fluctuaba entre doscientos y mil doscientos habitantes. Estaba integrado por varias aldeas o llajtakuna, de una misma lengua o cultura, que se formaban mediante alianzas guerreras consolidadas luego por complejos sistemas de parentesco y de pertenencia étnica, lo que prevaleció inclusive, frente a un territorio delimitado. Por esta razón, y como bien añaden Moreno y Frank Salomon, un señorío no tenía un territorio con fronteras fijas pues estás eran inestables y sufrían constantes cambios.

Cuando se incorporaban nuevos territorios, éstos se convertían más bien en <<áreas de influjo>>.

SÈPTIMO AÑO DE EDUCACION BASICA

El rol de la mujer en la colonia

Para comenzar, debemos hacer una importante aclaración: no existe la mujer de la época colonial americana. Existió una mujer de elite, una mestiza, indígena y también esclava. A su vez, dentro de esos grupos se dieron distintos roles y subdivisiones, lo que llevó a la conformación de un todo complejo y no reducible a un solo papel de mujer. Hubo una gran diversidad de condiciones para las mujeres, diferencias vinculadas con el poder, la riqueza, el acceso a la cultura y, sobre todo, con el grupo étnico al que pertenecían.

Para comprender el rol de la mujer en América, debemos conocer la sociedad colonial americana, y para entender esta, hay que mirar la sociedad española de la época. En la España del siglo XVI, se vive la decadencia de la mentalidad medieval y el auge del humanismo, creador de un nuevo ideal femenino y masculino. Las mujeres son relegadas al hogar y en grupos dominantes, las « corte de amor » cantadas por los poetas, exaltan a la mujer como objeto poético-piadoso, dejando de ser compañera del hombre, convirtiéndola en guardiana de la honra familiar. Estos ideales (que incluyen a la sumisión y el refinamiento), llegan a América junto con el ideal de clausura, vida piadosa y castidad. Se insertó así en la vida femenina de la nobleza, pasando a ser el modelo a seguir de toda las mujeres americanas. La sociedad del nuevo continente, no terminó siendo un reflejo de la estamental sociedad española, tornándose más móvil y dinámica.

-La mujer de la elite: la formación de la elite colonial se dio por linaje (transmisión patrilineal de honores, beneficios, etc.) y por alianzas. Las alianzas matrimoniales respondían a estrategias familiares que afianzaban los vínculos de poder del conjunto familiar. Por medio del matrimonio se asimilaba a otras personas y sus parientes y se fortalecían los patrimonios, porque la novia contribuía con una nueva dote a su nueva familia. Muchos españoles se acomodaron arreglando un buen matrimonio; la dote fue el capital inicial de su desarrollo empresarial. A su vez, la dote también resguardaba el futuro de la mujer (esos bienes estaban a su nombre). Así, la esposa permitía que el grupo asimilara al esposo (hay más permeabilidad social). Es así como la mujer desempeña un papel crucial en la formación de su sociedad.

Ella tuvo como misión la conservación de las tradiciones castellanas, el fomento de la religiosidad en el hogar y la consolidación del modelo de vida familiar. La familia era la fuente primaria de las reglas de vida y tuvo tres funciones: suplió al Estado en la protección de los suyos, facilitó el traspaso de bienes de adultos a jóvenes y preparó a estos últimos para la vida (de esto se desprende la importancia del rol de la mujer). En el ámbito privado, la mueres eran amas y señoras en el hogar (considerando el tamaño de las casas y la cantidad de personas que en ella vivían, se daba un verdadero universo de relaciones humanas). Las funciones de la mujer en el hogar eran: criar a los hijos, manejar los asuntos domésticos y velar por el cumplimiento y enseñanza de los valores culturales y morales.

En la mujer recaía la responsabilidad de mantener la honra de la familia, cumpliendo con el ideal ya citado. El matrimonio era el momento clave de su vida y para ello era preparada desde niña. Debía ser dócil, respetar la autoridad del marido y vivir confinada en su casa. Para conseguir éxito en ese modelo, la educación de las niñas era confiada a religiosas, educándolas en un esquema doméstico de sumisión. Muchas ingresaban a conventos, atraídas por el interés de consagrarse a la fe (o tal vez por un embarazo no deseado o para escapar de un matrimonio impuesto). Era un lugar donde la mujer podía instruirse y también un ámbito aislado del control social y de la autoridad masculina (podían acceder a ciertos conocimientos, como latín, administración, etc.).

El rol público de la mujer era acompañar al marido, realizar actividades de beneficencia e ir a Misa (un verdadero centro social femenino). Al enviudar eran ellas las que tomaban las riendas de los negocios y administración de sus bienes; si lo hacían con éxito, ingresaban al mundo masculino y a las relaciones con las instituciones.

- La mujer mestiza: Tuvo un distinto rol que la mujer de elite. El ideal de clausura no fue tan respetado, ya que tuvieron que dedicarse a labores productivas o de servicio fuera de la casa: comercio, trabajo doméstico (sirvientas, blanqueadoras, costureras) y productivo (hilanderas, fabricantes de velas, y cigarreras), también trabajaron en pulperías, lo que les significó tener un mayor contacto con el exterior, con la sociedad.

Si bien el matrimonio constituía un ideal dentro de sus vidas, éste no tenía el grado de complejidad que en los grupos de elite, pues no estaba en juego un gran apellido, ni había un linaje que cuidar. Esto dio mayor cabida al matrimonio por sentimiento. Debido a esto, la mujer mestiza no debía preocuparse tanto por mantener su honra, aunque esto siguió siendo un ideal presente. Su instrucción sólo la recibieron a través de la catequesis y la práctica del trabajo.

Si consideramos la masa de vagabundos mestizos que circulaban por Chile central durante la colonia y que como donjuanes enamoraban mujeres, e iban de un lugar a otro contratándose como peones, debieron haber muchas madres solteras mestizas. No tenemos fuentes que respalden nuestra hipótesis, pero debemos considerar el hecho que las elites se hacían cargo de niños huérfanos o pobres, dándoles un techo en sus casas. Estos « criados » bien pudieron ser hijos de estas mestizas solteras.

En un principio, el mestizo en general, y por lo tanto la mujer, fue mal visto tanto por hispano-criollos, como por los indígenas. Pero después, la sociedad entera se fue mestizando, mezclando, convirtiéndose en un híbrido; la condición de mestizo dejó de ser definida, precisa…la sociedad se complejizó.

-Mujer indígena: El rol de las indígenas varió según fuera su puesto dentro de su sociedad: fue distinto ser una india de elite que una india normal, sin distinción dentro de la casta.

Después de la llegada de los españoles, fueron ellas las encargadas de transmitir los rasgos tradicionales de la cultura indígena (en las tareas domésticas, el comercio, el vestido, etc.). Con la imposición de la mon ogamia, que se contraponía a la antigua poligamia, se desestructura su sociedad y muchas mujeres quedan en el

abandono. También aumenta la mortandad de indios por los duros trabajos, y por ello sus mujeres (lo mismo que las abandonadas) debían buscar trabajo. Se emplearon principalmente como amas de casa, donde adquirieron un gran poder y se hicieron fundamentales, pero también fueron parte activa en el comercio. Por este camino, aprendieron a usar la moneda y conocieron el idioma español incluso antes que los mismos indios.

Con la reducción de indígenas a pueblos, encomiendas, servicio personal, esclavitud, etc., los hispano-criollos impusieron una nueva estructura, desintegrando la organización indígena, con la consiguiente hispanización de estos últimos. Así, el rol de la mujer indígena en la colonia estuvo determinado por las necesidades y ambiciones de los hispano-criollos y de la corona.

- Mujer esclava negra: por la caída demográfica indígena, se tra jeron esclavos negros a América como mano de obra para la agricultura, servicio doméstico y trabajos en las haciendas. Las esclavas urbanas fueron principalmente matronas, panaderas y lavanderas. Eran propiedad de las blancas casadas (formando así parte del patrimonio familiar) y fueron consideradas como objetos, como un bien (estando bajo peores condiciones que indígenas o mestizos, aunque hubo excepciones).

Concluyendo, las mujeres en la colonia no ejercieron un poder tangible (político por ejemplo) si no más bien uno fantasma, « por debajo », influyendo en sus maridos y sus decisiones. Hay que olvidar la imagen de una mujer inepta recluida en su hogar: hemos descubierto que hubo más campos de acción en los que ella también participó (el comercio, la administración, transmisión de valores y herencias en las alianzas familiares). Si bien ejercieron actividades importantes en la sociedad, hubo un rol común para todas ellas: ser la base de la familia.

1.1. Bibliografía.

Microsoft ® Encarta ® 2008. © 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.

Microsoft ® Encarta ® 2008. © 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.

http://html.rincondelvago.com/las-mujeres-en-la-epoca-colonial.html

2. Estructura

AÑO DE BÁSICA (Grupos) 5to. 6to. 7mo.EJE DE APRENDIZAJE Buen Vivir, identidad nacional,

latinoamericana y planetaria.Identidad nacional, unidad en la diversidad.

Identidad nacional, unidad en la diversidad, ciudadanía responsable.

BLOQUE CURRICULAR Comprender el mundo en que vivimos y la identidad ecuatoriana.

Comprender el mundo donde vivo y la identidad ecuatoriana.

Comprender el mundo donde vivo y la identidad ecuatoriana.

DESTREZA CON CRITERIO DE DESEMPEÑO Analizar la importancia y la responsabilidad que tiene cada uno de los habitantes en el cuidadoy la conservación del planeta, generando compromisos de acciones concretas..

Determinar la presencia de varias culturas aborígenes en el actualterritorio del Ecuador, estableciendo, en mapas y ejemplos de suproducción material, su ubicación regional, nivel de desarrollo y eluso de los diversos pisos ecológicos para la producción.

Describir la sociedad tradicional ecuatoriana del siglo XIX en lavida cotidiana de la gente, sus costumbres, papel de las familias,alimentación, diversiones y formas de la cultura popular

TEMA continentes y océanos Señoríos étnicos La mujer en la colonia

DISTRIBUCIÓN DE TAREAS (5min)Dinámica: Llego una carta.

TIEMPO TENTATIVO (20 minutos)

O

D

AMPrerrequisitos

Reconstruir dinámica en base a preguntas.ESQUEMA CONCEPTUAL DEPARTIDA.-Explorar conocimientos del nuevo tema “continentes y océanos”.

ELABORACION DEL NUEVO CONOCIMIENTO

-Observar video de los continentes y océanos .-observar los gráficos del texto del estudiante.-Leer el contenido del texto -Expresar y reflexionar sobre lo leído en el texto-Comparar nuestro continente con otros en base al video presentado- dar a conocer aspectos sobresalientes de cada continentes y océanos

AA -Observar el grafico de señoríos étnicos-realizar un resumen sobre lo Acerca de los señoríos étnicos

AA -Observar el grafico de la La mujer en la colonia.-realizar un resumen sobre lo observado en la pirámide social.

A AATransferencia del Conocimiento.-Realizar un resumen de de la clase continentes y océanos

AM Prerrequisitos- Revisar el trabajo autónomo -recordar la clase anterior Sociedades agrícolas supracomunales.

Esquema Conceptual de Partida.

- Explorar conocimientos del nuevo tema “ Señoríos étnicos”

Elaboración del Nuevo Conocimiento.

-Explicar el propósito que persigue la clase de hoy.-Leer el texto del estudiante Señoríos étnicos-Realizar las actividades del texto

en forma ordenada.-Escuchar en forma conjunta criterios de lo leído de las Señoríos étnicos -identificar las principales características de las Señoríos étnicos.-Expresar ideas de los Señoríos étnicosAA

TRANFERENCIA DEL NUEVO CONOCIMIENTO.

Redactar un resumen sobre lo aprendido en la clase.Distinguir los aspectos más relevantes de Señoríos étnicosLlenar las actividades del cuaderno de trabajo.

.AM Prerrequisitos.-Revisar el trabajo autónomo -Dialogar sobre el gráficos de la clases sociales Esquema Conceptual de Partida.-Explorar conocimientos sobre el nuevo tema. “ mujer en la colonia”

Elaboración del Nuevo Conocimiento..

- Presentar tarjetas de cómo vivía “ mujer en la colonia”Leer la información del texto de Estudios Sociales Delimitar aspectos y características de cómo vivía la “ mujer en la colonia”. Establecer semejanzas y diferencias entre las “ mujer en la colonia”-dar a conocer el trato que tenia la “ mujer en la colonia”

AA Transferencia del nuevo conocimiento

-Realizar conclusiones sobre cómo vivía“ mujer en la colonia”.Llenar las actividades del cuaderno de trabajo

RECURSOS TEXTO DEL ESTUDIANTE, , PIZARRA, TIZA LÍQUIDA. CUADERNO DE TRABJO IMÁGENES

TEXTO DEL ESTUDIANTE, TIZA LÍQUIDA, PIZARRA´VIDEO Y COMPUTADORA. CUADERNO DE TRABJO

TEXTO DEL ESTUDIANTE, TARETAS,IMAGEN,DELA,TIZA LÍQUIDA, PIZARRA, CUADERNO DE TRABJO

EVALUACIÓN INDICADORES ESENCIALES

Enuncia y localiza problemas ambientales y demuestra actitudesY hábitos de conservación del ambiente.

Caracteriza la organización social, económica y política de los señoríosétnicos desarrollados antes de la llegada de los incas.

Enuncia los conflictos sociales internos y los problemas en las relacionesexternas que enfrentó el naciente Estado ecuatoriano.

TECNICAE

INSTRUMENTO

PRUEBA

Cuaderno de trabajo

PRUEBA

Cuaderno de trabajo

PRUEBA

Cuaderno de trabajo

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________ __________________________ ___________________________FIRMA ALUMNO MAESTRO FIRMA PROFESOR SUPERVISOR FIRMA PROFESOR ORIENTADOR

DISEÑO DE AULA 29

1.- DATOS INFORMATIVOS:

1.1. ALUMNO MAESTRO: Lucy Janella Betancourth Cuasapaz

1.2. INSTITUCIÓN DE LA PRÁCTICA: Esc. “10 de Diciembre”

1.3. PROFESORA ORIENTADORA: Lic. Irene Silva.

1.4. SUPERVISOR DE LA PRÁCTICA: Dr. Esthela Obando.

1.5. AÑOS DE EDUCACIÓN BÁSICA: 5to, 6to y 7mo

1.6. ÁREA DE ESTUDIO: Actividades practicas

1.7. UBICACIÓN:

PROVINCIA: Carchi PARRÓQUIA: Juan Montalvo

CANTÓN: Mira. COMUNIDAD: El Cabuyal

1.8. FECHA DE REALIZACIÓN:27/10/2011

1.9. TEMA: Colada morada

2. METODOLOGÍA:

2.1 MÉTODO:

2. 2 Técnica: observación

3. INFORMACIÓN CIENTÍFICA:

COLADA MORADA

La receta de la colada morada no corresponde a las comidas típicas o tradicionales de Mira en la época de finados, sin embargo por la generalización de su preparación y consumo a nivel nacional, la ponemos a su consideración. Además es importante recalcar que existen varias recetas y maneras para prepararla, pero hemos escogido una de las más sencillas y deliciosas para que disfrute de la misma sin complicaciones. La comida típica de Mira en esta fecha es el Champús y diferentes clases de panes, cuyas recetas puede encontrarlos en la sección Gastronomía de esta página.

INGREDIENTES PARA LA COLADA MORADA: 2 ½ litros de agua 1 libra de azúcar 4 onzas de maicena Jugos8 onzas de mortiños 8 onzas de moras 3 naranjillas Hierbas4 hojas de naranjo 2 ramas de hierba Luisa 2 ramas de cedrón 2 ramas de arrayán Especias1 ishpingo 2 trozos de canela10 pimientas dulces 10 clavos de olor Frutas4 duraznos grandes en almíbar 1 lata de piña (o piña fresca) en almíbar

8 onzas de fresas frescas 1 babaco en almíbar (opcional)

PREPARACION

- Poner el agua en una olla grande y llevarla a ebullición - Cuando el agua hierva, poner el atado de hierbas y las especias, tapar y dejar que se cocine por 10’, apagar y mantener la olla tapada. - Aparte licuar las moras, los mortiños y las naranjillas con un poco de agua, cernir y reservar.- Cernir el agua de hierbas y especias y volverla a llevar al fuego. - Agregar el jugo de las frutas y el azúcar.- Cuando hierva agregar la maicena disuelta en 1 taza de agua fría, dejar que se cocine por 20’. - A continuación añadir las frutas picadas con su almíbar y dejar que se cocine por 15’más.- Servir la colada caliente o fría, acompañada con “guaguas de pan”.

GUAGUAS DE PAN INGREDIENTES

- La receta para la masa puede tomarla de “Pan de Casa” de la sección Gastronomía. (Utilice sólo la mitad de los ingredientes). - Una vez lista la masa, déjela leudar hasta que duplique su volumen. -Al cabo de ese tiempo ponga la masa sobre la mesa enharinada y golpéela con las manos para que se compacte. - Tome pequeñas porciones de masa y forma las muñecas, cabeza, tronco, brazos y piernas. - Ponga en latas engrasadas de horno y deje reposar por 10’. - Antes de llevar al horno bata 1 yema de huevo en 4 cucharadas de leche y pinta las muñecas suavemente con una brocha.- Lleve al horno hasta que se doren a 450 º C.

NOTA: Cuando las muñecas estén frías puede decorarlas a su gusto con glase de limón y una manga pastelera. GLASE DE LIMÓN 1 clara de huevo 10 onzas de azúcar impalpable (pulverizada). 2 cucharaditas de jugo de limón.

- colorantes vegetales. Batir la clara a punto de nieve, poco a poco añadir el azúcar impalpable, agregar el jugo de limón y seguir batiendo hasta obtener una pasta manejable pero firma. Añada 2 o 3 gotitas del colorante de su preferencia y decore.

Bibliografía http://mira.ec/paginas/Novedades/Octubre07/CMorada07.aspx

4. ESTRUCTURA:

DESTREZA CON CRITERIO DE DESEMPEÑO

CONTENIDO ACTIVIDADES RECURSOS ACTIVIDADES DE EVALUACION

Conservar la tradición y la cultura de nuestro pueblo ecuatoriano y fomentar la hermandad en la comunidad

La colada morada y las guaguas de pan

Actividades inicialesPoner el agua en una olla grande y llevarla a ebullición

- Cuando el agua hierva, poner el atado de hierbas y las especias, tapar y dejar que se cocine por 10’, apagar y mantener la olla tapada. - Aparte licuar las moras, los mortiños y las naranjillas con un poco de agua, cernir y reservar.- Cernir el agua de hierbas y especias y volverla a llevar al fuego. - Agregar el jugo de las frutas y el azúcar.- Cuando hierva agregar la maicena disuelta en 1 taza de agua fría, dejar que se cocine por 20’. - A continuación añadir las frutas picadas con su almíbar y dejar que se cocine por 15’más.- Servir la colada caliente o fría, acompañada con

Colada morada

10 libra de azúcar 1lb maicena 3 lb de mortiños 3lbde moras 10 naranjillas 4 hojas de naranjo 2 ramas de hierba Luisa 2 ramas de cedrón

2 ramas de arrayán 1 ishpingo 2 trozos de canela10 pimientas dulces 10 clavos de olor 4 duraznos grandes en almíbar 3 grandes 3lb de mora 4lb de fresas

Técnica: observación directa Instrumento lista de cotejo:

Nª ACTIVIDAD bueno malo regular1 preparación

de los materiales

2 Preparación de ingredientes

3 Desarrollo y cuidado durante la preparación

4 Sabor

5 Consistencia

6 Textura

“guaguas de pan”.

GUAGUAS DE PAN ACTIVIDADES INICIALES

- La receta para la masa puede tomarla de “Pan de Casa” de la sección Gastronomía. (Utilice sólo la mitad de los ingredientes). - Una vez lista la masa, déjela leudar hasta que duplique su volumen.-Al cabo de ese tiempo ponga la masa sobre la mesa enharinada y golpéela con las manos para que se compacte. - Tome pequeñas porciones de masa y forma las muñecas, cabeza, tronco, brazos y piernas. - Ponga en latas engrasadas de horno y deje reposar por 10’. - Antes de llevar al horno bata 1 yema de huevo en 4 cucharadas de leche y pinta las muñecas suavemente con una brocha.- Lleve al horno hasta que se doren a 450 º C. NOTA: Cuando las muñecas estén frías puede decorarlas

3 babaco en

Guaguas de pan

- 6 libras de harina- 4 onzas de levadura- 9 onzas de azúcar- 2 onzas de sal- 1 libra de manteca- 11 huevos- 1 litro de leche caliente (o agua)- pasas

a su gusto con glase de limón y una manga pastelera. GLASE DE LIMÓN 1 clara de huevo 10 onzas de azúcar impalpable (pulverizada). 2 cucharaditas de jugo de limón. - colorantes vegetales. Batir la clara a punto de nieve, poco a poco añadir el azúcar impalpable, agregar el jugo de limón y seguir batiendo hasta obtener una pasta manejable pero firma. Añada 2 o 3 gotitas del colorante de su preferencia y decor

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________ __________________________ ___________________________ FIRMA ALUMNO MAESTRO FIRMA PROFESOR SUPERVISOR FIRMA PROFESOR ORIENTADOR