PLAN DE OPERACIONES17 sept. AD2

El plan de operaciones resume

todos los aspectos técnicos y

organizativos que concierne a

la elaboración de los productos

o a la prestación de los servicios.

Contiene 4 partes:

Productos y servicios

Procesos

Programa de producción

Aprovisionamiento y gestión de

existencias

Productos y servicios

Para realizar este apartado hay que tener en cuenta que, a

diferencia del plan de marketing donde el producto o servicio

se describía desde un punto de vista comercial, aquí se

refiere a una descripción técnica, como:

- Características.

- Comparaciones con productos o servicios competitivos.

- Organización y gestión de los productos o servicios.

- Diseño de producto.

Procesos

Un proceso es una cadena de actuaciones o de

manipulación a una entrada (de información, de

materiales, de servicio, etc.), a la cual se le

aporta valor añadido, generando una salida, cuya

naturaleza puede ser diversa (tangible o

intangible). En una empresa estos procesos

pueden ser simples o complejos: desde procesos

puramente administrativos o comerciales, hasta

procesos de fabricación.

Objetivo / entregable

Se deberá de identificar aquellos procesos

de la futura empresa, que sean más

relevantes para su viabilidad, indicando de

quién proviene la entrada (proveedor

interno o externo del proceso) y quién es el

destinatario (cliente interno o externo del

proceso); después intentar enlazar todos

los procesos según estas indicaciones.

Programa de producción

Las empresas de servicios también tienen programa de

producción; a diferencia de las empresas industriales que

pueden tener almacenes reguladores de su producción, los

servicios son productos altamente perecederos, por lo cuál es

extremadamente importante gestionar el tiempo. Las empresas

de servicios programan horas de trabajo, y por tanto su

problema principal es de capacidad. Estas empresas deberán de

administrar su tiempo eficazmente, realizando previsiones para

analizar si va a ser capaz de satisfacer todas las demandas de

servicio para no congestionarse o por el contrario para no

infrautilizar su tiempo.

Objetivo entregable

Una vez realizado en el plan de marketing la

previsión de ventas, es necesario y conveniente

realizar el cálculo del número de unidades a

producir (si es producto) o número de horas (si

es servicio). Asimismo, para ese programa de

producción, debe calcularse las necesidades de

personal (mano de obra directa), así como tener

en cuenta la capacidad de producción de la

inversión productiva (equipo necesario para la

fabricación de los productos o la venta de los

servicios).

Aprovisionamiento y gestión de

existencias

Hay que tener en cuenta los aspectos siguientes:

Materias primas utilizadas, materiales, productos (terminados o

semiterminados) subproductos y residuos.

Calidad, niveles de tolerancia.

Acopios en función de los planes de producción y comerciales.

Posibles fuentes de abastecimiento.

Proveedores (precios, condiciones de pago, plazos de entrega,

etc.).

Ciclo de aprovisionamiento: stock de seguridad, mínimos y

máximos.

Ciclos de venta, plazos de entrega.

Almacenamiento: capacidad y costo.

Entregable para el día de mañana 18

de septiembre.