Plan de negocios turístico coporaque

PLAN DE NEGOCIOS TURÍSTICO MICRO-CORREDOR COPORAQUE, ICHUPAMPA, LARI Y MADRIGAL

“EN LA TIERRA DE LA ESPOSA DEL INCA”

Caylloma, Arequipa – Perú

Valle del Colca

Esta publicación es parte del proyecto “Establecimiento de un Corredor de Turismo Sustentable para la Promoción del Empleo y el Desarrollo Económico de las Comunidades Cabana y Collagua de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca - Valle y Cañón del Colca” – MUNDOCOLCA, ejecutado por el GRUPO GEA(1) y financiado por FONDOEMPLEO(2).

Equipo Técnico del Proyecto:Oscar Gamarra D.Jorge Suclla M.Esther Vera A.Carlos AguirreLilian Cayo Q.Silvia RabanalIván RamírezIsmael CoveñasMauro QuispeAparicio CutipaFilemón Samayani

Fotografías: GRUPO GEA

Consultor:Mg. Jorge Suclla MedinaAportes:Econ. Esther Vera Aspilcueta

Para mayor información:

GRUPO GEA

Dirección: Av. Chorrillos 150 – Chorrillos- Lima Teléfono: 01- 4671958 / 467 - 1802Fax: 01 – 4671975

[email protected]

Calle Bolognesi 906, ChivayValle del Colca, ArequipaTeléfono (51-54)[email protected]

(1) Grupo GEA : empresa sin fines de lucro, líder en la innovación para el desarrollo sustentable con más de 18 años en el mercado generando proyectos sostenibles y viables en beneficio del medio ambiente, promoviendo el cambio y produciendo rentabilidad social y ambiental.

(2) FONDO EMPLEO: persona jurídica de derecho privado, creada con D.L.Nº 892, cuya misión es desarrollar actividades de apoyo a la capacitación de los trabajadores y la promoción del empleo a nivel nacional.

mailto:[email protected]

http://www.mundocolca.info/

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http://www.grupogea.org.pe/

CONTENIDO

CONTENIDO1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Nombre del Plan de Negocios1.2. Objetivo del Plan de Negocios1.3. Descripción del Entorno

1.3.1. Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y Altura1.3.2. Clima1.3.3. Accesibilidad y Comunicación1.3.4. Flora y Fauna1.3.5. Recursos Hídricos1.3.6. Actividades Económicas 1.3.7. Recursos Naturales

1.4. Características y Desarrollo del Producto1.4.1. Nombre del Producto1.4.2. Desarrollo del Producto Turístico1.4.3. Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto1.4.4. Tiempo de Duración1.4.5. Itinerario1.4.6. Precio de Venta1.4.7. Puntos de Venta1.4.8. Mapa Interpretativo del Micro Corredor1.4.9. Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de Negocios

2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS2.1. Introducción 2.2. Análisis del Mercado

2.2.1. Descripción del Mercado 2.2.2. Clientes 2.2.3. La Competencia2.2.4. Comercialización

2.3. Análisis Estratégico del Negocio2.3.1. Análisis FODA2.3.2. Identificación de Cuellos de Botella y ventajas competitivas2.3.3. Objetivos

2.4. Marco Lógico2.5. Análisis Económico Financiero

2.5.1. Presupuesto de Inversión 2.5.2. Presupuesto de Gastos de Operación, Administrativos y Ventas2.5.3. Costos por Periodos2.5.4. Proyección del Nivel de Ingresos

2.5.4.1. Determinación del Precio2.5.4.2. Determinación de los Ingresos

2.5.5. Determinación del Punto de Equilibrio

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2.5.6. Financiamiento del Plan de Negocios2.5.7. Evaluación Económica y Financiera e Indicadores de Rentabilidad

3. ESTRATEGIAS3.1. Estrategias de Comercialización

3.1.1. Estrategia de Segmentación3.1.2. Estrategia de Posicionamiento3.1.3. Estrategia de Crecimiento3.1.4. Estrategia de Competitiva.3.1.5. Identificación del Mercado Meta:3.1.6. Estrategias de Mezcla del Plan de Comercialización

3.2. Estrategias de Operación del Plan de Negocios3.2.1. Estrategia de Organización y Vínculo con los Emprendedores3.2.2. Estrategia de Manejo de Costos3.2.3. Estrategia de Control de Calidad3.2.4. Estrategia de Adaptación a las Variaciones del Mercado3.2.5. Estrategia de Resolución de Controversias3.2.6. Organigrama

3.3. Plan de Trabajo3.3.1. Componentes3.3.2. Plan de Ejecución de Actividades3.3.3. Cronograma de Ejecución del Plan de Negocios3.3.4. Programación de Ejecución Presupuestal Mundo Colca - GEA/Otros Programas

4. MEDIDAS DE RELACIONAMIENTO Y PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES.4.1. Medidas de Relacionamiento e Inclusión4.2. Propuesta de Sistema de Gestión Turística en el Colca4.3. Prácticas Ambientales

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PRESENTACIÓN

El turismo es una actividad económica, que sigue las reglas de un mercado altamente competitivo, donde los emprendedores locales tienen pocas oportunidades de éxito, si es que no planifican adecuadamente sus actividades empresariales y comerciales, si no fortalecen sus capacidades técnicas, si no utilizan instrumentos de gestión y de control y si es que no aseguran las condiciones necesarias para asociarse y competir de manera sostenida y sostenible.

Es en este contexto que el Proyecto Mundo Colca, se aúna al esfuerzo de los emprendedores del micro corredor turístico de Coporaque, Ichupampa, Lari y Madrigal, en su afán de complementar sus ingresos con la realización de actividades económicas vinculadas al turismo, mediante el apoyo técnico en la elaboración participativa del presente Plan de Negocios, que permitirá orientar el desarrollo del Producto Turístico “En la Tierra de la Esposa del Inca”, el mismo que debe constituirse en el instrumento guía para la toma de decisiones de los emprendedores y líderes, que buscan asegurar su inserción exitosa en el mercado turístico del destino Colca; a partir del aprovechamiento racional y sostenible de los recursos turísticos, la generación de empleo y su progresiva incorporación a los beneficios sociales, económicos y culturales del turismo.

Por tanto, el presente Plan de Negocios, organiza la información disponible de las características del mercado turístico a nivel internacional, nacional, regional y local, proyecta una visión y misión empresarial conjunta de los emprendedores, señala objetivos, estrategias y actividades, que los involucrados proponen realizar para el desarrollo de un producto turístico alternativo.

Grupo GEA

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1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Nombre del Plan de NegociosPlan de Negocios para el Desarrollo del Producto Turístico “En la Tierra de la Esposa del Inca”

1.2.Objetivo del Plan de NegociosContribuir a elevar los ingresos de los emprendedores locales de servicios turísticos y de artesanías, del micro corredor turístico: Coporaque – Ichupampa – Lari – Madrigal.

1.3.Descripción del Entorno

1.3.1. Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y AlturaEl Micro-corredor Turístico; Coporaque-Ichupampa-Lari-Madrigal se encuentra ubicado en la parte media de la margen derecha del cañón del Colca, provincia de Caylloma, departamento de Arequipa. El centro piloto del micro corredor es Coporaque.

Distritos IntegrantesCOPORAQUE–Ichupampa–

Lari-MadrigalProvincia CayllomaDepartamento Arequipa

Altura:

Coporaque 3575 m.s.n.m.Ichupampa 3400 m.s.n.m.Lari 3330 m.s.n.m.Madrigal 3262 m.s.n.m.

Superficie(Km2)

Coporaque 112 km2Ichupampa 75 km2Lari 384 km2Madrigal 160 km2

Población

Coporaque 1393 hab.Ichupampa 757 hab.Lari 1373 hab.Madrigal 705 hab.

Población total 4,228 habitantes (INEI 2007)

1.3.2. ClimaSe caracteriza por las variaciones térmicas y el predominio de la estación seca. Tienen características de climas que corresponden a la altura de más de 3600 m.s.n.m. La temperatura promedia en la zona varía entre 2ºC y 4.5ºC durante los meses de mayo, junio y julio, la temperatura máxima promedia de 17ºC a 19ºC. La precipitación pluvial promedio es de 350 mm, variando en años de sequía de 260 mm y en años lluviosos a 550 mm. La precipitación se concentra básicamente en 4 meses del año (diciembre a marzo).

1.3.3. Accesibilidad y ComunicaciónEl distrito de Coporaque centro piloto del micro corredor esta a 158 km. de la ciudad de Arequipa (3.45 horas de viaje), y a 7 km al oeste de Chivay (30 min. de viaje). La carretera desde la ciudad de Arequipa hasta el distrito de Chivay esta asfaltada (a

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excepción del tramo por Sumbay que posee malas condiciones), la carretera tramo Chivay – Coporaque esta afirmada, pero en pésimas condiciones.

1.3.4. Flora y FaunaLa vegetación de la zona se caracteriza por la existencia de alrededor de 180 especies, algunas son de particular importancia como la queñua por encontrarse en peligro de extinción y ser la especie dominante en el ecosistema de biodiversidad de los Andes.1

La fauna de la zona se caracteriza por la presencia de un número importante de especies, entre las que destaca la vicuña, el guanaco, la taruca, el picaflor andino, y entre los animales carnívoros el gato andino y el puma.1.

Existes especies naturales como la queñua, el colle y el aliso, así como especies arbóreas como la yareta y los torales de la flora alto andina, que están en peligro de extinción.

1.3.5. Recursos HídricosCoporaque obtiene la mayor parte de sus aguas (hasta un 80 % en la época de lluvias) de los riachuelos que fluyen desde Huillcaya (5,200 msnm), nevado al que los pobladores le tienen gran respeto.

Los pastizales de la Puna (desde los 3,900 hasta cerca de los 4,800 m.s.n.m. en la región del Colca) están atravesados por los riachuelos que provienen de los nevados, sus filtraciones forman manantiales (Puquios) que pueden conducir una apreciable cantidad de agua. Los manantiales pequeños como el Laqraqe, tienen un aforo de 0.005 a 0.006 m3/seg.; los más grandes, como el manantial de Chachayllo, no lejos de la cima de Huillcaya, tienen descargas de 0.035 m3/seg. Los lagos de puna y los bofedales son fuentes adiciones de agua.

El río Colca tienen una longitud de 450 km., que recorre toda la vertiente occidental del trayecto de los andes peruanos, atraviesa por el límite sur de Coporaque en un tramo aproximadamente de 7 km.

1.3.6. Actividades Económicas La agricultura es la actividad económica tradicional del lugar, desarrollándose en los amplios y largos andenes que recorren la zona, mostrándonos la importancia que en la antigüedad tuvo. Los cultivos principales son: papa, habas, ollucos o papalisa, cereales, maíz, etc. En algunos lugares podemos apreciar árboles frutales en la ribera del río. La tecnología es mixta en la medida que se usa tecnología tradicional andina, (las yunta) y tractores. Según la capacidad de uso mayor de la tierra, Coporaque tiene 11,149 ha., de las cuales 2,150 ha. tienen aptitud agrícola pero de calidad agrologica baja.

La superficie agrícola es de 560 ha. (incluidas las irrigaciones) a las que tienen acceso 380 usuarios de riego; el promedio de tenencia es de 1.83 ha, por productor, distribuidas en un promedio de 6 parcelas. El portafolio de cultivos es bastante amplio (entre 8 a 12 cultivos).

La ganadería está compuesta por: vacunos, ovinos, burros, porcinos y animales menores como cuyes y gallinas. En la zona alta (Marcalla) la actividad es la crianza de camélidos sudamericanos.

El comercio, existen 8 tiendas que se dedican a la venta de abarrotes, 5 familias son artesanas en líneas de tejidos en callhua y bordados. Las ferias son espacios que se

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mantienen por ser escenarios de intercambio (trueque) de producto, medio de comunicación y difusión. Los pobladores de Coporaque participan en la feria que se realiza en Chivay, los días lunes.

Otra actividad es el Turismo, durante el año existe una afluencia turística importante, existe 04 hoteles, 02 casas para turismo vivencial y 02 restaurantes.

La artesanía, es una actividad importante que realiza la población, los artesanos producen en pequeña escala, venden sus trabajos a precios ínfimos a comerciantes de Chivay quienes revenden estos productos a precios más altos (de acuerdo al nivel económico de los clientes).

Los pueblos de Coporaque, Ichupampa, Lari, Madrigal se ubican en la margen derecha media de la cuenca y serán estos los protagonistas de este plan de negocios; por tanto la intervención estará orientada a mejorar las condiciones de vida de su población, con un manejo adecuado de los recursos naturales y culturales del Valle del Colca; la misma que está ubicada en el extremo Nor-Oriental del departamento de Arequipa, en el Sur del país; que abarca una extensión total de 11695,57 km2, donde se localizan 21 distritos de los cuales 16 se encuentran en el ámbito de la provincia de Caylloma, y 5 en la parte media de la provincia de Castilla.

1.3.7. Recursos Naturales

Recurso AguaEste recurso es importante para el producto turístico que proponemos, ya que los paisajes que este forma y las actividades que realizan las poblaciones para su uso, son recursos turísticos básicos para el turismo. La población del valle tiende a evaluar y valorar sus tierras en términos de la disponibilidad de agua existente, y a la eficacia con la que pueden aprovechar las fuentes. Para el turismo en cambio, las aguas se valoran por su calidad que en este caso son adecuadas porque no se encuentran contaminadas ya que las mismas provienen de nevados cordilleranos que riegan terrazas (andenes) desde tiempos inmemoriales.

Recurso SueloTodos los distritos del microcorredor Coporaque – Ichupampa – Lari – Madrigal, cuentan con excelentes tierras de cultivo, aquí este recurso es excepcional para el turismo ya que permite observar los sistemas agrícolas empleados desde periodos prehispánicos, además la fertilidad de la tierra mantiene una biodiversidad de flora que asegura reconocer innumerables plantas medicinales, así como alimenticias que crecen de manera natural, las condiciones de un suelo agrícola son inmejorables para la visita turística.

Recurso AireLas características del aire en el microcorredor son excelentes, pues esta libre de emisiones de gases.

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1.4.Características y Desarrollo del Producto

1.4.1. Nombre del ProductoEN LA TIERRA DE LA ESPOSA DEL INCA”- Micro- corredor CoporaqueEn Coporaque, cuentan los cronistas de la conquista, había un palacio de cobre que el Inca había hecho para su esposa, la misma que provenía de ese pueblo, era ella Mamayachi y que por el amor del Inca su recuerdo ha perdurado hasta nuestros tiempos, durante la época colonial se utilizó el cobre en las guerras civiles, más tarde con lo que quedó de él se hicieron campanas para la iglesia.

1.4.2. Desarrollo del Producto TurísticoLos emprendedores de servicios turísticos locales del micro corredor Coporaque – Ichupampa – Lari – Madrigal, se proponen desarrollar un nuevo producto turístico, con una duración de un día y medio (01 noche), que incluirá: servicios de hospedaje, alimentación, guiado, arrieraje y artesanía, complementadas con actividades y experiencias vivenciales como, cocinando con la familia, paseando por los pueblos de la princesa Mamayachi, visita a sitios arqueológicos (Uyo Uyo, Malata, Charasuta, Chimpa), arrieraje con llamas, tejiendo y bordando con las artesanas, realizando labores agroturísticas ecológicas con los campesinos y otras actividades opcionales.

El producto propuesto ofrece nuevas actividades, sin excluir la visita al cañón y asegura ingresos directos a las poblaciones locales, ya que serán las familias quienes brindarán servicios del producto propuesto, el mismo que será comercializado a través de un paquete turístico, a precio fijo, además el producto que se propone contiene los mejores escenarios de la identidad de los pueblos del Colca, entre ellos los sitios arqueológicos de Uyo Uyo y la Fortaleza de Chimpa, sus recursos turísticos y la importancia que tienen son excepcionales.Para el desarrollo el producto del Plan de Negocios contempla la ejecución de un conjunto de actividades articuladas que se resumen en las siguientes:

Conformación de red o consorcio asociativo de emprendimientos, mediante talleres de sensibilización, asistencia técnica y acompañamiento en el proceso de asociatividad.

Desarrollo del producto turístico y mejora de las capacidades de los involucrados, mediante talleres de capacitación, asistencia técnica, apoyo y asesoramiento en: desarrollo de iniciativas y productos turísticos; guiado a través de la interpretación de los valores naturales y culturales; servicios de hospedaje, por medio de las competencias en House Keeping, atención del huésped, decoración de habitaciones con elementos de identidad locales; en alimentación, con buenas prácticas de cocina, manipulación de alimentos e higiene sanitaria, recuperación de recetas locales, utilización de productos agrícolas y ganaderos de la zona; en arrieraje, técnicas de guiado con criterios de seguridad, atención y buen trato al turista; en artesanía para el mejoramiento en acabados, diversificación de modelos e iconografía local.

Inversión turística en señalización y normatividad para proteger la traza urbana tradicional, adecuación de plazas y calles y fachadas con respeto a la arquitectura local; mejoramiento de la infraestructura, equipamiento y ambientación de los establecimientos de los servicios turísticos (habitaciones, SSHH, cocinas, comedores, otros), implementación de lugares turísticos como ecomuseos, locales artesanales, senderos de treeking.

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Promoción y comercialización a través de la Asesoría comercial, elaboración de material de promoción, establecimiento de alianzas estratégicas de comercialización, participación en ferias, desarrollo de eventos de promoción.

1.4.3. Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto

ATRACTIVO TURÍSTICO BREVE DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES

Día 1Patapampa Patapampa está formada por derrames

lávicos recientes, procedentes de órganos eruptivos del arco volcánico del Pacífico, la zona está cubierta por material volcánico que mantiene sus rasgos topográficos jóvenes.

Observación de aves

Observación de paisaje

Safari fotográfico

Chucura La zona se encuentra limitada por el cerro Accoloma al este, por el río Chucura al oeste, por la Quebrada Negra al norte, y por la carretera a Chivay al sur.

Se encuentra emplazada en una zona de derrames volcánicos, está cortada por quebradas angostas y aparece cubierta por delgadas acumulaciones aluviales.



Safari fotográfico

Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca

La Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca (RNSAB) se encuentra ubicada en las provincias de Arequipa y Caylloma del departamento de Arequipa; y la provincia de General Sánchez Cerro del departamento de Moquegua. Abarca una superficie de 366,936 hectáreas.

El objetivo principal de las Unidades de Conservación es el de proteger las muestras representativas de las formaciones naturales del territorio Nacional.



Safari fotográfico

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Coporaque

Fue el primer pueblo que evangelizado por los franciscanos y desde allí se propago la fe cristiana, como evidencia del gran avance agrícola que alcanzaron.



Safari fotográfico

Coporaque y sus Centros arqueológicos Quitaplaza, Tunsa, Huaynalima y Chocpayo

(opcionales)

Donde encontramos una laguna, múltiples andenerías y chullpas. También se podría visitar el lugar Patajomalla, antigua cantera desde donde se extrajo el material para const4ruir el palacio del Inca en el centro de la plaza.

Fotografías Compra de

artesanías Ruta

gastronómica

Lari y sus recursos(opcionales)

Cuenta con el sistema de andenería más impresionante del planeta, se ubica al costado del Cañón del Colca, donde la mano del hombre y naturaleza han conseguido perfecta comunión. Es una de las pocas localidades que conservan sus pisos ecológicos.Nos ofrece la laguna de tres colores ubicada en una terraza a 3262 m.s.n.m., por encima del rio Colca. Tiene una extensión de 3000 metros de largo por 100 metros de ancho, formada por filtraciones de agua de las partes más altas.

Observación de flora y fauna

Safari fotográfico

Madrigal y sus recursosÚnico pueblo con nombre español, a sus pobladores se les conoce como “Laqra Campana” que quiere decir campana rajada, en memoria e l rajadura que posee la campana de su iglesia.Se aprecia a unos minutos las tumbas colgantes de Charccoya.

Caminata Safari

fotográfico Experiencias

vivenciales Observación

flora

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Uyo-UyoEl complejo Arqueológico de Uyo-Uyo (Pueblo Viejo) antiguamente conocido como Maukallaqta Yanque, son los restos de una antigua aldea collagua, acentuada en los cerros sobresalientes de la margen derecha , donde las estructuras de vivienda se encuentran dentro de una zona de andenes y canales en actual uso.

Fotografías Visitas

guiadas

Fortaleza de Chimpa

Una caminata de una hora y media nos conducirá a la Chimpa, sin embargo encontraremos diferentes atractivos tales como las tumbas de Chimpa, donde yacen algunos tejidos, fragmentos de cerámicas, cabellos humanos y sobre todo restos óseos.Otra razón más para ir a la chimpa es apreciar la ventana de la chimpa una caprichosa formación rocosa triangular que presenta la mas impresionante vista de andenerías que bordean el cerro Chimpamayo Al final de la caminata esta la fortaleza de la chimpa, la cual consistía en complejo arquitectónico de control estratégico y ceremonial construido netamente de piedra, desde su cima se aprecia la majestuosidad del valle del Colca.

Observación del paisaje

Fotografías Caminata Balnearismo

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Baños de Chacapi La calera de Yanque a una temperatura de 50º c. nos permite disfrutar de sus fuentes termales las cuales poseen propiedades curativas para enfermedades tales como artritis, reumatismo, entre otras

Caminata Observación

de paisajes Fotografías

Día 2Cruz del cóndor

Observatorio del vuelo del majestuoso y milenario cóndor, ave representativa de Cabanaconde, pueden llegar a medir 3 metros de longitud con las alas extendidas.



Safari fotográfico

Madrigal y sus recursosÚnico pueblo con nombre español, a sus pobladores se les conoce como “Laqra Campana” que quiere decir campana rajada, en memoria de la rajadura que posee la campana de su iglesia.Se aprecia a unos minutos las tumbas colgantes de Charccoya.

Caminata Safari

fotográfico Experiencias

vivenciales Observación

flora

1.4.4. Tiempo de DuraciónEl producto “En la tierra de la esposa del Inca” está diseñado para ser realizado en un día y medio de modo que compita con el producto convencional que tiene el mismo tiempo de duración.

1.4.5. Itinerario

DÍA 16.00 a.m. Arequipa-Coporaque 11:00 a.m. (Opcional) Arribo a Coporaque, visita al pueblo y sus recursos11:30 a.m. (Opcional) Arribo a Lari, visita al pueblo y sus recursos11:40 a.m. (Opcional) Arribo a Madrigal, visita al pueblo y sus recursos 1:00 p.m. Almuerzo2:00 p.m. Visita a Uyo Uyo- Visita a la fortaleza de Chimpa5:00 p.m en los baños termales de Chacapi

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7:00 p.m. Cena 8:00 p.m. Actividades

DÍA 26:00 a.m. Salida con destino a la Cruz del Cóndor por el puente Lari-Maca9:00 a.m. Arribo a la cruz11:00 a.m. Retorno por el puente de Lari-Maca11:30 a.m. Visita a Madrigal12:30 a.m. Visita a Lari1:30 p.m. Visita a Ichupampa 2:30 a.m. Retorno a Arequipa.

1.4.6. Precio de VentaEl precio de venta se ha estimado en S7. 175.00 nuevos soles.

1.4.7. Puntos de VentaLa distribución del producto deberá realizarse por el conjunto de agencias de viaje que establezcan alianzas y acuerdos con los emprendedores locales y cuyas características de comercialización incluyan las modalidades de turismo que desarrollamos.

1.4.8. Mapa Interpretativo del Micro Corredor

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1.4.9. Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de NegociosEl plan de negocios será implementado en la margen derecha media de la subcuenca del Colca comprendida por los distritos de Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal. El producto propuesto les permitirá a los emprendedores producir empleo al insertarlos directamente con la actividad turística. Las ganancias provenientes complementarán sus ingresos y contribuirán a mejorar sus niveles de vida.

Los actores principales de la cadena de negocios se componen, dueños de hospedajes y restaurantes y artesanos los mismos que se relacionaran a través del producto turístico para operar como un todo, pues el paquete “En la Tierra de la Esposa del Inca” ofrece hospedaje y alimentación a los turistas, actividades de cultura y folklor, donde los guías articularan la cadena productiva enlazando los diversos emprendimientos, asumiendo la conducción de los grupos; así mismo los artesanos desarrollaran sus productos mostrando su arte y técnica especializada y singular. El recorrido a los atractivos turísticos se realizará de forma complementaria con los emprendimientos que realizan otros microcorredores como el que integra el pueblo de Yanque y sus emprendimientos de alquiler de caballos y guiado.

Los emprendedores son en su totalidad pobladores de los distritos de Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, estos son pueblos rurales dedicados a la ganadería y agricultura. Sus niveles de formación se encuentran en el rango de estudios primario concluidos y estudios secundarios no concluidos, de los 19 integrantes el 20% son hombres y el 80% son mujeres. En la selección de los participantes se han tomado en cuenta los siguientes criterios: en primer lugar se encuentran los propietarios de los hospedajes y casas rurales que ya habían apostado por la actividad turística pero que no se ha articulado adecuadamente al mercado, no obstante de haber realizado inversiones en su casa para acondicionar ambientes apropiados para recibir a los turistas. Los restaurantes, los artesanos que vienen produciendo elementos artesanales dirigidos al mercado turístico y que también han tenido tropiezos para asegurar un comercio conveniente de sus productos. se valoró sobre todo el compromiso para integrar la cadena del negocio.

Nro Nombre del Emprendimiento Nombre del UBICACÓN Actividad Cap.

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EmprendedorVinculada al

TurismoDistrito Dirección

1 Sebastian Checa Samayani Sebastian Checa Samayani Coporaque Calle Zarumilla s/n Casas vivenciales 6 Pax2 Ysela Rocio Huamaní Flores Ysela Rocio Huamaní Flores Coporaque Calle Huascar s/n Casas vivenciales 6 Pax3 Pilar Hurca Bernal Pilar Hurca Bernal Coporaque Calle Leticia Casas vivenciales 4 Pax4 Rest. Coporaqueñita Felipa Mejia Cruz Coporaque Plaza Principal s/n Restaurant 23 Sillas5 Alfonza Vilca Valera Alfonza Vilca Valera Coporaque Calle Leticia Café 10 Sillas6 Yuri Huaypuna Mollo Yuri Huaypuna Mollo Coporaque Calle Huascar Casas vivenciales 4 Pax7 Honorata Megia Flores Honorata Megia Flores Coporaque 8 Rosa Huarca Bernal Rosa Huarca Bernal Coporaque Casa Vivencial 3 pax9 Agapito Sarca Chullo Agapito Sarca Chullo Lari Casas vivenciales 2 pax

10 Raquel Chice Chice Raquel Chice Chice Lari Casas vivenciales 3 pax11 Pastora Tutucayo Quico Pastora Tutucayo Quico Lari Restaurant 10 Sillas12 Francisca Aragon Chávez Francisca Aragon Chávez Lari Hospedaje 8 Pax

13 Felipa Acoyraque Benavides Felipa Acoyraque Benavides Lari Pres. Asoción de Artesanos Lari

14 Sofia Coaguila Flores Sofia Coaguila Flores Lari Casa Vivencial 2 Pax15 Moises Cutipa Anco Moises Cutipa Anco Madrigal Restaurant 12 Pax16 Ines Ccahui Condori Ines Ccahui Condori Madrigal Casa Vivencial 3 Pax17 Graciela Carrillo Tejada Graciela Carrillo Tejada Madrigal Casa Vivencial 3 Pax18 Antonia Cahui Tejada Antonia Cahui Tejada Madrigal Casa Vivencial 3 pax19 Marcelina Palma Herrera Marcelina Palma Herrera Madrigal Casa Vivencial 1 pax

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2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS

2.1.Introducción El plan de negocios será implementado en la margen derecha media de la subcuenca del Colca comprendida por los distritos de Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal.Los emprendedores del microcorredor proponen la elaboración y comercialización de un producto de turismo cultural: “En La Tierra De La Esposa Del Inca”, con ello se pretende promover el desarrollo integral de las diversas actividades económicas teniendo al turismo como eje articulador. Este es un producto alternativo frente al producto convencional que se comercializa por más de 20 años y que permitirá mejorar la calidad de vida de las poblaciones locales. Actualmente la actividad turística en Coporaque viene incrementándose pero lo hace lentamente, los recorridos propuestos por este plan de negocios deberán permitir acelerar el proceso de crecimiento pero dentro de una dinámica de sostenibilidad de toda la actividad.

Actualmente son muy pocos los visitantes que llegan al microcorredor dejando pequeños beneficios económicos a los pobladores de modo que los ingresos generados aun no permiten lograr mejores condiciones a las poblaciones.

El bagaje cultural y las manifestaciones genuinas de los pobladores que aun se observan son importante fuente de atractivos turísticos, aprovechada por los operadores convencionales. En tal sentido los pobladores están interesados en aprovechar sus recursos para generarse ingresos que complementaran a los actuales; para ello se comprometen han organizarse en una asociación para operar esta ruta, las experiencias de trabajo conjunto con la comunidad son sus activos intangibles más importantes; así mismo se han realizado reuniones y talleres donde se han logrado los compromisos. El producto propuesto les permitirá a los emprendedores producir empleo al insertarlos directamente con la actividad turística. Las ganancias provenientes complementarán sus ingresos y contribuirán a mejorar sus niveles de vida.

El proyecto Mundo Colca – GEA, viene realizando en esta zona una intervención para desarrollar la actividad turística, de modo que su injerencia le permite tener contacto con las poblaciones que se encuentran involucradas, estas a su vez reconocen los esfuerzos desarrollados y comprometen su apoyo e involucramiento para conseguir los objetivos que se persiguen.

2.2.Análisis del Mercado

2.2.1. Descripción del Mercado Perú ha sido “Rankeado” en el año 2009 por la consultora Future Brand en el tercer lugar de países con “Historia” y en el noveno lugar de “autenticidad”, consolidando una vez más el posicionamiento base del Perú a nivel turístico en el mundo esto es; un país para el turismo histórico- cultural, es un destino para venir a visitarlo por estas razones, por su historia por su cultura y por sus escenarios naturales, su oferta la conforman sitios arqueológicos, ciudades coloniales, fiestas tradicionales y escenarios naturales. El microcorredor Coporaque- Ichupamapa- Lari- Madrigal incluye todos estos elementos, donde se puede observar además un importante legado cultural y escenarios naturales espectaculares, que serán incorporados a la propuesta de este producto turístico.

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El 47% de los turistas que vienen al Perú lo hacen por conocer la cultura del país, un 40% por los atractivos histórico-culturales y un 37% por los atractivos naturales (Fuente: Promperú). La Ciudad de Arequipa es visitada por 200,000 turistas extranjeros al año, de estos 100,000 visitan el Colca. La estrategia principal de intervención busca “poner a punto” las condiciones y características de los recursos humanos y materiales para brindar servicios de calidad, asegurar una comercialización fija con una o más Agencias de Viajes “Operadoras” y realizar una promoción agresiva del producto. En especial promoviendo el desarrollo de un producto para el turismo cultural que se presenta como el de mayor fortaleza para el país. Esto permitirá además que las poblaciones del microcorredor dinamicen su economía a través del encadenamiento de la producción agropecuaria y artesanal con la actividad turística.

El Mercado destino del producto esta constituido por la oferta y demanda de los productos y servicios turísticos de la región Arequipa, ya que es allí donde se realiza el más importante intercambio comercial de esta actividad. La oferta turística está conformada por los productos comercializados actualmente en las Agencias de viaje de la ciudad de Arequipa estos son:

Colca convencional 2 días una noche, city Tour y tour campiña, que son los más ofertados y Puerto Inka, Cotahuasi, Valle de los Volcanes, Rio Majes y Toro Muerto que son los menos ofertados. Cada uno de ellos tiene variantes de tiempo, recorrido y actividades dependiendo de la agencia, pero básicamente tienen como sustento los mismos escenarios.

El volumen de producción está determinado por el número de paquetes que se comercializan al Colca, estos alcanzaron el año 2008 la cifra de 102,155 turistas extranjeros que visitaron el Colca aquí el 95% lo hizo comprando un paquete en Arequipa y 19,732 Turistas nacionales en donde sólo el 45% compró un paquete turístico en Arequipa.

No todos los productos se encuentran ofertados por las agencias de viajes y los productos menos ofertados, sólo pueden operarse con tours privados, casi individuales, que los hacen muy costosos y difíciles de operar. Este mercado tiene además de los productos descritos una diferenciación por las modalidades de turismo que oferta siendo estas las de el Turismo Cultural, Turismo de Naturaleza, Turismo de Congresos y Convenciones, Turismo de Aventura y Turismo Vivencial, debido a que las condiciones del territorio del micro corredor generan una vocación turística con la modalidad de turismo histórico-cultural y a que la demanda turística del país esta motivada principalmente por esta modalidad permite distribuir de una mejor manera los ingresos provenientes de la actividad turística, es que el plan de negocios la ha es que se la ha escogido como la modalidad más adecuada para desarrollar negocios inclusivos, que permiten el beneficio de las poblaciones locales en una serie de aspectos que encierran los económicos, sociales y ambientales.

La oferta turística para el Colca es desarrollada con la intervención de diversos actores, tales como:

Las Agencias de viaje Los transportistas Los guías turísticos Los servicios de alojamiento Los restaurantes

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Los lugares de venta de artesanía Los lugares de esparcimiento

La artesanía de bordados del Colca y la de tejidos en base a alpaca es comercializada por los productores o por medio de comerciantes que han implementado instalaciones de diferentes características; algunas sumamente elaboradas como el “Patio del Ekeko” en Arequipa, o a través de mercadillos con puestos aglomerados, o puntos de venta en miradores o lugares de tránsito de los turistas.

Las características del mercado pueden resumirse en: tendencia al monoproducto, a pesar de existir varias propuestas los operadores prefieren mantener un solo producto en venta, por las facilidades de operación y por la especialización que se produce con su personal. No hay competencia para mejorar los productos, diversificarlos y /o agregarles valor, la tendencia es a “competir por precios”. Las Agencias de viaje no se responsabilizan por operar todo el paquete como deberían hacerlo, sino que delegan esta función en los guías. Tendencia a comisiones exageradas, principalmente en el Colca con los restaurantes, hoteles y venta de artesanías, los guías condicionan la demanda de sus clientes, para exigir comisiones pecuniarias, de modo que limitan e interfieren el desarrollo normal y adecuado de los servicios.

2.2.2. Clientes La demanda del Perú está compuesta principalmente por vacacionistas extranjeros (59%), segmento que además se viene consolidando, básicamente por el interés de visitar Machu Picchu, el cual ha cobrado mayor relevancia como destino turístico; su influencia como principal motivador de viaje se ha incrementado a un 58% en el 2007 (en el 2006 esta opinión fue de 33%). Asimismo un 17% de los turistas llegan por negocios. Los países de Japón, Reino Unido y Francia, aun utilizan las agencias de viajes para llegar a nuestro país. Por otro lado el Internet cada vez tiene mayor importancia para las ventas, y esto se ve reflejado en los turistas españoles, pues un 25% de los turistas contrato algún servicio por este medio para su viaje a nuestro país. En cuanto a los servicios de alojamiento los que tienen mayor demanda son los hoteles de 1, 2 y 3 estrellas los turistas latinoamericanos especialmente los brasileños prefieren de 4 y 5 estrellas; probablemente por pertenecer al sector empresarial.

Respecto al punto de ingreso más importante de nuestro país es Lima le sigue Cusco concentrando el segmento de turistas vacacionistas, Puno y Arequipa.

En el 2007 se registro mayor presencia de turistas latinoamericanos, su permanencia fue más larga con respecto a registros anteriores, por consiguiente sus gastos también fueron mayores. Pero los turistas europeos siguen reportando gastos mayores. Existe una mayor preferencia por las actividades culturales y las de naturaleza, sin embargo los japoneses tienen mayor preferencia por las actividades de aventura así como demostraron poco interés por las actividades de diversión nocturna. En cuanto a la gastronomía, alcanzó los niveles de satisfacción del turista y se considera al ceviche como plato bandera. Los visitantes extranjeros que recibimos ocupan cargos ejecutivos, son personas profesionales y cultas por lo tanto debemos estar preparados frente a estas exigencias, Las actividades culturales fueron las que más practicaron los turistas extranjeros durante su estadía en el Perú (75%), seguido del turismo de naturaleza.

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En cuanto al nivel de satisfacción de la visita en el Valle del Colca: se tiene que los aspectos de agrado de la visita al Valle del Colca son sus hermosos paisajes 78%, observar los cóndores 66%, profundidad del cañón 29%, amabilidad de la gente 21% y cultura y costumbres 16%; por el contrario los aspectos de desagrado son la mala condición de las carreteras 48%,clima y altura 16%, problemas con algunos servicios (hoteles, transporte, otros), falta de higiene, precios altos , cada uno de estos tienen el 6%, viaje muy largo 2% y ninguno o nada 18% . En general el nivel de satisfacción es positivo alcanzando el 97% de aprobación de los visitantes. (Datos del estudio de satisfacción 2008 de PROMPERÚ)

En cuanto a la demanda existente en la ciudad de Arequipa y el Colca de manera general se tienen las siguientes características:

- La mayoría de turistas extranjeros que visitaron Arequipa son solteros con elevado nivel académico y 34 años de edad en promedio. Vienen ligeramente más mujeres que varones.

- Nueve de cada diez turistas obtuvo información sobre el Perú previamente a su viaje, sobre todo por Internet.

- Motivaciones de viaje, entre las que determinaron el viaje al Perú destacan tres grupos: “cultura e historia” con 36% de mención, “arqueología y arquitectura local” con 29% y “naturaleza” 23%.

- Visita al Colca.- siete de cada diez turistas llegó en temporada alta, el 78% lo hizo utilizando agencias de viaje y en promedio se quedaron 1.4 noches y 2.1 días.

El gasto total promedio en la región Arequipa fue de U.S. 275 en temporada alta y U.S. 164 en temporada baja, el gasto diario fue de U.S 77 y 45 respectivamente, mientras que el gasto total durante la visita al Colca fue de U.S. 98 y 47 para cada periodo. Cabe destacar que el gasto diario señalado para Arequipa fue mayor que el promedio indicado para el viaje completo (U.S. 43).

2.2.3. La CompetenciaLa competencia inmediata del producto “En la Tierra de la Esposa del Inca” es la oferta de el paquete convencional de “Colca 2 días” el mismo que tiene el siguiente itinerario a las 8 de la mañana los turistas se trasladan al Colca. Aproximadamente a dos horas de camino se detienen en la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca donde observaremos el volcán Misti, vicuñas, aves andinas y otras especies de fauna y flora andina. Tres horas después, aproximadamente, se llegará al primer pueblo, Chivay donde almorzarán y se establecerán en el hotel. Por la tarde visitan las aguas termales de La Calera. Cena y pernocte. Al día siguiente despertarán muy temprano para desayunar y dirigirse hacia la Cruz del Cóndor, donde observarán el majestuoso vuelo de esta hermosa ave andina. Luego de observar al cóndor continuaran ruta conociendo las villas del Colca, depositarias de cultura y tradición milenaria, como son Yanque, Maca, Achoma. Se detendrán en los miradores para observar los magníficos andenes agrícolas, las tumbas colgantes y las lagunas del camino. Retornarán a Chivay, para el almuerzo y partirán de regreso a Arequipa. Este paquete además sólo hace uso de servicios con hoteles y restaurantes.

Aunque es cierto que este recorrido ha logrado posicionarse, de acuerdo a la experiencia de los operadores, como el de mayor éxito, este tiene como base de su elaboración el uso de la menor cantidad de recursos económicos en el transporte, menos recorridos ( por el costo del combustible y personal de guiado),muestra también una pobre presentación del Colca y de sus pueblos, eslabonando muy poco

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los emprendimientos con las poblaciones locales y atentando con altas comisiones la oferta de servicios locales.

Sin embargo debido a que la organización de la cadena comercial actual tiene como base este producto y que la oferta turística hacia el Colca se base en él, es de esperar que constituya el principal obstáculo a vencer.

2.2.4. Comercialización La distribución tiene el objetivo de lograr que un producto turístico este disponible para todas las posibles personas que lo quieran utilizar. El desarrollo del producto turístico “En la Tierra de la Esposa del Inca” se realizará a través de una red asociativa conformada por: los emprendedores de servicios turísticos hospedajes, restaurantes, artesanos y guías, quienes establecerán alianzas estratégicas con los intermediarios (las Agencias de viaje) y los operadores (Guías y transportistas).

La comercialización de los productos turísticos actuales, en el Colca, depende de las Agencias de Viaje, quienes operan de dos maneras: como Agencias “Vendedoras” y como Agencias “Operadoras”, las primeras endosan sus ventas a las segundas por un porcentaje de la venta realizada. El producto “Colca dos días una noche” (el convencional) es comercializado por unas 200 agencias de Viaje en Arequipa, pero sólo es operado por unas 10 Agencias.

Los canales de distribución son en primer lugar las páginas de Internet que muestran el producto y que además lo comercializan de manera electrónica, un porcentaje importante de los turistas que deciden, realizar turismo en el Colca lo planifican de manera previa y las fuentes de información que utilizaron fueron principalmente Internet. El segundo canal de distribución está compuesto por las Agencias de Viaje de la ciudad de Arequipa.

Las Agencias de Viaje muestran como características: No están dispuestas a vender un nuevo producto si este no cuenta con una

Agencia de viajes operadora a la cual puedan endosar sus ventas. Exigen comisiones que van entre los cinco a diez nuevos soles, por cada paquete

vendido y endosado a la operadora. Buscan realizar el menor esfuerzo posible y asegurar la calidad de los servicios

que serán brindados a sus turistas, a fin de ser recomendados por ellos a sus familiares y amigos.

Se prevé que el nuevo producto será ofertado por la totalidad de Agencias de Viaje de Arequipa y algunas de Lima, Cusco y Puno; para lo cual se lograrán acciones de articulación comercial con una o más operadoras que reciban los endoses y se comprometa a operar el producto.

Las condiciones de venta son:Venta al contado, los turistas adquieren los paquetes cancelando los servicios ofertados directamente en la Agencia de Viajes, luego esta realiza los pagos al “Operador”. en el caso del producto que proponemos es necesario que se advierta que los pagos por alojamiento, alimentación y guiado serán hechos al mismo poblador y sólo se cancelan en la Agencia los correspondientes al transporte especializado y de ser el caso al guía conductor.

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2.3.Análisis Estratégico del Negocio

2.3.1. Análisis FODAFortalezas:F1: El Valle del Colca es elegido como uno de los destinos favoritos para visitar Arequipa y por los visitantes que llegan a la ciudad de Arequipa. F2: Interés de la población en desarrollar iniciativas en el turismo.F3: Cuentan con insumos primarios como la agricultura, ganadería, y artesanía que apoya el producto propuesto por el Micro-Corredor Coporaque – Ichupampa – Lari – MadrigalF4: Se tiene iniciativas emprendedoras en modalidad de asociación y particulares con propuestas de negocios que tienen aceptación en el mercado turístico.F5: Se han podido identificar líderes comunales que empujan el desarrollo de iniciativas de desarrollo vinculada al turismo.

Oportunidades:O1: El crecimiento del flujo turístico que visita el valle del Colca.O2: Las nuevas tendencias del mercado se inclinan hacia la modalidad de turismo en áreas rurales con fuerte presencia cultural.O3: El desarrollo del Turismo en el Colca se encuentra enmarcado dentro de los objetivos del Plan Estratégico Nacional de Turismo – PENTUR.O4: Organizaciones No gubernamentales vienen apoyando el desarrollo turístico del país.

Debilidades:D1: Experiencias de trabajo en turismo con resultados poco alentadores.D2: Pobre control y manejo de estándares de calidad.D3: Acceso restringido a créditos del sistema financiero para los mismos pobladores para mejorar iniciativas emprendedoras.D4: Escasos centros de capacitación y asistencia técnica en temas de prestación de servicios y promoción de nuevos emprendimientos e ideas de negocios en áreas rurales.D5: Pobre difusión e información de la oferta potencial rural al mercado nacional e internacional.D6: Inadecuada planificación de participación e inclusión de los actores involucrados (Las autoridades destinan limitados recursos para promover el turismo).D7: Débil articulación de la población para impulsar iniciativas conjuntas.D8: Poca valoración de actividades culturales y deterioro del patrimonio histórico-cultural, ambiente urbano y natural. D9: Inadecuada infraestructura carreteras.D10: Escasos recursos económicos de inversión.

Amenazas:A1: Contexto económico mundial (crisis económica) que afecta a los principales mercados emisores.A2: Migración de los jóvenes a los centros urbanos.A3: Inestabilidad e inseguridad social

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2.3.2. Identificación de Cuellos de Botella y ventajas competitivasLos principales cuellos de botella que tendrán que superarse en el desarrollo del producto, han sido identificados como: Limitaciones en las capacidades y competencias de los pobladores para realizar

la atención adecuada a los turistas. Limitaciones en la comercialización, por el poco interés que prestan las agencias

de viajes y/o operadores para ofrecer y operar nuevos productos en el Colca. Limitaciones de acondicionamiento de infraestructura. El chauvinismo de los pueblos podría condicionar y debilitar las estructuras

organizativas y/o generar conflicto social.

Las ventajas competitivas de nuestro producto son: Se cuenta con elementos culturales propios que muestran características andinas

genuinas y que han sido entregadas, como recursos “ancla”, por la promoción turística a varios países del mundo.

Los servicios turísticos de la ciudad de Arequipa, así como sus recursos arquitectónicos convocan a un importante flujo de turistas extranjeros y nacionales, que permiten ofertarles el producto turístico vivencial a una corta distancia.

2.3.3. ObjetivosPropósito Desarrollar un producto turístico en el microcorredor Coporaque – Ichupampa – Lari – Madrigal; a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos.

Objetivos específicos.Objetivo específico 01: Emprendimientos e iniciativas de negocio de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del microcorredor turístico: Coporaque – Ichupampa – Lari – Madrigal, organizados en red o consorcio, gestionan adecuadamente un nuevo producto de turismo rural “En la Tierra de la Esposa del Inca”

Objetivo específico 02: Desarrollar un producto turístico competitivo, mejorando la gestión empresarial y la calidad de los servicios de hospedaje, alimentación y de guiado así como de artesanías, incluidos en la oferta del producto.

Objetivo específico 03: Mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el desarrollo del producto.

Objetivo específico 04: Desarrollo de la estrategia de promoción y de comercialización para la venta y posicionamiento del producto.

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2.4.Marco LógicoOBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTO

FIN: Contribuir a elevar los ingresos de los emprendedores de servicios y bienes turísticos de las poblaciones del micro corredor turístico: Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal

19 emprendedores de servicios y bienes turísticos del micro corredor turístico: Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, han mejorado sus ingresos en un 30%.

Registro de ingresos de los emprendedores de servicios y bienes turísticos incluidos en el Plan de Negocios

PROPÓSITO: Desarrollar un producto turístico en el micro corredor Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos.

19 emprendimientos de servicios y bienes turísticos del micro corredor turístico: Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, integrados en un consorcio. 01 nuevo producto turístico competitivo incorporado a la oferta turística regional, nacional e internacional.Nro de paquetes turísticos “En la Tierra de la Esposa del Inca”.

Documentación legal de emprendimientos turísticos consorciados.Nuevo producto turístico “En la Tierra de la Esposa del Inca”, registrado en oferta turística regional.Material y medios de promoción del producto turístico rural “Comprobantes de pago de venta de paquetes turísticos vendidos.

Se mantiene el crecimiento sostenido del flujo turístico receptivo a Arequipa Colca. Demanda turística mundial prosigue tendencia de mayor sensibilidad por destinos turísticos manejados con responsabilidad social y ambiental.

OBJETIVO ESPECÍFICO 01: Emprendimientos e iniciativas de negocio de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del micro corredor turístico: Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, organizados en red o consorcio, gestionan adecuadamente un nuevo producto de turismo rural “En la Tierra de la Esposa del Inca”

19 emprendimientos de servicios y bienes turísticos del micro corredor turístico: Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, integrados en una red y/o consorcio.

Documentación legal de emprendimientos turísticos asociados

Emprendedores de negocios de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del microcorredor turístico: Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, continúan interesados en la asociatividad

ACTIVIDAD 1.1. CONFORMACIÓN DE RED O CONSORCIO ASOCIATIVO1.1.1. Contratación de consultor especializado en asociatividad

01 consultor contratado Contrato

1.1.2. Ejecución de talleres participativos sobre asociatividad de los emprendedores

3 talleres ejecutados Registro de asistencia,Fotos e informes de taller.

1.1.3. Asistencia técnica para la 10 visitas de trabajo Fichas de visita,

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asociatividad Informes de proyecto.

1.1.4. Acompañamiento en el proceso de formalización

03 acompañamientos Minuta de constituciónInscripción en RR.PPFicha de RUC

1.1.5. Adecuación turística de local asociativo

01 adecuación física

Fotos antes y después de la adecuación.Actas de conformidad, entrega y recepción de obra,Distintivos de pertenencia a la red.

1.1.6. Producción de manuales para la gestión asociativa

01 guía con tiraje de 50 ejemplares Documento físico y virtual de las guías.Comprobantes de pago.

1.1.7 Asistencia técnica en la gestión asociativa

5 reuniones de trabajoRegistro de asistencia,Archivo Fotográfico Informes de reuniones.

OBJETIVO ESPECÍFICO 02: Desarrollar un producto turístico competitivo, mejorando la gestión empresarial y la calidad de los servicios de hospedaje, alimentación y guiado, así como de artesanías, incluidos en la oferta del producto.

01 un nuevo producto turístico competitivo, gestionado por emprendedores locales.10 unidades productivas formalizadas (MYPES).19 unidades productivas han mejorado la calidad de sus servicios y productos.3unidades productivas de servicios y bienes turísticos en proceso de certificación en BPM.10 jóvenes calificados o en proceso para ejercer oficios de guías locales y promotores de turismo.5 microempresarios turísticos acceden a créditos del sistema

Material físico y virtual del producto turístico “Por al ruta de los Camélidos” Padrón de emprendimientos formalizadosEncuestas de satisfacción de los turistas usuarios,Certificados de BPM en servicios de hospedaje y alimentación. otorgados a MYPESCertificación de guías locales

Contratos de préstamo y reportes de cartera,

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financiero formal.ACTIVIDAD 2.1. CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO RURAL SOSTENIBLE Y PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y BIENES INCLUIDOS EN LA OFERTA.2.1.1. Contratación de consultores especializados en: desarrollo de productos turísticos rurales inclusivos; gestión empresarial; servicios de hospedaje y alimentación; guiado y artesanía.

Contratación de 06 consultores Documentos de Contratos

2.1.2. Talleres de desarrollo de productos turísticos rurales y de iniciativas de negocios locales

2 talleres ejecutados

Registro de asistencia,Registro fotográfico, Encuestas de satisfacción de participantes.

2.1.3. Asistencia técnica para el desarrollo de producto y articulación de mercado

10 visitas de campoFichas de visita,Archivo fotográfico

2.1.4. Talleres de desarrollo de capacitación en servicios de hospedaje



2.1.5. Asistencia técnica para la mejora de calidad en servicios de hospedaje

10 visitas de campoFichas de visita,Archivo fotográfico.

2.1.6. Talleres de desarrollo de capacitación en servicios de alimentación



2.1.7. Asistencia técnica para la mejora de calidad en servicios de alimentación


2.1.8. Talleres de desarrollo de capacitación en servicios de guiado



2.1.9. Asistencia técnica para la mejora de calidad en servicios de guiado


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2.1.10. Pasantías a productos de turismo rural comunitario y/o servicios turísticos.

20 pasantíasRelación de pasantes.Registro fotográfico.Testimonio de experiencias.

2.1.11. Adquisición e instalación de software de aprendizaje del inglés.

01 software diseñado Software de ingles instalado en Cabinas Internet municipales.

2.1.12. Talleres de capacitación en gestión empresarial y articulación de mercado

02 talleres ejecutados (con 25 participantes por taller)

Registro de asistencia,Registro fotográfico,Encuestas de satisfacción de participantes.

2.1.13. Asistencia técnica para la mejora de la gestión empresarial y articulación de mercado

10 visitas ejecutadas Fichas de visita,

ACTIVIDAD 2.2. SENSIBILIZACIÓN Y ENSEÑANZA A ESCOLARES EN VALORIZACIÓN DE ACTIVOS AMBIENTALES Y CULTURALES LOCALES.

La UGE competente así como las Direcciones de las 04 escuelas mantienen la estabilidad institucional a lo largo del proyecto.

2.2.1. Contratación de consultor especializado en valorización de activos ambientales y culturales locales.


2.2.2. Elaboración de guía del maestro y estudiante

02 guías elaboradas

Documentos publicados,Acta de aprobación de entes competentes (MINEDU),Comprobantes de pago.

2.2.3. Mural de sensibilización cultural - ambiental

04 murales (01 x escuela) Fotos de los murales instalados

2.2.4. Talleres de capacitación de profesores

08 talleres ejecutados (02 x escuela para 25 participantes por taller)

Registro de asistencia,Registro fotográfico.

2.2.5. Asistencia técnica de validación de guías

16 visitas de campo (04 x escuela)Fichas de visita,Informes de proyecto.

ACTIVIDAD 2.3. SENSIBILIZACIÓN A EMPRENDEDORES TURÍSTICOS EN CULTURA CREDITICIA.Los fondos obtenidos por los beneficiarios son estrictamente

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utilizados para el turismo bajo enfoques socio-ambientalmente responsables.

2.3.1. Contratación de consultor especializado en cultura crediticia.


2.3.2. Charlas de sensibilización en cultura crediticia

02 charlas ejecutadas para 22 participantes por charla.

Fichas de visita,Informes de proyecto.

2.3.3. Asistencia técnica de facilitación de acceso al micro crédito

10 visitas de campoFichas de visita,Informe sobre microcréditos canalizados.

OBJETIVO ESPECÍFICO 03: Mejoramiento de la infraestructura y equipamiento para el desarrollo del producto.

9obras realizadas en Micro-corredor,04 Ordenanzas y reglamentos promulgados.

Registro fotográfico de obras,Actas de conformidad, entrega y recepción de obras,Documentos de las ordenanzas y reglamentos.Testimonio audiovisual

No se presentan fenómenos climatológicos de excesiva gravedad que puedan ocasionar demoras excesivas en el proceso de construcción de las obras programadas.

ACTIVIDAD 3.1. HABILITACIÓN DEL MICRO-CORREDOR Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal

3.1.1. Diseño y ejecución del sistema de señalización turística del Micro-corredor turístico

01 Micro corredor señalizado

Expediente técnico,Registro fotográfico de obra,Informe de proyecto sobre avance y obra ejecutada,Actas de conformidad, entrega y recepción de obra,Comprobantes de pago.

3.1.2. Asistencia técnica para diseño y promulgación de las ordenanzas municipales y el reglamento de protección de la traza arquitectónica

04 Ordenanzas y su reglamentoOrdenanza y Reglamento promulgados.

3.1.3. Mejoramiento de fachadas, plazas y vías principales acordes a traza arquitectónica tradicional

04 mejoramientos en plazas, vías principales, fachadas y mobiliario urbano ejecutados

Expediente técnico,Registro fotográfico de obra,Informe de proyecto sobre avance y obra ejecutada,

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Obra físicaComprobantes de pago.

3.1.4. Diseño y adecuación de un Ecomuseo

01 unidad turístico-productiva recuperada y adecuada para su visita

Expediente técnico,Registro fotográfico de obra,Informe de proyecto sobre avance y obra ejecutada,Actas de conformidad, entrega y recepción de obra,Comprobantes de pago.

3.1.5. Adecuación, equipamiento y articulación de negocios locales de arrieraje en Tuti.

01 sendero turístico adecuado físicamente y en operación

Documento técnico de diseño de la ruta.Ruta señalizadaRegistro fotográfico

3.1.6. Mejoramiento de la infraestructura y equipamiento de los servicios turísticos brindados por los emprendedores.

12 Casas Turismo Vivencial04 Asociaciones Artesanas03 Comedores Rurales01 Hospedaje rural03 Equipos de Guías y Arrieros

Obras físicas y equipos instalados

OBJETIVO 04: Desarrollo de la estrategia de promoción y de comercialización para la venta y posicionamiento del producto.

2790 turistas captados al 1er año del Plan de negocios por las iniciativas generadas.2 acuerdos comerciales establecidos,

Registros del flujo turístico en los servicios ofrecidos Acuerdos pactados,Directorio de contactos establecidos,Registro de atenciones en los módulos,

No hay variaciones significativas en el Riesgo-País.El flujo del turismo receptivo al Perú se mantiene en las tazas de crecimiento de los de los últimos años.No se registra una situación de crisis económica que perturbe la dinámica del turismo nacional.

ACTIVIDAD 4.1. DESARROLLO DE ACCIONES DE PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO

4.1.1. Establecimiento de alianzas estratégicas con operadores, instituciones y asociaciones de turismo regional,

1 alianza comercial establecidaDirectorio de contactos,Acuerdos pactados,Registros de los servicios

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nacional e internacional brindados por los locales en red

4.1.2. Realización de fam trips y press tours al producto “En la Tierra de la Esposa del Inca”

02 eventos locales realizados con participación de 10 invitados.

Registro de asistencia,Registro fotográfico,Informe sobre eventos realizados,Estadísticas sobre incremento de flujos de visitantes (fuentes propias y secundarias).

4.1.3. Carpeta de promoción turística “En la Tierra de la Esposa del Inca”

01 carpeta publicada con un tiraje de 200 copias

Documento publicado,Comprobantes de pago.

4.1.4. Video promocional “En la Tierra de la Esposa del Inca

01 video publicado con un tiraje de 500 copias

Video editado y difundido.Comprobantes de pago.

4.1.5. Guía turística “En la Tierra de la Esposa del Inca

01 guía publicada con un tiraje de 1,000 ejemplares

Documento publicado,Comprobantes de pago.

4.1.6. Web 2.0 01 Pagina web operandoWeb en internetComprobantes de pago.

4.1.7. Participación en Ferias de Promoción Turística

02 participaciones en ferias locales y/o nacionales con stan propio,

Constancia de inscripción,Registro de contactos establecidos.

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2.5.Análisis Económico Financiero

2.5.1. Presupuesto de Inversión

CATEGORÍA DE GASTO

APORTESMundo Colca

- GeaOtros

ProgramasProductores Municipalidad Total

1.- Pre-Operativo 3,500.00 3,500.00Plan Negocios 2,000.00 2,000.00Asesorias 1,000.00 1,000.00Gtos Legales 500.00 500.002.-Inv. Fija 49,280.00 81,948.03 59,400.00 190,628.03

Terrenos. 7,000.00 7,000.00

Edificaciones. 49,280.00 36,948.00 59,400.00145,628.0

0Maquinarias. 15,000.00 15,000.00Equipos 18,000.00 18,000.00Otros - Imprevistos 5,000.04 5,000.043.-Intangibles 50,487.00 50,487.00 100,974.00Capacitación 17,075.00 17,075.00 34,150.00Promoción 18,000.00 18,000.00 36,000.00Información 5,650.00 5,650.00 11,300.00Tramites - Asociatividad 4,750.00 4,750.00 9,500.00As. Legal 1,000.00 1,000.00 2,000.00Exp. Técnicos 4,012.00 4,012.00 8,024.004.- Cap. Trabajo 57,523.33 57,523.33Insumos 18,900.00 18,900.00M. Obra 10,850.00 10,850.00Transporte 15,750.00 15,750.00Gto Administrativo 6,440.00 6,440.00Gto Ventas 5,583.33 5,583.33

Total 103,267.00 50,487.00 139,471.37 59,400.00 352,625.37

2.5.2. Presupuesto de Gastos de Operación, Administrativos y Ventas

COSTOS DE OPERACIÓN

COSTOS DE ADMINISTRACIÓN

COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN

S/. 108,206 S/. 57,960 S/. 50245.98

2.5.3. Costos por Periodos

COSTOSPERÍODOS

1 2 3 4 5Costos de Producción 213900.00 256680.00 320850.00 417105.00 563091.75Costos Administrativos 38640.00 42504.00 46754.40 51429.84 56572.82Costos de Comercialización 33500.00 36850.00 40535.00 44588.50 49047.35Total S/. 286,040 S/. 336,034 S/. 408,139 S/. 513,123 S/. 668,712

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2.5.4. Proyección del Nivel de Ingresos

2.5.4.1. Determinación del PrecioPRECIO-VENTA-ESTRUCTURA

Concepto Costo en SolesTransporte 30.00Serv. Hospedaje 21.00Serv. Alimentación 30.00Serv. Guiado 9.00Activ. Místicas 6.00Serv. Activ. Rurales 6.00Cto. Objeto artesanal a entregar 6.00Otros 7.00Cto- Producción S/. 115.00Cto. Administrativo 20.77Cto. Ventas 18.01Utilidad 21.22Precio Venta S/. 175.00

2.5.4.2. Determinación de los IngresosPLAN DE INGRESOS

INGRESOS 1 2 3 4 5Paquetes por mes 315 378 454 544 653Paquetes por año 3,780 4,536 5,443 6,532 7,838

Ingreso bruto S/. 718,207 S/. 861,849 S/. 1,034,219 S/. 1,241,062 S/. 1,489,275

2.5.5. Determinación del Punto de EquilibrioEl Punto de equilibrio obtenido es de 1,709 paquetes turísticos; se interpreta como las ventas anuales necesarias para que la empresa opere sin pérdidas ni ganancias, si las ventas del negocio están por debajo de esta cantidad la empresa pierde y por arriba de la cifra mencionada son utilidades para la empresa.El 17.09% indica el total de pago de los costos fijos y variables y el 80.31% restante es la utilidad neta que obtiene el negocio.

2.5.6. Financiamiento del Plan de NegociosEl plan de negocios será financiado, en primer lugar, por lo propios emprendedores (39.55%) que equivale a S/. 139,471.37; en segundo lugar estará financiado por el Proyecto (29.29%) que equivale a S/. 103,267.00; seguido por S/. 50,487.00 por parte de Otros Programas (14.32%) y el S/. 59,400.00 restante por las municipalidades de Coporaque, Lari, Ichupampa y Madrigal (16.85%).

2.5.7. Evaluación Económica y Financiera e Indicadores de RentabilidadPara la evaluación económica y financiera del proyecto se ha seguido los procedimientos establecidos, como elaboración del presupuesto de inversiones, determinación de los costos directos e indirectos, costos de producción y operativos, presupuesto de ingresos y egresos, estado de ganancia y pérdida, flujo de caja, cálculo de los indicadores de evaluación económica y financiera y balance general.

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EVALUACIÓN ECONÓMICA EVALUACIÓN FINANCIERAVANE S/. 1,039.72 VANF S/. 18,993.92 TIRE 14% TIRF 15%B/C E S/. 1.00 B/C F S/. 1.05 Periodo recuperación 2.61 Periodo de recuperación 1.98

Los indicadores de económicos y financieros como valor neto actualizado, la tasa interna de retorno, relación beneficio - costos y perdido de recuperación de capital son positivos y nos muestra que el proyecto es rentable tanto económica como financieramente.

3. ESTRATEGIAS

3.1.Estrategias de Comercialización

3.1.1. Estrategia de SegmentaciónEl segmento de turistas al que se destinara el producto es aquel que realiza turismo vivencial para conocer y compartir cultura, autenticidad y naturaleza utilizando servicios ofrecidos por los pobladores locales.La demanda potencial de este tipo de turismo ha sido determinada por el estudio del Perfil del Turista extranjero que visita el Perú publicado el 2007 y que señala que el 21% realizó actividades de cultura viva. De 2,2 millones de turista que visitan el País, existen unos 466,000 turistas que llegan al Perú interesados en esta modalidad turística.

MODALIDADES DE TURISMO EN

EL PERÚ

SUBDIVISIONES SEGMENTO ELEGIDO

Turismo Cultural Turismo Histórico-identidad

x

Turismo ArqueológicoTurismo vivencial

Turismo de naturaleza

x

Turismo de aventura

Actualmente al Colca llegan 100,000 visitantes de otros países, de ellos la mayoría están motivados por el turismo histórico-cultural, ya que Arequipa constituye un destino de transito de estos visitantes cuya principal motivación es el Cuzco y Machu Picchu.

Actualmente el tour convencional al Colca sin boletos turísticos ni actividades alternativas, tiene un precio promedio de venta de 40 dólares o 120 soles; el precio del producto que proponemos por un día y medio, está calculado en 175 soles o su equivalente en dólares.

3.1.2. Estrategia de PosicionamientoEl producto turístico propuesto “En la Tierra de la Esposa del Inca” tiene como atributo la modalidad de turismo histórico-cultural y que se diferencia de la propuesta convencional, al incluir actividades culturales en las que participa el

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visitante directamente. Las ventajas que se tiene sobre la competencia están referidas a los escenarios y a la autenticidad de las manifestaciones culturales más importantes, por ejemplo la vestimenta de las poblaciones del Colca, en especial las del microcorredor, no son un rescate cultural como sucede en Puno y Cuzco, sino que son parte habitual de sus costumbres.

ESTRATEGIA COMPETITIVA

ELECCIÓN

Líder. Seguidora. Retadora. Especializada. X

Pero la principal estrategia de posicionamiento es la referida a contribuir con las poblaciones locales en su desarrollo, las tendencias del turismo muestran al turista con mayor responsabilidad social y ambiental, pues es un turista inteligente que asume compromisos con el ambiente y las sociedades que visita.

3.1.3. Estrategia de Crecimiento

PRODUCTO EXISTENTE

PRODUCTO NUEVO

Mercado existente Penetración Desarrollo de producto (x)

Mercado nuevo Expansión de mercado

Diversificación

Hay un mercado existente que no conoce de las posibilidades de realizar turismo en otras partes del Colca, ya que las Agencias de Viaje de Arequipa sólo comercializan el tour convencional, y no arriesgarán proponiendo nuevas alternativas si no existe una agencia “Operadora” que canalice sus ventas. La estrategia consistirá en lograr el compromiso al menos de una Agencia para que opere este producto; así mismo se promocionará y comercializará el producto a través de la mayoría de agencias de Arequipa y algunas de Lima, Cusco y Puno.

3.1.4. Estrategia de Competitiva.El producto requiere de una especialización continua que alcance estándares de calidad superiores con respecto a su competencia, esto es posible por el compromiso que existe de autoridades y población para conseguir este objetivo y por la presencia de instituciones promotoras de la actividad turística sostenible e inclusiva, entre ellas proyecto Mundo Colca – GEA, DESCO, AECID y otras que viene desarrollando actividades de apoyo para el involucramiento de la población local en las actividades turísticas que actúan en un espacio relativamente pequeño.

3.1.5. Identificación del Mercado Meta:

Mercado Objetivo Primario: El mercado objetivo primario del producto “En la Tierra de la Esposa del Inca” estaría dado por los visitantes que llega el Colca (100,000 visitantes extranjeros) y que tiene interés en conocer y compartir la cultura de los pueblos.

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Mercado Objetivo Secundario:El mercado secundario estaría dado por la demanda de paquetes de turismo alternativos al producto convencional del Colca, por parte de las operadoras y agencias de viajes de Arequipa que en la actualidad es muy limitado.

3.1.6. Estrategias de Mezcla del Plan de Comercialización

PRODUCTOCARACTERÍSTICAS DESCRIPCIÓN

Marca “En la Tierra de la Esposa del Inca”Calidad La calidad del producto turístico estará caracterizada por

la atención personalizada y calidad a los visitantes, instalaciones limpias y funcionales, servicios oportunos y seguros, así la vivencia de experiencias únicas.

Garantía Permuta de los servicios y productos que no se consideren adecuados

Servicios de Post venta Envío de noticias del pueblo por Internet.

Plaza: El canal de distribución será multicanal, ya que se ofertarán los paquetes por intermedio de las agencias de viaje “vendedoras” y operadoras, a través de Internet por ventas online; así mismo la distribución será intensiva por que no se tiene restricciones se pretende que todas las agencias lo distribuyan.

Promoción: la Promoción se realizará desarrollando las siguientes actividades:o Establecimiento de alianzas estratégicas con operadores, instituciones y

asociaciones de turismo regional, nacional e internacional.o Realización de fam trips y press tours al producto “En la Tierra de la Esposa

del Inca”.o Distribución de carpeta de promoción turística “En la Tierra de la Esposa

del Inca”.o Distribución de video promocional “En la Tierra de la Esposa del Inca”.o Distribución de guía turística “En la Tierra de la Esposa del Inca”.o Instalando y operación una pagina Web 2.0o Participación en Ferias de Promoción Turística

Comercialización: El canal de comercialización es indirecto ya que serán las agencias de viaje y operadores quienes se encargarán de la comercialización.

3.2.Estrategias de Operación del Plan de Negocios

3.2.1. Estrategia de Organización y Vínculo con los EmprendedoresCriterios de selección de los emprendedores y grupos beneficiarios del plan:- Emprendedores que cuenten con capacidad y estén dispuestos a invertir su tiempo

y dinero en un proyecto conjunto con otros.- Emprendedores que cuenten con un negocio estable o activo- Emprendedores que ya hayan desarrollado capacidades de cooperación o que

muestren interés en establecer lazos con otros emprendedores.- El Grupo de emprendedores cuente con un “Agente Legitimo” que lidere y

dinamice el grupo.- El Grupo de emprendedores cuente con un producto potencial para llegar a

nuevos mercados (turismo receptivo)

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- El Grupo de emprendedores cuente con agentes de tamaño homogéneo y con servicios turísticos también homogéneos.

- El grupo de emprendedores no tengan demasiada dispersión geográfica y que tengan un alto nivel de conocimiento entre ellos.

- El grupo de emprendedores este dispuesto a complementarse con otros grupos- El Grupo de emprendedores ya nos había comunicado su intención de “juntarse”

para algún fin.

La estrategia de organización es la formación de un modelo asociativo que articule los 3 servicios ofertados: casas hospedajes, gastronomía, artesanos, guías y arrieros. El modelo asociativo que los integre será un Red Empresarial de tipo horizontal que se constituirá en consorcio, siguiendo la metodología ONUDI, la cual sistematiza casos y experiencias de todo el mundo.

Esta metodología cuenta con 5 fases: selección de emprendimientos, desarrollo de base de confianza, acción piloto, estrategia a largo plazo, y formalización y gestión. La Red nacerá sobre la base de un Grupo de 12 Emprendimientos de Turismo Vivencial, al que se han incorporado 4 Asociaciones de Artesanía Textil y de Bordados del Colca, así como algunos emprendedores que realizan actividades de Hospedaje, Gastronomía y Acompañamiento local en Arrieraje y Guiado.

La futura Red y/o Consorcio, se prevé que tendrá la siguiente estructura:1. Asamblea General de Socios2. Directorio: compuesto por representantes de cada grupo o servicio:

Presidente, Secretario, Tesorero y Vocal3. Comités de Trabajo: Comercial, Producción, Calidad y Finanzas4. Gerente5. Articulador (personal del Operador)6. Consultores

3.2.2. Estrategia de Manejo de CostosA cargo del Comité de Finanzas, se buscará minimizar los costos mediante la aplicación de políticas de reducción costos que abarquen:- Elaboración de Estructuras de Costos para el portafolio a ofertar- Implementación de un sistema de medición y control permanente de los

desembolsos- Mejora de procesos que impliquen una mayor productividad en mano de obra e

insumos

3.2.3. Estrategia de Control de CalidadA cargo del Comité de Calidad, se buscará la introducción y aplicación de buenas practicas de manufactura en los servicios turísticos ofertados por cada grupo de emprendedores y la inscripción del Producto Turístico "En la Tierra de la Esposa del Inca " en el Programa Nacional de Certificación de Sostenibilidad Turística del proyecto Mundo Colca, todo esto para la mejor satisfacción de los visitantes y el respeto de los entornos (natural y cultural). Estas normas establecen los atributos, características y requisitos deben diseñarse, especificarse, controlarse y mejorarse para contribuir al éxito producto turístico.

El sistema normativo a implementar para el control de la calidad de los servicios; esta dado por:

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Normas para guías de turismoA. Requisitos en su desempeño como guía especializado

a. Criterios de competencia:Conducción de grupos, Atención y servicio al cliente, Seguridad, Utilización de equipo, Organización, Trabajo en terreno y Competencias técnicas específicas.

Normas para turismo de aventura: cabalgata:Programa, Documentación, contractual, Seguros, Prevención y manejo de riesgos y Respuestas a las emergencias.

a. Requisitos de personalb. Requisitos de los equipamientoc. Requisitos de procedimientosd. Límites y obligaciones de la actividad:e. Clientes por guía, Límites de edad y Límites de transporte de peso por

edadB. Requisitos del guía especializado de alta montaña: Formación, Experiencia

y Aptitud física en montañaa. Requisitos de competencia en alta montaña:

Competencias específicas y Requisitos de experiencia laboral mínima

Buenas prácticas en restaurantesa. Instalaciones y facilidades: Del establecimientob. Equipos y utensiliosc. Distribución de trabajod. Manejo higiénico de los alimentos:Recepción, Preparación, Cocinado, Servido y Sobrase. Reglas de la OMS para cuidar la higiene en la preparación de

alimentos:Elegir bien los alimentos tratados, Cocinar bien los alimentos, Consumir inmediatamente los alimentos cocinados, Guardar cuidadosamente los alimentos cocinados, Recalentar bien los alimentos, Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados, Lavarse las manos a menudo, Mantener escrupulosamente limpias todas las superficies de la cocina, Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y otros animales y Utilizar agua potable

A. Seguridad en la cocinaB. Salud y seguridad del personalC. Higiene personalD. Detergentes y desinfectantesE. Control de Plagas

3.2.4. Estrategia de Adaptación a las Variaciones del MercadoA cargo del Comité de Producción que buscará trabajar una serie de elementos o factores que permitan a la Asociación responder con eficacia y eficiencia a los cambios del entorno:- Precios competitivos- Servicios de Calidad, certificados- Optimo servicio al cliente- Fuerza de trabajo comprometida - Marketing eficaz- Adecuada Gestión administrativa y financiera

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- Innovación permanentes en productos y procesos - Cultura de la información - Gestión verde de los procesos y productos - Asistencia Técnica y capacitación permanente

3.2.5. Estrategia de Resolución de ControversiasA cargo del Directorio y del Gerente, aunque en algunos casos también le puede competer a la Asamblea de Socios, se buscará minimizar conflictos y regular las operaciones mediante la elaboración y firma de un Reglamento Interno que contemple:- Identificación y propósito- Mecanismos para la toma de decisiones- Establecimiento claro de deberes y derechos de los socios - Admisión de nuevos miembros- Retiro de miembros por exclusión o renuncia voluntaria - Comisiones de trabajo- Cuotas, Sanciones por inasistencia a las reuniones, a las cuotas y a las

actividades.- Estructura- Política de ventas y reparto de cuotas de producción y utilidades- Código de Conducta

3.2.6. OrganigramaEl Directorio de la Red lo conforman los representantes de los tres grupos de emprendedores, es presidido por el Presidente y lo acompañan un Secretario y un Tesorero, el cual además será el responsable de las finanzas de la Red. Un socio elegido y entrenado ejercerá la función de comercialización, y de ésta dependerá un promotor comercial. Por otro lado, se dispondrá de otros tres socios encargados de la producción de cada servicio ofrecido. Existirá un socio, entrenado en la calidad del portafolio de productos turísticos. En el caso del Gerente, esta aún por resolver si se contratará a un especialista externo o esta función será asumida por un socio con capacidades y competencias para ello. El Articulador es el guía el proceso de integración y propicia la construcción de relaciones de confianza entre los socios, esta función será asumida por un especialista del Operador (J.L. Ingenieros SRL), institución que también abonara las Consultorías especializadas en Turismo.

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3.3.Plan de Trabajo

3.3.1. ComponentesEl presente Plan de Negocios tiene como propósito “Desarrollar un producto turístico en el microcorredor Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal; a través de la asociatividad de los emprendimientos e iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del producto a mercados dinámicos”. Este Plan de Negocios será ejecutado por un grupo de 19 emprendedores turísticos rurales, según relación adjunta, localizados en el ámbito del microcorredor Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, conformados por familias locales con micro y pequeños emprendimientos, asociaciones de artesanos, campesinos arrieros de llamas y equinos; los cuales la mayoría cuenta con una plataforma de servicios, llámese casas vivenciales de hospedaje rural, comedores rurales, asociaciones artesanales, servicios de guiado y arrieraje, etc.

Sin embargo se encuentran en una etapa incipiente de desarrollo; donde los frutos todavía no corresponden al esfuerzo realizado y en algunos de los casos, las instalaciones que en un principio despertaron sueños y deseos de trabajar en turismo, hoy se están deteriorando.

Por tanto, a través de la presente propuesta de Plan de Negocios, un grupo de emprendedores del mencionado microcorredor, de manera voluntaria desean organizarse en una asociación y/o consorcio y se comprometen a desarrollar un Producto Turístico Competitivo denominado “En la Tierra de la Esposa del Inca”; que se desarrollará de manera alternativa al convencional, que recorre el microcorredor del Plan de Negocios, sin generar eslabonamientos socio económicos con las actividades realizadas por los pobladores de la zona.

La propuesta ofrece actividades con la población y asegura ingresos directos a las mismas, ya que ellas podrán brindar servicios turísticos. En ese sentido, el producto propone realizar un recorrido de 3 días ( 2 noches), que involucra a cuatro pueblos (Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal), los mismos que brindarán servicios de hospedaje, alimentación y artesanía, complementadas con actividades. Esta ruta será comercializada a través de un paquete turístico, con un precio fijo.

La ejecución del Plan del Negocios del Producto Turístico “En la Tierra de la Esposa del Inca”, contempla, el desarrollo de los siguientes componentes:

COMPONENTE 01: ASOCIATIVIDAD.- Conformación de red o consorcio asociativo de los emprendimientos turísticos.

COMPONENTE 02: DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO Y MEJORA DE CAPACIDADES.- A través de talleres de capacitación, asistencia técnica, apoyo y asesoramiento para el desarrollo de iniciativas y productos turísticos, como: hospedaje, gastronomía, guiado, arrieraje y artesanías.

COMPONENTE 03: INVERSIÓN TURÍSTICA en habilitación de infraestructura y planta turística.

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COMPONENTE 04: PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN.- Asesoramiento y asistencia técnica comercial y desarrollo de material promocional.

3.3.2. Plan de Ejecución de Actividades

ACTIVIDAD N° 1.1 Conformación de Red o Consorcio AsociativoOrganización y formalización de una asociación de emprendedores turísticos participantes en un consorcio o red para el desarrollo y gestión del producto turístico Producto Turístico "En la Tierra de la Esposa del Inca "; a través de la realización de talleres de sensibilización y desarrollo de confianza entre los participantes, asistencia técnica y acompañamiento en el proceso asociativo y de formalización, así como de gestión asociativa.

ACTIVIDAD N° 2.1. Capacitación y Asistencia Técnica Para Desarrollo del Producto Turístico Rural Sostenible y Para La Mejora de La Calidad De Servicios y Bienes Incluidos En La Oferta.Se desarrollará el producto sostenible y competitivo denominado "En la Tierra de la Esposa del Inca " que se logrará mediante la ejecución de acciones de desarrollo de capacidades, a través de talleres, asistencias técnicas, apoyo y asesoramiento en: Desarrollo de iniciativas de negocios turísticos inclusivos; buenas practicas en hospedaje; alimentación y guiado; realización de pasantías y establecimientos de servicios turísticos; aprendizaje ingles y desarrollo de capacidades en gestión empresarial de

ACTIVIDAD N° 2.2. Sensibilización y Enseñanza a Escolares En Valorización de Activos Ambientales y Culturales Locales.Sensibilizar e inculcar en los profesores y escolares la valoración de activos ambientales y culturales locales, mediante la formación de formadores a través de talleres y asistencias técnicas, distribución de guías y elaboración de murales de sensibilización cultural y ambiental

ACTIVIDAD N° 2.3. Sensibilización a Emprendedores Turísticos en Cultura CrediticiaSensibilizar a emprendedores de servicios turísticos en cultura crediticia a través de charlas de sensibilización y asistencia técnica de facilitación para acceso a créditos

ACTIVIDAD N° 3.1. Habilitación del Micro-corredor Coporaque –Ichupampa – Lari – MadrigalSe habilitará turísticamente el micro corredor turístico Coporaque –Ichupampa – Lari – Madrigal, implementando señalización turística, ordenanzas municipales para proteger la traza arquitectónica, mejoramiento del ambiente urbano, implementación de Ecomuseo de arte y cultura, equipamiento de sendero de trekking, mejora de infraestructura y equipamiento de servicios turísticos

ACTIVIDAD N° 4.1. Desarrollo de Acciones de Promoción y Comercialización del Producto TurísticoIncorporar el producto turístico "En la Tierra de la Esposa del Inca " en la oferta turística regional, a través del establecimiento de alianzas estratégicas, realización de fam trips y press tours, elaboración y distribución de material de promoción (carpeta, video y guía turística), instalación de pagina web y participación en ferias de promoción turística.

38

3.3.3. Cronograma de Ejecución del Plan de NegociosOperador: Grupo GEAPlan de Negocios: “En la Tierra de la Esposa del Inca”

COMPONENTE / ACTIVIDAD

UNIDAD DE

MEDIDA

CANT.

COSTO UNITARI

O S/.

COSTO TOTAL S/.

Mundo Colca

Otros Programas

Ene-10

Feb-10

Mar-10

Abr-10

May-10

Jun-10

Jul-10

Ago-10

Sep-10

Oct-10

Nov-10

Dic-10

Ene-11

Feb-11

Mar-11

Abr-11

May-11

Jun-11

Jul-11

Ago-11

Sep-11

Oct-11

Nov-11

Dic-11

I. Componente: 01 ASOCIATIVIDAD

9500.00 4750.00 4750.00

1.1 Conformación de red o consorcio asociativo

Acciones6 1583.33 9500.00 4750.00 4750.00 1 1 1 1 1 1

II. Componente: 02 DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO Y MEJORA DE CAPACIDADES

45450.00 22725.00 22725.00 2.1. Capacitación y asistencia técnica para desarrollo del producto turístico rural sostenible y para la mejora de la calidad de servicios y bienes incluidos en la oferta.

Capacita.

12 2845.83 34150.00 17075.00 17075.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12.2. Sensibilización y enseñanza a escolares en valorización de activos ambientales y culturales locales.

Escolares

200 42.00 8400.00 4200.00 4200.00 50 50 50 50 2.3. Sensibilización a emprendedores turísticos en cultura crediticia.

Capacita12 241.67 2900.00 1450.00 1450.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

III. Componente: 03 INVERSIÓN TURÍSTICA

10024.00 5012.00 5012.00

3.1. Habilitación del micro-corredor

Obras10 1002.40 10024.00 5012.00 5012.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

IV. Componente: 04 PROMOCION Y COMERCIALIZACIÓN

36000.00 18000.00 18000.00

4.1. Desarrollo de acciones de promoción y comercialización del producto turístico

Acciones

8 4500.00 36000.00 18000.00 18000.00 1 1 1 1 1 1 1 1

TOTAL 100974.00 50487.00 50487.00

39

3.3.4. Programación de Ejecución Presupuestal Mundo Colca - GEA/Otros ProgramasCOFINANCIAMIENTO

COMPONENTE / ACTIVIDAD

UNIDAD DE

MEDIDACANT.

COSTO UNITARIO

S/.

COSTO TOTAL S/.

Ene-10

Feb-10

Mar-10

Abr-10

May-10

Jun-10

Jul-10

Ago-10

Sep-10

Oct-10

Nov-10

Dic-10

Ene-11

Feb-11

Mar-11

Abr-11

May-11

Jun-11

Jul-11

Ago-11

Sep-11

Oct-11

Nov-11

Dic-11

I. Componente: 01 ASOCIATIVIDAD

9500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 2000.00

1.1 Conformación de red o consorcio asociativo

Acciones6 1583.33 9500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 2000.00

II. Componente: 02 DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO Y MEJORA DE CAPACIDADES

45450.00 2725.00 2100.00 2725.00 2725.00 2100.00 2725.00 2725.00 2725.00 2100.00 2725.00 2100.00 2725.00 2725.00 2725.00 4900.00 4900.00

2.1. Capacitación y asistencia técnica para desarrollo del producto turístico rural sostenible y para la mejora de la calidad de servicios y bienes incluidos en la oferta.

Capacita

12 2845.83 34150.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 2500.00 4575.00 4575.00

2.2. Sensibilización y enseñanza a escolares en valorización de activos ambientales y culturales locales.

Escolares

200 42.00 8400.00 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00

2.3. Sensibilización a emprendedores turísticos en cultura crediticia.

Capacita

12 241.67 2900.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 325.00 325.00

III. Componente: 03 INVERSIÓN TURÍSTICA

10024.00 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40

3.1. Habilitación del micro-corredor

Obras10 1002.40 10024.00 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40 1002.40

IV. Componente: 04 PROMOCION Y COMERCIALIZACIÓN

36000.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00

4.1. Desarrollo de acciones de promoción y comercialización del producto turístico

Acciones

8 4500.00 36000.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00

TOTAL100974.00

1500.00 2725.00 2100.00 3727.40 1500.00 3727.40 2100.00 3727.40 1500.00 3727.40 0.00 3727.40 8100.00 3727.40 6600.00 3727.40 6000.00 3727.40 4500.00 3727.40 6500.00 ###### 4500.00 9400.00

40

4. MEDIDAS DE RELACIONAMIENTO Y PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES.

4.1.Medidas de Relacionamiento e InclusiónLas medidas que garantizaran la interacción e inclusión de todos los actores que intervienen en el Plan de Negocios que a sus ves permitan una relación adecuada, facilitando las negociaciones y acuerdos en cuanto a la fijación en precios y formas de pago, estarán relacionadas por las siguientes actividades.

- Capacitación en asociatividad- Toma de decisiones para el uso de los ingresos por asociación- Realización de círculos de calidad- Pasantías en otras experiencias para aprendizaje- Gestión social para el desarrollo de buenas relaciones personales- Actas de compromiso- Apoyo a liderazgos con reconocimiento- Recate de valores asestarles de ayuda mutua (ayni, minka, etc)- Compenetración con los problemas generales- Acercamiento constante a través de reuniones con fines amicales.- Desarrollo de valores y virtudes de responsabilidad, honestidad, higiene, honradez,

respeto y otros.

4.2.Propuesta de Sistema de Gestión Turística en el ColcaLa propuesta busca establecer un sistema de gestión para el destino articulando todas las unidades de gestión que existen y estableciendo los comités de gestión pluridistritales como los nexos entre las unidades distritales y la unidad de gestión mayor del destino Colca.

4.3.Prácticas Ambientales41

Las medidas que se adoptaran para disminuir los efectos negativos sobre el medioambiente serán:

FACTORES AMBIENTALES

ESTADO PRÁCTICAS IMPACTOSDEL PROYECTO

Agua Bueno Uso racional del agua Reducirá probabilidades de contaminación del agua de la sub cuenca del colca

Manejo adecuado y mínimo de artículos químicos para aseo y limpiezaImplementación de biodigestores y pozos secos

Suelo Impactado Utilización de senderos y vías señalizadas en los recorridos de trekking

Evitara la contaminación y erosión de los suelos

Construcciones de piedra barro y paja con uso mínimo de cementoSistema de manejo de residuos sólidos y líquidosDevolución de residuos sólidos a ciudades con soportes mayores.

Aire Bueno Proscribir el uso de fogatas Protegerá las características actuales del aire en el micro corredor

Unidades móviles con adecuados sistemas de filtros de monóxido de carbono.

Flora Buena Utilización de alimentos de carácter orgánico

Evitará la depredación de flora para la protección de microclimas

Campañas de forestación y protección de flora

Fauna Impactado débilmente

Uso de forrajes naturales Protegerá la fauna nativa

Manejo ecológico de la ganaderíaProtección de la fauna nativa

42

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