Plan de Negocios Color Cheese

7/23/2019 Plan de Negocios Color Cheese

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INSTITUTO TECNOLOGICO DE VERACRUZ

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS

ECONOMICO ADMINISTRATIVAS

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION

ASIGNATURA. PRODUCCIÓN

GRUPO 6V2A

TAREA EQUIPO. “PROYECTO FINAL “COLOR CHEESE”

DOCENTE. DR. PERFECTO GABRIEL TRUJILLO CASTRO

NO. DE EQUIPO 4

ALUMNOS.

GUZMAN ARROYO JESUS NO. 6

MUOZ SANCHEZ SILVER YUSEPH NO. !!

RIVERA MIGUEL OSCAR EMANUEL NO.!4TORRE CANSECO JORGE NO. !6

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INTRODUCCIÓN

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MISIÓN

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VISIÓN

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OBJETIVO

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OBJETIVO A CORTO PLAZO

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OBJETIVO A MEDIANO PLAZO

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OBJETIVO A LARGO PLAZO

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1http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/035ssa13.html

2http://mahuechi.wordpress.com/2010/02/27/larga-ida-al-!ueso-"resco-en-mexico#$2#%1#$2#%1#$2#%1#$2#%1/



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3http://es.wi&ipedia.org/wi&i/'uesos(de()#$3#%xico

+http://www.oem.com.mx/laprensa/notas/n25503,.htm

5http://es.wi&ipedia.org/wi&i/eracru

http://www.inegi.org.mx/sistemas/sisept/e"ault.aspxtmdemo02sestc17+

7http://www.inegi.org.mx/sistemas/sisept/de"ault.aspxtmhog23sestc251+

, http://www.inegi.org.mx/sistemas/sisept/de"ault.aspxtmi02sestc2223,

http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicoci"ras/de"ault.aspx

10http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicoci"ras/de"ault.aspx



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SEGMENTACIÓN DE MERCADO

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SEGMENTACIÓN DE MERCADOS DE CONSUMIDORES.

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12http://es.wi&ipedia.org/wi&i/eracru9$lima

13http://www.s&scraperli"e.com/mexican-lounge/7022-clasicacion-clases-sociales-en-mexico-cual-perteneces.html

1+http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicoci"ras/de"ault.aspxe30

http://es.wikipedia.org/wiki/Veracruz#Clima

http://www.skyscraperlife.com/mexican-lounge/70292-clasificacion-clases-sociales-en-mexico-cual-perteneces.html


http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicocifras/default.aspx?e=30



http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicocifras/default.aspx?e=30

http://es.wikipedia.org/wiki/Veracruz#Clima



MUNICIPIO PO+LACION

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15INEGI. Principales resultados del Censo de Población y Vivienda2010. Veracruz de Ignacio de la lave

1!iste"a de In#or"ación$ Cuadernillos %unicipales %edell&n 2010

17INEGI. Principales resultados del Censo de Población y Vivienda2010. Veracruz de Ignacio de la lave



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LA CINCO FUERZAS DE MICHAEL PORTER

1,INEGI. Principales resultados del Censo de Población y Vivienda

2010. Veracruz de Ignacio de la lave

1 INEGI. Censo de Población y Vivienda 2010. 'abulados delCuestionario a"pliado

20(((.econo"ia.gob.")*+les*co"unidad,negocios*industria,co"ercio*in#or"acion!ectorial*analisis,sector,lacteo.pd#



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BOSTON CONSULTING GROUP



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PARTICIPACIÓN DEL MERCADO



LIDER

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CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO



INTRODUCCIBN

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CRECIMIENTO

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MADUREZ

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DECLIVE

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“C%&%'C)**+*” C%''* *& '3*+@% * ,* &%+ 5*-*?3(3%+ < &+

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*/0'*+ 7%/' /*3+ *- & 0,5&3(3; 0'%/%(3%-*+;



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ANLISIS FODA

Mno "e o%r cli)ic":

Inno("or "entro "el p&erto:

Pro"&cto "e cons&mo )milir :

Pro"&ctos "e lt cli"" C&mplimiento "e ls norms

"e cli"":

Alin- con otrs

empress: E'plorr merc"o

ncionl: Pro(ee"ores

s&)icientes:

Di)ic&lt" pr tomr "ecisiones

en e&ipo: +o mneo "e tecnolo!í: Depen"enci "e Instit&ciones

%ncris:

L(%-73-,3 * & ('3+3+*(%-/3( 0'%8%( ,- 5*- & */- * &%+0'%,(7%+.

P'%,(7%+ 3/0%'7%+ (%-5%+ (%+7%+ * 0'%,((3-.

L+ */0'*++ (%- /:+*0*'3*-(3.

Pon"erción

#. NULO

!.BAJA

3ortalezas

-portunidades

/ebilida

des

"ena

zas



2.MEDIA

$.ALTA

MAI/MAI ?#O@

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#;O9 ?5@ E+ -,&

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#9A4 P%',* 0,**- 0'*?*'3' (%/0'' *& 0'%,(7% */0'*++ (%- /:+*0*'3*-(3 +3- 0'%5' &%+ -,*+7'%+.

#;A9 S3 *& 0'%,(7% *+ -,*8% *- *& /*'(% ,* -3 +3,3*' &% 0',*5*0%',* *3+7* ('3+3+ *(%-/3(.

#;A; Q,* 0'*?3*'- (%-+,/3' ,- 0'%,(7% 3/0%'7% ,* < (%-%(=-; <-% ,3*'- 0'%5' &@% -,*8%.

#;A4 A 0*+' ,* *+ ,- 0'%,(7% 3--%8%' &+ ?/3&3+ 0'*?3*'-

(%-+,/3' &% * +3*/0'*.#;A1 S3 & 05&3(% &* @,+7 0%*/%+ *&*8' & 0'%,((3-.

#4A9 N% &% 0,*- ,3'3' 0%' +, (%+7% < +, 5 0%+353&3 *(%/0''&%.

#4A; Q,* &+ ?/3&3+ (%-+,/- *& 0'%,(7% * & (%/0*7*-(3 0%' /:+*(%-/3(%.

#4A4 Q,* -% ,3*'- (/53' &% 7'3(3%-& 0%' ,- 0'%,(7% -,*8%.#1A9 A,-,* +* * &7 (&3 -% &% (%-+,/- 0%' *& 0'*(3%.#1A; E+ -,&.

#1A4 E+ -,&.#<A9 E+ -,&.#<A; L+ ?/3&3+ (%-+,/- &% 3/0%'7% 0*+' ,* -,*+7' */0'*+

*+7* '*@&/*-7.#<A4 Q,* -,*+7'% /*'(% /*7 0'*?3*' *0*'3*-(3 < -% (&3.

MINI/MINI ?DA@D9A9 N% +5*' 7%/' & *(3+3- *(, -7* ,- ('3+3+.D9A; P*'*' (%-+,/3%'*+ 0%' -% *&*@3' ,- 5,*- *+7'7*@3 *

/'*73-@ < (%/0'*- &% 3/0%'7%.D9A4 E+ -,&.D;A9 ?5@ E+ -,&.D;A; A& -% (%-7' (%- & 7*(-%&%@= -*(*+'3 &%+ 0'%,(7%+ 3/0%'7%+

7*-'=- /:+ 0%+353&3*+ * (,5'3' -,*+7'% /*'(% /*7.D;A4 L+ */0'*++ (%- *0*'3*-(3 7%/'=- 8*-7 * -,*+7' ?&7

* 7*(-%&%@=.D4A9 N% 0%*' 0@' & *, & 5-(% *53% & 5 */- *&



0'%,(7%.D4A; ?5@ E+ -,&.D4A4 ?5@ E+ -,&.

MAI/MAI

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(%-%(*' /:+ ':03% *- *& /*'(% < (%-,3+7'&% (%- -,*+7' &7 (&3.

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-% +%&% * &+ ?/3&3+ * V*'(',9; B%( *& R3% < M**&&=-; +3-% 7/53- *& 0=+.

MINI/MAI

P'%0%'(3%-' (,'+%+ ,* <,*- & :'* /3-3+7'738 & 7%/ * *(3+3%-*+;

0' 0%*' *+7' & -38*& * &+ */0'*++ ,* (*07*- &3'+* (%- -%+%7'%+; * &+

(,&*+ 7/53- 0%*/%+ ,3'3' *0*'3*-(3 < (%-%(3/3*-7% 0' 0%*' @-' ,-

5,*- 0%+3(3%-/3*-7% *- *& /*'(%.

S%&8*-7' &%+ ('37%+ ,* -%+ %7%'@,*- &%+ 5-(%+ 0' 7*-*' 0'%8**%'*+

+,?3(3*-7*+ 0' 7%% *& % < 0%' &% (%-+3@,3*-7* 0'%,(3' 7%% *& %.

INTERNAS

ETERNAS#9

#;

#4

#1

#<

SUMA D9

D;

D4

SUMA

O! 2 # 2 $ $ 95 O9 2 # # =#2 $ $ 2 2 2 9; O; $ $ 2 9;O$ # # $ $ $ 2 O4 $ $ $ 9;SUMA < 4 0 > > SUMA > = <

#9

#;

#4

#1

#<

SUMA D9

D;

D4

SUMA

A! $ $ $ ! # 95 A9 $ # $ = A2 2 2 ! # $ > A; 2 2 # 1 A$ 2 ! 2 # 2 0 A4 # ! # 9SUMA 0 = = 9 < SUMA 0 < <



MAI/MINI

D' ,- 0'*(3% ((*+35&* -,*+7'% 0'%,(7% 0' ,* &+ ?/3&3+ -% '*,3*'-

+*' * ,- +77,+ +%(3& &7% 0' 0%*' (%-+,/3'&%; +3- *' ,- &% & (&3

,* -%+ ('(7*'39.

L%@'' (%- & (&3 * -,*+7'% 0'%,(7% (%/0*73' (%- &%+ 0'%,(7%+ 3/0%'7%+;

@--% & (%-?3-9 * -,*+7'%+ (%-+,/3%'*+ < 5'3'-%+ 0+% *- *& /*'(%.

MINI/MINI

C0(37' & 0*'+%-& ,* +* *-('@ * 7%/' *(3+3%-*+ +%5'* *& 0'*(3% *&

0'%,(7% 0' ,* *+7- 0'*0'%+ 0' *-?'*-7' *& *+7% *(%-/3(% *- *& ,*

+* *-(,*-7'* *& 0=+.

C%- *& ('37% 5-('3% ,* -%+ %7%'@,*- &%+ 5-(%+ (7,&39' -,*+7' 7*(-%&%@=

< /-7*-*'-%+ *- ,- (%/0*7*-(3 (*'7*' ,73&39-% & 0,5&3(3 *(,.



INSTRUMENTO DE PRUEBA “COLOR CHEESE”

OBJETIVO GENERAL

O57*-*' &+ 5+*+ /*3-7* *+7 3-8*+73@(3- * /*'(% 0' (%-%(*' *& @,+7%

0*'+%-& * &%+ )537-7*+ * V*'(',9 +%5'* -,*+7'% 0'%,(7% C%&%'C)**+* < +=

*- 5+* &%+ '*+,&7%+ ''%%+ 7%/' &+ *(3+3%-*+ ?3-&*+ +%5'* -,*+7'

/*9(& * /'*73-@ < *& &-9/3*-7% * -,*+7'% 0'%,(7% *- *& 0*'3%% *-*'%

,-3% 2#!$.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

L -*(*+3 * (%-%(*' '*&/*-7* *& 0*-+' *& (%-+,/3%' 8*'(',9-% +%5'*

&%+ ,*+%+; < /:+ *+0*(=?3(/*-7* *- -,*+7'% C%&%'C)**+*; 0' 0%+7*'3%'/*-7*

(%-('*7' *& 3'*((3%-/3*-7% ,* &* '*/%+ -,*+7'% 0'%,(7% & +*' &-9% &

/*'(%.

HIPÓTESIS GENERAL

E& -,*8% ,*+% * (%&%'*+ +*': (*07% 0%' &%+ (%-+,/3%'*+ *- & 9%-

(%-,'5 * V*'(',9B%( *& R3% < M**&&=- *53% +, &7% 8*-7 *- (,-7%

& 3--%8(3- *& 0'%,(7% *- *& /*'(%; 0'73' * *-*'% *& 2#!$.

OBJETIVOS ESPECFICOS

O%eti(o "el pro"&cto 9

E&5%'' ,- ,*+% * (%&%'*+ * (,*'% &%+ @,+7%+ < 0'*?*'*-(3+ * &%+

0%+35&*+ (%-+,/3%'*+.

O%eti(o "e precio ;



D*7*'/3-' *& 0'*(3% *& 0'%,(7% *- 5+* & (0(3 *(%-/3( * &%+

(%-+,/3%'*+ < & @*-*'(3- * ,73&3*+.

O%eti(o "e pl- 4

D*?3-3' *& &,@' * 8*-7 *& 0'%,(7% *- *& (,& *& (%-+,/3%' 7*-': ?:(3& ((*+%

& /3+/%.

O%eti(o "e promoción 1

I*-73?3(' &%+ /*3%+ * 3?,+3- ,* +*':- /:+ (%-8*-3*-7*+ 0' ' (%-%(*'

-,*+7'% ,*+% %073/39-% -,*+7'%+ *+?,*'9%+ * /*'(%7*(-3.

HIPÓTESIS ESPECFICAS

Fipótesis "el pro"&cto 9

E& *+7,3% 3-3(': & *3+7*-(3 * */- 0%7*-(3& * ,*+%+ * (%&%'*+ *

(,*'% & 3-7*'+ ,* /,*+7'- &%+ (%-+,/3%'*+ * 7*-*' -,*8+ *0*'3*-(3+

(,&3-'3+. E& 0'%,(7% (%/0*73': (%- *& ,*+% ,* +* 0'%,(* *- & '*@3-; 0*'%

+%&% -%+%7'%+ 7*-*/%+ ,*+% * (%&%'*+; *&5%'% * /-*7 3-7*'-(3%-&.

Fipótesis "e precio ;

S* %57*-': ,- 7+ * '*7%'-% * & 3-8*'+3- % +, *,38&*-7* ,'-7* *& 0'3/*'

% * %0*'(3%-*+.

Fipótesis "e pl- 4

L ,53((3- * & 0&-7 0*'/373': ,* & %57*-(3- * & /7*'3 0'3/ +* /:+

?:(3& * %57*-*' * /-*' ,* *& 0'%,(7% +*': 3+7'35,3% *- &+ (%-3(3%-*+

%'@-%&073(+ *(,+.

Fipótesis "e promoción 1



C%-+3*'/%+ ,* '*&39'*/%+ ,- @'- *+?,*'9% *- & 0,5&3(3 < 0'%0@-

*& ,*+% * (%&%'*+; * /-*' ,* 0%/%+ 5'(' & 9%- * V*'(',9; B%(

*& R3% < M**&&=-.

INSTRUMENTO DE PRUEBA

9:/ Comprrí &ste" &eso "e coloresH S35 N%

;:/ Al esc&cr &eso "e colores3 J&* colores le !&strín m,s pr estepro"&ctoH

N'-5 V*'*( R%% A9,&

4:/ C&,l es el &eso "e s& !r"oH F'*+(%5 S*/3+*(%( * )*5' M-()*@%

1:/ J&* cnti"" "e &eso cons&me)rec&entementeH 2# @.5 ## @.( # @. ! @.

<:/ En &* mteril cree &ste" &e el &eso mntiene ms s& )resc&rH B%&+ *+*()5&*5 E/0,* * 0&:+73(%

( E-8+* 7*'/% ?%'/%=:/ Apro'im"mente c&nts (eces l mes compr &ste" &eso pr s&cons&moH D* $ 4 8*(*+ & /*+5 D* 2 $ 8*(*+ & /*+( M:+ * 4 8*(*+ & /*+ M*-%+ * 2 8*(*+ & /*+



0:/ So%re &* precio compr &ste" el &eso )rescoH D* 2# $# 0*+%+5 D* $# 4# 0*+%+( D* 4# # 0*+%+

D* # 6# 0*+%+

>:/ C&,l es l mrc "e &eso )resco &e es "e s& pre)erenciH LALA5 A&0,'( L 83&&37 N%()* 5,*-* C)303&%

2:/ C&,nto es lo m,'imo &e p!rí &ste" por &n &eso con s%or K &e

)&er "e colores pr "ornr pltillos o pr %otnsH D* 6# # 0*+%+5 D* # 6# 0*+%+( M*-%+ * 4# 0*+%+ D* 4# # 0*+%+

95:/ En s& compr pr el cons&mo "e pro"&ctos limenticios3 en esclpro!resi(3 &e !r"o "e importnci le " &ste" l compr "e &esosH !5 2

( $ 4

99:/ C&,les son los me"ios "e com&nicción me"inte los c&les se enter&ste" re!&lrmente "e pro"&ctos limenticiosH R3%5 T*&*83+3-( I-7*'-*7 '*83+7+

9;:/Tom en c&ent &ste" pr s& "ecisión "e compr ls recomen"ciones &e

)i!&rs p&%lics cen en n&ncios p&%licitrios so%re pro"&ctos limenticiosH S35 N%( /* *+ 3-3?*'*-7* *- /3 *(3+3- * (%/0'

94:/ Fce &so "e ls "emostrciones !rtis "e limentos pr pro%rlos Ktomr &n "ecisión "e comprH S3



5 N%( A&@,-+ 8*(*+

91:/Tom en c&ent ls recets &e incl&Ken los pro"&ctos limenticios enlos emp&esH S35 N%( A&@,-+ 8*(*+

9<:/ Si en l compr "el &eso se le "ier &n o%se&io e'tr ?&tensilio3 l!6npro"&cto relcion"o con el &eso3 etc:@ le precerí m,s trcti(oH S3

5 N%( M* *+ 3-3?*'*-7*

9=:/ Dón"e c&"e &ste" pr comprr &esoH S0*' /*'(%5 Q,*+*'=+( M*'(% P*,*+ 73*-+ (*'( * +, (+* O7'+

90:/ Uste" como cons&mi"or "e &eso le !r"rí &e el pro"&cto ten!entre! "omicilioH S35 N%( M* *+ 3-3?*'*-7*

9>:/ De s& o!r c&l "e estos reconoci"os p&ntos "e (ent &e" mscercH C%/*'(3& /*3(-5 L /%-7*+

( S0*' * C'-*+ C''-9 E& A&5

92:/ Cree &ste" &e l cli"" "el &eso &e cons&me "epen"e "el p&nto"e (ent en "on"e &ste" l comprH S35 N%( N% 73*-* - ,* 8*'



;5:/ Estrí "isp&esto &ste" p!r por &e lle(rn s& "omicilio &npro"&cto como este &esoH

S35 N%

Pregunta Obj.Ge

neral

Hip.Gra

l

OB.E

.

Prod

ucto

Hip.

E.

Prod

ucto

Ob.E.

Preci

o

Hip.E

.

Preci

o

Ob.

E.

Pro

m.

Hip.E

.

Prom

.

Ob.E.

Plaza

9:/ comprrí&ste" &eso "ecoloresH

x x x x

;:/Al esc&cr &eso "ecolores3 J&*colores le!&strín m,spr estepro"&ctoH

X x x X

4:/ C&,l es el&eso "e s&!r"oH

X x x X

1:/J&*cnti"" "e

&esocons&me)rec&entementeH

x X

<:/ En &emteril cree&ste" &e el&eso mntienems s&)resc&rH

x X

=:Apro'im"mentec&nts (eces lmes compr &ste"&eso pr s&cons&moH

x X



0:/ So%re &*precio compr&ste" el &eso)rescoH

x X

>:/ C&,l es l

mrc "e&eso )resco&e es "e s&pre)erenciH

x x

2:/ C&,nto eslo m,'imo &ep!rí &ste"por &n &esocon s%or K&e )&er "ecolores pr"ornr

pltillos o pr%otnsH

x x

95:/En s&compr pr elcons&mo "epro"&ctoslimenticios3en esclpro!resi(3&e !r"o "eimportnci le

" &ste" lcompr "e&esosH

x X

99:/ C&,lesson los me"ios"ecom&nicciónme"inte losc&les seenter &ste"re!&lrmente"e pro"&ctos

limenticiosH

X X



9;:/ Tom enc&ent &ste"pr s&"ecisión "ecompr lsrecomen"cion

es &e )i!&rsp&%lics cenen n&nciosp&%licitriosso%repro"&ctoslimenticiosH

X x

94:/ ce &so"e ls"emostrciones !rtis "e

limentos prpro%rlos Ktomr &n"ecisión "ecomprH

x X

!4. tom enc&ent lsrecets &eincl&Ken lospro"&ctoslimenticios enlos emp&esH

x X

9<:/ Si en lcompr "el&eso se le"ier &no%se&io e'tr?&tensilio3l!6n pro"&ctorelcion"ocon el &eso3etc:@ leprecerí m,strcti(oH

x X X x

9=:/ Dón"ec&"e &ste"pr comprr &esoH

x X x



Pre!&nt 9:/ Comprrí &ste" &eso "e coloresH

4Co"prar&a usted 5ueso de colores6

a

b

@ Si 15%@ No =5 GRA#ICA

INTERPRETACION A& 4#1 * & /,*+7' *-(,*+7 &* 3-7*'*+'= (%/0'' ,-,*+% * (%&%'*+; /3*-7'+ ,* & %7'% 6#1 * &%+ *-(,*+7%+ -% &*+ 3-7*'*+'=.

Res&lt"os Minit% 9<:/

N 0'V'35&* P%'(*-7* M*3 D*+8.E+7. M*3- R-@% M%% /%COUSQUE !## !.!## #.$ !.#### !.#### ! $



P'*@,-7 2. A& *+(,()' ,*+% * (%&%'*+; [Q, (%&%' &* @,+7'=/:+ 0' *+7* 0'%,(7%\

so de colores$ 45ue color le gustar&a "as para

a

b

c

d

Ho contesto

@ Nrn 45%@ (er"e 44c@ roo ;0"@ -&l 2c@ No respon"ió 9

INTERPRETACION S*@- & *-(,*+7 '*&39; +%5'* *& (%&%' ,* &* @,+7'= 0' &%+,*+%+ * (%&%'*+; *& $#1 * &%+ *-(,*+7%+ &* @,+7'= ,* ?,*' -'-; *& $$1 &*@,+7'= 8*'*; *& 21 &* @,+7'= ,* ?,*'- '%%+; *& 1 0'*?3*'*- *& 9,&; /3*-7'+ ,*,- !1 -% '*+0%-3.

esultados %initab 18.9

N para

Variable Porcentaje Media Desv.Est. Mediana Rango Modo moda

COGUMA !! ".#!! !.$%" ".!!!! &.!!!! " ##



P'*@,-7 $[C,:& *+ *& ,*+% * +, @'%\

@ #resco 42%@ semi/seco ;;c@ De e%r ;1

"@ Mnce!o 9<

3#

22#

2+#

15#

4Cu:l es el 5ueso de su agrado6

a

b

cd

AHEIFBFIE%$AJH: el total de los encuestados al 3# de ellos lesgusta mGs el !ueso "resco al 22# les gusta el !ueso semi-seco el 2+#preeren el !ueso de hebra el restante 15# les agrada mGs el !uesomanchego.


N para


'U(UAG !! ".&! .! ".!!! #.!!! #$



4. [Q, (-73 * ,*+% (%-+,/* ?'*(,*-7*/*-7*\

+1#

37#

13#

#

< cantidad de 5ueso consu"e #recuente"en

a

b

c

d

@ ;<5 !: 19%@ <55 !: 40c@ 0<5 !: 94

"@ 9 !: 2

AHEIFBFIE%$AJH: Il +1# de los encuestados compran com>nmente !ueso enpresentaciones de 250g. el 37# preeren las presentaciones de 500g. un1# compra mGs las de 750g. nalmente un # eliKen comprar !ueso enpresentaciones de 1 &g.


N para


CA'UCO !! .$!!! !.$&%" ".!!!! #.!!!! &



P'*@,-7 . [E- , /7*'3 ('** ,+7* ,* *& ,*+% /-73*-* /:+ +,?'*+(,'\

@ +ols "esec%le 90%@ Emp&e "e pl,stico =1c@ En(se termo )orm"o 92

17#

+#

1#

teria cree usted 5ue el 5ueso "antiene "as s

a

b

c

AHEIFBFIE%$AJH: e la poblaciLn encuestada el 17# piensa !ue el!ueso se mantiene mGs "resco en bolsas desechables el +# piensa !ueen empa!ues de plGstico mientras !ue el 1# dice !ue en enasestermo "ormados.


N para


MAMA)R !! ".!"!! !.*!"+ ".!!!! ".!!!! " *&



P'*@,-7 6. [A0'%3//*-7* (,-7+ 8*(*+ & /*+ (%/0' ,+7* ,*+%0' +, (%-+,/%\

57#2#

1# 1#

te cuantas veces al "es co"pra usted 5ueso

a

b

cd

@ De 4 1 (eces l mes <0

%@ De ; 4 (eces l mes ;=c@ M,s "e 1 (eces l mes 9="@ Menos "e ; (eces l mes 9

AHEIFBFIE%$AJH: Il 57# de los encuestados compra !ueso alrededor de3 a + eces por mes el 2# compra de 2 a3 eces al mes un 1#compra alrededor de + o mGs eces al mes mientras !ue solo un 1#compra menos de 2 eces al mes.

Res&lt"os Minit% 9<:/ N para


VECO'U !! .*!! !.+$!! .!!!! #.!!!! ,+



P'*@,-7 . [S%5'* , 0'*(3% (%/0' ,+7* *& ,*+% ?'*+(%\

@ De ;5 45 pesos 90%@ De 45 15 pesos ;5c@ De 15 <5 pesos 11"@ De <5 =5 pesos 92

17#

20#

++#

1#

sobre 5ue precio co"pra usted el 5ueso #resc

a

b

c

d

AHEIFBFIE%$AJH: e la encuesta realiada el 17# compra el !ueso"resco entre M20.00 M30.00 el 20# lo compra entre M30.00 M+0.00

un ++# lo compra de M+0.00 a M50.00 mientras !ue un 1# lo ad!uierede M50.00 a M0.00.


N para


PRCO'U !! ".*,!! !.$+%# #.!!!! #.!!!! # &&



P'*@,-7 . [C,:& *+ & /'( * ,*+% ?'*+(% ,* *+ * +, 0'*?*'*-(3\

@ LALA 40%@ Alp&r 9>c@ L (illit ;4"@ Noce %&en 94e@ Cipilo >)@ No respon"ió 9

37#

1,#

23#

13#,# 1#

s la "arca de 5ueso #resco 5ue es de su pre#

a

b

c

d

e

no respondio

AHEIFBFIE%$AJH: Il 37# de los encuestados preeren los !uesos ?ala un 1,#preere los de %lpura otro 23# preere los !uesos de la marca ?a illita un

13# le gustan los Hoche buena el ,# preere los de $hipilo por ultimo un1# no respondiL.


N para




MA'UPR !! ".#&! .##, ".!!! ,.!!! #+

P'*@,-7 . [C,:-7% *+ &% /:3/% ,* 0@'= ,+7* 0%' ,- ,*+% (%- +5%'< ,* ?,*' * (%&%'*+ 0' %'-' 0&73&&%+ % 5%7-+\

@ De =5 05 pesos ;=%@ De <5 =5 pesos <9c@ Menos "e 15 pesos 99"@ De 15 <5 pesos 99)@ No contesto 9

2#

51#

11#

11# 1#

ed por un 5ueso con sabor y 5ue #uera de col

a

b

c

d

Ho contesto

AHEIFBFE%$AJH: e los encuestados el 2# pagar<a a lo mGximo deM0.00 a M70.00 pesos por el producto el 51# pagar<an a lo mGximoentre M50.00 M0.00 un 11# pagar<a a lo mucho M+0.00 el otro 11#de M+0.00 a M50.00 por ultimo un 1# no contesto.


N para


MAPA'U !! ".!,!! !.$"," ".!!!! &.!!!! " ,



P'*@,-7 !#. E- +, (%/0' 0' *& (%-+,/% * 0'%,(7%+ &3/*-73(3%+; *-*+(& 0'%@'*+38; [Q, @'% * 3/0%'7-(3 &* ,+7* & (%/0' *,*+%+\

@ 9 9=%@ ; 12c@ 4 ;2"@ 1 =

1#

+#

2#

#

"enticios$ en escala progresiva$ 4;u< grado de

a

b

c

d

AHEIFBFIE%$AJH: In la encuesta realiada el 1# de los encuestadospiensa !ue comprar !ueso es lo primordial en la canasta bGsica el +#lo deKa en segundo lugar un 2# lo coloca en 3er lugar de importanciamientras !ue un # lo coloca en un +to grado de importancia


N para




GR-M'U !! ".",!! !.+$* ".!!!! #.!!!! " &$

P'*@,-7 !!. [C,:&*+ +%- &%+ /*3%+ * (%/,-3((3- /*3-7* &%+ (,&*+ +**-7*' ,+7* '*@,&'/*-7* * 0'%,(7%+ &3/*-73(3%+\

@ R"io 9=%@ Tele(isión =<c@ Internet 90"@ re(ists ;

1#

5#

17# 2#

ación "ediante los cuales se entera usted regula

a

b

c

d

AHEIFBFIE%$AJH: Il 1# de los encuestados se entera a traNs de laradio de anuncios o publicidad acerca de productos alimenticios el 5#

lo hace a traNs de la teleisiLn un 17# se entera a traNs del internet un 2# lo hace por medio de reistas.


N para


MECOEN !! ".!,!! !.*&* ".!!!! #.!!!! " *,



P'*@,-7 !2. [T%/ *- (,*-7 ,+7* 0' +, *(3+3- * (%/0' &+'*(%/*-(3%-*+ ,* ?3@,'+ 05&3(+ )(*- *- -,-(3%+ 0,5&3(37'3%+ +%5'*0'%,(7%+ &3/*-73(3%+\

@ Si 19%@ No 14c@ Me es in"i)erente en mi "ecisión "e compr 9=

+1#

+3#

1#

reco"endaciones 5ue +guras publicas 7acen

a

b

c

AHEIFBFIE%$AJH: Il +1# de los encuestados se interesa por lasrecomendaciones !ue guras p>blicas como artistas cantantes etc.hacen sobre productos alimenticios el +3# no toma en cuenta estasrecomendaciones a un 1# le da igual.


N para




ORE)- !! .+,!! !.+*! ".!!!! ".!!!! " &#

P'*@,-7 !$. [H(* ,+% * &+ */%+7'(3%-*+ @'73+ * &3/*-7%+ 0'0'%5'&%+ < 7%/' ,- *(3+3- * (%/0'\

@ Si =5%@ No ;9c@ Al!&ns (eces 92

0#21#

1#

nes gratis de ali"entos para probarlos y to

a

b

c

AHEIFBFIE%$AJH: Il 0# de los encuestados si prueban lasdemostraciones de los productos para tomar su decisiLn de compra

mientras !ue el 21# no lo hace el 1# solo lo hace algunas eces.


N para


U(DEGR !! .,$!! !.+$"* .!!!! ".!!!! *!



P'*@,-7 !4. [T%/ *- (,*-7 &+ '*(*7+ ,* 3-(&,<*- &%+ 0'%,(7%+&3/*-73(3%+ *- &%+ */0,*+\

@ Si ;>%@ No 19c@ Al!&ns (eces 49

2,#

+1#

31#

recetas 5ue incluyen los productos ali"entici

a

b

c

AHEIFBFIE%$AJH: el total de los encuestados al 2,# le interesa er lasrecetas !ue son incluidas al reerso de los empa!ues mientras !ue al+1# no le interesa el 31# solo lo hace algunas ocasiones.


N para


OCURE !! ".!#!! !.++& ".!!!! ".!!!! " &



P'*@,-7 !. S3 *- & (%/0' *& ,*+% +* &* 3*' ,- %5+*,3% *7'K,7*-+3&3%; &@- 0'%,(7% '*&(3%-% (%- *& ,*+%; *7(. [L* 0'*(*'= /:+7'(738%

@ Si <0

%@ N o ;4c@ Me es in"i)erente ;5

57#23#

20#

io e)tra >utensilio$ alg?n producto relacionado

a

b

c

• AHEIFBFIE%$AJH: %l 57# de los encuestados les gustar<a !ue seincluera alg>n obse!uio extra en la compra del producto al 23# no legustar<a esto mientras !ue al 20# simplemente le da igual el !ue se

agregara un obse!uio o no al producto.


N para


D-O/E0 !! .*#!! !.+$$+ .!!!! ".!!!! ,+



P'*@,-7 !6. [D-* (,* ,+7* 0' (%/0'' ,*+%\

@ S6per merc"o <1

%@ J&eserís 90c@ Merc"o 2"@ Pe&e$s tien"s cerc "e s& cs ;5e@ Otrs 5

5+#

17#

#

20#

4/ónde acude usted para co"prar 5ueso6

a

b

c

d

e

AHEIFBFIE%$AJH: Il 5+# de los encuestados compra el !ueso en lossupermercados el 17# lo compra en las !ueser<as un # acude almercado a comprarlo el 20# preere la cercan<a de las pe!ueOas

tiendas cerca de casa.


N para




ACCO'U !! .$,! ."! .!!! #.!!! ,&

P'*@,-7 !. [U+7* (%/% (%-+,/3%' * ,*+% &* @''= ,* *& 0'%,(7%7*-@ *-7'*@ %/3(3&3%\

@ Si 11%@ No ;;c@ Me es in"i)erente 41

++#

22#

3+#

or de 5ueso le agradar&a 5ue el producto teng

a

b

c

AHEIFBFIE%$AJH: %l ++# de los encuestados les gustar<a !ue esteproducto tuiera entrega a domicilio mientras !ue a un 22# no legustar<a esto al 3+# simplemente le da igual esto.


N para




PRENDO 100 1.9000 0.8819 .0000 .0000 1 !!

P'*@,-7 !. [D* +, )%@' (,:& * *+7%+ '*(%-%(3%+ 0,-7%+ * 8*-7 ,*/:+ (*'(\

@ Comercil me'icn =4%@ L mont$es ;5c@ S6per "e Crnes Crrn- >"@ El Al% 2

3#20#

,##

ual de estos reconocidos puntos de venta 5u

a

b

c

d

AHEIFBFE%$AJH: Il 3# de los encuestados ie cerca de un $omercial

)exicana mientras !ue un 20# tiene cerca ?a )ontaOesa el ,# iecerca del ;uper de $arnes $arrana un # tiene cerca I? %lba.




N para


"OP#$E 100 1.%&00 0.9'08 1.0000 &.0000 1 %&

P'*@,-7 !. [C'** ,+7* ,* & (&3 *& ,*+% ,* (%-+,/* *0*-* *&0,-7% * 8*-7 *- %-* ,+7* & (%/0'\

@ Si <1%@ No 45c@ No tiene n" &e (er 9=

5+#30#

1#

ueso 5ue consu"e depende del punto de v

a

b

c

• AHEIFBFIE%$AJH :Il 5+# de los encuestados piensa !ue la calidad del

producto tiene !ue er con el lugar donde es endido el 30# piensa !ueno el 1# dice !ue esto no tiene nada !ue er con la calidad.


N para




$(DEP# 100 1.%00 0.'!91 1.0000 .0000 1 )!

P'*@,-7 2#. [E+7'= 3+0,*+7% ,+7* 0@' 0%' ,* &&*8'- +, %/3(3&3%,- 0'%,(7% (%/% *+7*\

@ Si 41%@ No ==

3+#

#

ted a pagar por 5ue llevaran a su do"icilio un

a

b

AHEIFBFIE%$AJH: el total de los encuestados el 3+# de ellos estar<adispuesto a pagar por !ue este producto sea lleado a domiciliomientras !ue el # no pagar<a por un sericio as<.


N para


P(DO*# 100 1.%%00 0.!'%1 .0000 1.0000 %%



INTERPRETACIÓN DE LAS VARIABLES

No.Preg.

Variable !igni+cado

1 C-!;E!i el cliente co"prar&a el5ueso de colores

2 C-G%;u< color en este producto leagradar&a

A ;!G Cu:l es el 5ueso de su agrado

B C;C-;u< cantidad de 5ueso

consu"e pre#erente"ente8 %%3

%aterial con el 5ue el 5uesose "antiene #resco

VEC-;Veces al "es 5ue co"pra5ueso

D PC-; Precio al 5ue co"pra el 5ueso

%;P%arca de 5ueso de supre#erencia

F %P;%:)i"o 5ue pagar&a por este5ueso

10 GI%;I"portancia 5ue le da a laco"pra del 5ueso

11 %EC-EN%edios de co"unicación conlos 5ue se in#or"a

12 '-E3IPropaganda de +guraspublicas

1A !/EGso de de"ostracionesgratuitas

1B '-CEso de recetas incluidas ene"pa5ue

18 /I-EH Inclusión de obse5uio e)trapara potenciar la co"pra1 CC-; /onde acude a co"prar 5ueso1D PEN/- Producto a do"icilio

1 =-PCECercan&a con los puntos deventa

1F C/EPCalidad depende del lugardonde se vende



20 P/-; Pagar por servicio a do"icilio

MATRIZ DE MINITAB !



IH$PI;E%J;

$JP;'PI

$JCP)%

'P;P%C

$%'P$J

)%)%QF

I$J'P

BF$J'P

)%'PBF

)%B%'P

CFA)'P

)I$JIH

EJFIQA

P;ICF

EJ$PFI

AJ8IR

%$$J'P

BFIHJ

DJBP$I

$%IBP

B%J'P

1 1 + 3 1 2 1 2 5 + 1 2 1 1 2 1 3 1 3 1 2

2 1 1 3 1 2 2 1 2 + 3 2 2 1 2 3 1 3 1 2 2

3 1 2 3 1 2 2 1 2 1 2 2 3 3 3 1 1 1 1 2 1

+ 1 2 1 1 2 2 1 1 2 2 + 2 3 2 1 2 3 1 2 1

5 1 2 1 3 2 1 3 + 2 2 2 2 3 3 3 1 3 1 1 2

1 3 + 1 2 3 3 3 2 + 2 2 1 1 1 1 1 + 1 1

7 1 3 1 1 3 3 1 3 + 1 2 1 3 3 1 + 2 1 1 2

, 1 + + 1 2 + 2 + + 2 2 2 1 1 1 1 2 1 2 2

1 2 + 2 3 1 1 5 1 2 3 2 3 3 1 1 1 1 1 2

10 1 3 3 1 2 1 3 + 2 2 2 2 1 2 1 2 1 2 2 2

11 2 0 3 3 2 3 1 1 0 2 2 2 3 3 3 2 3 1 3 2

12 2 3 3 2 3 3 3 2 1 3 2 3 3 3 1 2 1 3 3 2

13 2 1 3 1 2 1 1 3 3 3 2 3 3 3 1 1 3 1 3 2

1+ 1 1 1 3 2 2 2 1 2 3 2 1 1 2 2 1 1 1 1 2

15 1 1 1 2 3 1 2 3 2 3 + 1 1 2 1 1 1 1 1 1

1 2 1 + 2 2 2 1 3 1 2 2 1 1 2 1 2 1 1 1 1

17 1 3 1 3 2 1 2 1 2 2 2 3 1 1 1 1 1 + 3 2

1, 1 1 3 1 2 1 1 + 2 3 2 1 2 2 1 1 2 1 1 2

1 2 2 2 1 1 3 1 0 3 2 2 2 3 2 3 + 2 1 2 2

20 1 + 1 1 3 2 1 3 + + 2 3 1 2 1 1 3 1 2 2

21 1 2 2 2 3 1 2 3 2 2 1 2 1 2 1 2 3 1 2 1

22 2 3 + 1 3 1 1 + + 2 2 3 3 2 1 2 1 1 1 1

23 1 1 2 1 2 2 + + 1 2 2 2 1 2 3 + 1 2 1 2

2+ 1 2 1 2 2 3 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 3 1 1 2

25 1 3 + 1 3 1 2 5 2 2 2 1 2 3 1 3 1 3 1 1

2 1 3 + 2 2 3 3 1 3 2 2 1 1 1 3 1 1 1 1 1

27 1 2 + 2 2 3 3 1 1 2 2 2 1 1 2 1 1 1 2 1

2, 1 2 3 2 2 2 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 2

2 1 2 + 2 2 1 3 2 1 3 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1

30 1 2 2 2 2 1 2 3 1 3 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2

31 1 2 + 2 2 1 3 3 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 2

32 1 3 2 3 2 1 1 3 2 2 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

33 1 2 + 2 2 1 3 2 3 1 3 1 1 1 2 1 1 1 1 2

3+ 1 2 2 3 2 2 1 1 1 2 2 1 1 2 2 1 1 1 1 1

35 1 2 3 3 2 1 3 2 2 3 3 1 1 1 2 1 2 1 1 2

3 2 3 2 + 2 2 2 1 3 3 3 1 1 2 2 + 1 1 1 2

37 1 2 3 3 2 1 2 2 1 3 3 1 1 2 3 1 2 + 1 1

3, 1 2 3 + 2 2 1 1 1 2 2 2 1 2 2 1 1 3 1 13 1 2 2 2 2 2 2 3 1 2 3 2 2 2 2 1 2 3 1 1

+0 1 3 3 + 2 2 3 1 1 1 3 2 2 2 2 1 1 + 3 2

+1 1 2 2 3 2 2 3 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 3 1 2

+2 1 1 1 2 2 1 2 1 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 2 2

+3 1 1 1 2 2 1 1 3 2 2 3 1 2 1 1 1 1 1 1 2

++ 1 1 1 2 2 1 3 2 1 1 2 1 2 1 2 1 1 1 3 2

+5 2 3 1 2 2 1 2 + 2 2 3 1 2 1 1 1 1 1 1 2

+ 1 1 1 2 2 1 2 3 2 1 2 1 2 1 2 1 1 1 2 2

+7 1 1 1 2 2 1 2 2 2 2 3 1 3 2 1 1 1 3 1 2

+, 1 1 1 2 2 1 2 1 2 3 3 1 3 2 1 1 1 2 1 2+ 1 + 1 2 2 1 2 3 2 3 3 1 3 2 1 1 1 3 1 2



Desrrollo "e n&e(os pro"&ctos

LINEA MEZCLA DE PRODUCTOS:

JUESO #RESCO:

S%or cipotle:

P' & @*-7* ,* 5,+( *@,+7' ,- ,*+% (%- +5%' (%-%(3%; 3*& 0'(,&,3*' %(+3- < (%/0' & (%/3 * 7%%+ &%+ )%@'*+ 8*'(',9-%+.

S%or lpe$o:

P' &%+ 8*-*+ < ,&7%+ ,* 0'*?3*'*- ,- +5%' 3(3%-& *- *& ,*+% 7'3(3%-&< /*%'' (,&,3*' 0&73&&%. I*& 0' (%-3/*-7' < ' ,- 7%,* *+0*(3& &(%/3.

S%or %nero:

P' & @*-7* ,* @,+7 * (%/0' & (%/3 (%- ,- 7%,* 03(-7* )*/%+('*% ,- ,*+% +5%' )5-*'%.

S%or cl,sico:

P' & @*-7* (%-+*'8%' ,* 0'*?3*'* ,- +5%' 7'3(3%-& * ,*+% 0*'% (%-,- 7%,* *+0*(3& ,* ('(7*'39 ( ,-% * &%+ ,*+%+.

JUESO #RESCO LIGFT:

P'*+*-7/%+ ,- 8'3* * ,*+%+ * (%&%'*+ 5%+ *- (&%'=+ 0' &%+ 8*-*+ < ,&7%+ /<%'*+ ,* +* 0'*%(,0*- 0%' 7*-*' ,- (%''*(7% 5&-(* *(&%'=+ * +,+ (%/3+ +3- +('3?3(' *& 5,*- +5%' *& ,*+% *- +,+ 3?*'*-7*++5%'*+.

REJUESON

D*+''%&&/%+ *& '*,*+- 0' (%/0&*/*-7' & (%/3 * &%+ 8*'(',9-%+ <('*' ,- @,+7% * 3()% 0'%,(7%; 0'*+*-7'*/%+ &+ 3?*'*-7*+ ,73&3*+ ,* *+7*0'%,(7% 73*-*.

S%or cl,sico:



P' & @*-7* ,* +3*/0'* ) *@,+7% *+7* 0'%,(7% *'38% * & &*()* <(%-%(* +,+ 3?*'*-7*+ ,+%+ 7-7% *- & 0'*0'(3- * &3/*-7%+(%/% * 0%+7'*+.

S%or cipotle

P' & @*-7* ,* ,3*'* (%/0' +,+ 0&73&&%+ (%- *& +5%' 7'3(3%-& *&,*+% 3(3%-% (%- ,- 7%,* 03(-7* ,* )3*'* *& ()30%7&*.

COLOR CFEESE

Cte!orís Proporciones

J&eso )rescoS5%' ()30%7&*S5%' &0*%S5%' )5-*'%

S5%' (&:+3(%

2# @'+.2# @'+.

2# @'+.2# @'+.

## @'+.## @'+.

## @'+.## @'+.

! @.! @.

! @.! @.

J&eso )resco li!tS5%' ()30%7&*S5%' &0*%S5%' )5-*'%S5%' (&:+3(%

2# @'+.2# @'+.2# @'+.2# @'+.

## @'+.## @'+.## @'+.## @'+.

! @.! @.! @.! @.

Re&esónS5%' (&:+3(%S5%' ()30%7&* $## @'+.

$## @'+.6## @'+.6## @'+.



DESARROLLO DE NUEVO PRODUCTO

GENERACIÓN DE IDEAS

P%( 0'%<*((3- ?,7,'%

P'%,(7% *+0*(3?3(% 0' 7*/0%'* 8*'-%.

?&7 * 3--%8(3-

P%( 3--%8(3-; *+ &@% (%/-/*-7* '*&39%

U+% * /7*'3 0'3/ 0%(% 3-,+,&

P'%,(7% ,-,* *+ 7'(738% & 83+7

P%(% '*-75&* 0' 0'%<*((3- ?,7,'%

=ueCoco

rteeciclado



P%( 3+0%+3(3- * /7*'3 0'3/

/*'(% /*7 /,< '*,(3%

P%( 0'%<*((3- 0' /0&3' *& /*'(%

O & &=-*

• Selección "e &n i"e:/

C%&%'3% < &&/738% 3+*%

,+% (%/- *- (+

7'(738 %0(3- 0' *(%''

A&3/*-7%+

P'%<*((3- ?,7,'% *- & &=-* *

P'%,(7%+

F(3&3 *- 0'%,((3- < %57*-(3- * /7*'3

erba azul

C7eeseColors



Ceese Colors:/ 38*'73%+ ,*+%+ * (%&%'*+ *& 730% “Q,*+% ?'*+(%” 0*'?*(7%+ 0'(,&,3*' 5%7-; *(%'(3%- * 0&73&&%+; % 0' 5%(3&&%+ * +%5'*/*+; +**+''%&&- $ (%&%'*+; ,* '*0'*+*7- 7'*+ +5%'*+ 03(%+37%+ '3(%+ 0' (%/0' &+(%/3+ ()30%7&*; )5-*'% < &0*%; */+ *& 7'3(3%-& ,*+% 5&-(%.

E+7 *+ & 3* +*&*((3%- *-7'* &+ -7*'3%'*+; 0%' +*' ,- 0'%,(7% 38*'73%;7'(738% < 0%(% (%/,-; */+ * ,* *& ,*+% *+ ,- &3/*-7% /,< ,+% <(%-(,''3% *- &+ ?/3&3+; ?(3& * ,+' < (%-83- (%- (+3 7%%; (%- *+7* 0'%,(7%8/%+ +*@,3' *&-7* *- *& *+''%&&% * & 3* < * -,*+7'% 0'%,(7%.

DESARROLLO Y PRUEBA DEL CONCEPTO

Desrrollo "el conceptoQ

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PRUEBA DEL CONCEPTO

Concepto 9:/ C)**+*C%&%'+ *+ ,- ,*+% *- $ 0'*+*-7(3%-*+; ,- * 2# @'/%+ ;## @'/%+ < ! 3&%@'/%+ ; (,*-7 (%- 7'*+ 3?*'*-7*+ 0'*+*-7(3%-*+ V*'* +5%'

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PE!EN'CILN 280gr

Vista <rea

Vista 3rontal

10.8



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.8 c"

Vista Iso"<trica

10.8

A.8



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espiece del producto

10.8

A.8



ETIQUETA

Desrrollo "e l estrte!i "e merc"otecni:/

Ilaborado por:“$J?JF $DII;IW

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$.B. 172

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IngredientesJ200 gr. de !ueso “$olor$heeseW de tu pre"erencia3 hueosharinapan ralladoaceite para "re<rPreparaciónJ $orta el!ueso en bastonespGsalos por harina hueobatido pan ralladoX otrae por hueo batido

pan rallado. ?uego a "re<ren abundante aceitecaliente sire dis"ruta.

Cont.



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MATRIZ DE E]PANSIÓN DE PRODUCTOMERCADO

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1

1

22

11

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DESARROLLO DEL PRODUCTO



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COMERCIALIZACION

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COSTOS FIJOS

$ostos QiKos $antidad anual o del periodoCastos de administraciLn

!ueldos M0.00'el<#ono*internet M300.00uz M12000.00gua M150.00



Gastos de ventaCa"ionetaGasolina >10.A litro "agna@>20lt al d&a@ QocasionalQ>100 uso apro)@

M2120.00

)a!uinaria e!uipoecipientes ) 10 M2500.00%uebler&a>"esas$ sillas$escritorio$ #ocos$@

M5000.00

Papeler&a M2000.00e#rigeradores ) 8 M25000.00)oldes

C7ico>280g@ y"ediano>800g@ ) 80

M1000.00

Grande>1Rg@ ) 28 M25.00Cuc7illos$ palas$ cuc7arones M+55.00

EJE%? $J;EJ; QASJ; SD8$000.00

COSTOS VARIABLES ,-3

$osto ariable $antidad x unidad)ateria prima

!al >100g@ M1.50endidor M1.00ec7e>D litros@ M2+.50CuaTo M1.00

Colorante arti+cial en polvo M3.00C7ile>7abanero$c7ipotle$Talapeo@

M,.00

Impa!uePl:stico M1.50Eti5ueta M2.00

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VENTAS TOTALES EN EL 2#!2

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COSTO DE VENTAS 46;4#.##

PRECIO DE VENTAS $

VENTAS TOTALES 6$6;###.##

ESTADO DE RESULTADOS

ESTADO DE RESULTADOS DEL 59 DE ENERO AL 49 DE DICIEM+RE DE ;59;

Vents 6$6;###.##

In(entrio inicil

Comprs 46;4#.##In(entrio )inl Costo "e (ent 46;4#.## 46;4#.##UTILIDAD +RUTA !4;2#.##

GASTOS #IOSQ



BALANCE GENERAL

ColorCeese

!.. de C.V.

alance General del 1 Enero al A1 de /icie"bre del ao 2012

ctivos Pasivo

Circulante Circulante

CaTa M 3500.00 Broeedores M 15000.00

ancos M 722.00 ocumentos porpagar

M 7000.00

Clientes M ,350.00 %creedores diersos M -

%ercanc&as M 2+00.00 Basio Eotal M 22000.00

/ocu"entos por Cobrar M 700.00

/eudores /iversos M 10300.00

'otal de ctivo Circulante M 12+12.00

3iTo Capital

%obiliario y E5uipo M 3500.00 $apital ;ocial M ,5000.00

/epreciación de %obiliario -M 10000.00 Ptilidades deleKercicio

M 5712.00

E5uipo de Co"puto M 1,+00.00 $apital Eotal M 1+1712.00

/epreciación de E5uipo de Co"puto -M 10000.00

'otal de ctivo 3iTo M 3+300.00

'otal de ctivos M 13712.00 Eotal de Basio M 13712.00



$apital



Tm$o "e l m&estr

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S&stit&ciónQ

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N&estro tm$o "e l m&estr es "e 4>1:9;

DEMANDA TOTAL JUESOS

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PUNTO DE EQUILIBRIO

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M75000.00

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$J;EJ; %FA%8?I; ,1,M+2.00

M2,33.+

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M75000.00

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PEA?A% HIE% I? ISIF$A$AJM-



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VEN'! %GEN /EC-N'ICI-N

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0 M-

M5000.00

M75000.00

M-

M - M- 75000.00

1AB M57272.73

M75000.00

M132272.73

M72272.73

M 15000.00 M - 0000.00

2D2D M11+5+5.+5

M75000.00

M1,5+5.+5 M1++5+5.

+5

M 30000.00 M -+5000.00

B0F1 M171,1,.1,

M75000.00

M2+,1,.1, M21,1,.

1,

M +5000.00 M -30000.00

8B88 M2200.1

M75000.00

M30+00.1 M2,00.

1

M 0000.00 M -15000.00

1 M,33.+

M75000.00

M3133.+ M3133.

+

M 75000.00 M -

12 M3+33.3

M75000.00

M+1,3.3 M+333.

3

M 0000.00 M 15000.00



E E;

$J;E

$J;E

$J;E

-IHE%



ESTRATEGIA DE PRECIO ORIENTADO A NUESTRAS UTILIDADES

L *+7'7*@3 * 0'*(3% *+7: %'3*-7 -,*+7'+ ,73&3*+ *+0,+ * -&39'

-,*+7'% 0,-7% * *,3&35'3% %-* -,*+7'+ @--(3+ 0'7*- * ,-3*+ 7*-3*-% ,-

0'*(3% * 8*-7 * 42.## 0'73' * )= +,53'*/%+ *& 0'*(3% * 8*-7 $.## 0%' ,-3 5,+(-% /3/39' -,*+7'+ @--(3+.

LA ELASTICIDAD DE LA DEMANDA

DEMANDAPRECIO CANT. DEMANDADA TOTAL GANANCIA

PRECIO POR CANTIDADX<4:55 !2;### 6$6;###X1>:55 !!;!# $;2##

E W K!!;!# !2;### `K!!;!# !2;### 2a

K$ 4 `K$ 4 2a

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PLAZA

$olor cheese es una empresa Broductora distribuidora ubicadaen $alle )adre ;ela 9 3 entre )ario %rista Donorio )orales$olonia os caminos.

In este establecimiento producimos los deliciosos e innoadores!uesos de colores donde los clientes podrGn ad!uirirlos de igualmanera los podrGn encontrar en los di"erentes establecimientos a



los !ue les distribuimos el productoX con la >nica nalidad de"acilitar las compras satis"acer el paladar de de nuestrosclientes.

CANALES DE DISTRIBUCIcN

Pro"&cto "e cons&mo pop&lr

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Cnl 4

Cnl 1

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Ista es la l<nea de canales de producto de consumo dedistribuciLn nosotros contamos con canales de distribuciLn canal1 canal 2 para nuestra enta combinado aplicado en ellocanal directo e indirecto. NE!' /I!'ICI-N E! /EIENE! /E C-N!%-.

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CANAL DE DISTRIBUCIÓN DIRECTO E INDIRECTO

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Qabricante $onsumidor

$anal indirecto. Is considerado canal indirecto por!ue a nodistribuimos el producto de manera directa al consumidor si no!ue contamos con un a intermediario para poner a disposiciLn deun consumidor el productoX escogiendo a los meKoresintermediarios !ue no solo endan nuestro producto sino !ue leden resguardo den a conocer el producto para !ue los

consumidores lo conocan lo ad!uieran.

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OBJETIVOS DE CONTAR CON DETALLISTAS

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Dacer llegar nuestros !uesos de colores de una manera"Gcil.

%horrar tiempo en la compra en la distribuciLn.



Dacer conocer nuestros productos de una manera mGsllamatia con las promociones.

/etallistas donde se emplearG para la distribuciLn de

nuestros productos:

SYPER DE CARNES CARRANZA

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ESTRATEGIAS DE CANALES DE DISTRIBICCION

Ptiliaremos la de cobertura selectiva a !ue tenemos un

n>mero reducido de puntos de entas meKor control por el"abricante menor costo de distribuciLn maor apoo del"abricante hacia el detallista.

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ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN EN BASE AL CICLO DE VIDA DECOLORCHEESE

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detallistasseleccionados para ladistribuciLn

de nuestroproducto.

IMPORTANCIA DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN

Eeniendo un intermediario !ue llee el producto hasta losdetallistas es una "orma de ahorrar tiempo trabaKo es"ueroX

ademGs de !ue pueden dar a conocer por medio dedegustaciones nuestro deliciosos 'uesos de colores as< hacer!ue el cliente conoca mGs de nuestros productos.

PROMOCION

RELACIONES PdBLICAS

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BENEFICIOS

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PRESUPUESTO PUBLICITARIO

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PROMOCION

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VENTAS PERSONALES

http://www.monografias.com/trabajos16/fijacion-precios/fijacion-precios.shtml#ANTECED

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